【黒酢のヘルシー酢豚風】
2010-09-28(Tue)
2010年9月28日火曜日
先日、レシピブログさんのイベントに当選し
超楽しみにしてその日を迎えたのですが・・・・・・
「準備万端♪さあ出かけよう！あ、最後に鼻かんでこー。」
と鼻をかんだら…
鼻血
タラーとまでは行かずとも、鼻の奥の不快感が止まらない（TT）
私、産まれてこのかた鼻血タラーリの経験はないのです。
鼻のかみすぎでちょっと傷ついたかな？くらいはあっても。
なのでびっくり。
「疲れてるんだよ。行くのやめなさい」と
ハズバンドストップがかかり、
普通なら行ってるけど妊娠中だし泣く泣くキャンセル･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･
キャンセルの電話をしてまもなく、
止まった・・・・・人生ってそういうものよね。
お料理のブログなのに汚い話してごめんなさいm(_"_)m
少し前にモニターでいただいた紹興酒、大活躍中です＾＾
今回は酢豚にしようと思って～
でも揚げてないのでいちおう酢豚“風”としました。
野菜をたっぷり入れて
かさましヘルシー仕上げ。
黒酢のヘルシー酢豚風
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2人分の材料と分量
豚肉（できればかたまり） 150g
トマト 小1個
なす 1本
にんじん 小1本
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1個
パプリカ（赤・黄） 1/4個ずつ
しいたけ 2個
パイナップル缶 スライス2枚
パイナップル缶汁 大さじ1
にんにく・しょうがすりおろし 1かけ分ずつ
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
ごま油 適量
★紹興酒 大さじ2
★しょうゆ 大さじ1.5
★ケチャップ 大さじ1/2
★黒酢 大さじ1
★中華スープ 大さじ2
１）★をあわせておく。
豚肉は一口大に切ってたたき、塩コショウとパイン缶汁を
もみこんでしばらく置く。
２）野菜はそれぞれ乱切りし、にんじんはさらにレンジで
2分ほど加熱しておく。
３）フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。
焼き色がついたら一旦取り出しにんにく・しょうが・野菜を炒め、
火が通ったら豚肉を戻しいれて合わせた調味料を入れてからめる。紹興酒の代わりに普通のお酒でも。
パイナップルは苦手なら入れなくてOK。
野菜はお好きなものを使ってくださいな。
パイナップルの缶汁をもみこんでお肉を柔らかくします。
パイナップル、紹興酒を使わない場合は
お砂糖を大さじ1/2ほど★に加えてください。
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先日こんなものが届きました＾＾
伊藤ハムの詰め合わせ♪
伊藤ハムさんのHPでは毎月変わるレシピを募集してるんですよー
それにせっせと応募していたら～
当選しました♥♥♥
うれしいな～
普段買わない生ハムとか…
おいしそうなものがいっぱい♪
けっこうウインナーとかソーセージって高くつくから
こんな詰め合わせはとってもありがたいわ！
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コメント
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
いいね～酢豚＾＾
これ見たら無性に食べたくなったよ～
今度作ろうっと♪
luneちゃんに鼻血うつしたかな・・・＾＾；
イベントは残念だったけど～
止まったならよかったわ！
いいね～ハム詰め合わせ！！！
私も覗いてみようっと＾ｍ＾
大丈夫～～？？？
粘膜が弱くなってるのかね・・
なんにしてもいつもとは身体が変わっているから気をつけてね。
イベントはまた参加できるよ。
＞＞
私もよく道具のせいにするよ～（笑）
お～！酢豚ですか～美味しそうですね！。luneさんさすがです('-^*)/。
鼻血は大丈夫ですか？。お出かけ残念だけど、赤ちゃんからお家にいて～というメッセージかな？
涼しくなってきたので、お大事にしてくださいね。
luneちゃんこんばんわ～って大丈夫だった～？ベイビーが『ママ無理しないでぇ』っていうサインだったのかもね。ハズバンドストップって言葉の響きがいい（そこ？）
↓のイベントも人出多かったみたいだし、すごいなーluneちゃんどこからそんなバイタリティが…って思ってた矢先だったから。９か月かーなんだか実況中継見させてもらってるみたいで私もワクワクする♪
私酢豚大好きなの♪でも相方がね～ｼｭﾝ
酢豚はいまや、外食のお楽しみになっています…ｸｽﾝ ハムハム。どっさり来たね～＾＾嬉しいね、これだけ頂けると♪努力の甲斐があるってもんだ♪
こんばんわんこ
初鼻血おめでとうございます
sudohogeはまだ未体験です
酢豚風もおいしそう
ハムすごい
特に生ハムがおいしそうだ＾＾
生ハム大好きです
luneちゃん おはよーん＾＾
紹興酒、お土産でいただいたのが封を開けないまま
もうずーっと家にあるの。
夫もどうやら飲まないみたいだし、どうしようーって
思ってたのー。
そっかー。料理で使えばいいんだよね＾＾
この酢豚、今度作ってみるね☆
ハムの詰め合わせ、すごーい！！
テンション上がるねー(≧∇≦)！！
いいないいな☆
体調はいかが？？
急に寒くなってきたし、体調崩さないように
気をつけて過ごしてね～＾＾
酢豚って手間がかかるから
あまり作らないけど
たまに食べたくなるんだよねー♪
実はこのハムセットもらうの2度目なんだ♪
前回と中身は少し変わったけど
いついただいても嬉しいわ♪
ぜひ応募してみてー
意外と、穴場よ(≧艸≦*)
鼻血はびっくりでした。
今回もタラーリじゃなかったんだけど
いつもより量が多かったのでびびりました＾＾；
早く新しいオーブンで
お料理したいでーす♪
黒酢の酢豚、好きなんですよね～
普通のお酢よりもマイルドというかコクがでるし！
そうそう、一気に涼しくなったので
風邪を引かないようにするのに
注意を払っています＾＾
もう、来月出産予定なんだなぁ…はやっ。
あんまり動いてなかったのに
急に最近あちこち動いたり歩いたりしてたから
体が興奮状態？！だったのかなー＾＾；
イベントとかも、もうしばらくいけないと思うと
いかなきゃ！！って気になってねー
こういうハムとか何やらとかもらえると
ブログやっててよかったーって思うよ(≧艸≦*)
あら。
まだsudohogeさんも未経験でしたか～
たれてくるほどじゃなかったけど
初めてのことなのでどうしたらいいか
わからなかったです。。。
ティッシュ詰めたり鼻つまんだりしてましたが…
生ハムなんて普段高くて買わないので
とっても嬉しかったです。
もったいなくてなかなか封をあけられません。
紹興酒って飲むの苦手な人もいるよねー
私も得意ではないなー
でも料理に使うとすごーくおいしくなるよ。
悩んでないでもっと早く使えばよかった！
ハムって、いいやつは意外といい値段するから
もらえると嬉しいもののひとつだよねー
生ハムなんて普段買わないしさー♪
体調管理にはお互い気をつけようね～(´Д｀;)
娘っちもね～♪
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
