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【たこのカルパッチョ コンソメジュレ添え】
2010年12月7日火曜日


レシピブログさんからモニターでいただいた
スピーディチョッパーを使って
クリスマスにもいいかも?な一皿を作ってみたよ。

冷凍庫にあったタコさんを使ったけれど
白身魚やお肉でもいけそうです。

コンソメゼリーがけ

たこのカルパッチョ コンソメジュレ添え
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2人分の材料と分量

タコ(白身魚のお刺身などお好みで) 60g(好きなだけ)
顆粒コンソメ 小さじ1/2
粉ゼラチン 3g
塩コショウ 少々
バルサミコ酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
ガーリックパウダー 少々

たまねぎ 15g
にんじん 20g
きゅうり 20g
レモンの皮 1cm幅で長さ10cmくらい
オリーブオイル 大さじ1/2~1

1)水大さじ1(分量外)にゼラチンを振り入れふやかす。
たまねぎ、にんじんは適当に切り1分ほどレンジで1分ほど加熱。

2)お鍋に、水100cc(分量外)とコンソメ、砂糖、
ふやかしたゼラチンを入れて煮とかし、
バルサミコ酢、しょうゆ、ガーリックパウダーを入れて火を止める。
冷蔵庫で冷やし固める。

3)スピーディチョッパーにコンソメジュレ、オリーブオイル、
にんじん、たまねぎ、きゅうり、レモンの皮を入れて
細かくなったら、薄くスライスしたタコの上に盛り付ける。


彩りにピンクペッパーも使ってみました。

コンソメジュレは多めにできるので
余った分は冷蔵庫で保存し早めに使ってください。

レモンの皮がさわやかです。
パプリカ等を使っても。
赤・緑・黄色の野菜を使うときれいです。

チョッパーがない場合は
野菜はみじん切りして、ジュレはフォーク等で細かくすればOK。

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続きはピキーン。



うちのチビ。
おっぱい飲むとき、足に力が入ります。
どの赤ちゃんもそうなのかな?

ピキーーーーン!

あしぴきーん
皮むけむけの足です^^;

なんでこんなに力入るんでしょうね…



私のほうは、もう妊娠前の体型、体重にほぼ戻っています。
うん…本当は体重はあと1kgくらいかな?(笑)

妊娠線もまったくできなかったし、ホッとしています♪


母乳でいっているせいか、食べても食べても体重は減ります。
なので…
つい…
食べ過ぎています^^;

食事制限してたぶん、おやつとか食べまくっちゃって…


親バカな一枚^^

チビ

毎日少しずつお顔が変わっていきます。
目を閉じていてもまつげが確認できるようになりました。
二重まぶたもだんだんくっきりしてきました。

あまりのかわいさに、たまに頭にかぶりついていますψ( ̄▽ ̄)ψ

沐浴はお父さん(ダンナ)が上手です。
私がやるとギャン泣きするのですが
ダンナがやるとわりとおとなしいのです…

母、負けたー

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

こんにちは
またまたおいしそうなお料理!
普段でもシャレた料理って作らないです(笑)

ホント、赤ちゃんの表情ってコロコロ変わりますよね。
息子くん、二重まぶたなんですか~。
うちは、私も旦那も一重なので、子供らも一重です。
誰に似たのか、息子のまつ毛は長いんですよね・・・(^^;)

うちも沐浴時期は、旦那がやってました~。
私は、お風呂に入れることはほとんどなかったくらいで。
今は帰りが遅かったりするので、入れてますが。

それから、このたび・・・
3人目を授かりました。
先月半ばから分かっていたんですが、
心拍確認できるのを待って受診したので
昨日、行ってきました。
順調に行けば、来年夏の私の誕生日頃には
家族が増える予定です。
子育てしながら、こんなおいしそうなお料理作れるなんて、尊敬です!!

うちなんて、1歳になった今でもお風呂泣きます。なんかトラウマでもあるのか?!ってくらい(笑)
パパのほうが手とか大きいから安定するんでしょうかね。。。
しかしかわいぃ★
まずはまずは!!ご出産おめでとうございます!
記事読んでいました。
レシピブログの方にこっそり足跡だけつけ、おめでとうコメントは控えていました。落ち着かれた頃にって思って。
しばらくは大変ですが、旦那さまと二人でゆっくり頑張ってくださいね。

今日のレシピ、とってもおいしそうです。
こんなにちゃんとお料理してるなんてすごいです!

