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イタリアンなおからサラダ
2010年10月27日水曜日


よく行くお気に入りのお豆腐屋さん。

この前半額セールをやっていたのでいってみるとー
すごいすごい!!

国産大豆のお豆腐が絹も木綿も1丁25円!
手のひらくらいのビッグサイズのがんもや
厚揚げか?ってくらい分厚い油揚げも一袋52円!
豆乳も1L52円!
おからも500g25円!

わーわーわーとひとり密かにフィーバーしつつたっぷり買って
それでも500円でおつりがきましたψ( ̄▽ ̄)ψ

いつもそのお豆腐屋さんへ行くとついつい買いすぎちゃって
しばらく豆腐三昧の日々が続くのよね…

てわけで、ヘルシー料理をおひとつ♪

おからサラダ

イタリアンなおからサラダ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^


4人分くらいの材料と分量

おから 100g
にんじん 3cm
たまねぎ 1/4コ
きゅうり 1/2本
生ハム 20g
くるみ 10g
赤ピーマン(パプリカでも) 1個
オリーブ(グリーンでもブラックでも) 2粒
バジルペースト 小さじ1
豆乳 大さじ3
バルサミコ酢 大さじ1
塩コショウ 適量

1)にんじんはいちょう切りしてレンジで1分ほど加熱。
きゅうりは板ずり後スライス。
たまねぎは薄切りして水にさらす。
オリーブはみじん切り。

2)くるみはできればローストして砕く。
赤ピーマンは千切り。
生ハムは1cm幅に切る。

3)ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。


豆乳は、おからの状態を見ながら少しずつ混ぜて
お好みのしっとり加減に仕上げてください。

お好きな方は粉チーズ、さいころチーズなどを混ぜても。
トマトを入れてもおいしそう♪

生ハムの代わりにツナ、ウインナー、カリカリベーコンを使ったり
具は基本お好きなものでOK。

おからくささはありません。
ダンナもおいしいって食べてくれました^^
ぜひカラフルサラダにしあげてくださいね♪

全部でおよそ350kcal。

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続きはレシピブログさんのモニターで♪



このブログ、 に登録していて
モニターやらいろいろありがたいイベント参加も
ちょくちょくさせてもらってるんですが、
いつの間にか、どんな基準なんだか???
ゴールドレシピブロガー
に選ばれてたんです。

ゴールドになると、
レシピブログカップ特典モニターに応募できるんですね。

今回、そのモニターでいただいたのがこちら!

味噌漬けセット

京都一の傳様から
「西京漬け 詰め合わせ「匠」」

これまた豪華な詰め合わせだことー

お魚って、近所に大きな新鮮な魚屋さんがあってかなりお買い得が多く、
去年春に越してきてからずいぶん食卓に上る頻度は増えたんだけど
それでもやっぱりお肉のほうが調理が楽だったり安かったりで
どうしても 肉>魚 なんですよねー

だからこういうのって本当にありがたい♪
味噌漬けって、肉・魚料理の中でも特に好きなんだよね^^
さっそくいただいてみました!

味噌漬けセット

けっこう大量のお味噌に漬け込んであったので
味が濃いのかな~と思っていたんだけど
そんなこと全然なくて、むしろあっさりしているくらい。

脂が乗っていてやわらかく、とってもおいしかったです^^
キングサーモンと、ぎんだらをひとつずつ焼いて
ダンナと半分こして食べました~♪

あと2切れずつは、冷凍しておきました。

レシピブログさん、京都一の傳さん、ご馳走様でした!

「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加しました!
  

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

luneちゃんまたご無沙汰しちゃった~i-201あんまり久々すぎて「もう生まれたよん」なんて記事だったらどうしようかと思ったわi-235

おから美味しいよね~i-189そういえば、家の近所にもお豆腐屋さんあったなぁi-190

ゴールドさん(なにその命名)おめでとうi-233
なにやら高級なモニター品じゃない?i-175
↓旦那がハンペン苦手だから、一人の日にツナキムやってみるね~i-233
luneちゃん、こんばんわ!

luneちゃんちの近くには
なんて素敵なお店ばかり・・・
異常なまでの破格だね(笑)
羨ましい・・・
豆腐って癖がないから
イタリアンでも合いそうだねー!(^^)!

