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【鶏のカリカリ焼き たっぷりねぎ塩だれで】
2014年2月28日金曜日


どこにでもありそうなレシピですが。
覚書を兼ねて。

鶏肉のほか、豚バラ(出来れば厚切り)でもおすすめ。

鶏ねぎ塩

鶏肉カリカリ焼き ねぎ塩だれ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからお願いしますm(_ _"m)ペコリ


2人分の材料と分量

鶏モモ肉   1枚(2枚でも)
長ネギ    1本(太くて大きいものなら1/2本)
にんにく   1片
ごま油     大さじ1
塩    小さじ1/3
粗挽きコショウ    適量
塩コショウ    適量

1)鶏肉は余分な脂肪を取り除き、
皮目に数本切込みを入れ、塩こしょうしておく。

2)長ネギ、にんにくはみじん切りにし、
ごま油、塩、粗挽きコショウを混ぜて冷蔵庫でなじませる。

3)鶏肉をフライパンで皮目からカリカリになるくらいに焼き、
食べやすいように切って皿に盛り、ネギだれを乗せる。


とにかく、鶏の皮をカリカリに焼くのがポイント。
フライ返しなどで押さえつけて焼くといいよ。

このねぎ塩だれ、いろいろ使えそうだわぁ。
焼肉の添え物としてもいいかも~

豚バラ薄切りをカリッと焼いたのを一緒に
ご飯に乗せて丼にしてもよさそう~

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続きは子育て日記。


幼稚園入園まであと約1ヶ月。
日々ドキドキワクワクな気分です。

幼稚園グッズも作りました。

下手だけど。。。

園グッズ

ボタンつけすら遠い昔じゃないかと思えるくらい
裁縫に縁のない生活をしてきた私。

裁縫、苦手なんです。

昔から、縫い目が粗い。
大雑把な性格がしっかりあらわれる作品の数々(笑)

そんな私が

手縫いで(←ここ重要!!!)

頑張りました。

ミシン、まだ買ってないし・・・
チクチクとまずは体操着入れから・・・

でも意外と早くできるものだということがわかり
調子に乗ってクッションにアップリケ。

これが、やばかった。

クッションは園から渡された既製品。
袋状のものに縫い付けるむずかしさといったら!!!
むずかしさ、というよりめんどくささ!!!

でもチビすけへの深~い愛情
頑張る気力になりました(*´▽`*)
まぁ、どうせ見るのは周りの園児くらいだし
多少雑でもいいわね、という感じでやってみました。


ほつれず、破けず、
3年間もちますように・・・
(正直、アップリケ部分が、超不安( ゚Д゚))

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超低迷ちゅー…お帰り前にぽちっと応援してもらえると嬉しいです♪

テーマ : +おうちでごはん+
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