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鶏ねぎザーサイの中華和え、とイベント行ってまいりました
2009年11月13日金曜日

近所のお気に入りの中華料理屋さんで
ずっと気になっていたあるもの

それはレジ横においてある、
ビニール袋に入った…ザーサイ。

たいてい、出かける間際にランチを食べに行くことが多くて
ほしいと思いつつも買えずにいました。
一袋150円。子供のゲンコツ大のかたまりがふたつ入っています。

先日、やっと買うことができたので~♪
ずっと食べたかったこれを作りました^^

ザーサイサラダ

鶏ねぎザーサイの中華和え
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小鉢3~4人分の材料と分量

鶏肉(ささみかムネ肉) 100g
ザーサイ 40g
長ネギ 50g
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/3
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1

1)鶏肉は、ところどころフォークでさして、
酒をふってレンジでチン!(時々爆発するので気をつけて)

2)長ネギは斜めに薄く切って水にさらし、
水気を軽めにしぼっておく。
ザーサイは大きければ適当にきる。

3)ボウルに、裂いた鶏肉と、すべての材料を入れて
よく和える。しばらくなじませるために置く。



※市販の瓶詰めのザーサイは味がついているので
おしょうゆはいらないかもしれません。
味を見つつ、量を調整してくださいね。

お酢は入れても入れなくても。
少し入れるとさっぱりします。
ラー油を入れてもこれまたウマー。

鶏をチンしたときに出た汁も一緒に入れちゃってください~


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続きはイベント参加報告デス。
ちょっと長いのでお時間のある方はどうぞ~^^




火曜日に、
レシピブログさん、ノルウェー水産物輸出審議会さんとの
スペシャルコラボ企画
栄養コンサルタントエリカ・アンギャルさんによる
ビューティーセミナー「美肌のための食生活のススメ」
にご招待いただき、行ってまいりましたー♥

場所は、こちらのお店。
権八
西麻布にある「権八 西麻布店」。

麻布なんてどれだけぶりだろう…
一人で行ったことなんてあったかしら…

18名のブロガーが招待されていて、
報道関係の方もたくさんいらっしゃってました!

プログラム

まずはノルウェー水産物輸出審議会 日本事務所代表の
ハンス・ペター・ネスさんからの挨拶。。。
スクリーンを見ながら、サーモンについてのお話を聞きました。

脳の発達、アンチエイジング、循環器、血圧、肌の健康に
効果があるそう(≧∇≦)

その後、エリカ・アンギャルさんのトーク。
彼女はミスユニバースの公式栄養コンサルタントとして
活躍されています。

昔日本(大分県)にホームステイされていて、
日本には13年間在住されているので日本語はぺらぺらです。
そのときのホームステイ先のおばあちゃんのお料理で
お料理に興味を持ち、現在に至るそうです。

日本女性はアメリカの4倍もスキンケアにお金をかけているそう。
それはもちろん素敵なことなんだけど
本当は内面のほうが大事なのよ、とおっしゃってました。
内面って性格のことじゃないのよ。
つまり、ちゃんとバランスよく食べていればきれいになれるってこと♥

「本当のコスメはお皿の上。最高のビューティツールはお箸」

という言葉が印象的でした。

その後、お料理のデモンストレーションと試食♥

今回使われた食材はこちら。
食材

スーパー美人ちらし寿司。
グリルドサーモンのおろしたまねぎソース。
10種類の野菜の具沢山味噌汁。


サーモン御膳

ダイエット中の女性は油を抜きがちだけど
抜きすぎも良くないんですって。
良質の油を摂取することは、ダイエット効果も実はあるそう。

今回は、その良い油を含む食材たっぷり!
アボカド、オリーブオイル、魚、ナッツ…

ちらし寿司にはこのすべてが使われています。
玄米のすし飯を使って、色とりどりの目にもおいしいお寿司♪

後ろのほうに写ってるサーモンのたまねぎソース、
これめっちゃおいしかったの!
しかも、何も特別な材料は使ってなくって。
おうちにあるものでこんなソースができるなんて♪
これは絶対作ろうって思ったのー^^

