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塩サバのアーモンド焼き
2012年5月11日金曜日


近所の魚屋さんで山盛り塩サバが激安!
これは買うしかないでしょー♪と購入。

そのままでもおいしい脂の乗った塩サバ。
たくさんあるので、少しアレンジしてみようかな?と
スパイスの香りとアーモンドの香ばしさをプラスしてみました。

塩さばアーモンド焼き

塩サバのアーモンド焼き
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^


塩サバ 2切れ
スライスアーモンド 10g
小麦粉 適量
クミンシード(カレー粉でも) ふたつまみ

1)小麦粉を同量程度の水でとく。
(てんぷら衣くらいのゆるさに。)

2)サバの皮の面に衣をつけ、アーモンドをまぶして、
クミンを散らしフライパンで焼く(油は不要です。)


脂はサバから出るので不要ですが、
不安な方は少量ひいてください。

オーブンやグリルでもいいですが、
グリルだとアーモンドが落ちちゃうかも。。。

青魚に含まれる良質の脂と、
アーモンドで美容効果も抜群!


アーモンドスライス 1kg

アーモンドスライス 1kg
価格:1,212円(税込、送料別)




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続きは頂きもの。



少し前に、レシピブログさんで行われていた
マルヤナギやわらか蒸し豆を使ったレシピコンテスト
朝ごはん部門準グランプリをいただきました♥

その賞品が届きました!

豆いっぱい

お豆製品がいーっぱい!

豆って本当に便利だし、おいしいし
使い道いっぱいだからとっても嬉しい賞品です♪

蒸してあるから、使いたい時にぱっと使えるし。
豆って冷凍も得意だから、常備しています。
自分で茹でるときは多めに茹でて冷凍。

カレーにも煮物にも、サラダにも、
何でもかんでも入れたくなっちゃう。

良質のたんぱく質だしね。

ありがとうございました^^

受賞のレシピはこれ↓
豆マフィン

蒸し豆でおまめたっぷり朝食マフィン
「すてきな奥さん」5月号(4月2日発売)誌面にも掲載されましたよ^^


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

サバもお豆たっぷりのマフィンも美味しそう!!
旦那がサバを食べてあたったことがあるので
我が家では出番が少ない魚なんだけど、これってサバ以外の魚でも応用できる?青魚ならできそうだよね~
蒸し豆がいっぱい、いいな~。羨ましい!!
これまでのいろんな受賞商品の数を考えたら家計、相当助かってるよね!嫁の鑑!さすがだわ♡
奈緒ちゃんへ
サバであたったのかー
海のものって当たるとひどいって言うよね~
トラウマになりそう^^;
いわしとか秋刀魚とかでもおいしいと思う!

そうそう・・・
専業主婦で働いてなくても
ちびちび稼いでます(笑)
数年前からリストでつけてるんだけど、
年間にしたら結構な額になるよ(≧艸≦*)
luneちゃん、こんばんは☆
これ、クミンシード使ってるんだねー!?
なんだか…おいしそぉ~♪
アーモンドも香ばしい色がついてて…
オナカぐーぐー鳴ってきたよ(笑)

豆、すごい量だね~☆
でもお豆って手軽だし便利だし、
色々使い道があるから意外にすぐ食べちゃうかも?
乾燥豆だと、使うの大変だけどね~
yukariちゃんへ
さばって、カレー風味も合うもんねー
ウチに今・・・スパイスが大量にあってね・・・
いろいろ使っていかないと何年持つか?って感じで。

豆ってうれしーよね^^
自分でやると面倒だけど
こういうのいただけるととっても重宝!
でも意外と賞味期限が短いから
せっせと使わなきゃ~
って嬉しい悲鳴?!
プロフィール

lune

Author:lune
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