【フルブラ】シトラスシナモンブランデー
2013-04-16(Tue)
2013年4月16日火曜日
サントリーブランデーV.Oを使って作る
自家製フルーツブランデーのレシピモニターです。
お酒は強くも弱くもないけど
ブランデーはまず飲まない。
しかもチビがいるから、アルコールはちょっとな日々だったし。
でも、今回は何となくやってみようかなーと思って
応募したら当たっちゃった^^;
ブランデーにフルーツを漬けこんで作る
「フルーツブランデー」
たまたま、家にあった数種類のかんきつ類を使ってみました。
シトラスシナモンフルブラ
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はるか 1個
甘夏 1/4個
ネーブル 1/4個
シナモンスティック 1/2本
サントリーブランデーV.O 200ml
１）はるかと甘夏は表面をよく洗い、薄く皮をむく。
白いワタの部分を取り、輪切りする。
ネーブルは皮をむき、適当に切る。
２）漬けこみ瓶に、はるかと甘夏の皮、
果実の部分、シナモンスティック、ブランデーを入れ
1日漬けこむ。
3種のかんきつを使ったけれど
いろいろミックスすると香りや酸味が合わさって
とってもいい感じ。
どんなかんきつでもOKでしょう。
はるか。
近所の八百屋で見かけた小ぶりのかんきつ類。
きれいな黄色で、見た目酸っぱそうだけど
実際は酸味が少なくとても甘い！
これ6～7玉入って100円でした（笑）
ブランデーは苦手なんだけど
これはかんきつのさわやかさが溶け込んでとってもおいしい！
紅茶に少し入れたり、ソーダで割っても。
ぜひジンジャーエールで割ってみて！
最高においしい！
チビがいるのでなかなか作れないけど
パウンドケーキなんかに入れてみたいな。
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自家製フルーツブランデーの料理レシピ
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続きはこそだてにっき。
最近のチビすけは笑わせてくれることが多い。
少しずつだけど。
言葉も増えてきて大人のまねをしたりするので
それがまた面白かったりして。
最近よくやってるのが、
布団に隠れて「○○（自分の名前）、いない～」と
かくれんぼすること。
大げさに探してあげると超得意げで
「ここ（にいたんだよー）♪」と
教えてくれる。
ダンナがお風呂上がりにパンツでいると
「とーと、ちゅぽん、とーと、ちゅぽん」と言うので
何かと思ったら「お父さんズボンを履きなさい」
と言いたかったようで、ズボンを履くと満足げ。
家でも外でもしょっちゅう歌を歌うので
だんだん上達しレパートリーもたくさんになった。
ご飯は、遊んじゃってあんまり食べない時は
「全部食べたら、チョコあげるんだけど」
というと効果てきめん。
100円入れる乗り物や、ガチャガチャ系を見ると
「ここ。せんえん。」（なぜかお金＝千円という…）
とコインを入れるところを指さし、
入れてもらって当然の顔して待っている。
「おかね、ないよー」
というと
「あったよー」と親のカバンを指さす・・・
数は5個くらいまではなんとなくわかるような？
まだ平均よりはのんびりペースなんだろうけど
成長してるのはよくわかるので
このまま見守っていこうと思います^^
あまり、いやいや期って感じでもないので
なんだかわが子ながら育てやすいわぁと思う今日この頃。
私が大雑把で適当人間なので、
小さいことをあまり気にしないのもそう思える一つかも。
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ホームパーティ部門賞受賞
