【にんにく】【しょうが】lune家の鶏のから揚げ
2009-12-28(Mon)
2009年12月28日月曜日
うちの鶏のから揚げ。
レシピにはしてみたけれど、いつも目分量なので味が違う（笑）
もっとにんにくが利いていたり、
もうちょっと中華っぽい味がしたり。
でも、今回のはダンナの心にヒットらしいよ～＾＾
lune家の鶏のから揚げ
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鶏肉（モモ・ムネお好みで） 1枚（300～400g）
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
酒 大さじ1
砂糖 ひとつまみ～ふたつまみ
ごま油 小さじ1弱
にんにく・しょうが 少々（チューブでいうと1cmくらいずつ）
長ネギ 15g
小麦粉 大さじ4
上新粉（片栗粉でもOK） 大さじ3
水 大さじ4
揚げ油
１）長ネギはできるだけ細かくみじん切りにする。
２）ボウルに鶏肉以外の材料を入れてよく混ぜ合わせたら、
適当な大きさにきった鶏肉を入れて半日以上漬け込む。
（一晩漬け込むのがおススメ）
３）ボウルに小麦粉、上新粉、水をあわせて衣を作り、
鶏肉を入れてよくからめ、油で揚げる。ちょっとにんにくの利いたから揚げです。
お弁当にはにんにく控えめに～＾＾；
反対に、もうちょっとガッツリ利かせても。
お好みで調整してください～
調味料も、意外と適当な配分でOK。
衣は中華風から揚げ仕様にしてみたんだけど（油も汚れないから）
普通に小麦粉や片栗粉をはたくだけでもいいし、
実家の母がよくやっていたのはアーモンドの衣。
溶き卵をからめてアーモンドスライスかダイスをつけて揚げるの。
コーンフレークをまぶしてつけてもおいしいよ＾＾
中もこんなにジュ～スィ～♪
さて、うちのクリスマス。
たまたま偶然、かろうじて鶏のから揚げ＝“チキン”。
あとはコールスローサラダに、コンソメスープ。
お茶碗に、五穀ごはん。
うちは洋食メニューでも、お茶碗にご飯がダンナの希望なので。ケーキは焼こうかなーと思ったりもしたけど
生クリーム買いにいくのめんどいし。
まがりなりにもレシピのブログを綴っている者として、失格。よね
と思っていたら、帰りにダンナがちょっと遠回りして
ケーキを買ってきてくれたの♥
我が家には、ダンナクロース、登場
ここのケーキ、小ぶりだけど甘すぎず
とってもおいしいのよね～(≧∇≦)
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続きはそんなダンナのミステイク。
少し前に、巨大な本棚を買いました
（→その時のすごい様子はこちら）で、その週末に、引越し以来ダンボールにしまいこんであるままの
本を開封～！
もうこのダンボールがどれだけストレスだったことか…
引越しがすんだのにもかかわらず、
ダンボールがあるっていうのがもうありえない！！ヽ(`Д´)ﾉ
でもついに、ついにこの日が！！
で、少しずついらないものを処分しつつ収納しました。
本棚は上半分と、下半分の一部が空きました。
う～ん、さすが大容量♪
前の家で使っていた本棚がひん曲がったほどの
すさまじい量の本が納まって、まだまだ余裕いっぱい♪
で、その作業中、私は気づいてしまった！
ダンナは「あっヨメにバレた、マズイ」という顔をした！
ダンナのミス。
おんなじ本が2冊ー！！！どんだけ
自己投資したいわけ？！
こういうムダ、とってもキライなの、ワタシ…
ダンナはこっそりとそれを不要な本の間に、
えっちなビデオを借りる時のように隠しました。
隠したってダメだかんねー！！！ヽ(`Д´)ﾉ
