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チーズ嫌いが作るチーズケーキ
2010年2月17日水曜日

とろけるくちどけのチーズケーキ。

チーズ嫌いによるチーズケーキレシピ(笑)

信用ならない?!

でも、チーズ嫌いだからこそ
わかることもあるってことで…^^;

材料も至ってシンプルです。

チーズケーキ

とろける口どけチーズケーキ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^


6×13×5cm型

クリームチーズ 60g
バター 25g
小麦粉 15g
たまご 1個
砂糖 20g

1)クリームチーズとバターは室温に戻し
混ぜ合わせてクリーム状にする。
小麦粉を混ぜる。

2)たまごは卵黄と卵白に分け、
それぞれに砂糖を10gずつ加えたら
卵白は角が立つまで泡立て、卵黄は砂糖とすり混ぜる。

3)卵黄のボウルにチーズ生地を入れてまぜる。
オーブンを180度に余熱。

4)生地に卵白の1/3を加えてしっかりと混ぜる。
(泡がつぶれてもOK)
その後、残りを2回に分けて入れて、
ゴムベラで泡をつぶさないようにボウルを回しながら混ぜる。
(多少メレンゲの白さが残っていてもOK)

5)型にいれ、オーブンで30分ほど焼く。
串を刺してもドロっと生地がつかなければOK。


お好みで、レモンの皮のすりおろしを入れても。
今回は、実はゆずの皮をすりおろして入れています。

出来上がりはふんわりですが、冷めるとある程度しぼみます。

チーズケーキ焼き上がり
出来立てを食べるのも一層しゅわーっとしていいかも。

最初作ったときは、バターを60gでやって、
それはそれは重~い感じになっちゃったんだけど
(しかも私チーズ嫌いなのですべてダンナの胃袋に
今回はうんと減らして25gで。
バッチリでした♥

私、チーズ嫌いなので、作ってもダンナしか食べられないと思い
小さめの100均の紙型で焼きました。

が。
味見してみたら食べられたんだよねー、私^^;
自分の好き嫌いがわからなくなってきた…(笑)

余ったクリームチーズで、コチラもどうぞ~
クリームチーズディップ
キャラメルチョコレートチーズケーキ
レアチーズ寒天

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ありがとう

Kitchen* 山猫軒のyukariちゃんが
ヒラヒラ大根のからし漬けを作ってくれました♪

かぶバージョンで^^
からし漬け、初めてだったかな~♪
かぶも、甘さが引き立っておいしいよね~

レシピブログにもれぽしてくれてまーす^^

いつもありがとう♪


続きはダンナに言われた一言。




うちのダンナ、私のことをいろいろ言ってくれます(ーー;)

足首のクビレがない(気にしてるのに)私を見て
「ガチャピンだ」
せめてバービーと言ってくださる?

黒いショートパンツをはいた私に
「アトム鉄腕アトムだ!!」

レギンスだけでうろついてた私に向かって
「エガちゃんだ!!」
それに乗ってエガちゃんのモノマネをやった私も私…
てかその前に、そんな格好でうろつくなって…


まーほかにもいろいろ(忘れたけど)
数え切れないほどの名言を残してくれます。

私が思いもしないようなことを言うので
けっこう笑えます。
思い出せないのが残念っす。


そんなある日、私はお風呂あがりに、
しばらく使わずに残っていたパックをしてみたのです。

透明なジェルっぽいのをペタペタと顔にぬって、
顔ピッカピカ状態で部屋に戻ると…

ダンナが一言。

「アバターだ!怖え~(゚Д゚;)」

確かに、セルロイド人形みたいだけどね…
でも「アバター」って…


でもね。

このパックの後、びっくりするくらい
つるつるすべすべになったのよー!
しばらくスリスリとさわっておりました^^

美容大国、韓国のだけどね。

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

おいしそ~!!すっごく食べたいです!!

