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【ヤーコンのてんぷら】
2015年1月9日金曜日


あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

かなりスローペースですがたまに見に来て下さると嬉しいです^^

幼稚園も始まり、ホッとしているところです。

年末年始の帰省で、ダンナの実家からヤーコンをもらいました。
ヤーコンなんて!!
珍しいもの育ててるなぁー

義父母はこじんまりと家庭菜園をやっているのですが、
たまに、面白いものを育ててくれるので楽しいです。

ヤーコン天

レシピというほどでもないので、詳細は省きます。

ヤーコンを5mmくらいの千切りにして
桜えびと混ぜて衣をつけて揚げただけです。
塩をつけていただきます。
桜えびの塩気と甘さがあるのでそのままでもおいしいです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

昔々、ヤーコンを買ったことがあります。
イマイチ食べ方がぴんと来ず、サラダなどにして食べましたが
もうわざわざ買うことはないかなーと思っていました。

今回、立派なヤーコンができたのよ、と
義母がきんぴらや天ぷらにしてくれたのを食べたら
なんかとってもおいしく感じて、再び目覚めました。

きんぴらもとってもおいしかったけど、
私は天ぷらが一番気に入ったので
家に帰ってきてから作りました。

栄養たっぷりなので、皮ごと千切りにしています。
その方が香りも強く残るし。
なにより無農薬なので安心です^^

意外にもチビもたくさん食べました。

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続きは子育て日記。


以前に増して、字を書くのにはまってきているようです。
この年末年始は、やたらと漢字を書いていました。

実家には新聞があるので、それを見て
書けそうな字があれば真似して書いていました。

おじいちゃんおばあちゃんが褒めちぎってくれるので
チビも楽しかったのでしょう。

自宅に帰ってきてからもそれは続き、ある日
「小」を自分で3つ書いた紙を持ってきて
(小、文、大、人辺りは書いたり読んだりできるようです)
「じょ」「じ」「の」っていう漢字を教えてくれというので
適当に思いついた「女」「寺」「乃」を教えてあげました。

するとそれを持ってきた紙に書いて

しょ、しょ、しょーじょーじ♪
しょーじょーじーのー・・・♪


と歌いだしました。

紙を見ると
「小小小女寺  小女寺乃二」
と書いてありました(笑)

発想が面白いなぁ。

字が少しかけるようになってきたので、紙に
「いま おかしのじかんです」
と書いてアピールしてくるようにもなりました。。。

ちょっと書いては次の紙に移ったりもするので
紙がたくさんいる今日この頃です。

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