最後にこちらにも投資、ポチっとお願いしますそれでは今年はこれにて～♪
いつも遊びに来てくださって
本当にありがとうございました。
皆様よいお年を～
テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
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コメント
luneちゃん、ちわああああ！
アタシ、地獄から生還したのよ(笑)
もしかして
帰省？？？
もうこれっきり？？？
さみしいわあ～(;O;)
からあげとかって
いつも目分量だから
計ってつくってみるといいよなあと
思う、納得。
オイスターいれるのね～♥
自己投資･･･（爆）
今年は、
思いのほかたくさん仲良くなれて
嬉しかったわ♥
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
わかるな～
から揚げいつも適当だもん！
はかって気に入ってくれたなら
今度からはコレだね～＾ｍ＾
(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
二つも同じ本買ったんだ～
ＪＩＮもあるよ～
同じ巻の漫画２回買ったり＾＾
お小遣いで買った漫画だから
何も言わなかったけど
アホか！って思うよね～(笑)
唐揚げ・・・まだ揚げものしてない私だけどやっぱり唐揚げって美味しいよね～
食べたいなぁ。オイスターソースを入れるのね。ふむふむ。
王子ったら、オヨメにめっかっちゃったのね
私もやった事ある～
好きな作家さんの本で「新刊だ！」と思って買ったら読んだ事あって・・・しかも推理物だから途中でトリック思いだしてガクって・・・
でも、王子の本、タイトルがアレなだけに何か虚しさ倍増ね
今年も仲良くしてくれてありがとー
来年もよろしくね
私は いっつも油を けちって
フライパンに1㎝くらいしか入れないまま
唐揚げ（揚げ焼き？）を作っとります (-ω-｀*)ゞｴﾍ
luneちゃんレシピはオイスターが隠し味なのね(o'。'o)ﾎｫｰ
ケーキは二人だけだと
ホールよりピースの方が断然ｲｲわょぉd(｡ゝェ・。）
ホールを消費する辛さったらないゎ
今年はluneちゃんに出逢えて良かったです
来年も どうぞ よろしく お付き合いくださりませ(人*´ω'*)
ふふふ、ダンナクロース、痛恨のミス(笑)
でもねっ。それうちでは私がやるわ(≧∀≦)
スーパーで、これ切らしてたから絶対買わなきゃ！って買って帰ると
家にすでにあったり。
そこで「あっ、昨日もそう思ったんだっけ」って気づくんだよね。
まるでデジャブ(笑)
lune家のから揚げは中華風なんだね♪
香ばしくて美味しそう～！
ん、まだ帰省してない＾＾
でもこのお返事読んでもらえるころには
もう実家かな～
今回はちょっとしたイベントがあるのだー楽しみ♥
今回は、から揚げと仲良くなっちゃって♪
前回はちくわぶだったかしら…
私もnicoちゃんと密になれてよかったわ♥
（なんか怪しげだね…）
から揚げって、適当でいけちゃうよね～
でもこれも、それぞれ家庭の味があって
面白いお料理かも♪
この本、独身時代に買ったんだと思うんだ。
SEの人って、本買うとき
たとえばただほんの数ページを読みたいがために
分厚くて高い本を買ったりしない…？ーー；
揚げ物、もう1年だしデビューしちゃえ♪
揚げた後は掃除が大変だけどね～＾＾；
来年は揚げ物がアップされるの楽しみにしてるよ（笑）
私普段本をあまり読まないから
覚えててそういうミスないんだと思うんだけど
ダンナくらい大量の本持ってたら
そういうこともあるのかしらね…ーー；
こちらこそ、来年も引き続きよろしくぅ♥
