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【アメリカン・ポーク】お肉めちゃ柔らか~!豚バラ肉の味噌漬け
2009年7月10日金曜日

前に、焼き鳥やさんでいただいて、
改めておいしさに目覚めた豚肉の味噌漬け。

バラ肉のかたまりをスライスしてもよし、
しょうが焼きやソテー用のお肉でもよし、
はたまたカジキなんかの淡白なお魚も!!!

これ、やばいですよ~♪
ご飯の進みが尋常じゃない!!

豚味噌漬け2

お肉が柔らか!豚肉の味噌漬け
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)

1~2人分の材料と分量

豚肉(バラ肉、しょうが焼き用など) 150g
味噌 30g
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1
にんにく・しょうが 少々

1)にんにく・しょうがはすりおろし、
味噌、砂糖、酒とあわせて味噌だれを作る。

2)豚肉を味噌だれにからめて重ねて
保存容器に入れ冷蔵庫で一晩寝かす。

味噌漬け1

3)ちょっと焦げ目がつくくらいまでフライパンで焼いて召し上がれ~


豚味噌漬け3

豚肉は200gくらいまではこの分量で。
お肉が何枚かあるときは、片面にぺたっと塗りながら
重ねていくといいですよ♪

お味噌が多そうだったら、少しぬぐって焼いてください。
焦げやすいので気をつけて~

お味噌とお酒の効果でお肉がとっても柔らかくなります。

これはぜひ白いお味噌でやってね~(八丁味噌とかではなく)
今回私が使ったのは、麦こうじ味噌でした。
いろんなお味噌でやっていますが何でもおいしいです(≧∇≦)

レタスで巻いてもよし、ご飯に乗っけてもよし、
串に刺して焼いてお酒のおつまみによし、お弁当によし!!

2人で150gの分量ですが
もちろんガッツリ量を増やしても。
我が家、ダンナがダイエット中なので…



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↑低迷中なの…オネガーイ。

愛デアレシピコンテスト参加中♪!

ありがとう

Kitchen* 山猫軒のyukariちゃんが
切り干し大根とトマトの中華和えを作ってくれました♪

いつもいつも作ってくれてありがとう~(≧∇≦)
私たち、食の感性が似てるのかしら♪♪
いつぞや言ってた豚バラの味噌漬け、
今回もお役に立てるといいな!



続きは、お出かけした後は。

土日はたいてい、ダンナとお出かけします。

そんな日は前は必ずといっていいほど外食してたんだけど、
最近はダンナのダイエット作戦と、
なんとなく、ちょっとセーブしようか、ということで
家に帰ってきて食べることが増えました。

とはいっても、18時が私のご飯作りのタイムリミットなんです。
だからそれを過ぎたらお外でご飯~♪


で、たいてい帰ってくると、
ダンナは和室でゴローンとしていて、
へたすりゃそのままうとうとしだすの。

私はこんなに疲れてもご飯の準備をするってーのに。

先日もそんな状態だったので、
ごはんが出来上がる少し前に起こそうと思って
寝ているダンナの口に生たまねぎの破片を突っ込みました。

ダンナ「??モグモグ…」

私「ヘヘ。ワクワク」

ダンナ「タマネギ…からい…」

やっと起きました。

私って鬼嫁?
生タマネギなんてかわいいもんでしょ?(≧艸≦*)


最後にサービスショット(?)

ダンナちゃま

183cm88kgの巨体横たわる!!
(先日体重計に乗ってるのを横目で見たら88kg!!
増えとるやないかーい!!ドン引き~(((((((((゚Д゚;))
短パンにソックス、変なファッションなのは下だけ着替えたからね^^;

ダイエットがんばって~

サッカーやってた名残の、
削いで食べたいくらいの立派な生ハムみたいな足。
→ほぼ脂肪になりつつあります。

あ、パンツ見えてる。


テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

豚肉の味噌漬け大好きぃ~♥
でも売ってるものを普通に買ってたよ!
これなら自分でもできるねぃ.。.:*・゚(*ゝ∀・)。.:ィィ゚.+:。

土日はいつもおでかけなのか~いいな♪
うちはめっちゃインドア派なので家でゲームとかしてるのよヽ(`Д´)ノ
わたしが行きたいところがあれば連れて行ってくれるけど・・・
生玉ねぎ・・・やるなluneちゃん(〃゚д゚;A

