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【味噌煮込みロールキャベツ】
2011-10-03(Mon)
2011年10月3日月曜日


ロールキャベツはキャベツを買うと食べたくなるけど
なかなか作りません。
面倒で・・・・・

でも今回はちょっとがんばって～
しかもお味噌で煮てみたよ！！

味噌味のロールキャベツもなかなかいける＾＾


味噌ロールキャベツ

味噌煮込みロールキャベツ
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2人分の材料と分量

鶏ひき肉 200g
キャベツ 4枚
★生ひじき 25g
★みじん切り青ネギ 15g
★みじん切りしいたけ 1個
★すりおろししょうが 少々
★片栗粉 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
だし汁 1cup
赤だし味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2

１）キャベツを茹でる。芯の部分を削いでおく。

２）鶏ひき肉に★を入れてよく混ぜる。
キャベツでタネを包み楊枝等でとめる。

３）だし汁、味噌、砂糖をよく溶かし、
お鍋にロールキャベツをきっちり並べてだしを注ぎいれ、
30分ほど煮込む。味を見て、お好みの濃さまで煮詰める。

だしはかつおだしを使ってます。

ひき肉に混ぜるものは何でもいいです。
今回はひじきを混ぜましたが、たけのこや鶏軟骨、
キノコいろいろ、にんじん、たまねぎ・・・。

豚挽き肉でもおいしくできると思います＾＾

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続きはめずらしいもの？とか。

先日スーパーでこんなのを見つけたので買ってみました。

オクラの芽

ダンナの実家のある岐阜県産でなんとなく親近感もあって。
さっと茹でてゴマ和えにしてみました。

ちょっと粘りがあって面白い食材でしたー
ダンナの実家にはオクラが生えています。
先日の帰省のときもたくさんもらってきました。
新鮮なオクラはちくちくして扱いづらいー

でもチビもネバネバ好きみたいで、お粥に混ぜると
結構食べてくれるので細かく刻んで冷凍してあります。

オクラってあっというまに巨大化するんだよねー



もうひとつ。

岡山に住んでいる従弟が、先日の祖母のお葬式のときに
私の実家にこちらを持ってきてくれました。

とってもおいしかったので、2房もらってきました^^v

瀬戸ジャイアンツ

瀬戸ジャイアンツっていう品種のぶどう。

皮がとっても薄いので、皮ごといけます。
皮ごとだけに、パリッとしておいしいの！
すんごいおいしいぶどうだなーって思ってたら、
自分じゃとても手が出ないお値段だとか＾＾；

ひとつぶ、100円くらいするんじゃなかろうか？

この先、また口に入ることはあるのだろうか・・・
最初で最後では・・・（＠ﾛ＠）!!


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確かにロールキャベツって面倒でなかなか作らないかも…好きなんですが(~_~;)
ひじきとか混ぜたら子供に食べさせるのにも良さそうですね♪

おくらの芽はじめて見たー！
出来上がったのしか知りません(・o・)
  • 2011-10-04 13:21  |
  • pomera+
  • URL
  • [ 編集 ]
うちもｵｸﾗ凄く食べてた♪ヽ(´▽｀)/
けど…ほうれん草&ｵｸﾗ。今は食べない(￣▽￣;)
なぜ？(笑)
あんなに食べてたのに(; ´_ゝ`) ﾌｯ
瀬戸ジャイアンツ？
それに色、形がそっくりな一房398のを
こないだ買ったヮ(笑)
一粒100円((((/＊0＊；)/
食べてみた~い♪
  • 2011-10-04 17:41  |
  • みほ
  • URL
  • [ 編集 ]
最近私も味噌煮込みにハマってて＾＾
この前カボチャを味噌で煮たら美味しくできたよぉー
ロールキャベツもめちゃくちゃ美味しそう！
試してみたいな～♪

おくらの新芽なんて初めて聞いたよ！
やっぱり、ちょっと粘りがあるんだ！？

↓チビすけくん、前に比べたら
だいぶ離乳食を食べてくれるようになったよね＾＾
luneちゃんのごはん、絶対美味しいから！！！
そのうち大食いになるよ～きっと＾＾*
  • 2011-10-04 22:59  |
  • yukari
  • URL
  • [ 編集 ]
瀬戸ジャイアンツ！！
美味しいんでしょー！
めっちゃ高いらしいね。
噂には聞いていたが、値段が怖くて食べたことないよー。
いいなぁ～♪
  • 2011-10-05 14:20  |
  • オリタニコ
  • URL
  • [ 編集 ]
pomeraちゃんへ
ひじきとか入れると和風度がアップするし
栄養価もよくなるし～
ひじき、好きなんだよね～
国産、高いけど＾＾；

オクラの芽、こういう珍しいもの見ると
つい買ってしまいます＾＾
安ければ、だけど！
  • 2011-10-06 11:15  |
  • lune
  • URL
  • [ 編集 ]
みほへ
やっぱねばねばだとつるっと入るから
食べやすくていいのかもねー
まぁ、食べるって言うか飲み込むって感じだけど＾＾；

ひと房398でも私買うの躊躇するかも（笑）
このぶどう、皮が薄いけど実がしっかりしてるから
パリッ！とした食感で面白いの。
また食べる機会あるかな…(￣▽￣)
  • 2011-10-06 11:28  |
  • lune
  • URL
  • [ 編集 ]
yukariちゃんへ
かぼちゃの味噌煮込み！
おいしそうー
甘いのとしょっぱいので食べ応えも出そう！

オクラの芽、面白いでしょ＾＾
さっと茹でたらほんのちょっとになっちゃったけど＾＾；
粘りがあっておいしかったよー！

離乳食、まぁ本人のペースでゆっくりね。
どうせいつかは食べるだろうし…
今は恐ろしいまでの乳ラーだけどね。
  • 2011-10-06 11:30  |
  • lune
  • URL
  • [ 編集 ]
オリタニコへ
すごーくおいしいの！
瀬戸ジャイアンツ！！
ネットで見ても、やっぱ高いね～

自分では買わ（買え）ないなぁ・・・
従弟に感謝♥
  • 2011-10-06 11:32  |
  • lune
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