ゴーヤと厚揚げのハニーマスタードちゃんぷる
2015-08-24(Mon)
2015年8月24日月曜日
ゴーヤに飽きはじめたら。
ゴーヤちゃんぷる・カフェ風（笑）
ゴーヤと厚揚げのハニーマスタードちゃんぷる
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3～4人分の材料と分量
ゴーヤ 1本
厚揚げ 1枚
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
はちみつ 小さじ1
醤油 小さじ1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 適量
１）ゴーヤは種とわたを取り5mm位の厚さに切って水にさらす。
厚揚げも一口大に切る（縦半分に切り1cm厚さに切る感じ）
２）マヨネーズ・粒マスタード・しょうゆ・蜂蜜を混ぜ合わせておく。
３）オリーブオイルで厚揚げを焼き付けたら
ゴーヤも入れて塩コショウして炒め、
ゴーヤに火が通ったら2をからめる。
お好みでにんにくやトウガラシを入れてもOK。
もっとボリューム出すときは豚バラや鶏肉をプラス。
ゴーヤを義実家から超・大量にもらったので
日々手を変え品を変え食卓に出してます。
そろそろ傷むと思い、下処理して冷凍庫へ入れたところへ
またゴーヤが届くそうです（もはや笑うしかない）
チビはゴーヤを食べないので
なかなか減らないー
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続きは子育て日記。
最近よく笑うようになりました。
笑い声はまだでないけど、今にも出そうな感じ。
朝起きて私の顔を見て満面の笑み。
のぞきこんだダンナや私の顔を見て満面の笑み。
お風呂に入れるとこちらを見て満面の笑み。
上の子もこんなんだったかな～
忘れてたな。最近怒ってばかりで・・・
もう我が子ながら本当にカワイイ（親バカ）
おっぱい飲みながらこちらを見上げるしぐさ・・・
そうそう、上の子もそうだった！
朝起きたときがMAXゴキゲンでよくしゃべる！！
おかげで起こされちゃうんだけど・・・
でも思わず起き上がって会話の相手をしちゃう^^
上の子もよく面倒を見て私が手を離せない時に泣くと
おもちゃや折り紙、ぬいぐるみを使って一生懸命あやしてくれてる^^
朝も、気づくと弟のそばに寄って可愛がってる。
なんて微笑ましい光景！
おもちゃを握ることが出来るようになった。
小さなグーでつつくだけだったのが
ふと見るとぬいぐるみの小さな足を握ってる！！
少しずついろんなことが出来るようになってきた。
2人目ということもあり本当に適当にやっちゃってる今日この頃。
その瞬間を、見逃さないようにしなきゃ。
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
