牛肉と菜花の黒酢風味炒め
2011-03-04(Fri)
2011年3月4日金曜日
この季節・・・
菜の花がおいしいですね。
食感が大好き。
あんまりしな～っとならないから、ボリュームも出るし。
おひたしや辛し和えも好きだけど炒め物も好き。
その他の菜の花レシピ。
・菜の花のわさびマヨネーズ和え
・菜の花とうどの皮のさっと炒め 
牛肉と菜花の黒酢風味炒め
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2人分の材料と分量
牛肉 100g
菜花 100g
トマト 1個
たまご 1～2個
長ネギ 20cmくらい
にんにくみじんぎり ひとかけ分
★黒酢 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1/2
★紹興酒or酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 少々
ごま油 適量
１）牛肉、菜花は食べやすく切っておく。
トマトはざく切り、ネギは斜め薄切りに。
★をあわせておく。
２）フライパンにごま油を熱してとき卵をいれ、
半熟状にざっとスクランブルぽく焼いたら取り出す。
３）再度ごま油、にんにくを入れて牛肉、菜花、
ネギを軽く塩コショウをして炒め
火が通ってきたらトマト、たまご、
合わせた調味料を入れてトマトがしんなりしたら完成。黒酢とトマトでさっぱり、卵でまろやかに、
彩りもいい炒め物です。
ご飯にもぴったりですよー
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ある日、おっぱいを飲み終わって寝たので
部屋の中にもってきたベビーカーに寝かせました。
すると。
す、すごい跡が…
ファスナーの跡です＾＾；
フランケンみたいになってる。。。
あげてる間、そんな押し付けてるとはずっと気づかなかったよ…
ファスナーは肌に傷がつきそうで危ないので気をつけてるんだけど
今回は寝かせてびっくりΣ(￣ロ￣lll)
最近、授乳中に私のほうを見上げて笑ったり
しゃべりかけてくるようになりました。
前はおっぱい集中で一点を見つめているだけだったけど。
ふと気づくと大きな瞳でじーっとこっちを見上げているので
ドキッとします(≧▽≦*)
本当に日々の変化が楽しいです。
大変なことも、まだまだとっても多いけどね＾＾；
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
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コメント
何か旦那チャンに似て来た？
目瞑ってると旦那チャンだ(笑)
にしてもどんだけくっきり跡つけとんダァ(。-∀-)
子供って…痛くないんだろうか？
うちはくっきりおしゃぶの跡さ(笑)
luneさん、こんにちわ～！
こういう炒め物大好きです～！
菜の花で春先取りですね。
ええ？！フランケン？！と、
ドキドキしながら続きをみると・・・
大爆笑！！
ド派手に跡つけちゃったね～！！
うちのちび太郎もほっぺに良くファスナーの跡
つけて、野球のボールみたいになってたよ＾＾；
でも若いから，すぐに跡とれるから
大丈夫よ。
＞朝カレー流行る頃にはもう無理！
だったので、ちょっと残念だったの。
でも，ゆかりサンのおかげで復活できたわ！！
うちの主人は食細いので、朝からカレー食べてたら
ドン引きされてしまいました＾＾；
ねー。
結構イタイかな？と思うことも
ケロっとしてたりするよね・・・
つめで顔ひっかいて流血してても笑ってるし…
まぁ、いずれにせよ
若いからすぐ跡消えていいわよねψ(￣▽￣)ψ
傷の回復も早い！
もう八百屋の店先は春爛漫ですよー
たけのこもあったし、山菜系も充実！
春野菜は好きなので楽しみ♪
春のものって、いましか食べられない！
って感じがするしねー
そうそう…
跡が消えるの早いー
私なんてお風呂に入っても
ずーーーーっと残ってるのに＾＾；
やっほー♡
蒸しパンのアイデアありがとう！！
ピザ味とカレーいいねえー！！さすが！！
蒸しパンみたいなしょぼいものわざわざ送らんって～～（笑）
菜の花を買うとは！
お料理上級生ですなぁ～～。
私、１回しか買ったことないもん＾皿＾
黒酢いいねっ♪お肉もさっぱり食べられそう！
ファスナーくっきり（爆）
うちはいま、ふたりとも水ぼうそうの跡が痛々しいよ～。
すぐ消えるんやろうけど、顔は目立つねー＞＜
おからケーキ作ってくれてありがとう！！
チョコラーのluneちゃんに合格もらえて嬉しいわん♪
子育ての疲れにチョコって最高きくやんなぁ～～♪
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
食材が春だね～
黒酢でさっぱり美味しそうだわ＾＾
赤ちゃんの肌って繊細だもんね～
ちょっとの事でクッキリと型がついちゃうかもね～(苦笑)
蒸しパンもちぐちぐが作れば売り物よー♪
試食、するわよ^^v
菜の花、うど、ふき、たけのこ、
わらび、こごみ・・・・・・
手ごろな値段なら何だって買う！
初めてのものとかも買ってから食べ方とか調べたりして^^
初めて見るものも多いんだ、この辺のお店♪
これから風疹だなんだと病気？するよねー
しんぱいだ；；
黒酢があまっててね･･･
気づけば賞味期限が…
酢の賞味期限が切れそうって…＾＾；
赤ちゃんの肌、すべすべでホント気持ちいい！
でも意外と湿疹が出たりかさついたり
するもんなのよねー。
いつも、どこもかしこもつるつるではないんだー
産んでみてはじめてわかった。
自分で引っかいて顔傷だらけだし（苦笑）
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