>>
レシピブログキッチン、本当にタイミングが・・。
いつかお会いできるといいですね。
luneちゃん^^*
まさか、こんなにすぐにレシピをupするだなんて思ってなかった(笑)
ってか私より更新してるじゃん・・・^^;(笑)

体重、私は妊娠前からマイナス5kgだよ~
母乳1本じゃないのに(ミルクも結構あげてるのに)すごい減ってしまった。

それにしても、親ばかな1枚、いいねぇ~^^*
まだ生後間もないのに、目をぱっちり開けてるね!
ハンサムになりそ~う♪
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

たこカルパッチョ!
コンソメジュレ散らすだけで
本当にオサレに変身するね~^^

すごく美味しそう♪

沐浴、ご主人が上手なら助かるね~!
任命しよう!『沐浴係』に!!^^
luneちゃん、こんにちわ!

しつこいけど
ホントにスゴイなー\(◎o◎)/!
おかあさんがいらっしゃってるとはいえ
こんなオサレ料理作る余裕、
実は一人目じゃない??とか(笑)
タコカルパッチョ、
コンソメジュレ、美しいねー!(^^)!

今日もボーイは
かわいいね♥
さすがluneちゃんだわ。すごすぎる。生まれる前に書いていたとはいえ、私ならpcも開ける気にならないわきっと爆。
私の友達も言ってた。ぴきーんてなるって。なんでかね。大きくなるぞーって体現してるのかな^^めさんこハンサムじゃーかぶりつきたいの、分かるっ
yaykさんへ
わーおめでとー!!v-308
3人目!すごいわー
私にはまだ考えられない(笑)

赤ちゃんってかわいい顔もすれば
眠いと白目むいたりとコワイ顔もするし
お腹いっぱいだとぶさいくになるし
見ていて飽きないですよね~
これで泣いたりウンチしなきゃいいんだけど(´Д`;)

沐浴は男性のほうが向いてるのかもね^^
まめママさんへ
今は母が来てくれているので
ちょっと見てもらってるときにパパッと作ってます^^
どうも…キッチンはやっぱり自分の城なので
実母とはいえ人に触らすのが気になってしまって…
つい自分でやっちゃいます。

沐浴、日々慣れてきているみたいで
今ではもうほとんど泣きませんよー^^
お腹すいたーって泣いてるときでも
お風呂に入れると静かになるんです(笑)
男の人のほうが力もあるし沐浴向きですよね^^
凛りんさんへ
出産記事、読んでくださってたんですね♪
ありがとうございます^^

ダンナもいつも帰りが遅いので
疲れちゃったりして大変だと思いますが
親バカ全開でかわいがってくれています。

お料理も、やっぱり好きなので
どうしてもやってしまいます…
ムリしない程度にがんばりまーす。
yukariちゃんへ
あはは…
本当は寝てなきゃいけない?のかもだけど
どうしてもキッチンは気になってしまって
実母ですら勝手にいろいろされるのは
黙っていられなくってね…
ついあれこれやっちゃうの…
しかもここへ来てモニター(笑)
だって、欲しかったんだもの、これ♥

ぎょえーマイナス5kg!
私はがんばってもそこまではいけないなー
今はちょっと増えたり減ったりを繰り返してるよ。
食べすぎだっつーの…

これからまだまだ顔が変わっていくから
油断(?)ならないわよー(笑)
rikamintちゃんへ
コンソメジュレなんて初めて作った~
意外といろいろ使えそうだね^^
このチョッパーも。

妊娠中に沐浴実習へ行ってから
心の中でダンナを「沐浴係」に任命していた私…
普段帰りが遅くて触れ合えないから
沐浴させてあげることでちょうどいいんじゃない??
ψ( ̄▽ ̄)ψウヒヒ
nicoちゃんへ
産後すぐモニターするところからして
ちょっとオカシイよね、私…

ゆっくりのんびりも、なかなかできないわ…
キッチンは私の城!だからさー
実母ですら使われると気になってね…
けっこう水とか電気とかガンガン使う人だから
黙って見てられないし(´Д`;)

どんな子供になっていくのか楽しみだわ。
健康に育ってくれるといいな。
ゆのみちゃんへ
PCで遊ぶのが息抜きなのよー
ついお昼寝もせず…ってこともしばしば。
いけないなーと思いつつ…

オトコノコだからか、足の力がすんごいの。
母が抱っこしてびっくりしてた。
うちは姉妹だから男の子の力って知らなくて…
おかげで私の体にはすでに引っかき傷多数(´Д`;)
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ

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