最後には写真を撮って、お土産に本をいただきました。

エリカさん本

最後に一人ずつ握手してもらえたんだけど
そのときに本にサインもらってくればよかったー!
っと思ったら、さすが、サイン入りでした♥

これを読んで~
世界一の美女目指す~?!(≧艸≦*)

ノルウェー水産物輸出審議会さん、レシピブログさん、
楽しい機会をありがとうございました♥

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

わ~イベントレポだ~♪
わたしサーモン大好きなんだけど(特にさしみ)
そんなにいろんな効果のある食材だなんて知らなかったわ~
勉強になりますっφ(゚-゚=)
もっともっと積極的に取り入れないとな( ´ー`)

わたし、講演を聴くのって結構好きかも。
いい機会もらったね!本もためになりそうだし。
luneちゃんが世界一の美女になっちゃうわ”(*>ω<)o"

ザーサイ・・・わたし食べたことないの。
どんな味かまったく未知の世界(´m`)
おおお!
エリカさまのイベントだったのね!!
(↑エリカ違いか?笑)
これでluneちゃんもミスユニバース?!
luneちゃんってアクティブで
ホントに尊敬する♥
このイベント、面白そうだったもんね!(^^)!
西麻布の権八、懐かしい~♪
ここって昔、小泉首相と時の米大統領(ブッシュだっけ?)が
会食したんだよね~!(^^)!
アタシもニ次会で(笑)

ザーサイ大好き!
この和えものもいい~♥
ビール、つけて♥

お疲れ様です!
すごく面白いブログですねっ!
これからも頑張って下さい!
イベント、あたったんだね!!
私も当たったの~。でも仕事でキャンセルしちゃった、涙。行きたかったよ~。
行ったらあえたのにね><

ザーサイもおいしそう。
お酒進むね。
あっ、このイベント気になってたけど、申し込まなかったんだぁ。。。エリカさん、話題だもんね☆
わぁわぁ~、サーモン♪♪やっぱりクマとしては、申し込んでおくべきだったなぁ。笑

中華な和えものっておいしいよね♪
luneちゃんの買ったザーサイは、味付いてないのなの?

>自分もいけなかったので、今回は控えといた・・・。
書いてスッキリー☆笑
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

イベントに行ったのね~^^
しかも美味しそうなご飯つき?
更に本までもらえたんだ~

いいな~東京に居ると
色んなのに参加できるよね~
羨ましいわ^^

ますます綺麗になあれ~!!^^
初めまして~(^-^)
nicoちゃんとこからのご訪問と嬉しいコメントありがとうございました♪

ザーサイと鶏肉の画像が美味しそうでおなか鳴ってます(笑)
ザーサイ大好きなのぉ(^-^)

またお邪魔させてくださいね~
ポチ完了です♪
あ~~私もこれ行きたかったの!
でもまだぺーぺー新人の身分で平日休めず・・・。
誰かアップしてくれたら見ようと思ってたの(笑)
そしたらluneちゃんがっ!

そうそう、良質な油はとったほうがいいって言ってたよね。
サーモンも体にいいんだね~
「美」とか「ビューティー」とかって言葉には惹かれずにはおれないよね(笑)
あいちゃんへ
そうそう、なんだかサーモンって
お魚の中でも美容には本当にいいらしいよ~^^
毎日食べましょう!っていってたけど
一般家庭ではやっぱりお肉のほうが安いしなかなかね…^^;

講演、好きなんだー?
じゃぁサーモンも好きだし、今回のイベント
あいちゃんこそ行ってほしかったかも~

ザーサイ、桃屋とかから瓶詰めのがあるから
まずはそれを食べてみたら??
そのままでもおいしいよー!(≧∇≦)大好き♪
メンマOKなら、絶対スキだと思うー!
nicoちゃんへ
アクティブ…
いやいや、すっごいヒキコモラーだよ。。。
こうでもしないと、ホント化粧はしないし
外にも出ないし…
イベント応募もいつも迷った挙句、
えーい!って申し込んでるの(笑)

ザーサイ、おいしいよね♥
まだひと玉残ってるんだ…(≧艸≦*)
簡単ダイエットさんへ
ご訪問、応援のことば
ありがとうございました~
タラゴンちゃんへ
あらーぁ。
タラゴンちゃんも当たってたのねー。
残念!!

