*All archives* |  *Admin*

2017/04
≪03  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30   05≫
出汁いらず!鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁
2010年2月24日水曜日


毎日お味噌汁っていただきますか?
うちはほぼ毎日です。

具によって、赤だしを使ったり、普通のお味噌を使ったり。
同じ具でもお味噌が違えば別物の味わいになるので
面白いですね~♪

今日は一般的なお味噌を使った、
やさしい味の、ボリュームもあるお味噌汁です。
鶏肉をいれるので出汁いらずです。

鶏ごぼう汁

鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^


2人分の材料と分量

鶏ひき肉 50g
ごぼう 30g
木綿豆腐 100g
味噌 適量
しょうが 少々

1)豆腐はキッチンペーパーなどでくるんで
お皿等で重石をして水切りする。

2)ごぼうはささがきにし、水にさらしてあく抜きする。

3)沸騰した水に鶏ひき肉としょうがを入れて
お箸などでなるべくぽろぽろになるように混ぜ、
ごぼう、豆腐を崩しながら入れて煮る。

4)味噌を溶いて出来上がり。


お豆腐を水切りしている間にささがきして
お湯を沸かして…とやっていればちょうど
いい具合に水切りができると思います。

鶏ひき肉はムネ肉を包丁でたたいても。
ひき肉よりも多少ごつごつ感?が出るので
ボリュームを感じられます^^

お豆腐はぎゅっと握りつぶして入れるだけでOK。
絹よりも、木綿を使うことをお勧めします。

☆今までにアップしたお味噌汁レシピ☆
ズッキーニのお味噌汁
セロリのお味噌汁
きんぴらごぼうのコクウマ味噌汁
オクラのお味噌汁


美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピモニター参加中!

レシピブログのランキングに参加しています!ポチっと応援お願いしますおねがい


↑つくれぽも出来ますよーブログを持っていなくてもOK!登録しませんか?^^


続きはこんなのいただきましたのよ♪

少し前のことになっちゃうけど。

紀文セット

でーんとこんなのいただきました^^
紀文の練り物などセット!

練り物好きな私にはたまらない~
でも実はダンナは練り物得意じゃない^^;
とはいえ、あれば食べるし、おいしいと思うんだって。
でもグニュっとしたあの感じがイマイチらしい。意味不明。

なら食べるなーって感じなんだけど
お鍋とかすると食べるのよね…
どうせ私しか食べないと思って
少しだけ入れてたりするのにヽ(`Д´)ノ

おなべの素とかスープ餃子とか、
たくさん種類が入ってて嬉しくなっちゃいました♪

紀文さん、ありがとうございました♥


そしてまだまだ終わらない♪


昨日こんなものも届いたんですのよ♪

金麦2

桜のイラストが入ってる~春バージョンかしら。

金麦1

サントリー金麦のキャンペーンでやっていた
「魚介の旨味を堪能できるレシピ」
おいしそうで賞をいただいたのでございます。

料理研究家の五十嵐豪さんが選んでくださったようですよ~
光栄この上ないでっす。


ちなみに、つい先日ダンナが

「おれ、今日からダイエットする!
ご飯も量をうんと減らして!
お酒もあんまり飲まないようにする!」


と言ったのですよ。

皆さん、よぉく覚えておいてください(笑)
ちなみに、宣言2日目。
今のところ、テーブルまでは缶を持ってきますが
開けるのは我慢しているようです(>ε<)プッ

レシピブログに参加しています!ポチっとお願いしますおねがい

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

うちはですねぇ
味噌汁…週に1度作るか、作らないか!って感じよぉ~。笑
でもこれ、作ってみたーい!
お味噌とお肉の組み合わせが大好きなの、わたし。
大好きなゴボウも入ってるし♪
胸肉で作るアイデアもいいねぇ!!!!
クリッピングしておこうー♪

またいただきもの???って思ったんだけど
ビールは、luneちゃんが頑張ったからいただけたもの、だね~^^
おいしそうで賞、だなんて♪おめでとー^^*
だんなさん・・・今夜は開けちゃうんじゃないかな~。笑
何だかおしゃれなお味噌汁ね~('-'*)
うちだんなさんのためだけに(わたし味噌汁飲まないので)
「一応作ってる」って感じだから適当さこの上ないよ(笑)
たまにはこんなお上品なの作ってあげようかしらね(゚m゚*)
鶏ひき肉ってお安いけど、使い道あんまないな~なんて思ってたの
こういう使い方もありなんだね~イヤハヤ。

