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【鮭とサツマイモの中華煮】
2010年10月5日火曜日


なんか昨日くらいからお腹のひとすごいんですけど…
もう、暴れてる?!といっても過言ではなく
「ちょっとこのひとオカシイのでは…^^;」
と思えるほどの活動っぷりで…

それこそ、ずーっと動いているのでお腹あたりの筋肉が
結構疲れてきてて…(苦笑)かゆいし…

元気なことはいいんだけど、夜は母を寝かせてね…(笑)


さて、モニターで紹興酒をいただいたので
季節のものを取り入れて一品作ってみました。

鮭とさつまいもの中華煮

鮭とサツマイモの中華煮
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☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^


2人分の材料と分量

生鮭(アラでも) 200g
さつまいも 小さめ1本
ごぼう 1/2本
なす 1本
しいたけ 3個
にんにく・しょうが 各ひとかけ
八角(なければ省略可) 1/2個
はちみつ 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
紹興酒(なければ普通のお酒) 大さじ3
ごま油 適量

1)鮭は適当にきる。なす、さつまいもは乱切り、
しいたけは食べやすい大きさに切り、
ごぼうは斜め薄切りか太めのささがきに。

2)にんにく、しょうがは包丁の背でつぶし、
お鍋に鮭とともに入れて焼き付ける。
野菜を入れてざっと炒める。

3)水150cc、紹興酒、調味料、八角を入れて
ごぼうとさつまいもが柔らかくなるまで煮込む。
仕上げにごま油をたらす。


青ネギ、絹さや等青みを散らすと彩りがよいです^^

大根、レンコン、里芋などでも。
鶏肉や豚肉でもおいしいと思います。

紹興酒入れると香りがいいねー
コクが出るし。

まだいっぱいあるから嬉しいな♪

紹興酒6本


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続きは最近買ったお気に入り♥


今、無印良品で10%オフやってますね~
先日出かけた時に、こんなものを買ってみました。



シリコン調理スプーン

ゴムベラとスプーンが合体したようなもので
前に、私が登録しているレシピブログさんの
池袋で行われた料理イベントのときにもゲストのヤミーさんが
似たようなものを使われて
「これ、料理したらそのまますくえるしとっても便利!」
とおっしゃっていたので早速調理用品売り場へ行ったのですが、
ちょっと引っかかる点があり、チラ見して帰ってきてしまいました。

池袋に行く機会はあんまりないので
似たようなものをずっと探していたのですが
このたび無印でよさげな物を発見♪

これ、シリコンなので熱にも強いし
かなり万能に使えそうです。
普通のゴムベラよりもよさそう!
つなぎ目もないから洗うのもラクだし清潔←かなり重要ポイント。
ここが引っかかってた点でした^^;

定価で850円だったと思います。
他のお店や他の似たような商品もいろいろ見て回ったけど、
これはお値段もサイズもお手ごろなのでお勧めです!


もうひとつお気に入りといえば近所の八百屋さん♪
また面白いものを見つけました♥

サルナシ

サルナシって言うそうです。
小さいキウイみたいなもんですね~

断面は。

サルナシ断面

まさにキウイです。
味もキウイみたいです^^
皮ごと食べられるし、ひとつがとても小さいので(長さ3cmくらい)
おやつにつまめそうです。

初めて見る野菜や果物…
この近辺、結構見かけるのでついつい買ってしまいます。
安ければね。これは1パック100円でした。

今、お菓子はちょっと控えたいところなので
珍しい果物は、おやつに嬉しい限りです^^


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わんこんばんは

ここにもおいしそうなお芋さんが^^
お腹蹴られると痒いんですか^^??

新鮮なサルナシですね~
まだ早そうです
しかししなびる前がうまい 微妙
luneちゃん、こんばんわん♥

暴れなのね(笑)
そうそう、最後の方は
胎動で夜もゆっくり眠れないよねー^^;
もう少しの辛抱だ!!
がんばれ!!
あ、
でも。
産んでからの方が大変だったりして(笑)

鮭とサツマイモで
中華風かー\(◎o◎)/!
さすがluneちゃん!!
アタシにはできない発想だけど
さつまいもの甘さも効いて
おいしそうだねー♥
またくるよー(^^)v
sudohogeさんへ
お腹けったりグニュグニュ動かれると
血行がよくなるのか?かゆくなるんです…

でも妊娠線ができないようにしたいので
掻かないほうがいいかなーと思ったり。

サルナシ、これまだ早いんですね!
もうちょっと待ってみます。
でも今日はいいかな?もういいかな?って
味見するうちになくなりそー
nicoちゃんへ
痛い!ってほどではないんだけど
気になって気になって仕方ないくらい動くの、この人。
やんちゃな子になるかな~
それとも意外と出てきたらおとなしかったりして?!

もうすぐ会えるけど、一心同体じゃなくなるのが
惜しい気もするし複雑な心境だね。

今年のさつまいもって、例年に比べて
甘さが足りない気がするの。
だからお料理にばかり使ってるかな~
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

さるなしにクギヅケ!

何コレ????
初めて見たよ~~!!!

食べてみたいわ~♪^^

シリコンのやつ
どれぐらいの大きさ???
使いやすそうだから私も欲しいな~
物色してみようっと^^
luneちゃんも赤ちゃんも元気そうでなによりだよi-237鼻血は突然はビビるよね~i-201

紹興酒って、なめたことしかないけどi-229香りはいいよね~i-189お料理にもつかえるんだねi-190

サルナシなんて初めて聞いたよi-233さすが魅惑の商店街だわ~i-189
rikamintちゃんへ
ねっねっ。
うちの近所、たまに面白いもの売ってるの^^
100円なら手が出るしね~

あまーいキウイって感じだよ^^

シリコンスプーンは普通のゴムベラくらいかなー
毎日あれこれ使ってるよ。
めっちゃ便利でおすすめ!
ななちゃんへ
紹興酒、ちょっと入れるとぐっと本格的になるのよねー
もっと早く使えばよかったー
これくらいのビンならお手ごろで使いやすいよね。

サルナシ、面白いでしょ♪
これで300円とか言われたら買わないけど
100円ならねー
でももうちょっとあとにいったら、2パック150円で売ってた…orz
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