きゃ~噂の男前の旦那さまだ♥
でも全然太ってるようにはみえないよ~(*¨) ....
ぎゃぁぁぁぁぁぁ
今日はおもしろ話だけじゃなく、サービスショット付きね!
今…3時休みなんだけど・・・つい、ブッ・・・・・・・とか言っちゃったじゃないの~。笑

玉ねぎの破片かぁ。luneちゃん、なかなかやるねぇ。笑
ちょっと今度、うちの夫にもやってみようかな。
『ブロ友のluneちゃんに教えてもらったんだよ。
玉ねぎで起こすと、スッキリ目覚められるんだって。』って言っちゃお。(笑)

luneちゃん、豚肉の味噌漬けレシピ、覚えててくれたんだね~!ありがとー★
これはクリッピングしておかなくてはー♪

リンクもありがとね^^*
うんうん。luneちゃんとはきっと、胃が似てるんだと思うな~。笑
ぷぷぷ
サービスショットかわいいー。
何もないところに、ごろんとしてる巨体。(?)
そんなに太ってるとは思えないよ??

だんなさん、口に突っ込んだタマネギ、食べたんだ?!
ふつう、もっと驚かない?
「うわっ!!タマネギ!!」。。。とか。
るねっち、おはよう~~^^☆

アメリカンポークおいしそぅ~!!
味噌漬けってほんとおいしいよね~
あ~食べたくなる~^^

ダイエットか~ん~がんばらんと^^;
luneちゃん、ちわあ~♥
豚だね!(^^)!
味噌漬け、おいしそーーーー!
アタシならまたもやビール(笑)
いくらでもイケるよ!
母がよく作ってくれてたけど、自分じゃ作ってなかったなあと、
luneちゃん記事みてつくづく思ったよ^^;

183の88か!
うちのは178の85だったのよ(爆)
luneちゃんだんな様は背もおっきいね!
うちは今76くらいで落ち着いているようだ。
どっちにしてもデカイ(笑)
気を抜くとすぐいっちゃうからね^^;
豚肉の味噌漬け美味しそう!一晩漬け込むのね。。
計画性無い私にできるかしら(>_<)
おまけに根性もないので、スグ食べたい・・・ガビーン(ToT)

旦那さま全然太ってるように見えないよ?
体重も大事だけど見た目も重要だもんね♪
それにしても(土)(日)両方おでかけってすごいー。
そんなに行くところあるってのがさすが首都圏!!
コッチではそんなネタがないよぉ(>_<)

旦那さまかわいいね♪寝ぼけてて玉ねぎの辛さも分からなかったのね♡
luneちゃん、こんにちは♪
なかなか来られなくてごめんなさい(><。
豚肉の味噌漬け、美味しいよね~♪
子供の頃大好きだったなぁ♪
もち、市販品だったけどね^^;
最近、肉をメインに食べることがないからこういうの忘れてたけど、
たまには作ってみようかしらん♪

旦那さま、ダイエット頑張って!!
うちの主人は、ゴルフ練習・ゴルフレッスン・ジョギングと、
毎日どれかで身体動かしているわ~。
それと、腹筋は毎日欠かしてないかも。
引き締めるんだって頑張ってるよ。
luneちゃんの旦那様と一つ違いなのよね。
そんな主人の様子を伝えたら旦那さまも頑張る気になるかしら?
ちなみに、主人もサッカー少年でした。
ししゃものようなふくらはぎしてるよ^^;

***
山岳って、高級三大焼酎らしいよ・・・。
あいちゃんへ
私も最初はどうかなーって思ってたんだけど
意外に簡単に味噌漬けができて大満足♪
もう外では食べないよ~♪
家でやれば安いしね!!

お出かけっていっても、買い物に行くこともあれば
ただの「買出し」だったりもするよー
もちろん一日家でぼーーーっとしてる日も多々(^^;)
yukariちゃんへ
この日は丸まって転寝してたから
おもしろーいと思ってパチリ!とやっちゃった。
まさかブログにアップされてるとは思ってないだろうよ…

えっっ!!
私のアイデア(?)だなんて、悪者じゃん…(゚Д゚;)
でも辛くて飛び起きるかと思ったらそうでもなくて
私的にはイマイチな反応だったわ。

味噌漬け、お勧め!大好きだわー
gumaちゃんへ
そうなんだよねー。
外見は太ってるように見えないのよね…
でも脱いだらすごいんだ、これが。。。
着やせするのかなー

