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和+エスニック。アーモンドが香ばしいレタスサラダ
2011年6月28日火曜日


アーモンドスライスをたくさん買ったのでサラダにしてみました。
香ばしくってウマウマ♥

ゆず胡椒とナンプラーの相性も抜群♪
これはお友達のまめりえちゃん
以前ブログで紹介されてた組み合わせ。
はまります!


レタスサラダ

アーモンドレタスサラダ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^


2人分の材料と分量

レタス 100g
お好みのキノコ 50g
赤パプリカ 30g
干しエビ(桜海老) 大さじ1~2
スライスアーモンド 20g
ゆず胡椒 小さじ1/2(約2g)
ナンプラー 小さじ2

1)レタスは適当にちぎる。
キノコはほぐしてレンジで30秒ほど加熱。
パプリカはスライスする。

2)アーモンドはフライパンやオーブン等でローストする。

3)ボウルにゆず胡椒、ナンプラーを入れて溶かし
レタス、パプリカ、キノコ、干しエビを入れて混ぜ
お皿に盛り付けたらアーモンドを散らす。


干しエビはお好み焼きに入れるような桜海老でOK。
野菜は好きなものを使ってOK。
キノコは加熱しすぎると水分が出ちゃうので要注意。
もし水分出ちゃったら、一緒に入れちゃってください。

アーモンドが香ばしいー
時間がたつとしんなりしてくるので
食べる直前に混ぜ合わせるといいと思います。

しんなりしたのも、またそれはそれでおいしいんだけどね。


アーモンドスライス 1kg

アーモンドスライス 1kg
価格:1,212円(税込、送料別)



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続きは子育て日記。




最近のチビすけ。

つかまり立ちはもうマスター。
片手で壁に手をついてヒョイッと立つ事が
できるまでになりました。

そのまま自分でチョコンと座るのも上手。

一日の半分くらい立ってるんじゃないかというくらい
立つのが好きみたいです。
やっぱり視界が変わっていいのかな。


のぞきー

こんな風にベビーサークルの間からのぞいてたり…ちとコワイ。

ふと気づくと部屋から脱走しΣ( ̄ロ ̄lll)
廊下で遊んでいたり…たぶん床が冷たくて気持ちいいの。

廊下であそぶ

下の歯が2本生えてきているのでかまれるとこんな風に。

ホッチキスみたい^^;

かわいいーです。

歯型



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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

ナッツや干しえびが入ると
ぐっとエスニックテイストになるよね~。
蒸し暑いとこういうサラダ
食べたい!

ドレッシングもさっぱりしておいしそ~。

おちびちゃん、
もう立てるようになったんだね。
歩き出すとますます目が
はなせないよね~。

パンはまだおちついて
こねられないかな~?
アーモンドいいですね~
身体にもいいしおいしいし。
こんな風にサラダに使うのもアリですね。
すっごくおいしそう。

>>
私も食に関しては、かなりのチャレンジャーです。
マルシェはそう言った意味でもいいですよ。
使い方のわからないものは、売ってる方が教えてくれるから。
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

アーモンド大好き^^
栄養価も高いから~常備してるよ~♪

このサラダも美味しそう!

つかまり立ち可愛い♪
おおーほんとだ
ちらっとお出ましてる♪ありがとー

けど作ったそばから忘れちゃうので
柚子胡椒とナンプラーをどのレシピで
使ったのかさっぱり覚えてないわ(´∀`;A

スライスアーモンド スーパーの
製菓コーナーにいつもあるし
使いやすいよね

チビすけくんあいかわらずかわゆす
家政婦は見た状態のチビすけくんも
なんともかわいいねー
fanifaniさんへ
そうだね!
暑い日においしいかも^^
ナッツ大好きだからいろいろ入れるんだー
美容にもいいよね^^

いつから歩くかとドキドキしてるよ。
今はまだ立つだけだけど…
それでもバタンと倒れて頭打ったりするから
歩くようになったらいっそう心配だね^^;

凛りんさんへ
アーモンドは美容にもいいそうですね。
毎日食べるといいとかー
ミスユニバースの方々も召し上がってらっしゃるそうですね。
ま、到底そこまでは及びませんが(笑)

