【鶏手羽元と玉ねぎのコチュジャン煮】
2013-07-17(Wed)
2013年7月17日水曜日
コチュジャンの辛みを玉ねぎの甘みが
マイルドにしてくれます。
材料もいたってシンプル。
鶏手羽元と玉ねぎのコチュジャン煮
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4人分の材料と分量
鶏手羽元 16本
玉ねぎ 2個
にんにく 2片
酒 大さじ2
コチュジャン 大さじ2～3
しょうゆ 大さじ2
ごま油 お好みで
１）鶏手羽元は一度茹でて（5分ほど）から洗う。
たまねぎは7mmほどのスライス。
にんにくは薄切りにする。
２）お鍋に玉ねぎ、手羽元、にんにくを入れ
酒、コチュジャン、しょうゆを入れて弱火にかける。
３）30～1時間かけて蓋をしてじっくりコトコト煮込む。
時々上下を返すようにする。
味見して水っぽかったらふたを取って煮詰める。
仕上げにお好みでごま油を少量加える。
煮込み時間は、お好みで加減してください。
水分は入れなくても、玉ねぎから水分がどっさり出ます。
味見をしながらコチュジャンの量も調整してください。
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続きは子育て日記。
Eテレの「おかあさんといっしょ」でやってる
「パンパパパン」
おにいさんおねえさんがパンの着ぐるみをかぶって
ノリノリ？に歌って踊るんだけど
最近チビがこんなことをしはじめた。
かぶっているのはバンボ（椅子）
どう思いついたのか知らないけど
最近、こんな状態で歌ったり踊ったり。
椅子だってけっこう重さがあるから
安定悪いと思うんだけど、意外と平気そう。
なんか背が縮みそうだし・・・(´Д｀)
子供って面白い？ことを思いつくなぁーー
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超低迷ちゅー…お帰り前にぽちっと応援してもらえると嬉しいです♪
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
