小松菜の生姜炒め
2010-04-16(Fri)
2010年4月16日金曜日
我が家では炒め物には、しょうがとにんにくをよく使いますが
今回はあえてにんにくを入れず、生姜をいつもよりたっぷりめに。
体も温まる、ご飯にも合うさっぱりおかずになりました＾＾
小松菜の生姜炒め
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2人分の材料と分量
小松菜 150g
ハム 2枚
えのき 60g
パプリカ 適量
塩コショウ 少々
しょうゆ 小さじ1
生姜 1かけ
１）小松菜は5cmくらいにざく切りする。
ハムは1cm幅に、えのきは半分の長さに切りほぐす。
しょうがは千切りにする。
パプリカは薄切りする。
２）フライパンに油を熱し、しょうがとハムを炒めたら
小松菜、えのき、パプリカを入れて炒め
しょうゆと塩コショウで味付けする。
さっぱりシンプルな薄味でも、ハムの塩分とうまみで十分です。
パプリカはあれば彩りに。
小松菜とハム以外の野菜は、お好きなものを使ってください。
青梗菜・空心菜などでもおいしくできます。
さっぱり味なので、麻婆豆腐など濃い目のおかずの副菜に。
しょうがが入って殺菌能力もあるのでお弁当に。
野菜のアレンジ無限大なので残り物野菜の片付けに。
いかがですかー＾＾
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続きは例の八百屋さんで。
また例の渋谷にいそうな若いお兄ちゃんのいる
八百屋へトコトコ出かけてきました。
（その八百屋の驚くべき物価などはこちらの記事）
するとっ。
店頭に「メークインつめ放題100円」の文字が！！
これはいてもたってもいられません。
主婦の血が騒ぎます！！
さて！やるかー！と腕まくりして
近くに備え付けてあったA4サイズくらいの、
いかにも伸びなさそうな（パンフとか入ってそうな袋ね）
ビニール袋につめようとしていると…
近くにいた八百屋のおじさんが奥から袋を持ってきて
「めんどくさいからこれに入れちゃいな！」
といって備え付けよりもかなり大きな、
スーパーでもらうようなビニール袋を持ってきて
ドッサドッサ入れていくではないか！！
私は何もできず横で「す、すごい量…＾＾；」と
つぶやきながら見てるしかなかった～
そこでその若いお兄ちゃんが
「まったくー美人には弱いんだからー♪」
と。
…今、なんと？
び・じ・ん
び・じ・ん
び・じ・ん
び・じ・ん
↑しっかり聞こえてる。
もうね、そんなこといわれたら
予定外のブロッコリーもしいたけも買っちゃうんだからぁ♥
↑八百屋の思うつぼ。
ちなみにブロッコリーも特大サイズが2個で150円だった。
千葉県産の。
すごいでしょ♪3kgくらいあったよ＾＾
またいくね♥←やっぱり単純。
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ドドーンとダウン…
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
