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牛肉と菜花の黒酢風味炒め
2011年3月4日金曜日


この季節・・・

菜の花がおいしいですね。
食感が大好き。
あんまりしな~っとならないから、ボリュームも出るし。

おひたしや辛し和えも好きだけど炒め物も好き。

その他の菜の花レシピ。
菜の花のわさびマヨネーズ和え
菜の花とうどの皮のさっと炒め


牛菜花炒め

牛肉と菜花の黒酢風味炒め
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2人分の材料と分量

牛肉 100g
菜花 100g
トマト 1個
たまご 1~2個
長ネギ 20cmくらい
にんにくみじんぎり ひとかけ分

★黒酢 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1/2
★紹興酒or酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 少々
ごま油 適量

1)牛肉、菜花は食べやすく切っておく。
トマトはざく切り、ネギは斜め薄切りに。
★をあわせておく。

2)フライパンにごま油を熱してとき卵をいれ、
半熟状にざっとスクランブルぽく焼いたら取り出す。

3)再度ごま油、にんにくを入れて牛肉、菜花、
ネギを軽く塩コショウをして炒め
火が通ってきたらトマト、たまご、
合わせた調味料を入れてトマトがしんなりしたら完成。


黒酢とトマトでさっぱり、卵でまろやかに、
彩りもいい炒め物です。

ご飯にもぴったりですよー


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続きはフランケン~




ある日、おっぱいを飲み終わって寝たので
部屋の中にもってきたベビーカーに寝かせました。

すると。

フランケン

す、すごい跡が…
ファスナーの跡です^^;

フランケンみたいになってる。。。

あげてる間、そんな押し付けてるとはずっと気づかなかったよ…
ファスナーは肌に傷がつきそうで危ないので気をつけてるんだけど
今回は寝かせてびっくりΣ( ̄ロ ̄lll)


最近、授乳中に私のほうを見上げて笑ったり
しゃべりかけてくるようになりました。
前はおっぱい集中で一点を見つめているだけだったけど。

ふと気づくと大きな瞳でじーっとこっちを見上げているので
ドキッとします(≧▽≦*)

本当に日々の変化が楽しいです。

大変なことも、まだまだとっても多いけどね^^;

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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おや?
何か旦那チャンに似て来た?


目瞑ってると旦那チャンだ(笑)

にしてもどんだけくっきり跡つけとんダァ(。-∀-)

子供って…痛くないんだろうか?

うちはくっきりおしゃぶの跡さ(笑)
luneさん、こんにちわ~!

こういう炒め物大好きです~!
菜の花で春先取りですね。

ええ?!フランケン?!と、
ドキドキしながら続きをみると・・・

大爆笑!!
ド派手に跡つけちゃったね~!!
うちのちび太郎もほっぺに良くファスナーの跡
つけて、野球のボールみたいになってたよ^^;

でも若いから,すぐに跡とれるから
大丈夫よ。

>朝カレー流行る頃にはもう無理!
だったので、ちょっと残念だったの。
でも,ゆかりサンのおかげで復活できたわ!!
うちの主人は食細いので、朝からカレー食べてたら
ドン引きされてしまいました^^;
美保へ
ねー。
結構イタイかな?と思うことも
ケロっとしてたりするよね・・・
つめで顔ひっかいて流血してても笑ってるし…

まぁ、いずれにせよ
若いからすぐ跡消えていいわよねψ( ̄▽ ̄)ψ
傷の回復も早い!
えみ@すみれ堂さんへ
もう八百屋の店先は春爛漫ですよー
たけのこもあったし、山菜系も充実!
春野菜は好きなので楽しみ♪
春のものって、いましか食べられない!
って感じがするしねー

そうそう…
跡が消えるの早いー
私なんてお風呂に入っても
ずーーーーっと残ってるのに^^;
luneちゃーん♪
やっほー♡
蒸しパンのアイデアありがとう!!
ピザ味とカレーいいねえー!!さすが!!

蒸しパンみたいなしょぼいものわざわざ送らんって~~(笑)

菜の花を買うとは!
お料理上級生ですなぁ~~。
私、1回しか買ったことないもん^皿^
黒酢いいねっ♪お肉もさっぱり食べられそう!

ファスナーくっきり(爆)
うちはいま、ふたりとも水ぼうそうの跡が痛々しいよ~。
すぐ消えるんやろうけど、顔は目立つねー><

おからケーキ作ってくれてありがとう!!
チョコラーのluneちゃんに合格もらえて嬉しいわん♪
子育ての疲れにチョコって最高きくやんなぁ~~♪

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

食材が春だね~
黒酢でさっぱり美味しそうだわ^^

赤ちゃんの肌って繊細だもんね~
ちょっとの事でクッキリと型がついちゃうかもね~(苦笑)
ちぐちぐへ
蒸しパンもちぐちぐが作れば売り物よー♪
試食、するわよ^^v

菜の花、うど、ふき、たけのこ、
わらび、こごみ・・・・・・
手ごろな値段なら何だって買う!
初めてのものとかも買ってから食べ方とか調べたりして^^
初めて見るものも多いんだ、この辺のお店♪

これから風疹だなんだと病気?するよねー
しんぱいだ;;
rikamintちゃんへ
黒酢があまっててね・・・
気づけば賞味期限が…
酢の賞味期限が切れそうって…^^;

赤ちゃんの肌、すべすべでホント気持ちいい!
でも意外と湿疹が出たりかさついたり
するもんなのよねー。
いつも、どこもかしこもつるつるではないんだー
産んでみてはじめてわかった。
自分で引っかいて顔傷だらけだし(苦笑)
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