うちもそうだよー
揚げ焼き？みたいなね（笑）
プカプカ浮くくらい油をたっぷり入れて
揚げたほうがおいしいと思うんだけどね～
ケーキ、ホールがあったら、
朝昼晩ケーキだわ。
コチラこそ、来年もどうぞよろしく♥
あ、スーパーのは私もたまにやってたかも。
あぁ…私も同罪か（笑）
最近は、おうちがそんなに広くないから
在庫を必要以上に持たないようにしてて
ちゃんと確認してからいくようにしてます＾＾
でも、すごく安く売ってたら買っちゃうかもー
でもでもそれって確信犯♪
から揚げも、家庭によって味が違うよね＾＾
luneちゃんこんばんは～＾＾
から揚げ美味しそう～☆
から揚げって大人も子どももみーんなが大好きなおかずだよね～＾＾
最近、鶏肉が食べられなくなっちゃってるんだけど
今度このレシピで作ってみるね～！
アーモンドやコーンフレークの衣も好き好き～♪
あは＾＾偶然だったにしても、ちゃーんとクリスマスごはんに
なってるところがすごいっ！！
クリスマスといえばチキンだし＾＾
ケーキも美味しそう☆
ダンナクロース、優しくて気が利くね☆
ではでは、今年もありがとう☆
来年もまたよろしくね＾＾
よいお年をね～♪♪
アーモンド衣、おいすぃぃよね♡
お店でたまに食べるけど、お家でやってみようとは思った事なかった(^_^;)
luneちゃんのお母様、されてるなんておっされ～☆ 私もやってみようかな♪
あ、趣旨がずれてきちゃった、ｺﾞﾒﾝﾁｬｲ（＞_＜）
luneちゃんの唐揚、オイスターソース入れるんだ！新発見♪ いつもオーソドックスに醤油やにんにくだったから、今度オイスターやってみる♡ ごま油も良さそう(*≧ω≦)b
そして、旦那様。。やっちまったんだね(^_^;) これ私がやりそうなミスです(ToT) もし私だったら、１冊は見えない所に封印しようかしら。それかブックオフ
に売る？？.+:｡(*≧∇≦*)ﾟ.+:
それにしても旦那様、難しそうな本読んでるね☆ さっすがluneちゃんのダーリン、超ハイレベルなお勉強されてらっしゃるヽ(*'0'*)/
ほんとジューシーそう！
から揚げとか
揚げ物って油の処理がめんどくて
なかなか作らないわ～。
揚げたてはおいしいのにね。
同じ本2冊！
つい忘れちゃうんだよね～。
って、最近は本買わないように
がんばってるけど。。
＞イベント食だけは楽しみで
作っちゃうの。
食べる人が少ないのが悩みだけどね。
お正月は帰省するのね～。
ゆっくりしてね。
こんばんわんこ
じゅうすいな から揚げsudohogeの心もぶち抜きました
うまそうだぁー
だんなクロース うちにもケーキ持って来てくれー
よいお年をー
同じ本が２冊 やってしまわれましたか
しかも見つかりましたか
もしかして１つは鑑賞用？
luneちゃん こんばんは
唐揚げとっても美味しそうだー
上新粉もはたくんだね パリっとして
美味しいんだろうな にんにくたっぷり
きかせてパンチつけて食べたいっす
本棚の記事今読んだけどお疲れ様だった
んだね＾＾；大掃除して足痛めたんだけど
luneちゃんは大掃除どころの話じゃなかった
ね(￣∀￣;) 天井までってのがいいなー
うちにも本棚あるけれど天井までがあいて
るからだんなさんがそこに物を置くのっっ
タンスの上にも色々置くしーーーーー
置くの嫌なのよぅ
今度ばっさり捨ててやるうううう
あ 今年最後のご挨拶にきたのに
つい迫熱してしまった(^^ゞ
luneちゃん 今年も仲良くしてくれて
どうもありがとう
ひょんなところでluneちゃんに会うことが
できたのもとーっても幸せだったよ
来年もどうぞよろしくね
luneちゃんにとって来年が素晴らしい１年
になりますように＾＾
あけましておめでとうございます☆
