小女子アーモンド
2013-04-08(Mon)
2013年4月8日月曜日
毎年のことですが、
義実家が手配してくれた小女子としらすが
それぞれ1kgずつ届きました。
計2kg・・・
すごい量です。
チビがいるのでちょっとカルシウムに、とか
和え物で何か物足りない時に加えたりと、かなり便利！
大量にあるので小分けして冷凍していますが
冷凍庫、ぎゅうぎゅう。
こんな時こそ贅沢にたくさん使えます^^
ナッツが香ばしい。甘辛でご飯にもぴったり。
小女子アーモンド
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小女子 50g
アーモンドスライス 30g
★しょうゆ 大さじ1
★砂糖 大さじ1.5
★酒 大さじ1
１）★を合わせてよく混ぜておく。
２）フライパンで小女子とアーモンドスライスを乾煎りする。
全体にきつね色になってきたら火を止める。
３）合わせた★を回しかけ、すぐに全体を混ぜ合わせる。
水分が多いようなら弱火で煮詰める。
火を消さないと焦げます。
水分が多いことはあまりないと思いますが、
火入れするときは弱火でよく様子を見ながらやってください。
くるみ、ゴマでもおいしいー
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続きはおいしいもののご紹介。
(株)タイム様よりお話を頂きまして。
発売したばかりの「SUGO DASHI（すごだし）」の
モニターをさせていただきました。
ステーキスパイスも一緒に^^
サンプルとのことだったので
数回使える程度のものだと思っていたら
現品を送っていただき恐縮！！
ギフトボックスも、すごだし本体も
おしゃれな感じ・・・( *´艸｀)
今までにない、とろ～りとした調味料。
無理やり例えるなら、濃厚な白だし・・・って感じ？
ほんの少しでいいとあったので
まずはちょこっと冷奴に。
薬味が何もなくても、本当に風味がよくておいしいです！
削り節をかけているかのような香りと風味！
スパイスは、よくあるハーブミックスソルトだと思っていたら
なんと昆布としょうゆのうまみも加えられており
それだけでとっても深みのある味わいになります！
こちらは絶対美味しくなると確信したから揚げに。
鶏肉に、酒とにんにく、しょうがをもみこんでおき、
卵、牛乳、米粉（小麦粉）、パン粉、ステーキスパイスを
混ぜた衣をしっかりからませてから揚げます。
ピリッとスパイシーで、鶏に下味をつけなくても
衣に混ぜたスパイスだけでとってもおいしい～
モニターのお話を頂かなければ知らなかった調味料。
私にとって、普段使いの調味料としては
少々高価な感じもありますが、それだけの価値はあるかも。
なんだかいいことばかり書きましたが
裏は何もありませんので（笑）
本当に、おいしくて質がいいですよ。
詳しくはタイム様のHPにて→Smart think meal
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ホームパーティ部門賞受賞
