ライスパスタでかぼちゃのきんぴらパスタ
2009-10-19(Mon)
2009年10月19日月曜日
またまたモニター企画。。。
レシピブログさんのモニターでライスパスタをいただいたので
レシピ第3弾～
第1弾は「
雑炊風あんかけパスタ」
第2弾は「
ひじきの黒ゴマパスタ」
かぼちゃのきんぴらパスタ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾
2人分の材料と分量
ライスパスタ 2人分
かぼちゃ 90g
ベーコン 40g
長ネギ 60g
えのき 60g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
水 大さじ2
一味唐辛子・にんにく・すりゴマ・ごま油・
青ネギ・黒コショウ 各適量
１）パスタは表示どおりゆでる。
２）かぼちゃは薄くスライス、ベーコンは1cm幅くらいに切り、
えのきは半分の長さに、長ネギは斜めにスライス。
３）フライパンにごま油を熱して、
にんにく・一味・ベーコン・かぼちゃを入れ
かぼちゃがこんがり焼けたらネギ・えのきを加えて炒める。
４）しょうゆ・みりん・水をあわせたものをまわしいれて
水分がある程度飛んだらパスタを入れてからめる。
お好みで、青ネギ・コショウ・ごまをちらす。これを言ってしまっては何ですが
普通のパスタでもOKです。
今回も、ライスパスタ→ご飯に合う→きんぴら味という
単純な思考で作りました～
今回は家にあったかぼちゃでやりましたがー
ごぼうで作ってもおいしそう～
菜っ葉だって蓮根だって何だっていいのですよ、好きなもので。
みりんはお酒と砂糖で代用できます。
お酒もなければ入れなくったって！！
基本はゴマ油・しょうゆ・甘みです。
そうそう～
料理は応用と、時には適当加減も大事～
レシピブログに参加しています！ポチっとお願いします
↑つくれぽも出来ますよー登録しませんか？＾＾
South Flowers Bloom...のあいちゃんが
さつまいもと胡桃としめじの炊き込みご飯を作ってくれました♪
実はキノコ嫌いのあいちゃん(´Д｀;)
しめじ抜きでさつまいもとくるみ増量で作ってくれました(≧∇≦)
あいちゃんはいつも嫌いなものが入っていても
アレンジしたり、ダンナ様のためにがんばって作ってくれるの！
そこまでして作ってくれて光栄すぎる～（T▽T）♥♥
本っっっ当にいつもありがとう♪続きはオリーブオイルにフレーバーを。
オリーブオイルって、初めてちゃんと意識して食べたのは
大学生のときだったな。
大学近くの高級スーパーにふらつきに行ったら
オイルの試食販売をしていて…
フランスパンにちょっと浸したのを「どうぞ」って渡されたの。
そのときは
パンにサラダ油？！って衝撃だったけど
食べてみたら～
サラダ油と違う！！味と香りがある！！ってびっくりして。
オリーブオイルってサラダ油と違うんだーって。
さて、今回はイタリアで買ったフレーバーオイルのまねっこ？で。
レモンとローズマリーの香りをつけてみました。
ちなみに、イタリア（ナポリ）で買ったのはレモンの香りのみ。
これがまー激ウマだったのよー♪
誰か行く人いたらまた頼みたいくらい！！！
パンにもサラダにも。レモン＆ローズマリーオイル
オリーブオイル 30g
レモンの皮 5g
ローズマリー ひとつまみ
１）レモンの皮は白い部分をきれいにとり、
適当に手でちぎる。
２）レモンの皮、ローズマリーをオイルに入れ
一晩以上漬け込む。※ある程度香りが移ったら、
皮などは取り除いてください。
これを今回はこんな風に。
↓
ピンクペッパーも使ってみたら彩りがきれい。
おうちにあったもので作りました。
きゅうりとたこ、プチ新じゃがをスライスしたら
ジャガイモはオリーブオイルで両面を焼き火を通します。
それを順番に並べてオイルをかけ、
塩とピンクペパーを振って出来上がり♪
カルパッチョなんてしゃれたものでもなく
本当にサラダ感覚～
さっぱりレモンの香りもふわり。
オリーブオイルが引き立っています♪
意外や意外、ダンナがツボったようで…
ばくばく食べてらっしゃいました～
テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
コメントの投稿
コメント
キンピラ味のパスタか～
美味しそうだね～
甘辛キンピラ味は万人が好きな味＾＾
我家はパンはオリーブオイルだよ～♪
もう飲んでるって言っても過言ではない＾＾；
ハーブオイルは作っておくと便利よね～
カルパッチョやサラダに大活躍！
レモンは入れたこと無いな～
今度やってみるわ♪
