【角切り大根のめんつゆ漬け】
2013-05-23(Thu)
2013年5月23日木曜日
だしの香りがしてご飯が進む、簡単お漬物です。
チャック付ビニール袋などでできるので
手軽でラクラクです♪
角切り大根のめんつゆ漬け
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大根 1本（700g）
3倍濃縮めんつゆ 100cc
砂糖 小さじ1
酢 大さじ2
たかのつめ 2本
１）大根は2～3cmの角切りにする。皮付きでもOK。
たかのつめは種をとり、5mmくらいに切る。
２）チャックつきビニール袋にめんつゆ（薄めず）、
砂糖、酢、たかのつめを入れて混ぜたら、
大根を入れて全体をからめてそのまま放置。
３）時々袋の上下を返しながら1日以上漬ける。
味見をして、薄ければしょうゆを足します。
お好みのつかり具合まで放置してね。
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続きは子育て日記。
チビすけ、2歳半になりました。
親も気づかないうちにいろんなことができていたり
いつ覚えたのかわからないことを口走ったりして
毎日おもしろいです。
ふとんの上で遊ぶのが好きで
朝、折りたたんで積んでおくと
よじ登ってジャンプして歌って踊って遊んでいます。
まだおしゃべりは上手ではないので
とぎれとぎれだけどいろんな歌を歌えるように。
プレ幼稚園で習った歌や踊りが特に好きみたいで
一日中、歌ったり踊ったり。
自分に都合の悪いことがあったり
やっちまったーということがあった時
目をつぶって寝たふりをするのが可笑しい。
立ったままでも、そっぽを向いて寝たふり。。。
言葉はたぶん遅いほうなんだろうけど
こちらの言うことは理解していて
お願い事をするとやってくれるし
まぁのんびりさんなのかなーと様子見中。
オムツはまだ取れそうにもなく。
事後報告がほとんど。
たまに事前に教えてくれることがあるけど
まだまだ・・・
うちの中・外関係なく、おしっこが出ると
「ちっこぉーでたー！！！」と叫ぶので（しかも連呼）
外にいるときは恥ずかしい…
「うんこぉーでたー！！」と言いながら
トイレへ行って補助便座を準備して待っていることも。
いや、遅いんだよ(´Д｀)それぢゃー
トイレは、頭で理解してないと
例えオムツが取れても失敗が多いとも聞くので
自然に任せてあまり急いでもないんだけど
幼稚園へ行くまでには取れていてほしいなぁ…
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
