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ナスたっぷり。ちょっと和風なさっぱりペンネ
2011年2月25日金曜日


少し前にいろんな種類のパスタを大量買いしたので
お昼にペンネを使ってみました。

ナスをたっぷりと入れて
ちょっとバルサミコの酸味が利いた
さっぱり系ペンネです。

おしょうゆを入れて少し和風に~

ナスペンネ

ナスたっぷり。ちょっと和風なさっぱりペンネ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
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1人分の材料と分量

ペンネ(普通のスパゲッティでも) 80g
ナス 100g(中1本くらい)
プチトマト 8個
アンチョビペースト チューブで4cmくらい
にんにく 1/2かけ
ベーコン 1枚
たかのつめ 1/2本
★しょうゆ 大さじ1/2
★バルサミコ酢 大さじ1
★みりん 大さじ1
大葉 2枚
オリーブオイル 適量

1)ナスは1.5cm角に切る。プチトマトは半分に、
ベーコンは5mm幅に、にんにくはスライスする。
大葉は千切りに。

2)ペンネを茹でる。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを熱し
香りが出たらナス、アンチョビペースト、ベーコン、
トマトを加えて炒める。

3)フライパンにペンネをいれ、あわせた★と
パスタの茹で汁お玉1杯分加えて混ぜ合わせ、
ある程度水分が飛んだら仕上げに大葉を散らす。


塩加減が足りなければ塩コショウを。


先日買ったパスタはねー
スパゲッティ、カッペリーニ、ブガッティーニ、
リングイネ、カラフルなフジッリ…

いろいろと楽しめそうです^^

でも、男の人って(うちのダンナだけかな??)
ショートパスタって満足できないみたいね^^;
カラフルフジッリは私のランチかサラダに使いましょう~♪


ありがとう

千種の、ほんまにうまいもんだけ。のちぐちぐが
りんごとサツマイモのアーモンドケーキを作ってくれました♪

アップして間もないのに作ってくれた…!
とっても若いのに超お料理上手な2児のママさん。
そんなちぐちぐに作ってもらえてホント感激~(≧∇≦)

レシピブログにもれぽくれました。

ありがとう♪



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続きは子育て日記。



先日も話した名誉はげ
こんな風になっております。

チビすけハゲた

頭を横に振る摩擦によってできるので見事に横一文字にハゲ。
ホントまじおやじ系ハゲ方。

みるたびに切ない気分に…・゚・(ノД`)・゚・

最近は本当にジタバタとよく動いて
気づけばドーナツ枕もゲロ対策のハンドタオルもどこへやら。

タオルを引っ張って遊ぶ?ようになりました。


私はチビのこの角度が好き♥

チビすけうなじ

このほっぺのふくらみがたまりません!!
ちゅーしたくなる…ってかぶちゅーっとしてやると
たまに大人顔負けのめっちゃ嫌な顔をします。
赤ちゃんの癖に(-_-メ)

首筋もすべすべでもうたまらん感じです。

寝てるのをいいことにぶちゅぶちゅしてます♥♥♥
いまだけだもんね。
母の特権。

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

あらまぁ~立派なハゲだこと(笑)

ウチもまだハゲがなおらないよ・・・
もう11カ月になるというのに^^;

スパゲッティじゃなくって、ペンネもいいよねぇ~たまには!
買い置きしてあるんだけど、いつも使い忘れてしまう。

そうそう!そうだよね!
ウチの夫も、ペンネだと何だか物足りなそうだよ~^^;
赤ちゃんのはげ可愛いよね~♪
集団検診に行くとみんな揃って同じとこが禿げていてめっちゃ可愛いんだよね~♪
パスタ、うちも同じだなあ。
ショートパスタだと物足りないみたい。
なんでだろう。お腹にたまる分には変わりないと思うんだけど…笑
なので我が家ではショートパスタはスープやサラダの具材になることが多いです。
パスタと言えば 
今日、カルディでスパゲッティーが期間限定の激安だったから
いっぱい買ってきちゃった。
しばらく買わなくてすむなあ。
yukariちゃんへ
あらもうすぐ1歳でもまだ…^^;
うちも心配だわ~
毛穴がなくなっちゃうんじゃないかと…

私もペンネとか安いと買っては見るものの
自分しか食べない…
しかもやっぱりスパゲッティのほうが食べた気がするよねぇ。
グラタンとかに使っていこうかしら~
(そんなものめったに作らないけど)

奈緒ちゃんへ
赤ちゃんって頭が体のわりにでかいし
その頭がはげてるとなると結構笑える…

そうそう、今度4ヶ月検診があるんだけど
密かに楽しみなんだよね~
大勢の赤ちゃん、かわいいよね^^
1月の赤ちゃん同窓会での
すっぽんぽん赤ちゃんいっぱいの光景も…♥

うちは最近はパスタは「やまや」って
輸入食材店で買うことが多いなー
あのお店好きなんだぁ♪
カルディも好きだよー楽しいよね^^
luneさん、こんばんわ!

おほほ♡
ほんと見事なおハゲできあがりましたね~^^
ソコ触りたいわ~~!!

私も息子にぶちゅ~~っとちゅーしまくりですよ。
そしたら,こないだ一緒にお昼寝してたら
鼻にぶちゅ===っとちゅーで起こしてくれました^^;

それはさておき,さっぱりさわやかなペンネ
オイシソウ☆
うちのちび太郎が食べやすいように
最近ショートパスタたくさん買いました。
茹で上がるのも早いし,伸びにくいから
小さい子が居る家庭にはいいですよね。
えみ@すみれ堂さんへ
おハゲはさわるとジョリジョリします^^

いいなーぶちゅーで起こされたい!
今は泣き声かぐずり声で起こされるから~

> 茹で上がるのも早いし,伸びにくいから
> 小さい子が居る家庭にはいいですよね。

そうか!これから便利に使えるねー!
なるほどー目からうろこだった!
ありがとう!!
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