すぐできる♪ヒラヒラ大根のからし漬け
2010-02-10(Wed)
2010年2月10日水曜日
またまた居酒屋系？
いや、家庭系？
以前義実家で出てきたきゅうりのからし漬けがおいしくて
作り方を聞いたけれど、お義母さん、
「お砂糖いっぱいとー、からしとー。」
そうだよね…分量なんてわからないよね＾＾；
今回は大根で、やってみました。
もむだけ。スピード漬け。
ヒラヒラ大根のからし漬け
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大根 200g
砂糖 大さじ1
塩 大さじ1/2
ねりからし チューブで約5～7cm（お好みで）
１）大根は皮をむき、3mm厚さくらいの半月にスライス。
２）ビニール袋に、全ての材料を入れてよくもむ。
３）時々もみながら2時間つけて出来上がり♪だいたい2時間も漬ければ食べられます＾＾
長ければ長いほどおいしくなるんだろうけど…
からしの量はお好みで。
大根のほか、カブもお勧めです＾＾
大きめに切ったら、漬け時間も長めに～
もんでると水分が出てシナッとしてくるので、
なんとなくタイミングはわかるかと思いますよ～
ちなみに、大根の皮は捨てないで
きんぴらなんかにするとおいしいよ♪
うちはそのためにちょっと厚めに皮をむいたりもします～
歯ごたえがしっかり残るのできんぴらや炒め物に最適です。
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↑つくれぽも出来ますよーブログを持っていなくてもOK！登録しませんか？＾＾続きはこんなもの買ってみました。
先日、お出かけの帰り道。
こんなものを見つけたので興味で買ってみました。
オリーブオイルです。
でもただのオリーブオイルじゃない！！
よく見てください。かなりにごってますね？？
これ、
ノンフィルターのオイルなんです。
オリーブオイルって、絞ってから、ろ過してビン詰めなりするのですが
これは絞ってそのまま瓶詰めしているので、
香りや風味がものすごくあるそうです。
フルーティさが格別だそうですよ～
にごっていない、上澄みを詰めたものもあるそうですが
これは濁りすらとっていないオリーブオイルですね～＾＾
これ特売品で1本780円。500ml入っています。
う～ん、
高い！！いつものが2本くらい買えるかも？！
…でも、ネットとかで調べてみると
ノンフィルターのオイルってとても希少価値が高いらしく
びっくりするような値段で売られてました。。。
てことは、780円て…これでも
超格安らしい＾＾；
まだたくさんあったので、そんなに買う人がいないのかな？
まだ開けていませんが、おいしかったらもっと買っておこうかな～
…って思うころには、きっともうないのでしょうね＾＾；
このお店、以前
バリラのパスタが
5kg980円っていうびっくり価格で売ってたお店なんです。
かなり穴場なのです(≧艸≦*) ｳﾋ
テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
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コメント
(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵ♪簡単でいいじゃないの♥
今の時期大根常備だもんね^^
わたしも大根の皮は絶対置いておくよ～
いつもワンパターンで煮物にするけど、きんぴらに入れてもいいね！
luneちゃんレシピのメモが増えていくばかりよ～ヽ(*'0'*)ﾂ
オリーブオイル、そんなのあるんだ～
全然知らなかった(ﾟｰﾟ;A（無知でごめん）
オリーブオイルってうちほぼ和食だしあまり好んで使わないけど・・・
確か健康的なのよね？！
luneちゃん、眠い(笑)
ちゃんと来たよ(^^)v(笑)
ただいま～
疲れた。
眠い(笑)
こういうのいいよねえ～!(^^)!
好きよ、即席漬けみたいのね。
これ、蕪とかでもいいよね～
って、蕪のお漬物が苦手なのに、
言ってみた^^;
また来るねん♥
超簡単で美味しそうだねぇ！！！！
こういうレシピ、大歓迎☆ すぐ作りたいー！
週末に大根かカブを買ってこなくては～＾＾*
それにしても、、、
ノンフィルターのオリーブオイルだなんて
初めて聞いたかも！
これは、加熱しないで使ったほうがいいのかな。
使ったらぜひ感想をのせてほしーい！
そうそう、大根常備♪
いろいろ使えるから重宝だよね～！
かさましにもなるし！
大根の皮はナンプラーで炒めてもおいしいよ。
トマトとね～ゆずコショウ！
以前アップしたかな。
お友達ブロガーさんからヒントを得たの。
私もこのオイルは、店頭で見てはじめて知ったの！
にごってるからびっくりしたのさー。
ノンフィルターって書いてあったから面白いなと思って
買ってかえって、ネットでいろいろ調べたの。
最近本当に大変なのね～＾＾
でも、この先には楽しい日々が待っているわよー
しばらく片付けとかも大変だけど＾＾；
カブでももちろん！
あ、苦手？（笑）
きゅうりでもいいよ～
この前八百屋さんにすごいでかいカブが
売られてたよー！
ハンドボール？くらいの！！
それで漬けたらいっぱい食べられるなぁ…(≧∇≦)
私もこんなオイルは、お店に行って初めて見たよ！
そうそう、フレッシュでいただくのが一番みたい。
すごくフルーティなんだって！
ノンフィルターでも、上澄みだけで透き通ってるのとか
今回のみたいに濁っちゃってるのかいろいろあるみたい。
使ったら、感想、言うね～♪
わさび漬けはやるけど、
からし漬けもいいね～。
こういう箸休め的なの、大好き！
かぶも甘くておいしそうだね。
オリーブオイル、ノンフィルターのって
フルーティーでいいね。
普通はもっと高いよ～。
1000円以下なんて激安！
いいな～。
おうちから富士山見えるのね。
いいな。
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
からし入り！
絶対に美味しいわ～コレ＾＾
丁度あるし・・・
今すぐつくろう！
きび糖だから黒くなるかな～
乞うご期待＾＾
ノンフィルターのを売ってるの
見たことないわ～～～
濃い感じかな～
感想聞かせて＾＾
わさびもおいしそうだね～＾＾
こういうの作っておくと便利だよね。
うちはお漬物系はすぐなくなっちゃうよー
ダンナが飲むからつまみにね…＾＾；
ノンフィルターオリーブオイル、使ったことある？
これすごい濁ってて最初見たときびっくりしたの。
でもその分濃厚そうだな～＾＾
＞富士山、見える♥
手を合わせちゃいたくなるよー＾＾
きび糖か～
使ったことないなーどうなるんだろう？？
でもコクがでておいしそうだね～
私もノンフィルターって初めてみたよ＾＾
すごいおいしそうじゃない～？
もうすぐ今使ってるのがなくなるから
開けてみるわ～(≧∇≦)楽しみー
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ブログさぼってばかりぃ～(おんぷ)すんすんすぅ～ん(おんぷx2)
と、鼻歌まじりで更新更新。
もっそい乗り遅れ感バンバンほれほれですが、
高...
今日朝起きたら・・・
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釣り？？？・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
そんな相方行方不明のrikamint！昨日の...
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