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【トマトとサーモンのジンジャーパスタ】
2014年8月13日水曜日


レシピブログの
「しょうが・にんにく・胡麻大活躍!手間ナシ♪夏の時短レシピ」
レシピモニター参加中です。

*ハウス特選本香り生しょうが
*ハウス特選本香り生にんにく
*ハウス白ねり胡麻


この3点をモニターで頂きました。
どれも日頃から使っている食材だし
いろいろ活躍しそう。

私の好きな、しょうがをきかせたパスタ。

トマトサーモンジンジャーパスタ

トマトとサーモンのジンジャーパスタ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからお願いしますm(_ _"m)ペコリ


2人分の材料と分量

トマト   大1個(200g)
スモークサーモン    70g
オクラ    4本
ハウス特選本香り生しょうが   小さじ1~2
ペンネ(お好みのパスタでOK)    100g~
塩    小さじ1/2
オリーブオイル    大さじ1強

1)トマトを2cm角程度のざく切りにする。

2)食べやすく切ったスモークサーモン、塩、トマト、
サッとゆでて小口切りしたオクラ、
ハウス特選本香り生しょうがを良く混ぜ合わせ冷しておく。

3)冷したところへ、パスタをゆでて冷水でしめたもの、
オリーブオイルを加えて調味する。


私はパスタをオクラを一緒に茹でちゃいます。
火を使うのはパスタをゆでるところだけ。
あとは切って混ぜるだけ~

トマトは完熟がおいしいです。
生姜の量はお好みで。
塩は、サーモンの塩分もあるので味見をして調整を。

パスタは冷水でしめるので、気持ち長めに茹でたほうがいいです。


うちはいつもしょうがを都度すりおろすのが面倒なので
買ってきたら一部を薄切りに(魚の煮つけなどに使う)
あとはすり下ろして、ラップに乗せて平らにのばし
そのまま冷凍します。
凍ったら適当に割って、保存容器で冷凍。便利です。

生姜にんにく練りゴマ

夏の時短料理レシピ
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続きは子育て日記。



夏になって夜、雷がなることがしばしば。
チビに、
「遅くまで起きていたり悪い子はおへそを取られるよ」
「あっあの黄色い線(稲妻)が雷様の通る道になって
悪い子のお家につながっておへそとるんだよ!!」
「あっ今あの辺のお家の子がおへそとられたかも!!」

といったら信じ込み
胸の下までパジャマのズボンをあげ
いそいそと寝に行きます( *´艸`)

日中の悪事を外に向かって話そうとすると
「いわないで!!」と
小さな手で口をぎゅっと覆われます(笑)

「おかあさんが試しにおへそ出してみよう~」
とオヘソを出そうとすると、本気で止めに入ります(笑)

抱っこしてバルコニーに出て稲妻を見ていたら
「早くお家に入ろう!」
とギュッとしがみつき顔をうずめる。

生意気なことも増えてきた今日この頃だけど
まだまだカワイイところも多いです(*´▽`*)

そしてそのカワイイところをからかうのが
母の楽しみでもあります。

楽しみ・・・っていうか
日中の鬱憤晴らし(笑)

ダンナが多忙でお盆の帰省ができません。

あ゙~今日も何して過ごそう・・・(´Д`)

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テーマ : +おうちでごはん+
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