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坦々チャーハン
2012-05-31(Thu)
2012年5月31日木曜日


坦々麺が大好きで。
でもカロリーが高くてなかなか＾＾；

坦々麺って、お店によって全然味が違うのね。
自分の口に合う坦々麺に当たると嬉しい♪

前に芝麻醤を買ってみたので
チャーハンに使ってみました。

坦々炒飯

坦々チャーハン
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

2人分の材料と分量

ごはん 2人分
豚挽き肉 100g
長ネギ 20cm
卵 1個
しいたけ 2枚
にんにく・しょうが 各1片
豆板醤 適量
★ウェイパー 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1/2
★オイスターソース 小さじ1
★芝麻醤 小さじ2
★砂糖 小さじ1/3
★酒（あれば紹興酒） 大さじ1
塩コショウ 少々
ごま油 適量
花椒（おこのみで） 適量

１）卵をときほぐし半熟のいり卵を作っておく。
ネギ、しいたけ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
★を合わせておく。

２）ごま油で豚挽き肉、にんにく、しょうが、ネギを
塩コショウして炒め色が変わったらシイタケとご飯を
くわえてぱらっとしてきたら卵も入れて炒める。

３）合わせた★を加えて炒め合わせて花椒を振ったら出来上がり。

豆板醤の量はお好みで。ラー油でも。

鉄の鍋で強火調理が一番おいしい＾＾
ラー油をかければいっそう坦々っぽいかも。

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続きは私のお気に入りおやつ。



近くの輸入食材店でいつも見かけていたこれ。
たいてい試食販売しているので
ひとつつまんではチョコラーの私は至福のひと時。

濃厚で、まったりとしていてとってもおいしい～！！

トリュフチョコ

自分のおやつとしては高いので
いつも迷っていたんだけど
このたびついに購入(≧艸≦*)

濃厚なので、3粒くらい食べたら満足♪
だいぶ持ちそうです。


洋酒とかが入ったリッチなチョコレートよりも
板チョコのほうがすき。。。

やわらかい生チョコよりも、普通の板チョコのほうが…

でも、一番すきなのは、溶けたチョコレート。。。
板チョコでいいから、溶かしたのをスプーンですくう幸せー

朝ごはんには、トーストにチョコクリームをたっぷり
厚みが出るくらい塗るのが最高に幸せです。


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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