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ゴーヤとトマトのエスニック和え
2011年8月29日月曜日


ゴーヤをたくさんいただいたので
いろいろと、手を替え品を替え食べています。

今回はエスニック風の味付けにしてみました。

意外と、苦味も軽くなって食べやすくてよかったです^^
エスニックな味と合うのね、ゴーヤって♪

エスニックゴーヤ

ゴーヤとトマトのエスニック和え
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
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2人分の材料と分量

ゴーヤ 1本
トマト 1個
ツナ 1缶
スイートチリソース 大さじ2
ナンプラー 小さじ1
塩コショウ 少々
あればコリアンダーパウダー 少々

1)ゴーヤは種と綿を取って薄切りし、
レンジでチンか茹でて水気をぎゅっと絞る。
トマトは種を取ってざく切り。
ツナは油を切る。

2)ボウルにすべての材料を入れてよく和えて出来上がり。


ツナの油、ぎゅっと絞らなくても
缶を傾けて出てくるものを切るだけでOKです。

トマトは水分が出すぎるので種を取ります。
種ももったいないから食べちゃってね!

コリアンダーパウダーがあれば入れると
エスニック度が増します♪
茹でることとスイートチリソースの甘みで
苦味が抑えられ食べやすいですよ。

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続きは帰省してました。




先週1週間、帰省していました。


水道のお水がそのまま使えるって幸せ。
外も、安心して歩けるって幸せ。

おじーちゃんおばーちゃんに相手にしてもらえて
チビすけテンションまっくすー!

しばらく続いていた母の後追いからも解放され
ラクチン♪でした。

が。
帰ってきたら、後追い再開。
しかも、パワーアップしてるガ━━(゚д゚;)━━ン!!


実家では天気がずっとイマイチで
楽しみにしていたプールも諦めました。。。

でも、自宅と違い、伝い歩きのできる環境があったので
ずいぶんと足腰鍛えられました♪

大きな声も出すようになり・・・
私に向かって手を伸ばしたり・・・
首を傾げてにっこりしたり・・・
いろいろ成長も見られました。

あんぱんまんすき

もう9ヶ月です。

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★事後報告★

過日、関西テレビ「ニュースアンカー」内特集で
私が取り上げられたようです!

東京でも、帰省先の愛知や岐阜でも見ることができないので
どんな風に放送されたのかわからないのですが
気づいてくれた方もいらっしゃったよう^^;

実は私のHN、「lune」はリューン(仏語)と読むのですが
「ルネ」だと思っていた方が多々。
放送では「リューン」と読んでもらったので
そこではじめて気づいてコメくれたブロ友さんも(笑)

ちなみに、luneとはフランス語で月という意味です。

当初から普通はルネと読むよね~って想定内でした^^
読み違い、私は気にしてないのでお気になさらず~
今後ともよろしくです~

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

マヂで~(*≧∀≦*)!!
すごいじゃん♪
レシピが出たの?何々?
見たかったな~!!

チビ9ヶ月なのね~
早いわ~!!
じぃじばぁばも喜んでた(疲れた)んじゃない?!
え~!テレビに!すごーいヽ(^o^)丿
そして…私もルネさんだと思ってたー!!!
いやぁ言っといてもらって良かったです(笑)

そうそう、ジュレぽん酢買ってみましたw
柚子胡椒味のを買ったんですがおでんに合いそうなので今度試してみようと思います♪
すごいね~!!テレビ出演!!
観たかったなあ。

私事だけれど
色々思うところもあり、ブログやめちゃった。
作成の際にはたくさんお世話になり色々教えてくれてどうもありがとう♪
こちらへはまた遊びにくるね☆
あらやだ!
ルネだとばかり・・・^^;
リューンってどういう意味なのかな~???

それにしてもテレビだなんてねぇー!!!
すっごい!すっごい!
みれなくて残念。

ゴーヤ、今日ご近所さんから2本もらってね…
これ作りたかったけど、スィートチリソースがなかった(>_<)
やっぱりいつもの…ちゃんぷるーかな~^^;
千種
luneちゃんテレビに!??
すげー!!おめでとう!!
私も見たかった・・・

ゴーヤのこれまたまた美味しそうだね!!絶対作る~~~!!!
ゴーヤの季節そろそろ終わりで寂しいな。
鍵コメさんへ
そなの。
りゅーんちゃんなの(笑)
でも、いいのよー
たぶん、99%の人がるねだと思ってるだろうから。
わかりづらい名前にした私が悪いのよ・・・

いただいたDVDみたけど
ちょぴっと映っただけだったよ^^
でも顔がでかかったけど。
みほへ
あ、テレビは写真と名前とプロフィールが
ちろりんと出ただけで^^;
もっとインタビュー答えたんだけど
使われなかったらしいorz

やっぱ女親のほうがテンション高いよねー
ちびすけもウチの実家では
テンション激しいわ~^^;
pomeraちゃんへ
テレビはちょこっと映っただけで^^;
そんな特別な感じではなくってね~
でも以前、出産前日に出先でインタビューに答えて
ババーンと放送されたことがあったよー

ジュレぽん、使いやすいよね^^
もうぽんずはこれでいいかもー
奈緒ちゃんへ
テレビ出演ってほどじゃないの…
ちろっと写真で紹介されたくらいで…
たいしたことないのよー

ブログ、やめちゃったの?
あらー残念…
でも、また仲良くしてね♪
yukariちゃんへ
リューンって、フランス語で「月」だよー

テレビっていっても本当にちょろっとだけなの。
写真とともにプロフィールが出たくらいで…
でも想像以上に大きな写真でびびったけど(笑)

ごーやレシピ、まだまだ書き溜めてるのがたくさんあるの。
徐々にアップしてくけど
そのころには、もうなくなっちゃってるかな^^;
ちぐちぐへ
テレビはほんのちょこっとだけなのー
そんなおめでたいほどでは(笑)
ブログじゃなくて、他のレシピサイトの関係だし^^;

ゴーヤレシピ、まだたくさんあるんだけど
アップし終わる前に時期が終わるわ…
また来年までお預けかなー
プロフィール

lune

Author:lune
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