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変わり親子丼。ささみとセロリ。
2011-07-21(Thu)
2011年7月21日木曜日


すっかりチビすけの風邪がうつりましたorz
咳が止まらず、のどがおかしくてオカマちゃんみたいな声に。
チビすけの事を呼ぶにも、ふにゃふにゃの声です＾＾；

ある晩、結構熱も出ちゃったけど、朝には気合で下げました。
子供がいると、病院にもなかなかいけないし（台風来てたし）
ダルイダルイともいっていられないし、大変です。。。
寝たいときに寝られないしさー


さて、気を取り直して。

セロリをたくさん買うと
サラダ以外に、火を通して食べるのが好きです。

さっと炒めたのも好きだけど
やわらかくなるくらいじっくり火を通したのも好き。

これは少しやわらかめな仕上がりで。
親子丼に入れてみたらおいしかったよ。
ちょっと中華風仕上げ。

どんぶりって、チビがいてもざざっとできるからラク。
ま、ダンナが夜遅くてご飯を食べることが少ないから
なかなかしないけど・・・・・・・・・・

ささみセロリ丼

ささみとセロリで変わり親子丼
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
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2人分の材料と分量

ごはん 2人分
ささみ 3本
セロリ 100gくらい（約1/2本）
卵 1個（お好みで2個でも）
★ウェイパー（鶏がらの素でも） 小さじ1
★塩 ひとつまみ
★砂糖 小さじ1/2
★水 150cc
塩コショウ 少々
紹興酒（または酒） 小さじ2
片栗粉 小さじ2
ごま油 適量

１）ささみは筋を取って削ぎ切りに。
塩コショウと酒、片栗粉をもみこんでおく。
セロリは繊維を断ち切るように3mmほどの薄切りにする。
★を混ぜ合わせておく。

２）フライパンにほぐした卵を入れてざっとまぜ
半熟で取り出す。
ごま油を入れてささみを焼付け、色が変わったら
セロリと卵をいれる。

３）あわせた★を入れて5分ほど煮る。
とろみがついたらご飯にのせる。

彩りがないわぁ。。。
赤か緑が欲しいところよね。
そういうセンス、持ち合わせてないので

とろみ加減が足りなければ水溶き片栗粉をプラス。


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続きは受賞ー




クッキング大賞というレシピコンテストコンテストがあり
優秀賞をいただきました。

お肉を使ったレシピコンテストです。
うふふ…穴場コンテストを見つけて応募するのが好きなの♥

焼き鳥セット

5000円相当の国産竜鳳鶏の焼き鳥セットをいただいちゃいました♪
すごい量が冷凍で届いて～
まだ全部食べきれていないけど
めっちゃおいしいです、これ！

焼き鳥好きのダンナも「うまいね！」って言ってくれました。

受賞したのはこれ。

ナス味噌バター

ナスの肉はさみ焼きゆず味噌バターソース

そして、別便でこちらも届きました。

サイン

賞状と～
ザ・たっちのサイン色紙。






べつにファンでもないんですけど。。
ま、記念だしね（笑）

まだまだ募集しているようなので
みんなれっつチャレンジ！！

大賞は賞金5万円ですよぅー

応募はこちらから→クッキング大賞


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(*≧∀≦)
ささみわ好きだけど

セロリわ食べれません( ´艸｀)
  • 2011-07-21 15:49  |
  • 腹ペコ番長
  • URL
  • [ 編集 ]
たっちの色紙…確かに微妙！笑
でも芸能人の色紙なんてそう手に入るもんじゃないですね☆

子供いて体調悪くなるとホントつらいですよね～(>_<)
お世話されたいくらいなのにベビの世話＆相手をしなきゃならないっていう…
  • 2011-07-21 17:19  |
  • pomera+
  • URL
  • [ 編集 ]
ザ・たっち

ヽ(￣▽￣)ﾉ　

セロリと鶏肉の親子丼てすごいね～
加熱したセロリも美味しいもんね
さっぱりといただけそう

子供が小さいと寝てもいられないし
授乳中だとお薬ものめないから
大変だよね　けど１晩で気合で
熱下げちゃうなんてすごい(>∀<)
  • 2011-07-21 22:27  |
  • まめりえ
  • URL
  • [ 編集 ]
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪

セロリって～
そのままが一番好きだけど
加熱しても好き＾ｍ＾

火を通すと香りが穏やかになるから
嫌いな人でもたべれるかもね～♪

受賞おめでとう！

うちにある微妙なサイン・・・
片岡シェフ・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ(笑)
  • 2011-07-22 11:33  |
  • ｒｉｋａｍｉｎｔ
  • URL
  • [ 編集 ]
ザたっち。
要らね~(￣▽￣;)！！！

けどまぁ、受賞おめでとう(笑)
お肉良いなぁー♪

ｾﾛﾘうまいょね♪
漬物にするのが好き☆
だって、簡単なんだもん(￣ｰ￣)ﾆﾔﾘ

  • 2011-07-22 14:34  |
  • みほ
  • URL
  • [ 編集 ]
腹ペコ番長さんへ
セロリ苦手ですか。。。
残念です。

セロリは大人になってから
進んで買うようになりました。
pomeraちゃんへ
そういえば、ウチにある唯一の芸能人のものが
これだわ・・・・・・・・・・・・・・

それってどうなの（笑）

実家が近いとこういうとき楽なんだけどね～
熱とかはもうないんだけど
鼻がおかしくてご飯の味がしないの、、、
  • 2011-07-24 11:26  |
  • lune
  • URL
  • [ 編集 ]
まめりえちゃんへ
サイン、わざわざ別便で来たから
なんとなくとっておくしかなくて（笑）
もうひとつの賞はたっち尽くしっぽいよ（笑）

セロリって意外となんにでも合うのよね。
嫌いな人にはたまらないんだろうケド
好きな人には結構スカッとしていいかも。

熱だけは出て欲しくなかったんだけどね～
自分も授乳中だるくて辛いし。
きをつけなきゃ・・・
ｒｉｋａｍｉｎｔちゃんへ
セロリ、料理するときは
とりあえずかじりながらやってるわー
あの青臭さがたまらないよね～＾＾
っていえるようになったのは大人になってからだけど（笑）
昔から嫌いじゃなかったけど好みはしなかったな～

えー片岡シェフのほうがいいかも（爆）
みほへ
> ザたっち。
> 要らね~(￣▽￣;)！！！

あっそんなはっきりと…（爆）
みほも応募してみなよ～♪
なんでもよさそうだよ、お肉さえ使ってあれば！

あ～セロリのお漬物、おいしいよね！
作ったことないけど、好き♥
初めて食べたとき、衝撃受けたわ！
わたしも火を通したセロリ好き！
でも親子丼ってびっくりな発想だわ～。
風は大丈夫？

料理大賞すごい！
コンテスト穴場って（笑）
いろんなコンテストがあるんだね。
  • 2011-07-26 01:05  |
  • fanifani
  • URL
  • [ 編集 ]
鍵コメさんへ
忙しいところコメありがとう＾＾

体調崩さないようにね～！
っていう私がかぜっぴきだけど…

コンテスト、賞品目当てだけど
自身がないので確率の高そうなのを狙ってる（笑）
fanifaniさんへ
風邪はだいぶよくなったけど（ダンナに移して）
まだ鼻がよくなくて、味がわからないの…
だから鼻かみながらご飯食べてる。。。

レシピブログとかのコンテストだと
けっこう難易度高そうだから
こういう隠れコンテストでひっそりと賞狙い（笑）
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