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ごぼうとさつまいものゴマサラダ
2009年10月21日水曜日

この時期、さつまいもが安くておいしいのが手に入ります。

そういえば、うち…
あんまりふかして食べたり焼いたりして食べないなぁ。
たいていお料理に使ってしまう。
炊き込みご飯とか、お味噌汁、サラダ、きんぴら…

で、今回もやっぱりサラダにしちゃいました^^;

ごぼうやにんじんも入って、ボリュームあるよ~

ごぼう芋サラダ

ごぼうとさつまいものゴマサラダ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^


3人分の材料と分量

ごぼう 100g
さつまいも 100g
にんじん 40g
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ こさじ1/2
すりごま 大さじ1

1)ごぼう・さつまいも・にんじんは
それぞれ長さ3cm、厚み7mmくらいの棒状に切り、
ゆでるか蒸すかレンジでチン!しておく。
(さつまいもとごぼうは切ったらしばらく水にさらします)

2)ボウルにごま、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせ、
野菜を入れてよく和える。



ゴママヨ、大好き♥
すりゴマの代わりにゴマドレッシングやゴマしゃぶのたれを
ちょこっと入れてもおいしいよ!

で、その組み合わせでごぼうサラダを作ってもサイコ~

ちょっと大きめカットなので
ちゃんとそれぞれの食感も楽しめておいしい!

さらにボリュームアップさせたいときは
豚肉・鶏肉、ツナ、ベーコンなどを加えても。


ちなみに…
後ろに写ってるお魚の箸置きは
陶芸が趣味の、ダンナのおじさんがつくってくれたものなんです。
こいのぼりみたいに、口がパカッと開いててかわいいの~

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ありがとう

関西しあわせ二人暮らし☆ダイアリーのちゃみちゃんが
きんぴらごぼうのコクうま味噌汁を作ってくれました♪

ものすっごい具がてんこ盛りで~^^
私も具沢山が好きよ~♪

ちゃみちゃんも、私のブログ見て
赤だしデビューを飾ってくれたの♥
味噌ラーが増えてくれるのはうれしいな♪

ありがとう♪




続きはまたまた賞をいただきました♥


以前、イチオシサイトとしても紹介していただいた
献立クラブさん。

今回は、
「暑い季節には、コレッ!てレシピ」
で「レシピありがとう賞」をいただきました♥
サイトではチラッと名前が載ってるだけですが^^;

大賞は逃したものの、うれしい限りです^^
受賞したレシピはこちら→焦がしマヨ豚丼

で、その商品としてこちらをいただきました!

おかず味噌

ご飯が進みそう~!!
やばい、ツボなものばかりです…

献立クラブさん、目に留めていただいてありがとうございました!


テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

luneちゃん♪

受賞(^○^)お!(^□^)め!(^◇^)で!(^▽^)と!(^・^)う!

マヨは最強!
あれ美味しそうだもん^^

賞品の味噌いいね~
ご飯に乗っけても~
野菜につけても美味しそう♪♪
旬の食材だねぇ~♪さつまいもとごぼうって
組み合わせ考えたことなかったなぁ(*´ー`)
お魚の箸置き・・・こんな素敵なの作ってくださるなんてうらやましい♪

受賞おめでとう!さすがluneちゃんね~
味噌、わたしもツボだわよ(*ノノ)
焦がしマヨ丼、わたしの前々から狙ってたレシピ( -ノェ-)コッソリ
ほら、カロリーハーフのマヨを卒業したからね
今度作ってみたいな♥
結構ゴロゴロ具だくさんなサラダだね~^^*
たしかに食べごたえありそう!
ささ身なんかも入れて、主菜にしちゃっても良さそうだね。
わたしもゴママヨ大好きなんだ~♪
久々に食べたくなってきた!

そしてそして!受賞おめでとう~☆
豚丼レシピ、見たよんー♪
今まさに食べたいと思ってたガッツリ系だった!(笑)
luneちゅあーーーん♥
オメデトーーーーーー\(◎o◎)/!
いいねいいね♥豚で受賞!!
アタクシ、豚ラーの、
私設lune応援団としては
この上ないヨロコビでゴザイマス♥
オイシソウだもんね~焦がしマヨ♥

受賞商品もそそるねえ(^^)v
アタシなら大根とかにつけて
つまみにするかな(笑)

★バイキング食べすぎてこーい!!!(笑)
おぉ~っと\(≧▽≦)丿

この野菜のゴロゴロ感いいね~v-345

ごぼうやにんじんって
ちょっとかたいかなってくらいで
コリコリっとしてたほうが私好き~~^^♪

だからこのゴロゴロ気に入った~!!


