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【鮭とサツマイモの中華煮】
2010-10-05(Tue)
2010年10月5日火曜日


なんか昨日くらいからお腹のひとすごいんですけど…
もう、暴れてる？！といっても過言ではなく
「ちょっとこのひとオカシイのでは…＾＾；」
と思えるほどの活動っぷりで…

それこそ、ずーっと動いているのでお腹あたりの筋肉が
結構疲れてきてて…（苦笑）かゆいし…

元気なことはいいんだけど、夜は母を寝かせてね…（笑）


さて、モニターで紹興酒をいただいたので
季節のものを取り入れて一品作ってみました。

鮭とさつまいもの中華煮

鮭とサツマイモの中華煮
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

2人分の材料と分量

生鮭（アラでも） 200g
さつまいも 小さめ1本
ごぼう 1/2本
なす 1本
しいたけ 3個
にんにく・しょうが 各ひとかけ
八角（なければ省略可） 1/2個
はちみつ 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
紹興酒（なければ普通のお酒） 大さじ3
ごま油 適量

１）鮭は適当にきる。なす、さつまいもは乱切り、
しいたけは食べやすい大きさに切り、
ごぼうは斜め薄切りか太めのささがきに。

２）にんにく、しょうがは包丁の背でつぶし、
お鍋に鮭とともに入れて焼き付ける。
野菜を入れてざっと炒める。

３）水150cc、紹興酒、調味料、八角を入れて
ごぼうとさつまいもが柔らかくなるまで煮込む。
仕上げにごま油をたらす。

青ネギ、絹さや等青みを散らすと彩りがよいです＾＾

大根、レンコン、里芋などでも。
鶏肉や豚肉でもおいしいと思います。

紹興酒入れると香りがいいねー
コクが出るし。

まだいっぱいあるから嬉しいな♪

紹興酒6本


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続きは最近買ったお気に入り♥


今、無印良品で10%オフやってますね～
先日出かけた時に、こんなものを買ってみました。



シリコン調理スプーン！

ゴムベラとスプーンが合体したようなもので
前に、私が登録しているレシピブログさんの
池袋で行われた料理イベントのときにもゲストのヤミーさんが
似たようなものを使われて
「これ、料理したらそのまますくえるしとっても便利！」
とおっしゃっていたので早速調理用品売り場へ行ったのですが、
ちょっと引っかかる点があり、チラ見して帰ってきてしまいました。

池袋に行く機会はあんまりないので
似たようなものをずっと探していたのですが
このたび無印でよさげな物を発見♪

これ、シリコンなので熱にも強いし
かなり万能に使えそうです。
普通のゴムベラよりもよさそう！
つなぎ目もないから洗うのもラクだし清潔←かなり重要ポイント。
ここが引っかかってた点でした＾＾；

定価で850円だったと思います。
他のお店や他の似たような商品もいろいろ見て回ったけど、
これはお値段もサイズもお手ごろなのでお勧めです！


もうひとつお気に入りといえば近所の八百屋さん♪
また面白いものを見つけました♥

サルナシ

サルナシって言うそうです。
小さいキウイみたいなもんですね～

断面は。

サルナシ断面

まさにキウイです。
味もキウイみたいです＾＾
皮ごと食べられるし、ひとつがとても小さいので（長さ3cmくらい）
おやつにつまめそうです。

初めて見る野菜や果物…
この近辺、結構見かけるのでついつい買ってしまいます。
安ければね。これは1パック100円でした。

今、お菓子はちょっと控えたいところなので
珍しい果物は、おやつに嬉しい限りです＾＾


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わんこんばんは

ここにもおいしそうなお芋さんが＾＾
お腹蹴られると痒いんですか＾＾？？

新鮮なサルナシですね～
まだ早そうです
しかししなびる前がうまい　微妙
  • 2010-10-05 19:34  |
  • sudohoge
  • URL
  • [ 編集 ]
luneちゃん、こんばんわん♥

暴れなのね(笑)
そうそう、最後の方は
胎動で夜もゆっくり眠れないよねー^^;
もう少しの辛抱だ！！
がんばれ！！
あ、
でも。
産んでからの方が大変だったりして(笑)

鮭とサツマイモで
中華風かー＼(◎o◎)／！
さすがluneちゃん！！
アタシにはできない発想だけど
さつまいもの甘さも効いて
おいしそうだねー♥
またくるよー(^^)v
sudohogeさんへ
お腹けったりグニュグニュ動かれると
血行がよくなるのか？かゆくなるんです…

でも妊娠線ができないようにしたいので
掻かないほうがいいかなーと思ったり。

サルナシ、これまだ早いんですね！
もうちょっと待ってみます。
でも今日はいいかな？もういいかな？って
味見するうちになくなりそー
nicoちゃんへ
痛い！ってほどではないんだけど
気になって気になって仕方ないくらい動くの、この人。
やんちゃな子になるかな～
それとも意外と出てきたらおとなしかったりして？！

もうすぐ会えるけど、一心同体じゃなくなるのが
惜しい気もするし複雑な心境だね。

今年のさつまいもって、例年に比べて
甘さが足りない気がするの。
だからお料理にばかり使ってるかな～
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪

さるなしにクギヅケ！

何コレ？？？？
初めて見たよ～～！！！

食べてみたいわ～♪＾＾

シリコンのやつ
どれぐらいの大きさ？？？
使いやすそうだから私も欲しいな～
物色してみようっと＾＾
  • 2010-10-07 10:33  |
  • ｒｉｋａｍｉｎｔ
  • URL
  • [ 編集 ]
luneちゃんも赤ちゃんも元気そうでなによりだよi-237鼻血は突然はビビるよね～i-201

紹興酒って、なめたことしかないけどi-229香りはいいよね～i-189お料理にもつかえるんだねi-190

サルナシなんて初めて聞いたよi-233さすが魅惑の商店街だわ～i-189
  • 2010-10-07 17:52  |
  • なな
  • URL
  • [ 編集 ]
rikamintちゃんへ
ねっねっ。
うちの近所、たまに面白いもの売ってるの＾＾
100円なら手が出るしね～

あまーいキウイって感じだよ＾＾

シリコンスプーンは普通のゴムベラくらいかなー
毎日あれこれ使ってるよ。
めっちゃ便利でおすすめ！
ななちゃんへ
紹興酒、ちょっと入れるとぐっと本格的になるのよねー
もっと早く使えばよかったー
これくらいのビンならお手ごろで使いやすいよね。

サルナシ、面白いでしょ♪
これで300円とか言われたら買わないけど
100円ならねー
でももうちょっとあとにいったら、2パック150円で売ってた…orz
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