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ゆず胡椒香る…冷製和風ペペロンチーノ
2012年9月18日火曜日


連休、終わりましたね…
うちは、3日ともお出かけ。

動物園へ行ったり…
代々木公園のベトナムフェスタへいったり…
ソラマチへ行ったり…


充実の3連休でした。
来月には、まだとっていない夏休みが待っているー♪



さて、またまたレシピブログの
「スパイスで風味引き立つ!秋を楽しむ和のレシピ」
モニター参加中です。

今回は
*ハウス もみじおろし
*ハウス 柚子こしょう
*ハウス ゆず

をいただきました。

この柚子こしょうを使って、和風のペペロンチーノ?を。
唐辛子の代わりに、柚子こしょうのさわやかな辛味で。

和ごまペペロン

ゆず胡椒香る冷製和風ペペロンチーノ
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^

1人分の材料と分量

パスタ 1人分
水菜 20g
しらす 20g
塩 ひとつまみ
ガーリックパウダー 小さじ1/4
ハウス 柚子こしょう 小さじ1/2
金ごま油(オリーブオイル可) 大さじ1

1)パスタを茹でる。(茹で汁大さじ1を取っておく)
茹で上がったら水でしめる。

2)ボウルに、ゆず胡椒、金ごま油、塩、
ガーリックパウダーをいれて混ぜたら
5cmくらいに切った水菜、しらす、パスタを加えて混ぜる。


金ごま油は、普通家にないと思うので(笑)
オリーブオイルでもかまいません。
ただし、普通のごま油では代用しないほうがいいかもー
ちょっとくどくなりそう。
どうしてもごま油、のときは、量を少なめで使えば、
それはまた違ったおいしさになると思うけど^^

ねりせっと

和風スパイスの料理レシピ
和風スパイスの料理レシピ


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続きはレシピ内の金ごま油について。



レシピで使った金ごま油。

ごま油

こういうものです。

エキストラバージンセサミオイル。

ごま油、といっても、普段使うごま油とは
まったくもって別物です!!

初めていただく香りと風味!
驚きです(≧∇≦)

実はこれ、頂き物なんですが。

この金ごま本舗さんでは、
ごまを使ったレシピを募集されていて。
応募して採用されるとポイントがもらえるのです。

そのポイントをためて、商品と交換できるんですが、
とても質のいい商品が多く、かなり迷った結果
こちらのごま油をセレクト。

すりごまも、売ってるものとは明らかに違いを感じます。
ほんとうにおいしい!

てか、かなりポイントためまして…
"相当"額交換させていただきました^^



これで1000円です。

こんな高価なごま油・・・
普段絶対手が出ないし^^;

もし、試したいけど高いなぁ、と思う方は
せっせとレシピ応募してみては♪
応募はこちらから。


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

柚子の香りのペペロンチーノ、大人のパスタだね!!
最近、大人の味のモノ、食べてないな〜。子供向けの味ばっかりだわ(悲)
金ごま油、いいね!
高級な香りと風味、わたしも体験してみたい!!
奈緒ちゃんへ
小さい子供がいると、なかなか刺激的なもの
たべられないよね~
うちはそんな時はチビだけオートミールにしちゃうとかだよ^^;
もちろん、味付け前にとりわけできればそうするけど
面倒なときはオートミールか味噌汁ご飯(笑)
カレーも、辛いスパイス後入れだったりするから
なんか残念なんだよね^^;

ごま油もご近所だったらおすそ分けするのにね。
実家のためにも、と思って、
4本くらい交換してもらったんだよー!
プロフィール

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