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【味噌煮込みロールキャベツ】
2011年10月3日月曜日


ロールキャベツはキャベツを買うと食べたくなるけど
なかなか作りません。
面倒で・・・・・

でも今回はちょっとがんばって~
しかもお味噌で煮てみたよ!!

味噌味のロールキャベツもなかなかいける^^


味噌ロールキャベツ

味噌煮込みロールキャベツ
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2人分の材料と分量

鶏ひき肉 200g
キャベツ 4枚
★生ひじき 25g
★みじん切り青ネギ 15g
★みじん切りしいたけ 1個
★すりおろししょうが 少々
★片栗粉 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
だし汁 1cup
赤だし味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2

1)キャベツを茹でる。芯の部分を削いでおく。

2)鶏ひき肉に★を入れてよく混ぜる。
キャベツでタネを包み楊枝等でとめる。

3)だし汁、味噌、砂糖をよく溶かし、
お鍋にロールキャベツをきっちり並べてだしを注ぎいれ、
30分ほど煮込む。味を見て、お好みの濃さまで煮詰める。


だしはかつおだしを使ってます。

ひき肉に混ぜるものは何でもいいです。
今回はひじきを混ぜましたが、たけのこや鶏軟骨、
キノコいろいろ、にんじん、たまねぎ・・・。

豚挽き肉でもおいしくできると思います^^

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続きはめずらしいもの?とか。

先日スーパーでこんなのを見つけたので買ってみました。

オクラの芽

ダンナの実家のある岐阜県産でなんとなく親近感もあって。
さっと茹でてゴマ和えにしてみました。

ちょっと粘りがあって面白い食材でしたー
ダンナの実家にはオクラが生えています。
先日の帰省のときもたくさんもらってきました。
新鮮なオクラはちくちくして扱いづらいー

でもチビもネバネバ好きみたいで、お粥に混ぜると
結構食べてくれるので細かく刻んで冷凍してあります。

オクラってあっというまに巨大化するんだよねー



もうひとつ。

岡山に住んでいる従弟が、先日の祖母のお葬式のときに
私の実家にこちらを持ってきてくれました。

とってもおいしかったので、2房もらってきました^^v

瀬戸ジャイアンツ

瀬戸ジャイアンツっていう品種のぶどう。

皮がとっても薄いので、皮ごといけます。
皮ごとだけに、パリッとしておいしいの!
すんごいおいしいぶどうだなーって思ってたら、
自分じゃとても手が出ないお値段だとか^^;

ひとつぶ、100円くらいするんじゃなかろうか?

この先、また口に入ることはあるのだろうか・・・
最初で最後では・・・(@ロ@)!!


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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確かにロールキャベツって面倒でなかなか作らないかも…好きなんですが(~_~;)
ひじきとか混ぜたら子供に食べさせるのにも良さそうですね♪

おくらの芽はじめて見たー!
出来上がったのしか知りません(・o・)
うちもオクラ凄く食べてた♪ヽ(´▽`)/
けど…ほうれん草&オクラ。今は食べない( ̄▽ ̄;)
なぜ?(笑)
あんなに食べてたのに(; ´_ゝ`) フッ
瀬戸ジャイアンツ?
それに色、形がそっくりな一房398のを
こないだ買ったヮ(笑)
一粒100円((((/*0*;)/
食べてみた~い♪
最近私も味噌煮込みにハマってて^^
この前カボチャを味噌で煮たら美味しくできたよぉー
ロールキャベツもめちゃくちゃ美味しそう!
試してみたいな~♪

おくらの新芽なんて初めて聞いたよ!
やっぱり、ちょっと粘りがあるんだ!?

↓チビすけくん、前に比べたら
だいぶ離乳食を食べてくれるようになったよね^^
luneちゃんのごはん、絶対美味しいから!!!
そのうち大食いになるよ~きっと^^*
瀬戸ジャイアンツ!!
美味しいんでしょー!
めっちゃ高いらしいね。
噂には聞いていたが、値段が怖くて食べたことないよー。
いいなぁ~♪
pomeraちゃんへ
ひじきとか入れると和風度がアップするし
栄養価もよくなるし~
ひじき、好きなんだよね~
国産、高いけど^^;

オクラの芽、こういう珍しいもの見ると
つい買ってしまいます^^
安ければ、だけど!
みほへ
やっぱねばねばだとつるっと入るから
食べやすくていいのかもねー
まぁ、食べるって言うか飲み込むって感じだけど^^;

ひと房398でも私買うの躊躇するかも(笑)
このぶどう、皮が薄いけど実がしっかりしてるから
パリッ!とした食感で面白いの。
また食べる機会あるかな…( ̄▽ ̄)
yukariちゃんへ
かぼちゃの味噌煮込み!
おいしそうー
甘いのとしょっぱいので食べ応えも出そう!

オクラの芽、面白いでしょ^^
さっと茹でたらほんのちょっとになっちゃったけど^^;
粘りがあっておいしかったよー!

離乳食、まぁ本人のペースでゆっくりね。
どうせいつかは食べるだろうし…
今は恐ろしいまでの乳ラーだけどね。
オリタニコへ
すごーくおいしいの!
瀬戸ジャイアンツ!!
ネットで見ても、やっぱ高いね~

自分では買わ(買え)ないなぁ・・・
従弟に感謝♥
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