色々当選おめでとう!
luneちゃん最近いっぱい当たってない?!
続き欄がいっつも当選品の紹介みたいな気が・・・
しかもおいしそうで賞受賞なんてすごい.。.:*・゚(*ゝ∀・)。.:゚.+:。
yukariちゃんへ
あらーお味噌汁頻度低いのね?!
意外だったわ~
うちは汁物は毎日つけるからさー
スープだったりもするんだけどね。

ビール、昨日は開けてた(笑)
でも、0時回って帰ってきたから
夕ごはんは食べずに、だけどね~^^;
あいちゃんへ
ホントうちは毎日お味噌汁かスープ作るから
(9割以上お味噌汁だけどね)
レパートリーもっとかないと飽きちゃうよねー
炊き込み系と同じく、お味噌汁も
いろいろアレンジして楽しめるモノだね^^

そうだね~
最近アタリが多いかも??
実はね、次の記事にするけど…
このたびとんでもないものが当たったのよ…^^;
こんにちは~
毎日汁物はかかせないから、このアイデアは助かるわ~
おかずになるお味噌汁だから、お魚料理の日の持って来いだね♪
鶏ミンチっていいダシでるもんね~

luneちゃんって懸賞生活できるんじゃない?
って言う位当たってるよね~
もちろんレシピがいいって言うのはあるんだろうけど。
旦那さま、何故にテーブルまで缶を…(笑)
こんにちは~

うちも毎日お味噌汁作りますよ・・
簡単に冷蔵庫であるもので作るので
毎日適当ですけど・・笑

いっぱい当たって凄い~!
練り物・・うちもだんな様が
苦手で・・でも、おでんとかには
練り物入れたいんですよね~!
うらやましい~・・

ビールまで・・
うちのだんな様・・このCMで
この女の人を見るたびに・・
綺麗よな~・・この普通さがいいんよね!
って今お気に入りなんです・・笑

luneさ~ん、
私も実はほぼ毎日みそ汁は飲まないと
気が済みません~!
でも鶏団子ってやってみたことありませんでした。
出汁もいらないなんてすっごくナイスアイデア!
やってみま~す。

ダイエット宣言して
いきなりこんなのが届いちゃって
旦那さまちょっとかわいそうですね~!
でもluneさん、受賞おめでとうございました~。
おいしそう!!

味噌汁ってほんとに飲むとホッとしますもんね~。日本人でよかったぁって(笑)

このお味噌汁、すっごく飲みたいなぁ~。ごぼうとか買ってきて作りたいです(^^)
ダシいらずなんやね!!
鶏肉からいいダシがでるんや~^^
すごいなぁ~luneチャン♪

料理人も前にテレビで言ってたっけ。
だしをむやみに入れたらあかんって。
野菜や肉・魚からは旨いダシがたっぷりあるから
そのものの味を大事にせなあかんって!!
わかっちゃいるけど、難しいよね(^^;

パピコちゃんへ
毎日のことだからレパートリーも
それなりに必要だよね…
参考になればうれしいわ♪

実はね・・・
今日の記事でもアップするんだけど
トンデモナイものが当たったの。
レシピだろうがなんだろうが
数打ちゃ当たるってやつよ!!(笑)

ビール、どうしても飲みたかったんだろうね…
いもねりさんへ
お味噌汁は家にあるものでできちゃうから
片付けにいいよね~^^
やっぱりお味噌汁があるとほっとする。

今年は特にまたよく当たるのー
当たり記事はもうちょっと続くかもψ( ̄▽ ̄)ψ
うふふ…
hitsujiさんへ
お味噌汁が無いとなんとなく物足りないよね。
昔はカレーの時だって食べてたけど
最近はさすがに塩分が気になってやめた(笑)
年だから…ヨボヨボ

そうなの、ダイエットしよう!とか
そういう決意したときに限って
いいものが当たるのよ…
そういうものよね、人生って…(´Д`;)
若葉さんへ
そうそう!
お味噌料理系は日本人でよかった!っておもう!

