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蒸し豆でおまめたっぷり朝食マフィン
2012年2月6日月曜日


レシピブログさん×マルヤナギさんの
やわらか蒸し豆モニターです^^

お豆大好き♪
でも甘~い煮豆はあまり好きじゃなくって・・・
こういうパックされてるのってあまり買わないんだけど
これは蒸し豆!

味もついてないし、そのまますぐ使えるしとっても便利!

今回は、子供も喜ぶ朝ごはんにもなるレシピ!
甘くないお食事マフィンにしてみました!

豆マフィン

蒸し豆でおまめたっぷり朝食マフィン
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^


マフィンカップ4個分

小麦粉 180g
バター 40g
オリーブオイル 30g
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 20g
ベーコン 60g
牛乳 120cc
塩 ふたつまみ
黒コショウ 少々
マルヤナギ「やわらか蒸しサラダ豆」 1パック(85g)

1)ボウルにバターとオリーブオイルを入れてクリーム状にし
砂糖と卵、塩、コショウを加えよく混ぜ合わせる。

2)小麦粉、BPをあわせてふるい、1/3ほど加えて
ゴムベラなどで混ぜる。
牛乳を少しずつ加え、また粉を加えて…と3回位にわけ混ぜる。

3)5mm角に切ったベーコン、豆を生地に加える。
カップに入れて180度のオーブンで30分くらい焼く。


バターにオリーブオイルを加え朝食向きに。
オリーブの香りがきいています♪

バターだけ、サラダ油置き換えでもOK。

カレー粉をプラスしたりアレンジも楽しい。
ベーコンの代わりにウインナーやハムを小さく切って入れても◎

今回使った「やわらか蒸しサラダ豆」は
大豆・赤いんげん・青えんどうの3種類の蒸し豆が
バランス良くミックスされているので彩りもキレイ。

食感もそれぞれ違うので、満足感もあります。


まめ


蒸し豆を使った料理レシピ
蒸し豆を使った料理レシピ

「いつものレシピに新定番!蒸し豆レシピコンテスト」参加中です^^




ありがとう

千種の、ほんまにうまいもんだけ。のちぐちぐが
乳製品なし。豆腐の和風ドリアを作ってくれました♪

豆腐と長いもの組み合わせ、お初だったそうで^^
気に入ってもらえて嬉しいな~♪
バターと昆布茶で味付けした豆ピラフバージョン。
とってもおいしそう・・・♪

こうして誰かのレパートリーのひとつになっていけるって
こんな光栄なことってないよね!

レシピブログにもれぽくれました。

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続きはハワイのお土産。



実家の母と妹が、最近海外旅行三昧?です。。
うらやましい…

今回はハワイに行ってきたそうです~

お土産はイロイロリクエストしました(≧艸≦*)

ハワイ土産

・ハワイの塩 Alaea Sea Salt
・リリコイバター(パッションフルーツ味のバター)
・ココナッツシロップ


それもそそるものばかり…♪

使い方?
これから考えます(笑)

ネットで見たけど、日本で買うと高いんだよね…

ココナッツシロップはパンケーキにぴったりらしいし
リリコイバターは、料理のソースとしても使えるみたい。

塩のAlaeaは、赤土の火山土壌のことだそうで、
マグネシウム、カルシウム、鉄分やミネラルを
豊富に含んでいるそうです。

スープやお肉などに使うと味がマイルドになるし
かたいお肉も柔らかくなるとか!

早く試してみたいなぁ♥

さらに、チビすけにアロハシャツ&パンツ(かわいい♥)
ダンナにアバクロのシャツ。
私にもアバクロのパーカー。

どれもみんな気に入っちゃいました(≧∇≦)

さんくす


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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

お母さんーヽ( ̄▽ ̄)ノ
妹チャンと謳歌してるね~
羨ましいゎ~

韓国行きたい~
けど…行けない~((T_T))

北海道も行きたいな~(o・・o)/~

働くか…(笑)…(\\\'ε\\\'*)
みほへ
ホントうらやましい限りだよー
うちも行きたいけど、チビがいちゃ~
なかなか海外楽しめないかなと思って…

今、韓国とか台湾とかめっちゃ安くない?!
国内行くよりも安いよー
台湾なんて物価も安いしさー♪
台湾って親日の人がとっても多いから、
おすすめだよー!
ハワイ土産、ほんと!そそられるものばっかり☆
しかもどれも使ったことないなー!
どんな料理に変身するのかな♪

友達の友達が、1歳くらいの子ども連れてハワイに行った話を聞いて
すっごい羨ましかったんだけど…でもやっぱウチは無理かもー(笑)
身近に行く人がいたら、私もお土産いっぱい頼みたい!!

蒸し豆モニター、はずれちゃったよ~
マフィン、お豆たっぷりで体に良さそう~☆
確かにカレー粉入れたりしてもいいね!!!

↓つくれぽ紹介もありがとー^^*
韓国風粕汁もめっちゃ美味しそうだな♪
ハワイいいね~私も前にハワイ行ったのいったい何年前だろう。
最後に行ったのが妊娠中のマレーシアなんだけど、それ以降もう何年も海外行ってない!
行っていない間にパスポートの期限も切れちゃった。
お土産、お料理上手のluneちゃんならではだね!私にはとても使いこなせない。。。。
お洋服も嬉しいね♪
チビちゃんサイズのアロハシャツって可愛いだろうなぁ~(*^_^*)
↓寝てる時オムツってやっぱ替えた方がいいのかな?
前は変えてましたが最近は全く…
10時間吸収のパンパに頼ってますが、やっぱり変えた方が気持ち良く寝れますよね~
しもやけが痒い&鼻が詰まって寝苦しいらしく毎晩10回程起こされるので(泣)一度くらいオムツ替えようかなって気になりました~☆
うちも授乳中に替えよう(笑)
yukariちゃんへ
いつも妹たちが海外へ行くと聞くと
リクエストするんだけど
地元のスーパーで買うようなものばかり^^;
でもやっぱり調味料とか食材が嬉しい♪

自分が海外行っても地元スーパーははずせないもの!
ハワイは日本語も通じるし楽しいって言うよね。
ハワイ=海水浴って思ってたんだけど
今はそうでもないみたいね。
だったら、いきたいな!!
奈緒ちゃんへ
ハワイ、行ってみたいなー
チビつれて計画しようかと思ったんだけど
小さすぎて不都合がありそうだとおもって
もうしばらくの我慢かもー

お土産、海外へ行くと聞けばリクエストしてるんだ~
食材が一番面白くて嬉しいかも。
自分も海外旅行では絶対地元のスーパーへ行く!!
それが海外旅行の目的でもあったりして(≧艸≦*)

アロハ早く着せたいなー
夏になったら、だなー^^
pomeraちゃんへ
小さいサイズのものってめっちゃかわいいよねー!
女の子の服なんて特に何でもかわいいから
うらやましいよーーーー

おむつ交換、下の記事でアドバイスもらってから
この数日替えずに朝を迎えてる^^
めっちゃ楽だわ・・・
夜中に一応もれてないか触ってチェックはしてるけど~

子供ってウンチしてても平気で遊ぶし座るし
大人の感覚からしたら、考えられないよね・・・
お尻にウンチついたままだなんて・・・(苦笑)
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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ハートESSE5月号&ノルウェーサーモン水産物審議会HPに掲載
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ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ

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蒸し豆でおまめたっぷり朝食マフィン

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2011/8/25号掲載
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2011/12/10号掲載
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