そうそう、もっと驚くかと思ったの。
でももぐもぐ完食してさーつまんない。
ちょりままへ
鶏肉でもお魚でも何でも漬け込みたくなるねー
何日続いてもいいわー♪

ダイエットね~
ホント何とかしてもらわないとー(って私?)
nicoさんへ
nicoちゃん、ちわあ~♥

うんうん、ビールによく合うわ~♪
簡単なんだよね。これ、意外と。
ぜひぜひ久々の味噌漬け作ってね♪

私は同じくらい食べてるんだけど
そんなには増えてなくって…
たぶん、ダンナは太りやすいんだろうね、そもそも…
ちゃみちゃんへ
豚肉買ってきたら、お味噌に漬けて
冷凍しておけばいいよー
で、食べるときに解凍すればOK!

あ、お出かけは、ただの買出しのこともあるし…
でも出かける先はたいていいつも一緒かな(笑)
実家に帰省したときの暇さを考えれば
やっぱりこっちは断然面白いよね…(^^;)
yuiちゃんへ
ぜひぜひ~
味噌漬け、おいしいよね。
ご飯が進んじゃうけどね~(^^;)

うちはね、一日おきだったりするよ。。。
毎日やると体が痛くてよくないとか言って…
なんだかねー

そうそう、三岳は高いんだけど
少し前に近所のスーパーでびっくり価格だったの。
お店の人、間違えたんじゃない?ってくらい。
で、買いだめ~(笑)
luneちゃん、玉ねぎ攻撃?!王子の反応も面白いi-278写真もいい感じ~。例の和室??
でも、全然太って見えないよーi-203まだまだ平気だよi-234

味噌にお肉一晩漬け込むなんてすごいね!!これもマネしてみよ~i-237
ななちゃんへ
そそ。例の和室(笑)

太って見えない…この一言が彼を油断させるのよー!!
うちの実家の母も「ぜんぜん大丈夫じゃない?」っていうけど
体重聞いて引いてたもん(笑)

これ絶対お勧めだよ!
お味噌の配合も実は結構適当でいけちゃう♪
わあ~味噌漬け美味いもんね~
私も好きよ~コレ^^
たまに作る作る!
お味噌の効果かな~柔らかくなるよね♪
ご飯にもお酒にも合うわ^^

ご主人背があるからね~
少々太ってもわかんないよね(笑)
でも数字見ちゃうとね~^^;
こんばんはー。

味噌漬けおいしそうですー♪
間違いないですよね@^▽^@
お肉もやわらかそう!!ごはん片手にいただきたいです。

ダイエット中のお肉って、気を遣っちゃいますよね(;へ:)
わたしもがんばろーーーっと!
rikamintちゃんへ
前にrikamintちゃんとこでも見たことがあるような^^
そうそう、すっごくやわらか~になるんだよね!!
どんぶりにして食べたいかもー

背の高さと顔のカタチが幸い?してか
やせて見えるのよね…
でも少しずつだけど減量してるみたいよ。
昨日横目でみたら、体脂肪は過去見たことない数字だった♪
Hanaさんへ
味噌漬けは数日続いても飽きないわー♪
(数日ってところが微妙?^^;)
あぁ日本人でよかったという瞬間です。

ダイエット中だというのに
バラを出す嫁。。。
その分走ってくれー(≧艸≦*)
おはよう~^^*
luneちゃん!!!(爆笑)
ダーリンのこといじめてるやんー(笑)
わかるー。うちも土日絶対出かけるから、帰って晩御飯作るのしんどいよね!
それにしても旦那サマ大きいー!!
痩せたらモデルみたいになるんじゃない?!

味噌漬け豚うまそうすぎーー!!
こういうのさっと出す嫁って・・いいよねv-10

>冷凍庫・・永久保存はムリやん~!!(笑)
あんこはめっちゃもつと思うけど♪
千種ちゃんへ
えっいぢめてるかしら??
その分返されてるといううわさも…(≧艸≦*)

ダンナ、でかいでしょ…
私、初対面のとき「わーでかっ!だめかも」って
思ったよ(笑)
ちなみにダンナは「わー小さい!だめかも」って
思ったらしけど(爆)

豚味噌、こういうの、男の人好きだよね~
はじめまして^^
あいさんのところから来ました v-34

とってもおいしそうなブログ v-16

また来ます v-221
はちこさんへ
あいちゃんのところから♪
ありがとうございます♪

つたないブログですが
よかったらまた遊びに来てください!^^


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