【ノルウェーサーモンの和風マリネ 長芋ロール】
2014-03-13(Thu)
2014年3月13日木曜日
先日お話したノルウェーサーモンレシピモニターの
ボツったもう一品のほう。
ボツったとはいえ、おいしかったんですよ！！ヾ(･ω･`;)ﾉ
まぁ。
家にあった材料で作ったので
似たような感じなんですが（笑）
サーモンの和風マリネ 長芋ロール
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2人分の材料と分量
サーモン 200g（なるべく幅の広い部分）
★ゆず果汁 大さじ2
★白だし 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★ゆずの皮のすりおろし 5㎝四方分くらい
★砂糖 小さじ1/3
★大葉のみじん切り 1枚分
長芋 5cm位
１）★を合わせる。
サーモンを5mm厚さに切り、1時間以上漬けこむ。
２）長芋を1㎝角くらいの棒状に切る。
３）漬けこんだサーモンで長芋を巻き、ピックでとめる。
ちょっと長芋が太かったかな、と。
でも滑る長芋細切りを数本巻くほどの技術はないので
これが精いっぱい(^▽^;)
長芋とサーモンとゆずがある日には
ぜひ2日連続で前回のレシピとともにお試しください（笑）
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続きは子育て日記。
チビ画伯の絵。
1月ごろはこんな絵だった。
何に見える？？
チビすけ曰く
「ちんかんちぇん。あめふってるの」
新幹線。雨降ってるの・・・
って、お母さんにはゾンビにしか見えなかったよ・・・
2つある丸いのは窓。その中の丸は車掌さんとかお客さん。
あの頃は、「うん、見える！(*´▽｀*)」って思ってた。
てか、たぶん、そう思おうとしてた（笑）
あれから2か月。
チビ画伯の絵はこのように変化。
多分、犬。
でも最初は犬と言ってたけど、再度聞いたら「どうぶちゅ」（動物）と言ってた。
多分、ライオン。
たてがみらしきものがわかります。
手足もあります。
顔から直接生えているうえに
2本多いけど。
1本をシッポだと思えばいいのか。
なんだか知らないうちに出来ることが増えて。
しょっちゅう絵をかいてるわけじゃないのに
日がたつだけでこれだけの変化。
幼稚園へ行ったら
もっともっとすごい変化がみられるんだろうな。
楽しみなような、不安なような^^;
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