珍しいものは小売店がいいですね。
お話しながら買えると楽しいし!
商店街はそういう意味でも好きです。
rikamintちゃんへ
そうそう、
アーモンドといえばなんとなく
rikamintちゃんを思い出すことがあるよー
牡蠣のアーモンド焼きもおいしかったしねー
(ダンナ談だけど…笑)

つかまりだち、私の足にしがみついてたって
見上げられるとたまらないよ^^
まめりえちゃんへ
私もまめりえちゃんのどのレシピだったか
忘れちゃったけど(確か炒め物か和え物か)
すごい気に入っちゃっていろいろ応用させてもらってる^^

アーモンドってスーパーだと高いから
最近はネットで大量購入してるよ~
今回は1kgで大量すぎるから
妹と半分こしたー

赤ちゃんって、時々見せるしぐさが
本当にかわいいよね。
大人みたいにかわいいと思わせたくてやるわけじゃないから(笑)
ますますかわいいよね^^
luneちゃん!
お祝いコメント&メッセージありがとう!!
禁止ワードこれから気をつけるね!笑

柚子胡椒とナンプラー!
あっさりでも深みがあって美味しそう♪
スライスアーモンドもデパ地下みたいで美味しそう><*

ちびすけちゃんめちゃくちゃ癒し系の顔でいつもメロメロやわー!!
うちの次男、上の前歯の間が・・すきっ歯でめちゃ悪ガキに見える。ぷぷ。
噛まれるとさすがに痛いT-T

それにしてもluneちゃん、よくミルク出てすごいやん!!
よーくミルク出る人は断乳するとき張って痛いからゆっくりペースでね♡
私も長男のときの断乳苦労してん~!涙
おっ!
ちびすけちょっとお肉が付いたんじゃないかい?(笑)
一回り大きくなった気がする・・・
1か月半しか経ってないのに~(><)
人んちの子供の成長は本当に早い!!
うちはマルッと10日カゼ引いて大変だったよ~(--;)
保育園から貰ってくるからかなわん(泣)
チビすけもカゼ引かないように気を付けてね♪
『1000万円も夢じゃない!日本最大級のレシピコンテスト  おかず日本一決定戦2011 おかずの星』へご参加いただけませんか?
lune様

突然のご連絡、失礼致します。
「おかず日本一決定戦2011 おかずの星」の運用事務局を行っております、
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いつもブログで紹介されているlune様のレシピを参考にさせていただいております。
そこで今回、お料理上手なlune様に、ぜひレシピコンテストへご参加頂きたくご連絡させていただきました!

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■募集テーマ:レシピ(和・洋・中・サラダ・デザート等のジャンルは問いません)
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それでは、lune様のご参加をお待ちしております!
ご検討の程、何卒よろしくお願い致します。

〓 おかずの星運営事務局 〓
(株)ブログウォッチャー 編集部 馬場 
nicoちゃんへ
そうそう、アーモンドは美容にいいって
ミスユニバースも食べてるって
エリカさんが言ってた~
業務スーパーで大量買いしてるので
あれこれ入れてるよー
ちょっと入るだけでおいしくなるよね^^

目が離せないし
床にも何も置けないよー
ゴミ箱すらテーブルの上…^^;
そこら中なめまくるし
私も足をべろんべろんやられてます。
ちぐちぐへ
柚子胡椒とナンプラーの組み合わせ
炒め物の味付けにも使えるし
とっても万能調味料だよ!!

サラダ、タダのグリーンサラダでも
アーモンドが入るだけでなんとなくリッチになるよね^^
大活躍中ー

最初は歯の間隙間があったほうがいいんだよね?
どんどん歯がのびてきて、授乳のとき
いっつもひやひやだよー
そっか…
断乳のとき、たしかに吸ってもらえないから
パンパンになるよね…(゚Д゚;)
みほへ
そうかも!
あれから体重も増えたし…
しまるところは少ししまって
全体には大きくなったのかなー
私も毎日見てるからわかんないけど、
ダンナが週末に変化を感じるみたい。

ちびすけ、7ヶ月になって
そろそろ私からの免疫も切れたころだから
気をつけないとね!
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ

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