ごぼう買ってきたらぜひお試しください~♪
ほっこり温まっておいしいよ^^
みぃちゃんへ
だしいらず、とか好き♥

料理人がそんなことをー
確かに、そうかもね。
私も最近、使う材料によって考えてはいるけど
つい「鶏がら…」とか入れたくなるんだよね~
ダンナくらいの年齢だとまだ濃いものが好きだったりもするから
なかなかね~(´Д`;)
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

カテゴリー
☆掲載&受賞履歴など☆
newハートcookpad
「シーチキンレシピコンテスト」
冬野菜賞
カブとツナのマスタードクリーム煮

ハートクックパッドムック本
簡単&絶品! ワンポットパスタ
掲載
ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ


ハートESSE5月号&ノルウェーサーモン水産物審議会HPに掲載
ノルウェーサーモンのレモン風味ライスサラダ

ハート「TBSあさチャン」
チャン知りに出演

ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ

ハートフンドーダイ
「アレンジそうめんレシピコンテスト」

冷やし坦々サラダそうめん

「サラダレシピコンテスト」
切干大根とひじきのサラダ ゆず胡椒風味

ハートESSE4月号&ノルウェーサーモン水産物審議会HPに掲載
サーモンの和風タルタルミルフィーユ

ハートこんだてnote
「チョコスイーツのあるバレンタインこんだてコンテスト」
準グランプリ

世界で一番愛しいあなたへ。

ハートルクエクッキング協会
「スチームロースターを使ってみました!レポートコンテスト」
ミネストローネスープを使ってアレンジパン

ハートレシピブログ
「はちみつ味噌を使ったレシピコンテスト」
副菜(サラダ・スープ)部門賞

はちみつ味噌でおからサラダ

ハートSUNTORY金麦スタイル
「魚介の旨みを堪能できるレシピ」
金麦賞

いわしの香り味噌ロール

「あったか煮込みレシピ」
金麦賞

鶏肉のビール煮込み

「丼レシピ」
金麦賞

とろ~っとたまごのせ♪坦々丼

「あったか豆富レシピ」
金麦賞

豚肉と豆腐の八角風味煮込み

「スープカレーレシピ」
金麦賞

トマトジュースでスープカレー

ハート昭和産業HPにて紹介
黒ゴマのブラマンジェ
鶏手羽元のオレンジジュース煮
豆乳くずもち
ビーフガーリックバターご飯
レンジで☆タイ風カレー

ハートキリンアルカリイオンの水
写真投稿キャンペーン
アレンジレシピ賞受賞

ハートESSE9月号
うちで楽しむ簡単!カフェごはん掲載
粒マスタードのさわやかコールスローサラダ

ハート日本テレビ「ヒルナンデス」
レシピの女王シーズン2
1次予選出場

ハート日本テレビ「ヒルナンデス」
レシピの女王シーズン3
1次予選出場

ハートレシピブログ
「マルヤナギやわらか蒸し豆
レシピコンテスト」
朝ごはん部門準グランプリ

蒸し豆でおまめたっぷり朝食マフィン

ハートとまと牧場
「おいしいトマト料理フォトレシピコンテスト」
銀賞

ハート雑誌レタスクラブ
2010/1/25号掲載
豆腐ととろろの和風グラタン風
2010/8/25号掲載
柚子とローズマリーのグラニテ
2011/2/25号掲載
ヒラヒラ大根のからし漬け
2011/8/25号掲載
lune家のピーマンの肉詰め
2011/12/10号掲載
鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁
2013/5/10号掲載
和風カラフルひじきサラダ
ハート日本盛
「晩酌レシピコンテスト」
晩酌グルメ賞

鶏ねぎザーサイの中華和え

乾物大集合!!和風なサラダ

ハート日本プレミックス協会
「~お手軽プレミックスで作ろう~
私自慢のプラス一品
教えて!キャンペーン」
優秀賞

フレッシュマンゴーとバナナでトロピカルなケーキ!

ハート宝酒造
「極旨おつまみレシピコンテスト」
最優秀作品

揚げだし大根

ハートやきとり竜凰「クッキング大賞」
優秀賞

ナスの肉はさみ焼きゆず味噌バターソース
砂肝ねぎまみれ

ハートレタスクラブネット
「10周年記念投稿レシピコンテスト」
きょうもおなかいっぱい賞

牛肉とアボカドのさっぱりハニマス炒め

ハート平松食品
「おしえてレシピコンテスト」
審査員特別賞

まぐろチャウダー

ハートレシピブログ&イカロス出版書籍
まいにちお弁当日和
第2号掲載

春キャベツの梅しらす巻き

ハート朝時間.jp 今日のイチオシ朝ごはん
バナナココアパン
香る香る♪ハーブで緑茶
だしいらず☆オクラのお味噌汁
ブロッコリーとベーコンの赤だし味噌汁
ハート雑誌Mart
「料理のための紹興酒レシピコンテスト」
おかず&ご飯部門賞