またまたluneちゃん賞とったのv-363

すごいなぁ(*´∀`*) おめでとう~v-315
めちゃめちゃご飯にあうモンもらったね♪
いいなぁ~^^☆ 
luneちゃん、こんばんは。

さつまいもが美味しい季節だね~♪
ごぼうとさつまいもなんて
食物繊維もいっぱいとれそう♪
ゴママヨ美味しいよね。

ご主人の作ったお魚の箸置き
すごく可愛い~。
すごいね~、こんなの作っちゃうんだ。
ウチはもっぱら釣るほうばっかりで・・・。(まあ、いいんだけど)

受賞おめでとう!!
焦がしマヨ豚丼、美味しそう♪
rikamintちゃんへ
ありがとう♪

豚とマヨ炒めたのは…合うよね♥

お味噌ばっかりもらってる今日この頃…
このおかず味噌、ツボでしょ~
まだあけてないんだけど(笑)
あいちゃんへ
さつまいもとごぼう…
おうちにあったのを適当に合わせてみた(笑)
んで彩りににんじん、みたいな。
適当レシピ。

焦がしマヨ、狙ってたの?^^
ぜひぜひ~
引越しの忙しい合間に作ったので
自信は…ほどほど(笑)
yukariちゃんへ
小さくしちゃうと逆に味がけんかしそうだから~
あえて大きくしてみた。

ガッツリ系、でもこれ、
ダンナは食べてないの(笑)
カロリーたっぷりはなぜにうまい…
nicoちゃんへ
これぞ豚で賞♪
応援団、設立してくれたの♥
ありがとう♪

焦がしマヨ、うんまいよねぇ~♪
うんうん、スティック野菜とかに味噌つけて
ますます酒が進む~ってか。

>バイキング、食べすぎで夕食抜き。
みぃちゃんへ
そうそう、このサラダは
あえて歯ごたえを残すのがコツ♥
そしてたぶんやわらかくして混ぜちゃうと
味が混ざってケンカしそうなの(笑)
これくらいがベスト。

賞もらうとうれしいねー
私は地味~に受賞することが多いけど(笑)
yukaちゃんへ
冷蔵庫にあるもの・・・とりあえず入れてみた(笑)
食感が楽しいサラダになったよー

箸おき、ダンナのおじさん、ね^^
実は少し前にダンナがこれを床に落として
ひとつはまっぷたつ。
セメダインでくっつけてあるの~^^;
けっこううまいことくっついてくれたけど~

受賞のポイントがよくわからない今日この頃…(笑)
なにはともあれ、うれしいね♥

きゃあああ~!
サツマイモとゴボウのサラダなんて!!ヽ(*'0'*)/
私サツマイモの味自体は嫌いじゃないけど、おやつには物足りないし(おやつはチョコがいい・・Σ( ̄□ ̄|||) !!!)おかずには甘すぎるし・・で扱えずにいたの。
これは見事におかずになっているではあ=りませんか(´▽`*)マイッタマイッタ・・。
採用決定!(←偉そうでスイマセン( ´-ェ-` )) 是非、作らせてクダサイっ♪
わーい新しいサツマイモに出会えそう(^-^)/

箸置き可愛いね~。ほんと、パカッと空いてるトコロが可愛いよぉ(≧▽≦)

またまた紹介してくれてありがとうね♪これからも頑張って作るね!それより先にあいちゃんとこに弟子入りしようかな。。。(luneちゃん宣伝隊)
サツマイモとごまって、ナイスペアですよね。
サラダもいいですね~
色もとってもきれい。

>>
手羽先はやっぱり甘辛だよね。
って言うか・・東京人は甘辛が王道だね。
おはよ~!!
受賞おめでとう、すっごい^^
サツマイモと牛蒡
食物繊維が豊富でうれしいくみあわせだ!
luneちゃん、おはよう♪