でも、luneさん、チーズ食べれないんですよねぇ。せっかくおいしそうなのができても食べれないってもったいない(^^;)でも、旦那さんはガッツリ食べれるから喜んでいるでしょうね~(^^)v
luneちゃん こんにちは
チーズケーキ大好きよーluneちゃんは苦手
なんだね お話した時はチーズケーキ大好き
なように見えたんだけど( ´艸`)ムププ

ケーキやクッキーって作るとバターが大量
でびびるけれど25gならヘルシーだよ
ね 黄色がぴかーんときれいな色で
とっても美味しそう

エガちゃんの真似なにしたんだろ(笑)
ぴょーんて飛んで床に倒れたのかな?
見てみたい ぜひぜひ見てみたいっ
うちのキョンさん
チーズケーキLOVEなの^^
作ってあげたいな~!!

ねえluneちゃん聞いてよ。
キョンさんにオサレ系のお高いケーキ買ってきても
何だかピンとこない人なの(^^;
ケーキは苺ショートかチーズケーキなんやってさ。
あぁ~そうでっかそうでっか。
これからそうしまっさ。。。

てな感じなので
コレ作ったら喜びそう~!!!
アバターluneちゃん(笑) こんばんわん☆

ひょっとしてさ・・・チーズ、
食わず嫌いなんじゃない?笑

実は、めっちゃチーズ好きだったりして・・・!

わたしなら倍量作って~♪
しゅわしゅわの時に半分食べて
残りは、しっとりしたところで残りの半分を食べるかなー☆
うーん♪おいしそぉー

つくれぽの紹介ありがとうね^^*
実は今夜もちょこっと作って食べちゃった!
箸休めにちょうどいいよね。
超簡単だし!お気に入り~♪
私もチーズケーキ苦手なんだけど、
これならいけるかな~。
しゅわっとふわっとしてておいしそう!
柚子の香りっていうのがとっても惹かれるな。

レギンスで歩いてたら
えがちゃんってのが一番つら~い!
だんなさんの発想っておもしろいね~。
若葉さんへ
食べたいって言ってもらえるとうれしいなー♪

チーズだめなんだけど、
ピザと、スナックのチーズ味と、マスカルポーネは
たいてい大丈夫です^^(たまにダメ)
ダンナのためだけに作って、味見だけ我慢してやってます^^;
まめりえちゃんへ
そうなの、わたしね、結構牛乳とか
チーズとか好きそうに見えるらしいよ…
なんでだろうね?童顔だから?乳臭い?!
でもチーズを扱うのは結構好きだったりするの。
鼻つまむけどね。
私、バターもったいないし、卵も2つ以上いっぺんに
使いたくないし…って人なんだー(>ε<)プッ

> ぴょーんて飛んで床に倒れたのかな?

…そのとおり。しかもその後のシャチみたいな
格好までしたわ。
みぃちゃんへ
あ、うちもそうそう。
あんまり高いもの買ってもわかんない人ー
たいていなんでもウマイって言って食べるし。
オサレ系かっても、雰囲気で
「超うめ~」って言う人…(≧艸≦*)

これ、気に入ってもらえるかなー^^
作ってあげて♥
yukariちゃんへ
チーズ、残念ながら「食ったけど嫌い」(笑)
モノによっては食べられることに気づいたけど…
マスカルポーネとか。

味見はシュワシュワのときに一度、
冷めてからもしたんだよー
冷めたときのほうがチーズの味した^^;

ヒラヒラ漬け、りぴありがとう♪
うれしいなー♥
fanifaniさんへ
チーズケーキ嫌いって言うと
びっくりされない??
でも結構いると思うんだよなー
チーズ嫌いが結構いるし…

レモンの香りはよくあるけど
ゆずもふんわり和の大人味♥

うち、すぐツッコミ入るから…(笑)
こんにちは~
チーズケーキ、私大好き♪
焼き色がすごく美味しそうね、コレ。

レギンス、私も言われた事あるよ~
でっでも、エガちゃんの真似はできないわ…
あの身体能力(笑)
ちなみに私、かなりエガちゃん好きなの♡
でもさ、luneちゃんちみたいに、こうやって
言いたい事を言い合える夫婦って、一緒に
いて楽しくって楽だと思うんだけど♪
ウチも結構毒舌同志だけど(B型同志なので)。

