【鶏のから揚げ コチュジャンだれがらめ】
2010-10-12(Tue)
2010年10月12日火曜日
近所の韓国焼肉屋さんで出てくる鶏のから揚げが
激ウマなんです。
ちょっと味が濃いけど、ごはんくださーいって感じで＾＾
甘辛なコチュジャンのたれがたっぷりからめてあって…
おうちでも似たようなのできないかなーって試してみました。
同じものではないけど、これはこれで食が進む！！！
ごはんくださーい♥
鶏のから揚げ コチュジャンだれがらめ
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2人分の材料と分量
鶏もも肉 1枚
ジャガイモ 1個
塩コショウ・ごま油・紹興酒（または酒） 各少々
にんにくすりおろし 小さじ1
★コチュジャン 大さじ1
★黒酢 大さじ1
★にんにくすりおろし 小さじ1
★酢 小さじ1.5
★しょうゆ 小さじ1.5
★みりん 大さじ1
★はちみつ 小さじ1
★紹興酒（または酒） 大さじ1
★水 大さじ1
片栗粉・揚げ油 適量
１）鶏肉は食べやすい大きさに切って、
塩コショウ、ごま油、紹興酒、にんにくをもみこみ15分ほど置く。
ジャガイモは乱切りする。
２）★をよく混ぜ合わせておく。
鶏肉に片栗粉をまぶす。
３）ジャガイモ、鶏肉をそれぞれカリっと揚げる。
フライパンに合わせた★を入れてふつふつしてきたら
揚げたジャガイモと鶏肉を入れてからめる。甘辛のコチュジャンソースとカリッと揚がった鶏肉がおいしい！
ジャガイモはかさまし…で入れたようなものなので、
なくてもOKです。
今回、から揚げの下にキャベツときゅうりと黄パプリカの
千切りを敷きました。
モニターで紹興酒をいただいたので～
いろいろ使っています。
から揚げの下味に入れると
ホント中華料理屋さんのから揚げみたいな味わいに♥
こりゃハマルわー。
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先日
モニプラさんの企画で
冷凍食品のアクリフーズさんのモニターに当選しました♥
いただいたのはこちら。
これを使って、タレントの石黒彩さん考案の
アレンジレシピを試してみよう♪ということらしいです＾＾
早速簡単そうなレシピを試してみましたよー
まずは「
えびとチーズのグラタン」を使って
「
えびとチーズのグラタンピザ」を。
私は毎朝食パンを食べるのでちょうどいいレシピでした。
チーズは苦手だけど、ピザは好き♪なの～
でもピザってカロリーが気になるので…
こうして朝、手軽に作って食べられるのは嬉しい！
（カロリー高そうなものを食べたい時は午前中に食べるといいそうです）
2つめ。「
バター炒めほうれん草」で
「
バター炒めほうれん草とトマトのさっぱりサラダパスタ」を。
ヘルシーでいいですねー
混ぜるだけでバターの香りがついてるのでラクチンです♪
本来のレシピは冷製パスタだったんですが
この日は寒くて冷製な気分じゃなかったので
さらにアレンジを加えて、にんにくたっぷり＆バルサミコ酢使用で
普通の温かいパスタにしました＾＾
3つめ。「
4つのお弁当スパゲティ」を使って
「
スパinトマトカップ」を。
小ぶりのトマトで。かわいいですね♥
4種のうちの「カレー味」のパスタを使いました。
これもまた簡単で朝食にもいいかも。
だって、トマトくりぬいてパスタつめるだけ（笑）
こういう冷凍食品ってアレンジするなんて思いつかないけど
我が家は今、お弁当を作らないので
こうして食べられるのは嬉しい提案ですね～♪
作るのも面白かったです。
アクリフーズさん、ご馳走様でしたー
お弁当のおかずならアクリフーズファンサイト応援中
出産予定日まであと少し。
そろそろモニターやイベント参加も
遠慮しておいたほうがいいかもな～＾＾；
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ケンコーマヨネーズの「サラダカフェ」サイトにて
ジャガイモレシピのコンテストが開催されています。
実はそれにエントリーして最終に残っちゃいました＾＾
「鮭フライ ジャガイモあんかけ」
もしよろしければ、投票していただけると嬉しいです！
投票した方にも抽選でドレッシングセットが当たります！
投票は10月29日まで！
よろしくお願いいたしますm(_"_)m
清き一票はこちらから～→saladcafe
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ジャンル : グルメ
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コメント
白ご飯持参で正解でした＾＾
これはご飯が進むなぁ
料理のためって書いてあるけど紹興酒も飲みたいなぁ
お弁当用がしっかりとおかずになりますねぇ
簡単でいいな
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
いいね～
唐揚げってさ～
それだけでも美味しいから
ついそのまま出しちゃうけど～
ネギソースとか～
オーロラソースとか～
