トマトカップそうめんサラダ
2011-08-18(Thu)
2011年8月18日木曜日
レシピブログモニターに参加ちゅーです。
ハウスのっけてジュレ<ぽん酢><柚子こしょうぽん酢>
実家から送られてきた大きなトマトで
サラダ?そうめん?を作ってみたよ。

トマトカップそうめんサラダ
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2人分の材料と分量
トマト 大2個
そうめん 30g
きゅうり・レタス・しらす・コーンなど 計100gくらい
のっけてジュレポン酢 大さじ2
1)そうめんは長さを3等分くらいに折って茹でる。
トマトは上部を切り、中身をくりぬく。
2)野菜はすべて千切りする。
水分が出やすい野菜は塩を振ってぎゅっとしぼるとよいです。
(作ってすぐ食べる場合は不要です)
3)そうめんと野菜をポン酢ジュレで和え、トマトにつめる。
お好きな野菜を使ってください。
トマトの大きさですべての分量が変わってきます…。
ハムやツナ、ささみなどでも。
ジュレを使うことで水っぽくならず、
からみもよくていいですよ^^
小さいトマトでいくつか作ってもいいね。
マヨネーズであえてから詰めてもおいしそう。
ポン酢とマヨネーズも、合うもんね♥


千種の、ほんまにうまいもんだけ。のちぐちぐが
ゴーヤとしらすのゴマたっぷり白和えを作ってくれました♪
買った3本のゴーヤを全部これで食べたい!って
いってくれるくらいゴーヤとしらすの組み合わせ
気に入ってもらえた♥
レシピブログにもれぽくれました。
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続きは子育てにっき。