また今日のも美味しそうだわ～♥
かぼちゃとﾍﾞｰｺﾝって相性最高よね！
それをﾊﾟｽﾀに・・・う～ん、考えただけで美味しい（笑）
ﾒﾓﾒﾓφ(ﾟ-ﾟ=)
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾚﾓﾝﾌﾚｲﾊﾞｰかぁ～
おしゃれだなぁ( ´ー`)ﾌｩｰ．．．お店でもでてきそうよ？
そしていつもﾘﾝｸ('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪
苦手な食材は完全に排除してるけど(ﾟｰﾟ;A
たとえそれがなくても美味しいだろうなって思うの～
これからもいっぱい作るね♥
今日のパスタもおいしそーですねー
和風がいいですね＾＾
sudohogeもオイルやビネガーにバジルや胡椒、ピメンタ（唐辛子）入れて謎ドレッシング作ってます＾＾
ピメンタ入りなんかラー油より美味いです
こんばんは＾＾★
私も、パスタレシピ、またまた載せてしまいました・・・♪
美味しいですよね～♪
ローズマリーオイルもまた、美味しそう！
今度、サラダにもかけてもいいかな？
カボチャのきんぴらだけでもおいしそう♪
ライスパスタとからまったら、ますますいいわぁ～。
オリーブオイル大好き♪毎朝、パンにつけてるよ。
レモンフレーバー、おいしそう！
＞旅中、コメントありがとう～♪
実は、私も海系興味無しよ。水着持ってないし。イタリアグルメ旅の方が断然好きー☆（しっしかし、予算がっ・・・涙。）
そうそう、日本人ならたいていは好きな味♥
オリーブオイルで食べるって
なんかオサレだよねー
一時うちでもオイル＋パンブームがあったわ・・・
最近はあんまり食べてないけど。。
レモンオイルは本当に香りがよくてお勧め！
そそー
かぼちゃとベーコンサイコー！
お味噌汁にしたりもする…（笑）
そうそう、レモンオイルはね、
イタリアで「お勧めよ」って言われて買って
香りのよさに感動したのよー！
日本じゃなかなか売っていなくて…
インチキ版だけど、まねっこしてみたの＾＾
米の麺だから、やっぱり和風、という単純思考。
ビネガーに漬け込むのもおいしそうですねー
やったことないけど、いつかやってみたいな～＾＾
あ、でもりんごは漬けてみたことがあります。
ラー油風はやばいです～(≧∇≦)
このパスタ、食感も面白くておいしいよねー
パスタよりもいろいろと使えそうなところがまた♥
オイルは、いろいろつけて香りを楽しむのも
なかなかいいよ。
サラダにお塩とフレーバーオイルだけでも
十分おいしい♪
ライスパスタがしこしこしている感じなので～
ちょっと濃い目の味付けがよく合うんだ～＾＾
毎朝オリーブオイルとパン…
おしゃれな生活してるんだぁ～＾＾
まぁ…うちはダンナが朝はご飯派だからなぁ。
おいしいオイルはシンプルに味わいたいよね♪
かぼちゃのきんぴらいいねぇ～
かぼちゃって前は嫌いだったけど、アレンジの無限さに最近気付き、好きな食材にランクアップしました（＾－＾）/
luneちゃんが「何だって代用OK！」的なことを書いてくれてるのでめちゃうれしいでーす。
イタリアでそんなオサレなものを買ってきてたのねー。先見の明（←こんなコトバあったよね！？）あってさすがluneちゃん(≧▽≦)
私行ったの7年前か。。 その時は料理の「り」の字もかじってなかったから食材なんてALLスルー♪だったわ・・ﾓｯﾀｲﾅｲﾈ(>_<)
luneさん、こんばんは。
ライスパスタだから
ご飯にあうのが合いそうだよね♪
かぼちゃのきんぴらパスタ
美味しそうだね～。
普通のパスタでもOkだね♪
そうそう、リンクをはったけど
大丈夫かな～？
また遊びにきますね★
luneちゃん♪
かぼちゃの金平パスタ、
とってもおいしそうだね。
ライスパスタ、食べてみたいな。
luneちゃん、こんにちは♪
＞料理は応用と、時には適当加減も大事～
ホントよね～＾＾
そこから新しい美味しさが発見出来ることもあるしね(*^^)v
オリーブオイルの美味しそうだなぁ。
前に唐辛子をつけておいたことはあったんだけど、
ダメになっちゃったんだよなぁ。。
それ以来そーゆーことしてないだけど。。。
日持ちってどれくらいだろう？
***
切り昆布、煮物にするとあっという間になくなるよね＾＾
味見が、つまみ食いから本気食いになりそうで、毎回危険なワタシ(笑)
うひゃぁー
ｌｕｎｅちゃん、３つも出しとる～(笑)
…わたし、結局１つしか出さなかったナ…。笑
きんぴらパスタっていう名前がステキね。
醤油にみりん・・・。たしかにきんぴら～!!!
旦那さんの大好きな長ネギ入りだネ!!!
