2020年6月6日土曜日

↑UFOがあっちいってこっちいって落っこちる日

【レシピブログの「シャウ ベーコロン」で
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ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で
シャウ ベーコロンという商品を頂きました。

シャウエッセンのソーセージになる前のお肉で
ベーコンみたいな形になった商品です。
ベーコロンの「ロ」ってなんだろう




大根ステーキ　シャウベーコロン巻き

3人分の材料と分量

大根　　　9cm
シャウベーコロン（長い方の）　　　3枚
オリーブオイル　　　適量
☆しょうゆ 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆粒マスタード 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆水 大さじ1

１）大根は皮をむき、3cm厚さに切ったら
裏表に5mm間隔で交差状に隠し包丁を入れる。

２）レンジで5分、裏返して5分加熱して串がすっと入る柔らかさになったら
少し冷ましてからシャウベーコロンをぐるっと巻き楊枝でとめる。

３）フライパンにオリーブオイルを入れ両面をこんがり焼き、
合わせた☆を入れてからめる。

大根の太さに対してシャウベーコロンの長さが足りない時は
巻く方向を変えるとか
シャウベーコロンを複数枚使うとか
楊枝で二か所とめるとか

まぁなんか・・・考えてやってください（笑）

一般的なベーコンみたいな長いのと、ハーフサイズのとがあって
使い分けできて便利そうですね。



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