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小松菜と豚バラのペペロンチーノ
2012年6月4日月曜日


前回帰省の折に、
義母のやっている家庭菜園から
小松菜をた~っくさんもらってきました。

その小松菜を使ってひとりランチです。
こんなときのチビランチはオートミールとか^^;

小松菜ペペロン

小松菜と豚バラのペペロンチーノ
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2人分の材料と分量

パスタ 1人分
小松菜 70g
豚ばら薄切り肉 100g
にんにく 1かけ
たかのつめ 1本
しょうゆ 大さじ1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 適量
すりゴマ 大さじ2

1)小松菜は3cmくらいに切る。
豚バラも3cm幅に。
にんにくはスライス。
パスタを茹でる。

2)フライパンにオリーブオイルとにんにく、
たかのつめを入れて火にかける。
豚バラをいれ焼き色がつくまで炒める。

3)小松菜を入れて塩コショウし、パスタをいれ
しょうゆをまわしかけからんだらゴマをふって出来上がり。




ゴマやしょうゆでちょっぴり和風テイスト。
豚バラはかりっとするくらいまで焼くと香ばしいですよー



この畑。
駐車場裏の小さなスペースですが
小松菜、ほうれん草、ブロッコリー、
ねぎ、たまねぎ、春菊、からし菜・・・・・・

とにかくたくさんの野菜がわっさわっさとできています。
夏には食べきれないほどのミニトマトやゴーヤ、なす…

どれもこれも、とっても立派でおいしいのです♪

今回も小松菜だけじゃなくてダンボール2箱ぶんくらい
ガッツリもらってきました。

でも、冷蔵庫に入りきらないので、、、
葉物はゆでて冷凍しておきます。

これまたいつでも使えて便利。
チビすけにも青菜をいつでも食べさせてあげられる♪

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続きは事後報告・・・


完全に事後報告になりますが・・・

実はこれに出ました。

レシピの女王

→「レシピの女王」詳しくはこちら

一次予選を奇跡的にも通過できたので
調理審査へいってきました。

お昼の番組「ヒルナンデス」でばばーんと大々的に放送。
もちろん私もどどーんと映りました。
が、顔出し&本名ではずかしいので事後報告^^;

まぁ、案の定、一次で敗退してきたわけですけども

今回のレシピの女王、2回目の開催で。
1回目は抽選で選ばれた人だけがレシピ審査へいけるんだったけど
今回はなんと応募した全レシピがもれなく
一流料理人の審査を受けることができるってので
こりゃ面白いんでないかい?っと、2品ほど応募してみたの。

そしたらこれまたなんとなんと
2品とも合格!!

でもひとり1品しか作れないので、当日はどちらかを選んで
調理してくださいとのことでした。

実は指定された集合時間が激早で、私だけならいいんだけど
チビがいるんでちょっとムリだわーと思って
一度辞退したのです・・・
でも2品合格してるしってことで、融通を利かせてくださって。
無事出場の運びとなりました。


300名超えの応募者の中から15名が選ばれて・・・
電話で連絡が来たときはビックリしたけど~
面白い経験ができましたー

めったにこんな経験できないものねー

どれを作ったかはここでは伏せますね^^;


先日第2ステージが行われたようです。
いったいだれが女王となるのか楽しみですね♪


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

畑で採れる自家製野菜、嬉しいよね~。
段ボール2箱分とは!!
凄い量だね!嬉しいね。

レシピの女王、すごいね~
カッコ良かったよ♡
更なる活躍も期待してます♡
すごーい♪段ボールに2箱だなんて!
しばらく野菜を買わなくても済むね~^^
ぺペロンチーノにすりごま入れたことなかった☆
今度やってみよう~♪

レシピの女王☆お疲れさまでした~(^皿^*)
2品も合格するだなんて、やっぱりluneちゃん、すごいなー!
今回は残念だったけど、すごい経験が出来て良かったよね☆
奈緒ちゃんへ
その後も、ちょくちょくダンボールいっぱいの
お野菜を送ってもらいます^^
道の駅や産直で買っては送ってくれるの。
送料がかかって高くつくのはこの際無視(笑)

レシピの女王、見てくれたんだね♪
面白かったよー
また来年チャレンジかな?!
yukariちゃんへ
なくなったころにはまたどっさり送られてくるの。
ありがたや~
いつも冷蔵庫は満杯^^;
冷凍できるものは冷凍するし、でも
冷凍庫もいっぱいになるし(笑)