そんで
ゴールドおめでとうーー!(^^)!
いいね、モニター♥
高級品がもらえるみたいだよね!
どんどんもらっちゃえー!(^^)!
お豆腐激安じゃない??
いいな~。そりゃ、フィーバーするわ(笑)

おからサラダ、好き!
イタリアンな感じのもいいね~。
ヘルシーだし。

ゴールドレシピブロガーすごい!
この特別のモニターって
かなりうらやましいわ。
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

相変らず・・・
安いものオンパレードだな~
見たことないんだけど・・・
豆腐が25円だなんて・・・

ホント安いよね~お見事って感じ^^

お~!
西京漬けの募集あったっけか?
見逃してたな~・・・w

美味しそうな西京漬け
当ってよかったね~♪
リンクの件、ありがと~♪

お豆腐、激安だね!!羨ましい!!
内の近所にもそんなお店があったらなあ。

おからをイタリアンにするなんてさすがluneちゃん!!こんな風にアレンジして食べると普段食べてる和食なおからも見た目も華やかだし美味しそうでいいね。

そんでもって、お魚もすごーい!!
西京漬けって美味しいよね。いいないいな。
ごめんね、訂正です
さっき送信したコメント、読み返したら意味不明な文章になってたので訂正を。

>おからをイタリアンにするなんてさすがluneちゃん!!こんな風にアレンジして食べると、普段食べてる和風のおからとは違って見た目も華やかになるし、美味しそうでいいね。

です。ごめんね~。よく見ないで勢いで送信しちゃった。
ななちゃんへ
うふふ…事後報告の日も近いかもね~?!
私も毎日ドキドキだよ…
もういつ何があってもおかしくないからね~

このお豆腐屋さん、チェーン店だし結構おいしいし
おばちゃんもたかってたよ。
種類もたくさんあっていいのよね♪

ゴールドになったのはだいぶ前なんだけど
当たったのは今回が初!
めっちゃおいしかったー♪
nicoちゃんへ
このお豆腐屋さんチェーンだから
nicoちゃんちの近くにもないかなー?
豆腐料理系居酒屋がやってるみたい。
お豆腐の種類も豊富でいろんなものが売られてて面白いよ♪

ゴールド、結構前に気づいたらそうなってた。
これ、レシピ考えなくていいからラク♥
いろんな人がいろんなものもらってるよね~
fanifaniさんへ
国産大豆だし、やすいよね~
よく絹だと3丁100円とか1丁20円とか見かけるけど
木綿豆腐でこの質なら激安よ~
今度のセールはいつかなー♪

ゴールドは気づいたらなってたんだけど
モニター特典は嬉しいよね。
けっこう高価なものくれるし
レシピ考えなくていいし♪
rikamintちゃんへ
お豆腐、安いのだと10円台から見たことあるよー
カナダとかアメリカ産大豆だけどね。
でもここのは国産だし、通常でも50円・・・♪
豆腐といっても、すごくたくさん種類があってね、
お店行くだけで楽しいの!

今回ゴールドのモニター初めて当たったよ。
嬉しかったー♪
感想アップするだけでいいし、ラクだよね♪
奈緒ちゃんへ
近所にないかなー?チェーン展開してるお店だよ。
ウチの地区には2~3箇所ほどあるみたい。
初めて近所にできたときは嬉しかったなー
開店オープン価格だと思ってたら
ずーっとこの値段なんだもの^^

おからって大豆くささが気になることもあるけど
イタリアンにしてしまえば気にならない♪
ダンナにはこういうのは不評かとおもってたんだけど
意外に大丈夫だったみたい。

お魚、かなりお高いものだったので(私にとっては)
なんか贅沢~な気分でありがたかったわ♥
自分じゃ買えないなぁ^^;
いいな~羨ましい。
お気に入りのお豆腐やさん、私も見つけたい!
スーパーのものとは全然違うよね。
近所を散策してみますね。

>>
新しいオーブン楽しみだね。
でもご結婚前からの旦那様の持ち物だったオーブンも残したいね。
こんにちは☆
お腹の子にも良さそうな料理ですね!
うちは子育ていっぱいいっぱいで作れても1品であと旦那にお惣菜買って帰ってきてもらったりなので体に良さそうなご飯が食べたいです(>_<)
luneさんはでもお子さん産まれてもちゃんと作ってそう♪
鍵コメさんへ
この日も開店と同時に行ったつもりが一時間早くて
また出直したくらいよー

ご丁寧なアドバイスありがとう♪
参考にさせてもらうね^^
なんかいろいろ使えそうだね♪
凛りんさんへ
ここのお豆腐はおいしいんです^^
おばちゃんたちも「これおいしいのよー」なんて
言い合いながら買ってるので
横で耳をダンボにして盗み聞きしつつ
新製品に手を出したりしてます(笑)
pomeraちゃんへ
そうなのよねー
産まれてしまったらどうなるか…
胎動そのままの性格だったら
エライことになりそうで^^;

うちはダンナが遅いから
何か買ってきてもらうなんてこともできないし
やっぱり自分で作るしかないかーって感じかも^^;
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ

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