チキンソテー ごぼうたっぷりわさびクリームソース
2011-11-08(Tue)
2011年11月8日火曜日
レシピブログさんのタカナシ乳業さん生クリームモニターに当選♪
生クリームなんてめったに買わないし、ぜいたく品。
めっちゃ久々に使う～！！！！！
しかも6パックも来たの！
せっかくの濃厚生クリーム、
ケーキも焼きたいところだけど、まずは手軽にお料理使いから。
ちょっと和風な感じのクリームソースでいただきます。
チキンソテー ごぼうたっぷりわさびクリームソース
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2人分の材料と分量
鶏モモ肉 1枚
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
ごぼう 1/2本
しめじ 40g
にんにく 1片
生クリーム 100cc
練りわさび 小さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
白ワイン 大さじ2
黒コショウ 適量
オリーブオイルまたはバター 適量
１）鶏肉は皮に数箇所切り込みをいれ、塩コショウをまぶしておく。
にんにくはみじん切り、ごぼうはささがきに。シメジはほぐす。
２）小鍋にオリーブオイル（orバター）を入れて
にんにく、ごぼうを炒め、火が通ったら白ワインを入れ
アルコールを飛ばしシメジ、しょうゆ、生クリーム、
わさびを入れとろみがつくまで煮る。
３）鶏肉に小麦粉をはたき、皮面からこんがりと焼く。
完全に火が通ったら、お皿に乗せ、ソースをかけて
お好みで黒コショウを振る。
お好みで、大葉やパセリをあしらったりしても。
わさびの量はお好みで増減してください。
この量だと、ほんのり香る程度、辛味もほとんどないです。
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生クリームを使った料理レシピ
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続きはこんなすごいものきちゃった。
しばらく前にやっていた
おかずの星レシピコンテスト。
人気投票10位には惜しくもない感じに残念ながら入らなかったけれど
いろいろと企画賞をいただいちゃったの＾＾
3賞もげっとー。
ひとつめは、これ。
これがすごい。
これ、狙ってた（笑）
はい、注目！！
どどーん！！
キリン「一番搾り」1年分、360本！
360本、15ケースよ？！
宅配便の人も、トラックから2往復。
思わず「す、すごいですね…」といわれた。
1年分とはいえ、賞味期限は来年5月。
・・・どゆこと？（笑）
しかも350ml360本、一年もたんでしょう（笑）
・・・なーんて、文句はいえません！！
ありがたや～♥
そしてこちら。
これもかるくねらい通りなカルピスギフト♥
もうひとつは、まだ届いてませんが
乳製品の詰め合わせが届くみたい～
乳製品が苦手な私でも何が入っているのか楽しみなんだけどー
今バターとか高いし、入手も難しくなってるし入ってるといいなー♥
そもそも、企画賞がもらえれば十分だと思っていたので
これだけもらえれば万歳万歳
余談だけど・・・
サイトでの人気投票って、意外と不公平なものだと思う…
別に私が今回入らなかったからってわけじゃなくて
前々から思っていたんだけど・・・・・・・・
組織票っての？
あれ持ってる人が断然強い。
そうなると、内容とか関係ないし（笑）
ブログ（特にアクセスの多い）をやってる人とか
社会で働いている人とか
周りにアピールできるひと、強いよね～(￣▽￣；)
本当にいいものが埋もれてしまうんじゃないかと思うのよね～
専業主婦、しかもブログも中途半端な私…
このブログ上やtwitterで呼びかけては見るものの、
人気投票にはめっぽう弱いっす…
だから、今後も細々と参加賞とか狙ってイキマス。
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
