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らくちん。手抜きジャンボシュウマイ
2011年4月15日金曜日


ミルクレープのような(って言ってもたった2層だけど)
たまねぎたっぷりジューシージャンボシュウマイ。

大きく作るので食べ応えバッチリ。

チマチマ包むのがめんどくさかったので
ボウルでドドーンと作っちゃったよ。

ジャンボシュウマイ

らくちん。手抜きジャンボシュウマイ
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2人分の材料と分量

豚挽き肉 150g
シュウマイの皮 15枚くらい
たまねぎ 1/2個
しいたけ 15g
たけのこ 50g
片栗粉 小さじ2
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
塩コショウ 少々
五香粉 あれば少々
ごま油 少々
しょうが 1/2片

1)たまねぎ、たけのこ、しいたけはみじん切りする。
しょうがをすりおろす。
シュウマイの皮とごま油以外のすべての材料をよく練る。

2)耐熱ボウルにごま油を薄く塗り、
シュウマイの皮を敷きつめ、シュウマイ種を半分入れたら
また皮を敷き詰め、残りのタネを入れて平らにならす。

3)さらにシュウマイの皮で覆ったら蒸し器で20分ほど蒸す。
火が通ったらお皿に伏せてどうぞ。


お好みで醤油とからしを添えて。

たけのこ、しいたけはお好みで入れても入れなくても、
別の食材で代用しても。
干しエビ、干し貝柱、干ししいたけ、
きくらげ、グリーンピース、などなど何でも。

レンジでもできるかも。
その場合はラップして、様子を見ながら加熱します。
レンジだと早そうだね。

今回使ったのは15cmボウルです。

たまねぎ多めなのでジューシーに仕上がります。
薄味なので、お好みで調味料を調整してください。

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続きは育児日記。




最近、麺棒を使った鼻掃除の時には、歌を歌いながらやると
ちっとも嫌がらずにやらせてくれるようになりました♪

今までの虐待めいた鼻掃除の苦労は何だったんだろう…

そんなチビすけですが。

急に哺乳瓶を拒否るようになった!
なーぜー(TT)

完母なのでミルクを飲ませることはまずなくて
どうしても授乳できない事情があるときだけ
ミルクにしてました。
おかげでミルクの缶はほとんど使わないまま余り
大人の料理やお菓子やパン作りにせっせと使用中(≧艸≦*)
ちなみにミルクはメーカーとかからのもらい物ばかりで
まだ2缶もあるの…^^;


普段はいいけど…でも困ったーー

たまたま小児科へ行くことがあったので相談すると
急に拒否ることは時々あるみたい。
で、また急に飲むようになったり・・・

また飲むようになってくれるかなぁ・・・


おまけ3発♥

先日のお花見の様子^^

花見
ひたすら寝る。花より寝る。

寝返ったあと上から呼ぶと見上げてにこっとしてくれます^^

見上げる
「なに?」このとぼけた表情が好き。

真剣なまなざしの先はテレビ。

ぷくぷく
この角度がベビーらしくて大好き♥

たまに教育テレビの子供向けのを見せるとガン見します。


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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

お久しぶりです^^
お~!ジャンボシュウマイおいしそう♪
ちょうどお昼前にロンドンブーツの淳さんが出てる
情報番組でもロールキャベツっぽいシュー何とかって言うのを作ってました。

それもボウルにキャベツと種を重ねて
レンジでチン♪するだけでしたが、簡単でおいしそうだったので
ぜひこのジャンボシュウマイも挑戦してみます(^^)

息子くん、キレイなお顔してますよね~♪
これからどんどん動き始めるので、目が離せなくなりますね。
私も早いもので7ヶ月に入りました。
どうやら性別は男の子っぽいかな?と言われてます。
明日、約1ヶ月ぶりに上の2人を連れて健診行って来まーす=3
すご~い!こういう作り方もアリですね。

見るたびに可愛くなっていくね。
美男子君だな~

>>
カロリーは高くても、植物性だからコレステロールは少ないって、先日テレビでやっていましたよ。
でも生クリームや卵を加えてるから一緒か・・
ジャンボしゅうまいおいしそう!
玉ねぎたっぷりなのがいいね~。
包まなくていいから手間はぶけるし。

哺乳瓶のゴムの味がいやなのかな?
サイドバーの息子君の写真かわいいね~。
じゃんぼしゅうまいイイネェ♪
うちの子達(旦那も含め)しゅうまい大好きなんだよねぇ☆
チャレンジしてみよっv-10

チビすけ。。。
やっぱりluneに似てる??
上見た顔とか似てる気がするっ
yaykさんへ
小さい子供がいるとチマチマした作業が
なかなかしづらいし、ひき肉はべたべたするから
チャッチャッと作業しちゃいたいですよね^^
これはあんまり手も汚れないしいいですよ(笑)

キレイなお顔?!
わりと写りのいいのを選んでるから(≧艸≦*)プッ
もう7ヶ月!(@ロ@)!!
楽しみですね~♪
既に妊婦のときが懐かしいです^^
凛りんさんへ
ステンレスのボウルって結構使えますよね^^
ケーキ焼いたりとかもしたことあります^^

子供はこれからもどんどん顔が変わっていくので
どんな変化を遂げるかある意味ドキドキです^^;

fanifaniさんへ
たまねぎたっぷり入れるとジューシーに仕上がりますね~
子供がいるといつ泣かれるかわからないから
チマチマ包んでる余裕はないです…
とはいえ、普段結構泣かせっぱなしで
チマチマしたことしてるんだけど^^;

最終手段だったおしゃぶりすら
ペッと出すように…ガ━━(゚д゚;)━━ン!!
GW帰省の新幹線がドキドキです…
みほへ
しゅうまいって…やたらおいしいよねぇ(´▽`)
お弁当に入ってるとちょっと嬉しいし
揚げたのも好き~♥
でも作るとなると面倒だなと思ってて…
ボウルにつめてみた(笑)

私にも似てるかなぁ??
イマイチどっちにも似てなくて^^;
今度直接判断してちょーだいな。
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