わぁ!受賞おめでとう\(^o^)/
賞品のお味噌たち、そのままでもお料理にも、
色々使い道ありそうで嬉しいね♪

あら。
うちも昨日は牛蒡と人参だったよ。
それも胡麻で(笑)
胡麻マヨも、美味しそうだね^^

***
luneちゃんのムネ肉レシピも楽しみにしてるね♪

流星群にお願い事、出来たかな?
受賞〃 ̄∇)ゞオメデトォーーーーーーーーーーーーーーー♪

毎回すごいねぇ(><)

にんにく味噌良いねぇ❤
我が家も大好き!
そういうのを何かにアレンジしてくのね♪

うちはご飯の時にポンと出すだけだけど(^^;)

サツマイモとごぼうのサラダうまそ(* ̄▽ ̄*)ノ"
luneちゃん、おめでとー♪

(* ‘∇‘)/°・:*【祝】*:・°\(‘∇‘ *)

献立クラブさん?ってよくお名前聞くけれど、そんなサイトなのかしら。。。
うとすぎる、、、わたし(>_<)

さつまいもとか根菜を見ると、秋を感じます。
サラダもいいなぁ。
ごまも香りが良くて、おいもとよく合いそう!!
こんばんワンコ
おおー さつま芋がおかずに^^
家ではさつま芋は100%おやつになります
おいしそーだ

レシピありがとう賞受賞おめでとう!
そのうち左側が全部
受賞のリンクで埋め尽くされそうだ^^;
サツマイモ~とごぼう!
ちょうど私もいろいろ堪能していたところでした。
luneさんのサラダも美味しそうなので、
作ってみたいです。

この葱味噌というのにママと私はこの夏はまりまくって
これでご飯をもりもり食べていました~。
他のも美味しそうですね~。
受賞おめでとうございます!

先日、息子が幼稚園のイモ掘りで、サツマイモをどっさり持って帰ってきました♪
ごぼうとサツマイモの組み合わせ、すっごく美味しそう!栄養価も高そうだね。今夜さっそく作ってみるね♪
ちゃみちゃんへ
今日もまたさつまいものおかずをアップしたから~
よかったらご参考に♪

さつまいも、甘いからね~ダメな人はだめだよね。
あれはおやつのイモだ!って~

あははは。
もうね、二人してすごく作ってくれてるから
本当にうれしくって涙が…(T▽T)
ありがとう~ちゅ♥
凛りんさんへ
この季節、さつまいもが大量にありがちなので
おやつどころか食卓にも並べないと
消費しきれない…

手羽先も、塩コショウ味じゃなくて
甘辛味のお店が出てきたら流行るかも。
タラゴンちゃんへ
お祝いコメありがとう♪

さつまいもって、この時期大量…
まだあとぶっといのが2本もあるから
何にしようか悩み中~
yuiちゃんへ
ねっねっ、このお味噌、いいよね~
そんなに大きくないビンだから
サイズもよくってさー^^
まだもったいなくてあけてないんだけど
楽しみ~♪

>流星群、東の空が明るすぎて見えなかったわ…
みほへ
お祝いコメありがとうー

数うちゃ当たるってやつ…?^^;
お味噌、どれもおいしそうだよねー
おにぎりにしてもいいって書いてあったし
いろいろと使ってみたいわー♪

でも結局、ごはんに乗せて食べるのが一番おいしいかも♪
Hanaちゃんへ
お祝いコメ、ありがとうー

私も少し前にこのサイトを知って
そしたらいろいろ募集してたから応募してみたら
採用してもらえた♥
ビギナーズラックってやつ?(笑)

ゴマ、美容にとってもいいんだって!
アンチエイジングゥ♥
sudohogeさんへ
さつまいもをおやつにすることが
逆にないのでいろいろ教えてくださいm(_"_)m

あのサイトの知名度がどれくらいあるのかわからないけど
応募者が少なかったんじゃ?と思います(笑)
hitsujiさんへ
家にあったもの、いろいろ入れてみました~
あわなそうで、意外と、ゴマがまとめてくれておいしかったよー

そんなにご飯が進むのね、ネギ味噌!
ダンナには出さないように一人でこっそり食べようかな~
けっこうこの味噌セレクトいいよね~
奈緒ちゃんへ
芋ほり~いいなー楽しそう!
そういえば、小さいころはうちの親も娘が2人
大量にイモを持ち込んで悩んだのかしら…(笑)

食物繊維たっぷりです♪
今日もまた、さつまいもレシピなのでよかったら見てね!
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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