卵・乳・油なし。黒糖コッペ
2010-10-19(Tue)
2010年10月19日火曜日
お腹の赤ちゃんは2,700gにもなりました。
検診のときも、あくびをしたり手をグーパーしたりと
お腹の中で自由気ままに過ごしているようです。
そんなわけで、もう毎日すっっごい動いています。
お腹が割れて何か出てくるんじゃないかというくらい…(ﾟДﾟ;)
お腹も張りやすくなってきたし、なによりも
寝返りや、起床時や、夜中のお手洗いに起き上がるのが
もーたいへんっ！！！
だんだんいろんな動きが本当にしづらくなってきました。
最近はブーツや靴下、さっと脱いだり履いたりできません。
（ダンナがいれば手伝ってもらいます）
パンツ系も、履くのが、これがまー本当に一苦労です。
あまりにいろんなことが不便で笑っちゃいます。
さて。
妊娠してから、朝ごはんをちゃんと食べるようにしています。
赤ちゃんのために…
パンはただでさえカロリーが気になるので
午前中に食べるようにしています。
パンだけじゃなくて、甘いものとかもね。
パンはなぜかどーしても食べたいの。
この前は、お豆腐のタルトを作ったのー
油分はオリーブオイル大さじ2くらい。卵もなし～♪
おやつにも工夫してストレスためないようにしないとね！
そんな今回焼いたのは、卵も油も使わない
いたってシンプルな材料でできるパン。
こちらの本を参考に、アレンジを加えてみました。
黒糖の甘みがほんのり。
そのままでも、何かはさんで食べても。
卵・乳・油なし。黒糖コッペ
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小さめ10個分の材料と分量
強力粉 300g
黒糖 40g
水 190cc
ドライイースト 小さじ1強
塩 小さじ2/3
１）水を40度くらいに温め、黒糖を溶かす。
２）ボウルに強力粉、イースト、塩を入れて
イーストめがけて黒糖水をいれしっかり捏ねる。
３）1次発酵。発酵後ガス抜きして10分割。
ベンチタイム10分後好きなように成形。
４）2次発酵後、180度のオーブンで15分くらい焼く。
写真は焼く前にちょっと粉をふりました。
焼いてからカナリ時間がたってしまったので
ちょっとしわしわっぽくなってしまいました…
うちのオーブン、本当に火力（？）が弱くなってきました。
全然キレイに焼けません。
これだって、焼き色つけるために
本当はさらにだいぶ温度と時間をかけて焼いてます。
先日ダンナに訴えたら、
新しいオーブンを検討してくれるみたいです♪
うちで新しいオーブンを買うということは、
これを機に新しい食器棚も買うということになります！
木目調の、キッチンの雰囲気に溶け込むデザインの食器棚を
実は発注してしまいました＾＾
週末ごろには届くかな～楽しみ♪
じゃ、オーブンも気兼ねなく(≧艸≦*)
しっかし、子供のために、デジカメも新調したいし
ビデオも欲しいなぁ…と、相当な出費が想像できます。。。
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続きは最近のパン作り。
パンは相変わらず手ごねです。
（最近は疲れるのでめったに焼かないけど）
大きなお腹で力を入れるのはチト気がひけるので…
現に、前回こねたら赤ちゃん動く動く！
喜んでいるのか、やめてーと言ってるのか。
てわけで思いついたのが、足ごねです！
少し前のお昼ご飯に、
何を思ったか手打ちうどんを作ったのです。
そのときにピンときました
うどんみたいに、ビニールに生地を入れてタオルではさんで踏み踏み…♪
結構いい生地になるんです、これが(≧艸≦*)
もともと手ごねも自信がなかったので
いいことを思いついちゃったーって感じ？
洗い物も減るし。
これなら赤ちゃんとの共同作業だしー♪
ただ、こういうやり方が
パン作りをする人からしたら
タブーなのかどうかはわかりません＾＾；
ありえないことだったらお許しを…
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ケンコーマヨネーズの「サラダカフェ」サイトにて
ジャガイモレシピのコンテストが開催されています。
実はそれにエントリーして最終に残っちゃいました＾＾
「鮭フライ ジャガイモあんかけ」
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投票は10月29日まで！
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