レシピの女王、また来年にでもやるんじゃないかな。
yukariちゃんもチャレンジしてみたら!
面白い経験だよ^^
えー!えええー!
レシピの女王チラッと見た事ある!
最近うちの子お昼2時から寝るのでヒルナンデスあんまり見れてない!
いや~見たかったー(>_<)
でもバーンと顔出しは恥ずかしいですよね。
また何か載る時はぜひ教えて下さい☆
えーーーーーーーーー!!
言ってよーーーーーー!!
たまに見てたけど、見逃したぁぁぁ
言ってくれてたら見たのに、絶対見たのに!
録画したでしょ?
動画、アップとかしない?(笑)

ほんと、凄いねー!
あの人たちの中で料理したんだね^^
しかも2品両方通るなんて
やっぱり、さすが!!
あのコンテストは創意工夫が必要だよね♪
さすがluneちゃん!!
アタシには無理だわー(笑)
しかも、間違って通っちゃったら
テレビはこっぱずかしいので
さらに、無理(笑)

小松菜パスタ、ペペロンで、
boyはお預けだね(笑)
おいしそうだね♪
pomeraちゃんへ
レシピの女王って結構ひとりずつ
ちゃんと取り上げられるから
ドキドキだったよー
チビがもっと映るかと思ったけど一瞬だったね^^;
すごくオイシイ瞬間があったから
そこだけは映ると思ったんだけど(笑)
ダンナも映ったし、友人たちには楽しんでもらえたみたい^^
nicoちゃんへ
うふふ・・・ゴメンね^^事後報告で。
あれ、かなりじっくり映るからさ~
ダンナもチビも出ちゃったし(笑)
いい経験になったよー
動画、私はアップしないけど
ネットには落ちてたよ(笑)

けっこうアイデア勝負なところがあるね。
しかも、料理学校の先生とか、専門卒の人とか
そんな人までいたもんだから、
ど素人の私が一次で落ちるの当たり前(笑)
家庭菜園の美味しいお野菜どっさりなんてうらやましい~♪
小松菜ってわたし最初苦手だったんだけど
(まずおひたしかなんか作ったはず・・・)
ベーコンと炒めたりすると美味しいことが判明☆
栄養価も高いみたいだし、年中通してお高くないから
ちょくちょく買うようになったよ。
パスタに入れるのもよさそぉ~!

うふふ事後報告(笑)すごい経験できたよね♡
これって毎年あるのかな?今後も応援してるよー!
ごめんコメレス書いてなかった(゚ー゚;A
コロッケ、マヨネーズ入れると味がしっかりしそうだね!
まよらーだし今度はマヨ入りでやってみようかな♪
夜遅いご飯だと確実に太るよね・・・
でもなんかうちやせたみたい(激務すぎ・・・?)
早くお仕事落ち着いてほしいわ~。
久しぶり~~~♪会社のPCからこそっとコメ★

レシピの女王。。。
しっかり見させて頂きました(笑)
次もリベンジ頑張ってね!!
応援してるよ~ん♪
てか、この後の記事。。
チビスケ大きくなってる(><)!
そしてどっちに似てるかわかんなくなってる!
次の講習会、楽しみだね~
置いてかれるのもう分かってるから
もしかしたら大泣きするかもね(--;)
それか、喜んで遊んでくれるか~★
たまには息抜きしないとね!
あいちゃんへ
小松菜、カルシウムも多いみたいだし
どんどん食べたい野菜のひとつだね♪
いろいろ使えるし。
お味噌汁とか・・・(あんまり作らなかったっけ?)
炒め物にもいいよね!

うちも超~激務のときあったけど
痩せなかったよ・・・(´Д`;)
みほへ
レシピの女王、おもしろかったー
あんな経験めったにできないし、
テレビに出ることより、
料理人に審査してもらって、さらに
2品とも通してもらったのが
ホントいい経験だった!!

チビすけどんどん大きくなってるよー
足なんかもう立派なもんよ(笑)
どうやら、ダンナに似てくれたかな?!
まだわかんないけどね~^^;
階段もすいすい上っていくし!

どっちに似てるか・・・
私って言われたことは一度もないわ。。。
ダンナ、ウチの父、ダンナの弟・・・らしい。
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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