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黒糖バナナブレッド
2010年2月5日金曜日

そろそろやばそーなバナナとたくさんある黒砂糖を使って
バナナブレッドを焼きました。

バナナブレッドとバナナケーキの違いって、なに?

黒糖バナナ

黒糖バナナブレッド
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パウンド型1台分

小麦粉 120g
バター 60g
黒砂糖 70g
バナナ 1本
たまご 1個
ベーキングパウダー 小さじ1
プレーンヨーグルト 80g
くるみ 40g

1)小麦粉・BPを合わせてふるっておきます。
※私はふるうのが面倒なのでボウルに入れて
泡だて器でぐるぐるっと満遍なく混ぜるだけです。

2)バターを室温に戻してクリーム状に練り
黒砂糖といれてしっかり混ぜたら溶き卵を入れて混ぜる。

3)ヨーグルトを入れて混ぜたら、粉とくるみを入れて混ぜる。

4)型にいれ、180度で40分くらい焼く。
串を刺して何もついてこなければ出来上がり。


うちの黒砂糖は固形なので、とっても苦労しました…

レンジで少しチン!すると砕けやすくなります。
たまに小さなかたまりが残ってもOK!
焼くと溶けるので、そのちょっとかたまったところも
おいしかったりする^^

くるみはできればローストしたほうが香ばしい。
はがれてきた薄皮を取り除いています。

ローストはオーブンでやることもあるし
魚焼きグリルでやることも…(笑)

バナナケーキ2
↑奥のケーキ、写真前にスライスしちゃったわ…

黒糖の濃厚な甘さとバナナのまったり甘さで
ストレートの紅茶とかコーヒーに合うかも^^

今回は、粉に少しだけ小麦ふすまを混ぜてみました。
ふすまって「ブラン」とも言ってよくシリアルに入ってるよねー

粉状になっているので、
パンやクッキーに混ぜるといいそうですよ。
ヨーグルトにも、と書いてあったけど
もそもそ?して食べづらかったわ…^^;

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続きは今話題のスポットに。




先日ダンナと行ってきました。

めざマルシェ

銀座にあります。
銀座はたまにブラっと行くことがあるんだけど
そこに新しいスポットができたというので早速~

めざまし1

とつぜん、通りにこんなのが現れます。
10万個のラインストーンでキラキラです。

めざまし2

これは裏側。

実は、最初行ったらなんと入場制限がかかっていて
入るのに1時間待ちですとな?!

並ぶの好きじゃない夫婦なのであっさり諦め
スタバでお茶してその辺フラフラしてから
また行ったら、すんなり入れました^^計算通り♪

13階建てのめざマルシェ。
1フロアはそんなに広くありません。
だから入場制限してたんだろうなー

全国の物産展みたいな感じで、面白いものも売ってました。
でも、結局何も買わずじまいで^^;

夕方、3時か4時前くらいに行ったのかな~、
中はぎゅうぎゅうではなかったです。
そこそこ混んではいたけど…

正直、私たちは「遠くから来てまでは…」という印象でしたが
近い方、近くに遊びにこられた際には
一度足を運んでみてはいかがでしょーか^^



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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

いや~ん、ものすごくよいかほりがしてきそうだわ(*μ_μ)o♪
ブレッドとケーキの違い・・・(*゚・゚)ンッ??
バナナブレッドわたし大好きでパン作りの好きな友達が
いつも焼いてくれるのがバナナブレッドなのよ~
黒糖なのもヘルシーでいいね♪

めざマルシェ、テレビで見たよ!
そんなすごい人気なんだね~てか東京って新スポットといえば
みんな寄ってたかって集まってくるもんね(〃゚д゚;A
うちのだんなさんも待ち時間=時間の無駄と考える人種なので
1時間は待たないだろうなぁ・・・
でも全国物産展かぁ・・・かなり魅力的!
物産展ってほんと楽しいもん・・・
あぁ~上京の機会あったらいいのになぁ~(*´ー`)
黒糖のブレッド美味しそうだね
バナナも入ってて朝食によさげだわ~♪

めざマルシェに行ったのね~
東京って・・・
いちいち並ばないとだもんね(苦笑)
次に行ったときにすんなりは入れて
ようございました^^
こんにちは~
luneちゃんの黒糖レシピを見て、最近黒糖買って来たんだよ~
これ作れるって思ったら、ヨーグルトがなかったので
また買ってきたら挑戦してみるね♪
ブレッドとケーキ…確かに何がちがうのかしら?
作る人の気分?(笑)

めざマルシェ、めざましTVで嫌ってほど紹介してた
から、気になってたの。
やっぱり人が多いんだね~
私、人が多いだけで、ヤル気が無くなるタイプだから
ここ行くの無理かしら(^ ^;)
やばぁーい・・・すごい美味しそう。
黒糖っていうのがそそられるわぁ。
かたまったところをぜひ食べてみたい!笑

あぁ。今まさに食べたい気分~♪
作るのも簡単そうでいいねぇ!

