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ごろごろ黒豆いり抹茶ソフトクッキー
2011-11-14(Mon)
2011年11月14日月曜日


レシピブログさんのふじっ子黒豆モニターに当選♪

黒豆ってそんなに特別好きでもなかったけど
このフジッコの黒豆、おいしい～
甘すぎず、お豆もしっかりつやつやぷくぷく。

これを使ってクッキーを焼いてみたよ。
スコーンみたいな、ちょっとやわらかめのクッキーです。

黒豆クッキー

ごろごろ黒豆いり抹茶ソフトクッキー
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小麦粉 110g
片栗粉かコーンスターチ 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
たまご 1個
バター 40g
黒豆 70g
抹茶 小さじ1
水あめ 30g

１）バターをクリーム状にし、たまご、水あめを混ぜる。

２）粉類を振るって加え、黒豆をなるべくつぶさないようにまぜ、
天板にスプーン等で落とす。

３）180度で20分ほど焼く。そのままさます。

あまさはかなり控えめ。
普通の甘さにしたいときは水あめを10gくらい増やします。
砂糖で代用もOK。

甘さ控えめだけど、いくつか食べているうちに甘みをしっかり感じます。
黒豆の甘さもあるしね。

黒豆

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黒豆の料理レシピ
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続きはこんなの買ってみました。




先日スーパーでこんなものを見かけたので買ってみました。

レモン

ニュージーランド産マイヤーレモン。

レモンの割にはオレンジ。
酸味も普通のレモンよりマイルドだそうで
防カビ剤等も使っていないため、皮も安心して使えるとか。

ニュージーランドって、そういう基準厳しいらしいね～
世界トップクラスらしい。

切ってみると～

レモン断面

中もオレンジ！
でもすっぱいよ

確かに酸味はきつくなくて、
しかめっつらしなくても食べられちゃう＾＾

ヨーグルトに果汁を絞って、アガベシロップ（過去記事みてね）を混ぜて
チビすけに食べさせてみたら、すごくお気に召したみたい。

レモン果汁はすっぱいから、あげてなかったんだけど・・・
これからは、いけそうだね。



義妹一家のすんでいるニュージーランド。
一度足を運んでみたいなぁ～♪


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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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クッキーなんか高級な感じがしますね♪

まるでオレンジ！
でもレモンなんですね～不思議☆
どんな食べ物がちびちゃんにヒットするかわかんないもんですよね（＾ｖ＾）
  • 2011-11-14 14:04  |
  • pomera+
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luneちゃん　お久しぶり～＾＾元気そうだねぇ！
私がハズれたモニターばっかりだなぁ。(生クリームもハズれちゃった！)
黒豆クッキー、抹茶も入ってて美味しそう～☆
クッキーに水あめって入れたことないんだけど…砂糖よりもしっとりするのかな？

マイヤーレモン、気になってたんだ～＾＾
マイヤーってなんだろう？って思って。(そこ？笑)
ウチの息子は、果物はダメなものばっかりでミカンも食べられないよー
ちびすけくん、すごいすごい！
  • 2011-11-16 21:34  |
  • yukari
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pomeraちゃんへ
この黒豆、私市販の煮豆って苦手なんだけど
これはおいしかったよー＾＾
ケーキとかにもしたいな♪

このレモン、いいかも＾＾
でも黙って出したらオレンジだと思って
食べちゃうかもね～(≧艸≦*)
すっぱいのにー
チビって甘い＝好きってもんじゃないみたいね。
  • 2011-11-17 15:54  |
  • lune
  • URL
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鍵コメさんへ
忙しそうだね＾＾；

コメントありがとう＾＾

ムリしないように・・・
体調に気をつけてね。
  • 2011-11-17 15:55  |
  • lune
  • URL
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yukariちゃんへ
最近またモニターたまってるよ～

黒豆には抹茶かな！と思って＾＾
（抹茶あまってただけなんだけどね）

レモン、見かけたら買ってみて～
すごいきれいな色だよね！
ウチは今のところ好き嫌いはないみたい。
ただ、たまに適当なもの作ると
マズッ！って顔して食べてくれないけど(￣▽￣；)
  • 2011-11-17 15:57  |
  • lune
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  • [ 編集 ]
千種
luneちゃーん！久しぶり♡

もー、どれもこれも美味しそう！！
黒豆でソフトクッキー！！
こんなのすぐに思いつくの？！
luneちゃんのアイデアにはかなわないよー！！
抹茶も入ってるし♡
私はお豆さん大好きだからたまらん！

油揚げときのこのおろし和えも素敵。
冬でも和えものは重宝だし♪

＞そのままアレルギーが無いといいね！
やっぱりアレルギーがあると外食も困るし、本人も痒かったり痛かったり可哀想だもんね。
luneちゃんの息子でありながら、手作りお菓子が食べられないなんてあまりに不憫だ！
アレルギーが無い事を願ってるよ♡

うちの次男もいまは大丈夫だけど、長男がハウスダストに敏感っぽいわ～＞＜
  • 2011-11-22 17:16  |
  • URL
  • [ 編集 ]
ちぐちぐへ
黒豆クッキーねぇ
抹茶入れたら純和風みたいでいいかなって。
本当は、抹茶"味"も煮豆も得意じゃない＾＾；
抹茶は飲むのは大好きだけどね～

油揚げやきのこはいつでも安いから
重宝だよね～
ボリュームも出るしだしもでるし！

ほめてもらえて嬉しいわ♥
  • 2011-11-23 17:49  |
  • lune
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