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【ルッコラと生ハムの梅風味パスタ】
2013年9月5日木曜日


パスタレシピが続きます。。。

Lekue  パスタクッカーモニターレシピ2品目です。

スチームケースでご存知の方も多いルクエの新製品、
パスタクッカーのモニターをさせていただきました♪


ルッコラ梅パスタ

ルッコラと生ハムの梅風味パスタ
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからお願いしますm(_ _"m)ペコリ

2人分の材料と分量

パスタ    2人分
ルッコラ    25g
生ハム    5枚
梅干し(種を取って刻んだもの)   小さじ2
しょうゆ    小さじ1
砂糖   小さじ1/3
オリーブオイル    大さじ1
ごま    大さじ1.5
塩   適量
パスタの茹で汁     大さじ3

1)パスタをゆでる。
生ハムは食べやすい適当な大きさに切る。

2)大きめのボウルにルッコラ以外の材料を入れて混ぜ、
茹でたパスタを入れてからめたら
ルッコラを入れてひと混ぜして出来上がり。


塩・砂糖・しょうゆ加減は梅干しの塩分によって調整。

ゴマの風味があるルッコラに
いりごまと梅の風味が意外と合う!

パスタクッカーの他のモニターレシピはこちら
↓↓↓
ちょっと和風の隠し味。生ハムとトマトの冷製パスタ

レンジでパスタ茹でるのって初めてで
麺同士がくっついちゃうんじゃないかと思ってたけど
ぜんぜんそんなことなくてとっても快適。

パスタクッカー



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続きはただの日記。


もうすぐおばあちゃんの3回忌があります。

あれからもうそんなに経つのかぁ。
チビを何度か会わせてあげられてよかった。

一緒に住んでいた妹の話。
私が妊娠中、
ベッドの上で窓に向かって何かつぶやいてると
そっと近づいてみたら
「元気な子が産まれるように」
というようなことをお祈りしてくれていたらしい。

最後に帰省した時は、チビはつかまり立ちがやっと。

今度連れてくるときにはもう歩いてるかもね!
だからそれまで元気でね。

・・・

おばあちゃんが亡くなるちょっと前に
チビは9か月という早さで歩き始めました。
運動音痴はなはだしい、この私の子供とは思えぬ早さで。

動画、見せてあげたんだっけかなぁ。


まだハイハイも上手じゃなかった頃、
おばあちゃんと母と妹と私
ハイハイしようとするチビを囲んで
手をたたいたり微笑ましくみているのを、
ダンナが上から見下ろすような構図で撮った写真があります。

それを見て
「おっきいばぁば!おっきいばぁば!」
と何度も写真をもってきては指をさしました。

おばあちゃんの記憶、
ないと思うんだけど^^;
不思議とわかるのかなぁ。

今、帰省すると
仏壇こそないけれど
おばあちゃんの写真を見て
「おっきいばぁば♪こんちわ!」
とあいさつをしてる。


今週末、3回忌法要のため帰省します。

また大きくなったチビをおばあちゃんに見てもらお。
遠くに住んでるチビのはとこ?またいとこ?もくるから
親がイトコ同士の子供同士ってなんていうの?^^;
ひ孫、たくさんね。

ふだんなかなか会うことがない親戚にも
おばあちゃんが会わせてくれてるのかなぁ。


お天気になりますように。

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テーマ : +おうちでごはん+
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