昨年はTさんを通しての偶然の出会い、とても嬉しかったです♪
今年もブログ共々よろしくお願いいたします！
2010年も幸せな年になりますように☆
ジューシーな唐揚げ、めっちゃおいしそーーーう！！！
うちは実父が鶏肉がだめで
鶏を揚げた後の油で別のものを揚げても
一切食べませんーー；
もちろん、ラーメンはじめ、中華もNG。
だから親元を離れてからはどしどし鶏食べてるのー
から揚げもおいしいよね～＾＾
今年もよろしくね～♪
うちの母は、私よりも料理のセンスがあるので
いつもマネッコさせてもらったりしてます＾＾
オイスターソース入れるとコクが出るんだよ。
にんにく・ごま油も入れると中華風だけど、
しょうがだけでやればオイスター入れても和風だよ。
ダンナの本、開いただけで何が書いてあるか
さっぱりわからないよ＾＾
私も一応こういう系かじったクチなんだけどさ…ｱﾊﾊ
うちも揚げ物はめんどくさいので
月に1度やるかどうかです＾＾
でも一度揚げると、3日くらい続きます(>ε<)ﾌﾟｯ
去年はfanifaniさんと新しい出会いがあってよかったです＾＾
今年もよろしくお願いします。
衣はサクカリで中はジュワーです。
胸肉でつくっても、やわらかくできます＾＾
鑑賞用の本…
は！そうかもしれませんね～
って、それでもゆるさん！
今年もよろしくお願いします＾＾
いつもは片栗粉と小麦粉だけど
今回は上新粉もあまってたから使ったの。
上新粉使うとカリカリになるんだよねー
食べた感じだと、いつものほうがにんにくきいてたかな。
天井高が普通の家よりもあるので
せっかくだから目いっぱい使いたいと思ってね～
その代わり、市販サイズにはなくって
オーダーだったから痛かった…（￥ﾛ￥）
ま、一生物だと思って買ったからいいか…
私が物を置いたり飾ったりが嫌いな人なので
余計なものを置けないようなものを買うの（笑）
今年もよろしくね～
ホント、去年の出会い？は偶然にしても
なんだか不思議な縁でしたねぇ＾＾
今年はぜひぜひリアルで遊びましょー♪
近所にお越しの際は連絡くださいね♪
今年もよろしくお願いします＾＾
ﾟ･:*:･｡♪☆彡^･∋★A Happy New Year★∈･^ミ☆♪｡･:*:･ﾟ
昨年はお世話になりました！
まだ帰省中かな～＾＾
いいお正月が過ごせたことでしょう！！
とりあえず・・・
新年のご挨拶に伺いました！
また来ますね～♪
今年もよろしくお願いします＾＾
luneちゃん、お久しぶり！
年賀状、ありがとう～♥ドキドキしちゃったよ(*ﾉﾉ)
唐揚、これかな～以前わたしが唐揚作ったときに言ってくれてたの！
やっぱり漬け込む時間ってたっぷり目がいいよね(`・ω・´)
今年も美味レシピよろしくぅ～（笑）
宣伝部長、がんばります！( ´艸｀)
今年も仲良くしてね♥
あけましておめでと～＾＾
3日に帰ってきたはいいんだけど
2人ともなんだかぐったりだったのさ～
風邪引いちゃってね(´Д｀;)
今年もよろしくお願いします♪
年賀状、小さかったからあんまりちゃんと
写ってなかったねー＾＾；
あいちゃんご夫婦も見られてなんかウフッとしちゃった♥
ラブラブだわ～
今年は会えるといいなー♪
会いたいなー＾＾
から揚げ、よかったらまたお試しを～♪
いつもありがとう！
食べたいなぁ。オイスターソースを入れるのね。ふむふむ。
好きな作家さんの本で「新刊だ！」と思って買ったら読んだ事あって・・・しかも推理物だから途中でトリック思いだしてガクって・・・
でも、王子の本、タイトルがアレなだけに何か虚しさ倍増ね
来年もよろしくね
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