ザーサイ、あんまり食べないんだけど
どうしても気になってたので買ってみたのー
ご飯も進む!
wacameちゃんへ
私…エリカさん、今回まで知らなかったのー!
話題の人なのね~^^;
サーモン三昧だったよー♪

私の買ったザーサイは塩漬けになってて
しばらく塩抜きしておかないといけないんだけど
最初にやったとき、勢いあまって?
塩抜きすぎたの…(笑)
rikamintちゃんへ
うん、ご飯目的に行った(笑)
私、いつもそうだから~
食いしん坊なのよね、きっと。

そうだねー東京は機会が多いかも。
次が大阪、って感じかなー
でもこういう機会でもないと、本当に
毎日おんなじ格好してるし(爆)
せっかく買った洋服も着られないし
出不精の私には、ちょうどいいのよ~
akoakkoさんへ
はじめまして~
ご訪問ありがとうございましたー♥

中華屋さんで買うのは塩漬けになっているので
日持ちもするし、気に入っちゃいました。
もうリピ決定です!
値段も瓶詰めと大して変わらないし。お手ごろでした。

ぜひぜひまた遊びに来てください♥
キャラメリーナさんへ
あぁ~行きたかったのねぇ!
だれかいく人いないかな~?と思って
少し前からなんとなくにおわせることかいてたんだけど
だれも食いつかなかったから(笑)
そうそう、行ってきちゃった♥
レシピブログのサーモンモニターのところに
記事にした人はTBしてるよー

最近ビューティ関係、当たりがいいわ。
神様がきれいになれって言ってるのかしら~(≧艸≦*)
みほ
おぉぉ!!
このちらし寿司TVで見た!!!
ナッツが入ってるんだよねぇ(* ̄▽ ̄*)ノ"
食べてみたい❤

すごいねぇ。
報道関係の人も居たんだね(><)
何だか東京って感じだわ(。・w・。 ) ププッ(田舎者。。。(--;)?)

でも、美肌目指して食を改善せねば(><)ノ
ザーサイも、もう何年も食べてないです~
味も忘れかけてるかも・・

>>
大葉、日系のスーパーで1年中買えますよ。
庭で育てている方も多いけど
私は、長く帰国するので数年前に自然消滅しちゃった・・
野兎に食べられちゃったの~
ヽ(*'0'*) オォ
すばらしき的イベントでするね(*'▽'*)
麻布だなんて場所も おっされーだし
お料理も美味しそうだし♪

この ご本読んで
ぜひ
世界一の美女になってくださいませ( *´艸)フフフ
うわ~いいなあ
luneちゃんたくさんイベントに参加できて
うらやましい❤今回はいつもよりさらに
豪華ではないかい?美味しそうだなー

luneちゃんのざーさいの中華和えも
すごく美味しそう(*^ω^*)ノ
ザーサイっていうと●屋の味付けザーサイ
が好きだったな あ あれはメンマかな?
ザーサイかめんまか今いちよくわかって
ないかも^^;?
luneちゃん、こんばんわ★

楽しいイベントだったみたいだね~
色々と勉強になるよね~
わたしもこういうの行ってみたいけど
ほとんど平日なのよね~
お仕事休めないから無理だわぁ・・・

鶏ねぎザーサイの中華和えおいしそうね~

>PC、ありがとね~
 気持ちが嬉しいわ(´ψψ`)
luneちゃん、おはよう♪

ザーサイ美味しいよね~。
私も大好きなんだけど、中国産なんだよね・・
って思うと買えなくなっちゃってさ^^;
昔、私も塩抜き加減がわかんなくて、
まったく味が無くなったことがあったなぁ~(笑)