大好き
わーい。チーズケーキ大好きです。美味しそうですね。ゆずを使うと洋と和という感じがして、いいですね('-^*)/。

旦那さんのあだ名には笑えましたo(^▽^)o。エガちゃんってもしかして、上半身裸ですか?!?!
luneちゃんでも食べられるチーズケーキなのねi-189私、ホットケーキ以外焼いた事ないけどi-229これはやってみたいなーi-233100均の紙型ごと焼けるのねi-189

「アトム」前に読んだ時忘れられなくて、私も黒いパンツはいた時、つい鏡でポーズとってみたわよi-278(一人でなにやってんじゃi-201)王子のネーミングセンスなかなかねi-189
ちーずけーき
ぉぉぉ
チーズ嫌いだなんて
もったいない(。uωu。)
こんな美味しそうなケーキが作れるのにぃ

エガちゃんluneちゃん
想像したら超笑えた
レギンス姿を見て そう例える旦那さまもd(。>∀<。)最高!
あはは~(゚m゚*)ガチャピン!アトム!極めつけエガちゃん!
めっちゃわろてもた・・・(●´艸`)
うちは動物にたとえられる事が多いよ。。。
(前歯出てる系)

チーズケーキ、大好き♥
自分で作ったことはないけど・・・美味しそう(*μ_μ)o♪
クリームチーズは、それほどチーズって感じしないよね?(わたしだけかな?)
luneちゃんも苦手食材克服かぁ~?
luneちゃん、ちわ!!

luneちゃんにチーズケーキ!
そっか、
食べれるときもあるのね~(笑)
やっぱりケーキにすると
チーズくささがなくなる感じ?なの?
アタシはチーズ大好きだから、
いつかluneちゃんも食べれる
チーズ料理を開発するのが
夢です(ちょっとウソです^^;)
夢ではないけど(正直)
作ってみたい気がする(笑)
こんにちは~

凄くおいしそ~・・
このチーズケーキ!

濃厚まったりチーズケーキが
大好き~!

どんどん、昔食べられなかった
物も食べられるようになってきたり
して・・

このケーキ食べたいわ~・・・

うちもまたチーズケーキ作ろう~
っと!

チーズ、私小さいころから大好きです~^^とってもおいしそうなケーキ。食べたくなります♪
パピコちゃんへ
チーズケーキ、おいしそうだとは思うの。
チーズも。
でもどうしても食べられないの^^;
でもチーズを扱うのは結構好きでね…

B型夫婦なの?!うちもうちも(@ロ@)!!
しかも実家は全員B型だよ^^;
典型的なB型です、ワタシ…(笑)
つつじさんへ
チーズケーキ好きな人っておおいね~
私も「チーズケーキがすき♥」なんてかわいいこと
言ってみたいわ…

エガちゃん…上半身…たまに(爆)
あんまり跳ねると下の人に迷惑なので
ほどほどにやってます(笑)
ななちゃんへ
このチーズケーキならちょっとは食べられるわ。
ちょっとだけね。
紙ケースだったら、クッキングシートしいたほうがいいよ。
くっつくから(笑)カップケーキみたいに焼いてもいいかも?
よかったら試してみて^^

アトムとかさー、ガチャピンとかさー
しつれいだよねーヽ(`Д´)ノ
あ、ななちゃんもアトム?(>ε<)プッ
あいりっしゅちゃんへ
そう。昔っからチーズが嫌い。
てか乳製品がだめ~^^;
ヨーグルトもプレーンは食べられるけど苦手。
グラタンも、ドリアもだめ…

なんかねー
うちのダンナ、変に想像力が豊か?なのヽ(`Д´)ノ
オンナノコにエガちゃんなんてしつれーよねっ
あいちゃんへ
動物系ならかわいいけど…
エガちゃんて…エガちゃんて…(TT)

でもご期待にこたえてまねしてあげてる♥
これも、愛♥

このチーズケーキなら簡単よ♪
たまごも1個、バターも少なめ。
よかったらぁ♪
クリームチーズはケーキになればものによっては大丈夫だけど
たくさんは無理だなー。そしてお口直しが必要(笑)
nicoちゃんへ
ものによっては食べられるよ^^
マスカルポーネはたいがい大丈夫!
イタリアで食べたティラミスはまったく大丈夫だった!