オリーブオイルも美味しそうだなぁ。
レモンのフレーバーって、
いろんなものに使えそうだもんね。
サーモンとか…白身魚なんかにもいいかもー！
う～ん、やっぱりライスパスタ気になるわ～
昨日、近所では大き目のスーパーに行ったけどなかったけど
千葉にはまだ上陸してないのかしらん
レモンフレーバーのオリーブオイル、去年実家から貰って来て使ってたけど、爽やかで美味しいよね
ローズマリーも入れたのね。さすが
luneちゃん、こんばんは。
オリーブオイルにレモンってとってもおいしそうです！！
本場ではそんな使い方もあるんですか？
ステキ＠＾▽＾＠
オリーブオイルにレモンつけるのって知らないー。
ハーブとかはよくきくけど。
美味しいのか。。。
写真のお料理が彩りも綺麗で美味しそう。
ワタシもこんなのばくばく食べたいよ。
パスタに牛蒡も、またまた新鮮。
。。。ってここへ来ると毎回言ってるよ。ワタシ。（苦笑）
かぼちゃって、いろいろ使えるんだよ！
私、一人暮らしのときから丸ごと買いしてたくらい（笑）
そうだね、いつごろからだろ？海外へ行くと
かならず地元のスーパーへ行って食材調達したり
ただ見たりするのが楽しくって。
それがメインといっても過言ではない！
普通のトマトソースとかそんなんでも合うのかもしれないんだけど
それじゃーつまらないもんねー？
基本、モニターでもなんでも、家にあるものでしか作らないからね、
かぼちゃがあったのでこういうのができたの（笑）
リンク、ありがとう♥
私もいただきます！
luneちゃん、こんばんわ★
かぼちゃのきんぴらパスタ？
わ～、アイデアだね(´ψψ｀)
おいしそう☆
ライスパスタのモチモチの
食感が楽しめそう～
ライスパスタ、まだ販売前なのかもしれないけど
見かけたらぜひ試してみて。
想像と違うと思うよ～
癖になりそう＾＾
適当が大事だから、私のレシピは
大体でもそれなりの味になるようにできてる（と思う）の。
大さじ1・・・くらい、みたいなね～＾＾
オイルの日持ち…考えたことなかったなぁ。
私、賞味期限とか気にしない人だから～
自分の目と鼻と舌を信じて判断してるよー
おなか、壊したこともないよ＾＾
気づけば3つも＾＾
そんなに出すつもりはなかったんだけど
なんか作ってたらこうなった（笑）
ダンナがライスパスタ、イマイチな反応してたの、じつは。
冷麺が好きじゃないらしいから、どうもこれも苦手みたいで。
だから私一人で消費しなきゃでしょー
レモンオイルは本当に使えるよ！
このままベーグルとかに練りこんでもいいかもね！
まだライスパスタは発売前なのかも？
私も見たことないわー
でも見かけたらぜひ試してみて～
この食感、クセになりそうよー
ななちゃんもレモンオイルを♪
おいしいよねーアレ。
また仕込まなくっちゃー
イタリアの、ナポリで買ってきたの。
ナポリから、青の洞窟へ行くときに
そんなお店がたっくさんあってねー
レモンのお酒とか、れもんのなんとかとか
レモン尽くしだったよ～
全部めっちゃおいしかった♪
ハーブはもちろんおいしいけど、
レモンもお勧め。
たぶん、本場のはレモンを漬けてるわけじゃないだろうけど
香りがいいの、本当に！
サラダもペラペラしてたから食べやすかったみたい（笑）
ごぼうでもよかったんだけどね～
かぼちゃがもう古くなってて～
使わなきゃなーと思って思いついたの。
ホントあの食感はほかにはなくて面白いよねー
でもダンナは「ゴムみたい」っていって
あんまりお気に召さないみたい。
男の人ってオーソドックスなものが好きよね、結局。
luneちゃーーーん！
今夜は星が見えないよ～雲ってる(;O;)
ライスパスタ。
食べてみたい、もうね、こうなったらね、
見すぎて、味わってみたい衝動が
抑えられません。
アタシが遊びに行くまで
少しとっといて～(笑)
お願い事、何～？？？気になる(笑)
空、やっと覚えてて見た見たー
…星、いっこも見えなかったー（TT）
ライスパスタ、ダンナはあんまり
お気に召さなかったみたいだから
きっと、残ってるわよ♥
お願い…したかったけど見えなかった…ｸｽﾝ
あいちゃんのブログ「South Flowers Bloom...」からやってきました
かぼちゃのパスタ私も早速作ってみましたぁ
うちでは、照り焼きソースを作っていつも常備しているので、それを使いましたが、これ簡単でいいですね～
具材をかえてこれからリピしていきたいと思います♪
とても使えるレシピありがとうございました☆
また、遊びに来ます
ようこそ(≧∇≦)
ご訪問ありがとうございました♪
あいちゃんつながりで、作ってくださったんですね～！
照り焼きソースを作って常備？！
なんだか使い勝手がよさそうでいいなぁ…
また遊びに来てくださいね♥
昨日、近所では大き目のスーパーに行ったけどなかったけど
千葉にはまだ上陸してないのかしらん
ローズマリーも入れたのね。さすが.jpg)
掲載
ホームパーティ部門賞受賞
