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豚バラと大根のゴマ味噌炒め
2013年4月25日木曜日


ゴマの風味がよく効いた味噌炒め。
練りごまがあったのでお味噌と混ぜて使ってみました。

ご飯によく合います。

豚バラと大根のゴマ味噌炒め

豚バラと大根のゴマ味噌炒め
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2人分の材料と分量

大根 7cmくらい
豚バラ薄切り 100g
インゲン 10本
たまねぎ 大1/4個
しょうが・にんにく 各1片
★赤だし味噌 15g
★砂糖 小さじ1.5
★酒 大さじ1
★ねりごま 10g
★水 大さじ1
塩コショウ 適量
炒め油 適量

1)大根は3mmくらいの厚さの短冊に切る。
豚肉は3cm幅くらいに。
たまねぎはくし切り。
インゲンは大きい(長い)ものは適当に切る。

2)フライパンに、油をしき、
千切りのしょうがと豚バラを焼き色がつくまで炒め、
大根、たまねぎ、インゲンを加え塩コショウしてさらに炒める。

3)★をあわせたところににんにくをすりおろして加え、
フライパンに入れる。
ざっと炒めたら大根、たまねぎに火が通るまで
ふたをして蒸し炒めする。


大根、たまねぎなどはお好みの状態まで炒めて下さい。
水分が蒸発しこげそうなら水を足してください。
お好みで、水切りした豆腐やにんじん等を加えてもおいしー。

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続きは子育て日記をダラダラと。



いろんな歌が歌えるようになった今日この頃。
まだはっきりした発音ではないけれど
何を歌っているかはだいたいわかるように。

1日中何かを口ずさんでいるくらい
よく歌って、時には(というか、ほとんど)振り付きで。
 
一度聴いたら何となく覚えているみたい!


買い物へ行くときも大きな声で歌ったりするので
恥ずかしいような、かわいいような。
迷惑にならないように気を付けなくちゃね。


お絵描きも好き。
紙を渡すと「ぺん♪ぺん♪」と言いながら
色鉛筆をもってきて何やらぐーるぐると描く。
一番心配だった点・・・
ちゃんと紙からはみ出さないように描いているのが
わが子ながら偉い^^



紙をちぎるのも楽しいらしい。
小さく粉々にちぎりまくるけど、
最後はちゃんとゴミ箱へ入れてくれるので助かる^^;


言葉が増え、言いたいことが言えるようになってきたとはいえ
まだそれほどおしゃべりが上手ではないチビすけ。
宇宙語?!も話したりするし・・・
「たんたんきー」
「まんまんぷき」
とか・・・・・・・・・・・?????
わけわからないけど、結構いつも同じ宇宙語なので
本人的にはなにか意味がある言葉なのかしら・・・??

このコミュニケーション能力50%くらいな感じが
またかわいくもあるし
早くちゃんと喋ってくれないかなーって感じもあるし

2歳5ヶ月・・・

赤ちゃんと、子供の間くらいの感じでかわいい盛り。
親ばかだけど。


先日、買い物で歩いていたら知らないおばちゃんが話しかけてきた。

「まぁーかわいいー♪触らせて~❤
うちの孫もこんな時があってね~
もう大きいんだけど、10歳くらいまでは
おばあちゃんって抱き付いてきたけど、もうしてくれないの。
こんな頃が一番かわいいわね^^」

と。

そうだなー
男の子だし。
今だけだよな。
ベタベタできるの(笑)
思う存分、ベタベタしとこ。
でも最近、嫌な顔をすることも・・・(´Д`)アララー


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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