このケーキも食べられるけど
たくさんは無理^^;
味見程度なら大丈夫、って感じかしら。

なかなか、手ごわいわよ、私のチーズ嫌い(笑)
いもねりさんへ
私は逆に濃厚になればなるほどだめなのよね~^^;

チーズ好きな人は、濃厚なのが好きよね^^
私はふわっと薄め?ならイケるものもあるかな…
よかったら試してみて^^お試しサイズだし♥

好き嫌いは少し変わったなぁ。
生ものとか食べられるようになったし!
今でもだめなのは乳製品と臓物系!
ちびむすびさんへ
ご訪問ありがとうございます^^

チーズは昔からだめなんですけど
おいしそうだなーとは思うんですよ。
でも食べられない。
料理に使うのは結構好きです。
食べられないし味見もできないけど…^^;
ちわわ
ほんと とろけそうだ美味しそう▼o・ェ・o▼
チーズ嫌いなのに作ってえらいですね
sudohogeは自分が嫌いなものは見るのも嫌です^^;
チーズといっても醗酵したチーズが嫌いなのかー
たぶんマスカルポーネやモッツァレッラやリッコタなんかだと平気ですね
自分でお菓子作ると、バターの量におののくよね!
こないだね、マフィンを作ったらバターの量180g・・・
まっ、本の倍量だったんだけど
180gっていったらほぼ1箱だよ。こわっ!って思った(笑)
私もあんまり重いの苦手だわ~^^;
確かにチーズ嫌いな人のレシピって信用できそう(笑)

エガちゃん姿、想像してる~~~~爆
私も昔、お出かけ前のドタバタで、レギンス&黒ババシャツで駆け回ってたら
「もじもじ君だ・・・」ってつぶやかれたよ(笑)
sudohogeさんへ
チーズ嫌いだけど
なぜか扱うのは結構好きなんです。
でも味見はできないし息は止めますけどね。
手にちょっとついたチーズもペロっとできず
もったいないと思いながらも洗い流しています…

マスカルポーネは大丈夫でした!
モッツァレラは少しだけなら大丈夫…
でもやっぱりチーズの味でした^^;
リコッタは未経験です~
ピザは平気です^^
キャラメリーナさんへ
そうそう…
本やブログを見ていても、バターやたまごの量見て
作るのを諦めるレシピ多いです^^;
私の中でのポリシー?は
バターはどんなに多くても100gまで、
たまごは2つまで、なんです。
でも基本、バターは50g、たまご1個以下のレシピで
作ることが多いかな…

もじもじくん…言われたことある(笑)
なんと旨そうなケーキなんやろう・・・
はじめましてでゴメンヨ;
美味しそやなー・・・(・・*)
なんて旨そうなんやろう。。。
画像ポチクリしたら
目の前出てくれたらええのに。。。

オーブン持ってへんから
すっごくオーブン欲しくなってもうたよ(^-^;)
もしもオーブンお招きしたら
色々教えてくれないかぃ?
すっごく美味しそうなんだもん♪

結婚式の写真かい?(^m^。)
綺麗やなぁ~・・・
こっちまで温かい気持ちになってくるよ♪
ありがとーo( _ _ )o
peguさんへ
こんにちは。

そうですね~^^
ぽちっとしたら出てきたらいいのに、と
思うこと多々ありますね~^^

オーブン、うちは安いオーブンレンジなので
ちゃんとしたのがほしいところなんですよ。

結婚式の、プロフィールの写真でしょうか?
ほめていただいてありがとうございます^^
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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