厚揚げの中華風照り焼き

ハート六甲バター株式会社
「チーズレシピグランプリ」
準グランプリ受賞

とろける口どけチーズケーキ

ハートタッパーウェア×レシピブログ
スピーディーチョッパーを使った
レシピコンテスト

ホームパーティ部門賞受賞

たこのカルパッチョ コンソメジュレ添え

ハートミツカン
「プチデコずし写真投稿キャンペーン」

優秀写真に選ばれました!
「お寿司のケーキ」

ハート伊藤ハム
寒い冬のあったかメニュー

鶏手羽先のスープ
暑い夏に負けない食欲増進レシピ

納豆キムチ汁
ハートすてきな奥さん
2010年12月号付録掲載
「うち飲みカレンダー2011」

揚げごぼうのわさび醤油あえ
ちぎりこんにゃくとひき肉の甘辛炒め
ハートGABANスパイスリーフレット掲載
ツナピー春巻
ハートレシピブログ&講談社書籍
おまかせ!みんなのおうちごはん」掲載

高野豆腐のマヨしょうゆ炒め


ハートレシピブログ 「博多うまだし あごいり」
ささがきごぼうのカリカリ揚げ
ハートサンキスト×レシピブログ
「レモンで春のごちそうコンテスト」

洋&エスニックレシピ部門賞受賞
レモン風味のニョッキ
ハート献立クラブ
イチオシサイトとして紹介されました!
ハートFC2ブログ
おすすめブログとして紹介されました!
ハートアサヒビール
「ズバうま!おつまみレシピ」

優秀賞受賞
レンコンのキムマヨ炒め
「スーパードライに合う、うちのおつまみ」
最優秀賞受賞
鶏皮のカリカリカレー風味揚げ
ハートますやみそ「新婚さんお料理ブログ」
牛肉のすき焼き風おろし煮
ハート献立クラブ
「暑い季節には、コレッ!てレシピ」

「レシピありがとう賞」受賞
焦がしマヨ豚丼
ハートすてきな奥さん
2009年12月号付録掲載
「スパイスカレンダー2010」

セージ香る♪ゴーヤの肉詰め
さつまいものビシソワーズ
ハートケンコーマヨネーズ SaladCafe
チキンサラダパスタ
ごぼうとさつまいものゴマサラダ
ハートポッカコーポレーション
「お料理ブロガーさんが作った
レモン風味がうれしいレシピ」HP掲載

いわしのハーブパン粉焼き
ハートスパイスブログ2010/01/10
今日のイチオシ♪スパイスレシピ

みかんとサフランの丸パン

ハートフンドーダイ140周年記念
「みりんで作ろう!家族が喜ぶ
おかずレシピコンテスト」

揚げさつまいものくるみ醤油がらめ

ハートcookpad
「ザ・プレミアム・モルツと愉しみたい
夕食レシピコンテスト」ベストマッチ賞

鶏皮のカリカリ揚げ

ハートcookpad3/6のピックアップレシピ
いちごのクッキー

ハートレタスクラブネット
「バレンタインチョコ投稿レシピコンテスト」
入賞

キャラメルチョコレートチーズケーキ

ハートアサヒビール
「オリジナル昆布レシピコンテスト」
金賞受賞

しらすの塩昆布マヨパスタ

ハート塩なび.com
「カレーをテーマにしたレシピコンテスト」
佳作受賞

カレー風味のごぼうご飯



台湾旅行をした時の記事
おすすめブログとしてリンクして頂いてます。
台北 ホテル


カレンダー&アーカイブ
03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

+ アーカイブ
 
人気レシピ

最近の記事
Wedding Anniversary

広告
デル株式会社

ブラッスリー・アダージョのウェディングプラン一覧
2016/07/29~2016/10/29

Locations of visitors to this page
ブログ内レシピ検索
luneにお手紙
コメント閉じているのでこちらにお気軽に何なりとどうぞ。

名前:
メール:
件名:
本文:

cookpad
お役立ち
巷で流行の割引クーポンサイト♪


おいしいパンなら♪


♥クーポンならホットペッパー♥


何でも揃う♪送料無料!


♪楽天でお買い物♪


♪キッチン用品も楽天でお得♪


♪楽天ならほしいものが安く買える♪


リンクシェア アフィリエイト紹介プログラム

献立に困ったら 楽天レシピ



1キロバイトの素材屋さん

お気に入りブログ&サイト
♪ようこそ♪
RSSフィード