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変わり親子丼。ささみとセロリ。
2011年7月21日木曜日


すっかりチビすけの風邪がうつりましたorz
咳が止まらず、のどがおかしくてオカマちゃんみたいな声に。
チビすけの事を呼ぶにも、ふにゃふにゃの声です^^;

ある晩、結構熱も出ちゃったけど、朝には気合で下げました。
子供がいると、病院にもなかなかいけないし(台風来てたし)
ダルイダルイともいっていられないし、大変です。。。
寝たいときに寝られないしさー


さて、気を取り直して。

セロリをたくさん買うと
サラダ以外に、火を通して食べるのが好きです。

さっと炒めたのも好きだけど
やわらかくなるくらいじっくり火を通したのも好き。

これは少しやわらかめな仕上がりで。
親子丼に入れてみたらおいしかったよ。
ちょっと中華風仕上げ。

どんぶりって、チビがいてもざざっとできるからラク。
ま、ダンナが夜遅くてご飯を食べることが少ないから
なかなかしないけど・・・・・・・・・・


ささみセロリ丼

ささみとセロリで変わり親子丼
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^


2人分の材料と分量

ごはん 2人分
ささみ 3本
セロリ 100gくらい(約1/2本)
卵 1個(お好みで2個でも)
★ウェイパー(鶏がらの素でも) 小さじ1
★塩 ひとつまみ
★砂糖 小さじ1/2
★水 150cc
塩コショウ 少々
紹興酒(または酒) 小さじ2
片栗粉 小さじ2
ごま油 適量

1)ささみは筋を取って削ぎ切りに。
塩コショウと酒、片栗粉をもみこんでおく。
セロリは繊維を断ち切るように3mmほどの薄切りにする。
★を混ぜ合わせておく。

2)フライパンにほぐした卵を入れてざっとまぜ
半熟で取り出す。
ごま油を入れてささみを焼付け、色が変わったら
セロリと卵をいれる。

3)あわせた★を入れて5分ほど煮る。
とろみがついたらご飯にのせる。


彩りがないわぁ。。。
赤か緑が欲しいところよね。
そういうセンス、持ち合わせてないので


とろみ加減が足りなければ水溶き片栗粉をプラス。


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続きは受賞ー




クッキング大賞というレシピコンテストコンテストがあり
優秀賞をいただきました。

お肉を使ったレシピコンテストです。
うふふ…穴場コンテストを見つけて応募するのが好きなの♥

焼き鳥セット

5000円相当の国産竜鳳鶏の焼き鳥セットをいただいちゃいました♪
すごい量が冷凍で届いて~
まだ全部食べきれていないけど
めっちゃおいしいです、これ!

焼き鳥好きのダンナも「うまいね!」って言ってくれました。

受賞したのはこれ。

ナス味噌バター

ナスの肉はさみ焼きゆず味噌バターソース

そして、別便でこちらも届きました。

サイン

賞状と~
ザ・たっちのサイン色紙。






べつにファンでもないんですけど。。
ま、記念だしね(笑)

まだまだ募集しているようなので
みんなれっつチャレンジ!!

大賞は賞金5万円ですよぅー

応募はこちらから→クッキング大賞


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

(*≧∀≦)
ささみわ好きだけど

セロリわ食べれません( ´艸`)
たっちの色紙…確かに微妙!笑
でも芸能人の色紙なんてそう手に入るもんじゃないですね☆

子供いて体調悪くなるとホントつらいですよね~(>_<)
お世話されたいくらいなのにベビの世話&相手をしなきゃならないっていう…
ザ・たっち

ヽ( ̄▽ ̄)ノ 

セロリと鶏肉の親子丼てすごいね~
加熱したセロリも美味しいもんね
さっぱりといただけそう

子供が小さいと寝てもいられないし
授乳中だとお薬ものめないから
大変だよね けど1晩で気合で
熱下げちゃうなんてすごい(>∀<)
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

セロリって~
そのままが一番好きだけど
加熱しても好き^m^

火を通すと香りが穏やかになるから
嫌いな人でもたべれるかもね~♪

受賞おめでとう!

うちにある微妙なサイン・・・
片岡シェフ・・・[電柱]д ̄) チラッ(笑)
ザたっち。
要らね~( ̄▽ ̄;)!!!

けどまぁ、受賞おめでとう(笑)
お肉良いなぁー♪

セロリうまいょね♪
漬物にするのが好き☆
だって、簡単なんだもん( ̄ー ̄)ニヤリ

腹ペコ番長さんへ
セロリ苦手ですか。。。
残念です。

セロリは大人になってから
進んで買うようになりました。
pomeraちゃんへ
そういえば、ウチにある唯一の芸能人のものが
これだわ・・・・・・・・・・・・・・

それってどうなの(笑)

実家が近いとこういうとき楽なんだけどね~
熱とかはもうないんだけど
鼻がおかしくてご飯の味がしないの、、、
まめりえちゃんへ
サイン、わざわざ別便で来たから
なんとなくとっておくしかなくて(笑)
もうひとつの賞はたっち尽くしっぽいよ(笑)

セロリって意外となんにでも合うのよね。
嫌いな人にはたまらないんだろうケド
好きな人には結構スカッとしていいかも。

熱だけは出て欲しくなかったんだけどね~
自分も授乳中だるくて辛いし。
きをつけなきゃ・・・
rikamintちゃんへ
セロリ、料理するときは
とりあえずかじりながらやってるわー
あの青臭さがたまらないよね~^^
っていえるようになったのは大人になってからだけど(笑)
昔から嫌いじゃなかったけど好みはしなかったな~

えー片岡シェフのほうがいいかも(爆)
みほへ
> ザたっち。
> 要らね~( ̄▽ ̄;)!!!

あっそんなはっきりと…(爆)
みほも応募してみなよ~♪
なんでもよさそうだよ、お肉さえ使ってあれば!

あ~セロリのお漬物、おいしいよね!
作ったことないけど、好き♥
初めて食べたとき、衝撃受けたわ!
わたしも火を通したセロリ好き!
でも親子丼ってびっくりな発想だわ~。
風は大丈夫?

料理大賞すごい!
コンテスト穴場って(笑)
いろんなコンテストがあるんだね。
鍵コメさんへ
忙しいところコメありがとう^^

体調崩さないようにね~!
っていう私がかぜっぴきだけど…

コンテスト、賞品目当てだけど
自身がないので確率の高そうなのを狙ってる(笑)
fanifaniさんへ
風邪はだいぶよくなったけど(ダンナに移して)
まだ鼻がよくなくて、味がわからないの…
だから鼻かみながらご飯食べてる。。。

レシピブログとかのコンテストだと
けっこう難易度高そうだから
こういう隠れコンテストでひっそりと賞狙い(笑)
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ


ハートESSE5月号&ノルウェーサーモン水産物審議会HPに掲載
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ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ

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切干大根とひじきのサラダ ゆず胡椒風味

ハートESSE4月号&ノルウェーサーモン水産物審議会HPに掲載
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2011/8/25号掲載
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2011/12/10号掲載
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