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ノンバター。オイル少なめ。桜のタルト
2012年3月29日木曜日


冷凍庫にクリームチーズが眠っていたので
バター代わりに使ってみたよ♪
クリームチーズのほうがヘルシーだもの!
カロリー半分くらいで済んじゃう。

大人味には塩味をきかせても。
桜の香りたっぷりです。

桜タルト

ノンバター。オイル少なめ。桜のタルト
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15cmタルト型

【タルト生地】
小麦粉 100g
砂糖 5g
サラダ油 30cc
牛乳 30cc
抹茶 小さじ1/2~1

【アーモンドクリーム】
クリームチーズ 50g
砂糖 20g
卵 1/2個
アーモンドプードル 30g
桜の塩漬け 5g

【カスタードクリーム】
牛乳 100cc
卵 1/2個
小麦粉 大さじ1.5
砂糖 15g
バニラエッセンス 少々
桜の塩漬け 5g
飾り用桜の塩漬け 適量


1)桜は水で塩を洗い流してから水につけて塩抜きする。
塩加減はお好みで。5~30分。飾り用を残してみじん切りに。

2)【タルト生地】
ビニール袋にすべての材料を入れてよく混ぜ、
薄くのばして型に敷く。
フォーク等で全体に穴を開ける。
200度で10分焼いておく。

3)【カスタードクリーム】
お鍋にすべての材料を入れて弱火でダマにならないよう
かき混ぜながらボテっとするくらいまで煮る。

4)【アーモンドクリーム】
クリームチーズを滑らかにし、その他の材料を混ぜ、
タルト生地に流し込み、180度で20分焼く。

5)【仕上げ】
カスタードクリームをのせてならし(搾り出しても)、
飾り用の桜を乗せる。冷蔵庫でしっかり冷やす。


たまご1個だけ使いきり。
バターの代わりにクリームチーズ使ってみました。
ほのかな酸味がうまうまー

洗い物が少なめです。
タルト生地は油少なめでビニールでできちゃいます!

こういう形なら、クリームチーズも食べられるんだなー^^;

桜の花塩漬け 100g

桜の花塩漬け 100g
価格:368円(税込、送料別)


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続きは沖縄。




3月4日から9日まで、沖縄旅行へ行きました。

2週間連休になったので、
前半は旅行、後半は帰省してきました。

チビすけ初の飛行機です。
ドキドキしたけど、わりといい子にしてくれてました。
帰りはずっと寝てたし♪

沖縄はずっと天気が悪いと予報で言っていたけれど
6割晴れ、3割曇り、1割雨って感じだったかなー。

晴れ夫婦なので(≧艸≦*)

気温もぽかぽか。
半袖でもいいくらいの日もありました。

室内は冷房をかけないと暑いくらい。

レンタカーして、だいたい名所なところは回ることができました。


友達に勧められたビオスの丘へ行って~

ビオス

動物と戯れたり~
野生のニワトリを追いかけたり~
めっちゃ楽しそうだった。

水牛
コワゴワ。

水牛車に乗ったり~

沖縄の食事はチビすけにも好評だったみたい。
わりとあっさりしているのが多いしね。

大食い
よこせー!!


牧志公設市場にもいってきました。

市場

試食も結構させてくれて面白かったよ^^
でも周辺はお土産屋さんが多いので、
買い物はそんなにしなかったかも。
サーターアンダギーをいっぱい買ったのはここだけど。

きれいな色の魚もたくさんあって
チビすけも興味津々な感じ。

お土産品は地元のスーパーやイオンみたいなところや
道の駅でごっそり買いました♪

沖縄の人って、とっても人懐っこい?なぁと思いました。
多くの人がチビによく話しかけてくれて、
お店の若~いお姉さんもニコニコして相手してくれました。

まー、ホントよく食べてきたよー
ホテルの部屋にも、島豆腐とかしまらっきょとか
泡盛(ダンナだけ)買って持ち込んで
夜な夜なつまんだし(笑)

