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カレー風味ライステリーヌ
2012年4月12日木曜日


カルローズって言うカリフォルニアのお米をいただいたので
こんなのをつくってみたよー!
だいぶ前だけど。
たまにはチマチマ仕事もしてみたり。


カルローズ、日本のお米より若干パラパラなので
こういうサラダ系なものにぴったり。
普通のカレーにもぴったりだろうな♪

カレーテリーヌ

カリフォルニア米でカレー風味ライステリーヌ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
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パウンド型1台分

カリフォルニア米 0.5合
ターメリック 小さじ1/2
塩コショウ 少々
キャベツ 2枚
にんじん 5cmほど
オリーブ 8粒くらい
ジャガイモ 小1個

鶏肉(お好みでムネでもモモでも) 150g
★にんにく・しょうが すりおろし 各1/2片
★カレー粉 大さじ1/2
★ケチャップ 大さじ1
★プレーンヨーグルト 大さじ1.5
★オリーブオイル 大さじ1
★塩コショウ 適量

コンソメ 小さじ2
カレー粉 小さじ1
ゼラチン 小さじ2

1)鶏肉を★に漬け込む。できれば1晩おく。
米をターメリックと塩コショウ少々をいれた水で炊く。

2)キャベツ、細く切ったにんじんを茹でる。
ジャガイモは2mm薄さにスライスしてレンジで加熱する。
鶏肉を焼き、粗くみじん切りにする。

3)水200ccに、コンソメ、カレー粉、ゼラチンを入れて
スープを作り、冷ます。

4)パウンド型にラップを敷き、キャベツを敷く。
ターメリックライスをぎゅっとつめ、ジャガイモを敷き詰め、
鶏肉の半量を入れたらにんじん、オリーブを並べて
隙間に残りの鶏肉をいれ、コンソメスープを注ぎ、
冷蔵庫で冷やし固める。



にんじん、オリーブは他のものでも代用OK。
彩りよく並べてくださいね~^^

意外とダンナウケがよかったです^^
2日くらい持つかと思ったら
一食で全部2人で食べちゃった^^;



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続きは子育て日記。


最近、またさらにパワーアップ。

気づくとダイニングテーブルの上に乗って踊っている。。。

イスを離しておいたりしてるのに
わざわざテーブル近くに引きずってきて、乗る。
でも、たまに引き寄せが甘く、落ちる(危)

テーブルの上にパソコンを置いていると、
ケーブルを引っ張って引きずり落とす。

私がシャワーで髪を洗い流してたりすると、お湯を止める。
或いは温度調節のレバーをまわし冷水に設定。
(リモコンで温度調節ができるのにレバーがあるのはなぜ?)
お風呂の栓を抜く。

キッチンに来られないように設置したゲートを
日々越えようと特訓をし、先日ついに成し遂げた(TT)
ただし、頭から落ちた。

ストッケ(子供のイス)の座るところまで器用にのぼりきる。


チビの最近好きなもの。

・おかあさんといっしょ
オープニングから釘付け。

・なんちゃってドリア
みじん切りやすりおろし野菜をいっぱい混ぜたご飯に
ホワイトソースと粉チーズをかけてレンジでチンしたの。
めっちゃ食べる。
私は乳製品が苦手で残されても食べられないので
毎回完食を祈りながらあげてる。
もったいないからいつもチビの残したの食べてるの^^;

・ヨーグルト
大量に食べた後でも結構食べる。
つぶしたイチゴとか混ぜると最強。


ちょうだいポーズを教えたら、しょっちゅうするようになった。
このポーズすれば何でももらえると思っているらしい。

「ハイ!」といえるのが楽しいのか、いつでも返事をする。
「おなかすいたひとー」
「ハイ!」←すいてなくても。
「おかあさんのこと、すきなひとー」
「ハイ!」←意味を理解はしてない。
かなり、かわいい(≧艸≦*) ←親バカ。

「おちゃ」らしきことも言えるような?
マグが空になると持ってくるので
「お茶ほしいの?」ときくと「チャッ」とか「ウチャッ」とか。
まだ微妙。

ちびすけ

砂や砂利も好きみたいで、爪の間に入っちゃって困る。。。

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

チビちゃん、日々成長中だね!!
パワーアップしてきてるね~。
お風呂の栓、うちも抜かれたことあったな~。
髪の毛洗っていて、ふっと湯船を見たらお湯が半分以下に減ってた。
毎日大変だけど楽しいよね!
砂、砂利子供は好きよね~。石ころも大好きだったわ。
あと水たまり!全身泥水だらけになって遊んでたっけ。
懐かしいなあ・・・
奈緒ちゃんへ
みずたまり・・・!
それは気をつけないと・・・(´Д`;)

うちはマンションだから、窓が心配。
窓の鍵に手が届いてぐいっとひねることができてしまったら
その瞬間、たぶん落ちちゃうので(゚Д゚;)
早く補助の鍵をつけなきゃ…!

子供って思いがけないことするから
これから本当に怖い~
窓!!それは危険だわ~。
ほんと、子供って予測できないことをさらーっとやってのけるから気をつけないと怖いよね。
窓で思い出したけど、アパート住まいの頃にベランダで洗濯物を干していて、ぱっと振り向いたら子供が家の中で窓の鍵閉めちゃって閉め出されたことあったよ~。なんとかジェスチャーで開けてもらえたから良かったけど・・・・
奈緒ちゃんへ
ベランダの締め出しは、たしかによく聞くよね^^;
うちも最近鍵をいじり始めたよ。。。
ちなみにうちのリビングのベランダは
キッチンの方からも入れるようになっているから
そっちの鍵は常に開けてあるので
とりあえず締め出しはないかな。
今のとこ、チビはキッチンに入れないようになってるから。
締め出しって、自分のことより残された子供のほうが心配だよね。
でもそろそろキッチンの柵も乗り越えそうだし対策練らなきゃ。
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