ウチ、最近お菓子を買わないようにしてるんだけど
さっきあまりにもオナカがすいて…
豆腐食べちゃった。笑
そのあとチョコを発見して、つまんじゃった^^;
せっかくお菓子ガマンしてるのに、意味ないよね~。笑

めざマルシェ、知らなかった~
確かにわざわざ行く気にはなれないけど^^;
銀座に行くことがあったら、行ってみようかな♪
黒砂糖にナッツに小麦ふすま^^
体にいいものがたーくさん入ってるね
しっとりしていてすごく美味しそうだな

めざマルシェなんてあるんだね
めざましくん かわいいかも( ´艸`)ムププ

マンションは8000万円代だったよ
高いだろうなとは思っていたけれどそこまで
とは^^; もらいもののクッキーものす
んごく美味しかったわ
あいちゃんへ
バナナ系は香りがいいよね~
焼くとプーンとしてさぁ♪

もうね、黒砂糖がたくさんあるの(笑)
お料理にも使って、後一袋って感じかな^^

私もめざマルシェいって、人数制限するほど
混んでるとは思わなかったわー(´Д`;)
全国物産展、魅力でしょ♪
私もそれだけを目的にいったんだもの~
買わなかったけど^^;

東京へ来る機会があったらうちによって!!(笑)
rikamintちゃんへ
たいていこういうケーキとか
パンとかって私の朝ごはん用なの。
朝何もないと食べない人だから…わたし^^;
独身のときは食べてたんだけどね、
専業になってからめんどくさくなっちゃって…

ホントあの混雑にはびっくりだったわ。
特に寒空の中並ぶのは勘弁だもんね~(´Д`;)
パピコちゃんへ
おおお!!!
黒砂糖ブーム到来?!(笑)
ヨーグルト、牛乳でも代用できそうだけどなー
うちのカスピ海ヨーグルトだからだいぶゆるいし。

めざマルシェ、すんごいひとだったよー
夕方は中も、ぶつかるほどはいなかったけど
昼間はもうすごかった…
でもきっと、数ヵ月後には空くとおもう^^;
yukariちゃんへ
黒糖がね…たくさんあるのよね…
賞味期限がもう切れそうでさ(切れてるかな?)
でも砂糖だから大丈夫!とか思いつつ…

おやつに豆腐って!!(笑)
あ、でもうちの妹もおやつに納豆食べてた^^
私毎日おやつ食べてるわ…やばー

銀座に行く機会があったら&気が向いたら寄ってみて(笑)
まめりえちゃんへ
そうそう、しっとり~だったよ。
黒糖って甘みが強い気がするから
ちょっと少なめに入れたんだよね。
でも十分だった^^

めざましくん、キラキラしてきれいだったよー
みーんな外から内から写真撮ってた。

8000万かー(@ロ@)!!
うちも隣の区へ行けばそれくらいが相場だわ…
いっぱいお金ほしいなー♥笑
バナナブレッド、バター控えめで
ヨーグルトも入って
ヘルシーでおいしそう!
ブレッドのほうが甘さ控えめなイメージだけど、
同じものなのかしら??
めざマルシェ、気になってるんです。
銀座は結構いくから、
今度除いてみたいと思って・・

>資格、どれも受ければ取れるようなのばっかりで。。
 役に立ちません(汗)
わんこ!

ふすま入りですか 健康そうですねー
黒砂糖温めると砕きやすいのかぁ
クルミとかイロイロ入って美味しそうです
sudohogeもバナナ買って来て 
ヤバイバナナつくろかな▼・ェ・▼
おいしそー(≧▽≦)
バナナブレッドとバナナケーキの違い…私何でもバナナケーキって言ってました(^^;
黒糖って聞くだけでおいしそう(´▽`)
しかもヨーグルトにバナナにくるみ、朝ごはんにしたい☆★

めざマルシェ知らなかったです(><)
めざましくんキラキラでリッチ(^▽^)
でも入るのに一時間待ちは厳しいですね(><)
fanifaniさんへ
ヨーグルトは、カスピ海を育ててるので
いつも冷蔵庫にあるんです^^
が、私は最近ちょっと飽きちゃって…
だからいろんなものにいれて消費!

今はまだめざマルシェこみこみですけど
もうしばらくしたらすくんじゃないかなー
地下のマーケットも小さいけど面白いです^^
sudohogeさんへ
黒砂糖、カチカチですもんね、
少し温めてフォークとかでガシガシやって
また保存してます^^

うちはまたバナナかってきました^^
またやばくなったら何か作ろうかな~
りんごスターさんへ
たいていこのテのものは
私の朝ごはんとして作ってます^^
何もないと、朝食べないで寝ちゃったりするので(笑)
ダンナはご飯派だし…

めざマルシェ、最近めざましテレビでやってて
ほうーっと思っていってみたら
こんな混み混みとは…orz
こういう場所は、できてすぐ行っちゃーだめだね^^;
こんにちは~

しっとり~でおいしそ~!
ヨーグルト入れるんですね!

東京は見るところがいっぱい
あっていいなぁ~!
でも、食べ物屋さんでもものすごく
並んでますよね・・・
うちも並ぶの苦手な2人なんですよ・・笑
いもねりさんへ
うちでカスピ海ヨーグルトを作ってるので
パンとかにも入れたりします^^
ふっくらしっとりもっちりになるんだよね。

そうそう、食べるところも並ぶ並ぶ…
そういうところも、さっさと諦めます^^;
だからきっとディズニーへ夫婦で行く事は
まずないだろうな…( ̄▽ ̄;)
はじめまして♪
こんにちは!パピコちゃんのところから
遊びに伺いました☆
すごーく美味しそうな黒糖バナナブレッドにに釘付けです♪
私はほんとお菓子類が苦手なので
ちょこちょこって作れるかたを尊敬しちゃいます!

また遊びに伺わせてくださいね!
ぽちっと。
鍵コメさんへ
コメありがとう!
メールしました~
ちびたろさんへ
こんにちは^^
ご訪問ありがとうございます♥

私もお菓子は簡単なものしか作りませんー
生クリームとかたまご3個とかバター100gとか…
もったいなくて使えないし(笑)

ぜひぜひまた遊びにいらしてください^^
プロフィール

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