楽しい初の家族旅行になったよ^^

ダンナのおかげだね。ありがとう♪
またつれてってね♥

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

桜の香りたっぷり、いいね~春のケーキだね♪

沖縄よかったね♪
長く滞在できて羨ましい~。
牧志公設市場、うちも行ったよ~(6年前だけど 笑)見て回るだけでも楽しかった。
チビちゃんのスタイ ウニッコなの?可愛いね~。
我が家も夏休みに沖縄へ!!と思ってちょっと調べてみたけど
4人で50万くらいかかるみたいで(泣)今年も諦めたわ~。
いつ行けるのやら。。。。
イイ━━(o´□`o)━━ナァ
桜の塩漬けが入ってるタルト
春らしくてイイわぁ
そっかぁ
クリームチーズでカロリーダウンね
ぜひぜひ食べてみたく候d(。ゝェ・。)

オキナワン
luneちゃんの話を聞いていたら
ますます行きたくなったゎょ
水牛車
ウチの子にも見せたげたい(=´Д`=)ゞ
luneさん、こんばんわ~♪

クリームチーズ、こういう使い方も出来るんだね!!
桜使ってるお菓子大好きよ!!
桜見ると、日本人で良かったってつくづく思うよね。

沖縄行ってたんだね~^^
ビオスの丘良いよね。遊覧船楽しいよね。
沖縄の人って、子ども好きな人が多いし、
普通に歩いてて、見知らぬ子どもの頭なでなでして
去って行くおばさんとかフツーにいるし^^

沖縄そばおいしいよね、こっちでも沖縄そば屋あるけど
何か違うんだよね。
奈緒ちゃんへ
桜の塩漬け、かったはいいけど
なかなか減らないわ^^;

桜茶も好きだから毎日いただけば
あっというまになくなりそうだけど
つい桜の存在を忘れちゃって~

チビのスタイ、妹が数年前北欧への出張の折に
靴下と一緒に買って来てくれたの。
実はそのときお腹にいた子のためにだったんだけど
その子は生まれてくることができなかったから
数年間引き出しに眠ったままだったの(笑)
やっと使えたー!
あいりっしゅちゃんへ
クリームチーズ、チーズ嫌いだから
食べられないんだけど、こういう形なら
大丈夫だったよー
しかもヘルシー仕上がりで一石二鳥だわー

牛、でかかったよ(@ロ@)!!
チビは動物結構好きそうなんだけど
さすがにビビッてたわ(笑)
小さい子、喜びそうだー
えみさんへ
お茶がおいしかったり…
桜のお菓子がおいしかったり…
いろいろある世の中だけど、日本人でよかったと思う!

そうそう、沖縄の人って面白い^^
こっちにいてもかまってくれる人はいるけど
あちらはまるで知ってる人かのような親しげ具合(笑)

沖縄そば、どこのお店もおいしかったー
毎日のように食べてたよ。
一日何食か食べたことも(笑)
お土産買ってきたし(≧艸≦*)
luneちゃん^^こんにちは☆
この前伊豆に行ったときに、桜のお菓子がいーーっぱい売ってて!
そっかぁ。こんな風に自分で作るのもアリだね☆
バターの代わりにクリームチーズ、いいアイデア♪

沖縄楽しそうー♪
この時期って、天気が悪い日が多いんだよー!
本当に晴れ夫婦なんだねぇ!^^
ウチも沖縄行きたいね~って昨日夫と話してたんだ。
でも…前に行ったときに、飛行機でずーっと泣いてる子を見かけてさぁ…
あれを思い出すと、迷うね~って^^;
でも、今の時点で飛行機大好きみたいだから…
案外喜ぶかな?なんて思ったりもする^^
yukariちゃんへ
伊豆か~
いいな~♪
あったかくなってきたし、いろいろ出かけたいよね!

沖縄、天気が悪い日が多いんだ?
知らなかったよー
なんでよりによって滞在の1週間みっちり
この天気予報・・・(´Д`;)ってひたすら思ってた。

飛行機、密室だから泣かれるときついよね。
私もドキドキだったよ…
帰りはぐっすりだったしね(≧艸≦*)
プロフィール

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