甘酢とか～かけたら最強だもんね＾＾
コチュジャン味も美味しそう！
luneちゃんも当った？
私も昨日当選メールきてたわ＾＾
新潟のお米楽しみ♡
luneちゃん、こんばんわ！！
出産間近･･･
モニター控える･･･って、笑えた^^;
もうすぐなのねー！！
がんばれー！！
コチュジャン和えたら
絶対においしいね！
ジャガイモも入ってるってのが
またいいねー♥
高カロリーは午前中、ね(^^)v
luneさんモニターよく当たるから
確かに出産間近なら控えたほうがいいかも（笑）
鳥にジャガっていうと
カムジャタンのイメージ。
コチュジャンでぴりっと濃厚で
ご飯が進みそうだね～。
冷凍食品も
こうやってアレンジすると手抜きじゃなくていいよね。
この紹興酒って飲んでもいいのかなぁ？＾＾
よさそうですけどね～
妊婦な私ですが、お酒を料理に使うとき
ついペロッとなめちゃったりしてます＾＾；
飲みたいものがたくさんあります…
ダンナが目の前で構わず飲むので
ちょっとイラッとします（笑）
冷凍食品ってまず買わないんですけど
たまには手抜きができるのでいいですね♪
いつもはしっかりした味付けたから揚げなんだけど
たまにはいいかな～って。
コチュジャン、前はなかなか使いこなせず
かなりあまってたんだけど、最近減りが激しいわ＾＾；
新潟のお楽しみ、この記事別のモニターのことも
書いてたからこのレシピは投稿をキャンセルしちゃったー
また考えなくっちゃ。
おいしいごはん、楽しみだね♪
あと1ヶ月あるけど、友達も1ヶ月早く産んじゃったし
何があるかわからない時期に突入だからね～＾＾；
相変わらずお腹のチビは24時間暴れまくってて
母は時に、辛ささえ覚えるんだけどさ（笑）
イベントとか行きたいよー
ジャガイモ♪
かさましよーお腹にたまるし食べ応えあるしいいよね。
そうそう。
朝ごはんは食パンにバナナチョコとかね～
それが楽しみで、つい食欲のあまり目が覚めて
今まで考えられなかったほどの早起きをする私…＾＾；
モニター、応募はなるべくしないようにしてるんだけど
なんかあれこれたまっててね…（笑）
1品投稿したら次のモニター！みたいに
ちょっと手抜き気味かも…？？
食べて感想を、ってのなら楽だけど
今後レシピ考えるのは、ちょっとプレッシャーかもね～？
冷凍食品って買うことまずないけど
たまには手抜きができていいね＾＾
今キッチンに立つのも結構大変だからありがたい～
ん～。おいしそうですね♪。
紹興酒を使ったレシピが沢山あってウレシいです。
どれもチャレンジしてみたくなりますね。
でも作ってる最中に紹興酒飲んでしまいそうで…(*u_u)。
お体に気をつけてくださいね。
コチュジャンだれおいしそう！
たれを絡めたから揚げっておいしいよね～
＞＞
葱は香りがきついからね。
ニギラーの旦那様、長いこと我慢してるんだね。
もうちょっとだ！がんばれ～
美味しそう～ヾ(o'ヮ'o)ﾉおぉ♪
出産まで後１ヶ月ね
初産普通分娩だと予定日より遅れるのが常
ってゆうけれど
私の場合は逆子ちゃんだったし
帝王切開だったから
３週間早く出てきたのょね
もう準備万端体勢で待っていても良いと思いまするょ
luneちゃんこんにちわ～＾＾わお♪食べごたえあるから揚げ♪ここにじゃがいもがあるのがまたいいね～！これはおいしそう☆
モニターお休みになるのね。確かに、いつなんどきなにがあるか分からない時期になってきたものね。あーなんだか私もワクワクするよ＾＾
＞お返事
お義母さんはとても強い女性だなぁって尊敬しています＾＾近くに良い女性のお手本がいてくださって、とても幸せデス☆
紹興酒、使い始めてみたらがんがん使えます＾＾
中華にはもうこれに限りますね～♪
私も料理中にワインを使うときなんかは
今でもペロッと…
もちろん1しずくくらいですが（笑）
いつもは何も感じないのに、飲めないと思うと
安いワインも普段以上においしく感じます＾＾
うちはから揚げに何かかけたりすることってないんですが
これはお店で本当においしくって
ご飯がもりもり進んじゃいそうだったので～
お店のはもっとこってりしてましたけどね＾＾
ネギ…ウチのダンナ、たぶん鈍感なんで
しばらく家で出てきてないことにすら
気づいてないかと思われます(≧艸≦*)
そうそう、もう1ヶ月よー！！
ドキドキ…
私も一度逆子ちゃんになったんだけど
一時的なものだったみたいで今は大丈夫みたい。
胎動の位置でたまにドキッとするけれど
基本右上が一番激しく強いので大丈夫かな～？？？
入院準備もほぼ終わったし
タクシー手配の段取りもしてあるし
あとは陣痛の覚悟だけ…（笑）
かさましにジャガイモをよく使うんだー
ジャガイモダイエットがあるくらいだし
ヘルシーでお腹にたまって食べ応えもあるしね♪
モニター、応募はとりあえず感想書くだけとか
簡単なものにはたまに応募してるけど（まだやってるんかい！）
ただ、現時点でもいくつか溜め込んでるのよねー…
もうまもなく臨月に突入なのでホントドキドキです。。。
私が子供産むなんて・・・・・・・！！！！(ﾟДﾟ;)
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