***
紫色のカリフラワーなんてあるんだね~。
みほへ
そうそう、テレビでやってたみたいだねぇ。
ぜんぜん知らなかった…^^;
私、一番端の隣の席に座ってたら
隣の人が食べるところとか取材されてた。
危ないところだったわぁ~!(´Д`;)

最近美容液だのなんだのって
美容関係よく当たるよね、ワタシ(笑)
凛りんさんへ
ザーサイ、コリコリしてておいしいですよね♪
そのお店で見かけなきゃ、私もしばらく
買ったりすることもなかったなー

野うさぎ?!
大葉気に入ったんですかねぇ…(笑)
あいりっしゅさんへ
たった18名しか呼ばれなかったの♪
なんか特別~って感じだった!
麻布、方向音痴だからどきどきしちゃった。

本、あれから開いてないわ…
せっかくだから読まなくっちゃねー^^;
まめりえちゃんへ
イベントの募集を見かけると
けっこう応募してるからね~
はずれも多いけど^^;
そうでもしないと引きこもりっぱなしになっちゃうから…

あーあるある!
「桃」さんのメンマの横にザーサイも
たいていおいてあるよ!!
あれもおいしいよねー
ちるちるちゃんへ
そうだね、ほとんど平日かも。
だからイベント参加すると、主婦の人が多いよ。
ペアで当てたときも、誘うのはいつも
主婦の子ばかりだもの~
なかなか都合が合わないよね。

鶏とネギとザーサイは
ベストなくみあわせよん♪
yuiちゃんへ
そうそう、たいてい中国産。
ザーサイ自体、日本にはないのかもね。
春雨も…緑豆のがすきなんだけど
やっぱりこれも…^^;
だから春雨は台湾で買いだめしてきた~
(って、そんなに変わらないかしら。笑)
中国産じゃないとおいしくないものもあるしね…
私も普段は避けてるな~
まぁ、外食しちゃってたら関係なさそうだけどね^^;
このイベントきになってたんよ~!
luneちゃん当たったんやね♪
いいなぁ~^^

エリカさんってテレビのミスユニバース密着番組で見て
なんて素敵な人なんやろって思ってたんよ!!!
その時にもサーモンやアボカドのこと話してたよ^^

イイ油をとってキレイになろうぜい!!

luneちゃん、おはよう~。

イベントってこれだったのね。
いいな~。
私も行きたかったけど仕事があるので
申し込めなかったよ~。
うらやましす。。

ザーサイ美味しそう。
つまみにいただきたい・・・。

カスピ海のこと教えてくれて
ありがとね~。
みぃちゃんへ
私…
ぜんぜん知らなくってねー
鮭が食べられる?!なんて不純な動機で申し込んだの…
そんなに有名な人だったのね~^^;

けっこうテレビ見てた人多いみたいね。
私、見てない…(´Д`;)

レシピももらってきたしおいしかったよー♪
yukaちゃんへ
けっこうこういうイベント系って
平日にやるよね~
だからペアで当たっても友人を誘うのも
なかなか都合が合わなくってね~^^;
てか、お前も働けって感じよね…^^;

ザーサイも、久々に買ってみたよー
おいしいよねー食感がいいしさー^^
ザーサイ私も大好きです!
簡単だけど本格的な中華料理!というかんじでおいしそう!
それから、世界一の美人イベント、いいですね~。
おいしいものをたべてきれいになれたら、
本当に最高だと思います!
美人道目指したいですね。
hitsujiさんへ
あの食感がいいよね~
ザーサイでしかないよね、あのこりこりは!!

ちらし寿司にアーモンドが入っていたのが
とってもおいしかったの!
おすしにそれ?!ってものもたくさん入れてて
サラダ感覚でよかったよー
まねしてみたいものがたくさんあった♥
お出で頂いて、ありがとうで~す^^v
すごーい!お料理の数々^^
お若いのに、尊敬しちゃいます♪
こんなお料理上手のお嫁ちゃまをおもちの旦那様は幸せですネ^^♪

末永くお幸せに~♪
また、おじゃましま~す。
らいおん丸さんへ
こちらこそー
ご訪問ありがとうございましたー♪

そんなに若く…ないですよ、ワタシ…orz
晩婚だったしー^^;

ピーマンつながりで(笑)
今後ともよろしくお願いします^^
私もまた遊びに行きますね。
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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