【お肉&野菜レシピ】冷やし坦々サラダそうめん
2009-05-25(Mon)
2009年5月25日月曜日
先日レシピブログさんからこんなものが届きました♪
揖保の糸900gと、冷しゃぶドレッシング3本セット。
これを使ってレシピ作りが課題です！
冷蔵庫の中、開封済みの調味料があふれてるんだけど…
どうせ当たらないかな、と思って応募したら
当たっちゃった～＾＾；
てわけで、早速一品！
今回はゴマ味噌味のドレッシングを使って
坦々麺風のそうめんを～
冷やし中華でもあり、坦々麺でもあり、
そうめんでもあり！
冷やし坦々サラダそうめん
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
2人分の材料と分量
そうめん 3～4把（150～200g）
豚挽き肉 100g
長ネギ 30g
きゅうり 1/2本
トマト 1/2個
アスパラ 2～4本（太さによる）
にんにく・しょうが 1/2かけずつ
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
コショウ 適量
ごま油 適量
ハウス冷しゃぶドレッシング「ごまみそ」 適量
１）きゅうりは極細の千切りに、
トマトは種を取って1cm角にきる。
アスパラは3cmくらいに切りゆでておく。
２）フライパンにごま油を熱し、
ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤、豚挽き肉を炒め
火が通ったらしょうゆ、砂糖、オイスターソース、
コショウを加えて炒める。
３）ゆでて冷やしたそうめんの上に具を乗せ
ドレッシングをかけて完成！豆板醤の量はお好みで。レシピの分量でちょい辛です。
よーく全体を混ぜて召し上がれ♪
ちなみに…
冷しゃぶドレッシングの代わりに
市販のゴマドレッシングでも代用OKです！
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続きはレモンの香りのパンを焼きました。
先日こんなパンを焼いてみました。
ちょこっと残っていたレモンチェッロ（イタリアのレモン酒）と、
レモンの香りのお砂糖、レモンの皮のすりおろしを練りこんで
レモンパン～！
一口サイズの小さめのパン。
いつものように、こねこねこねこね。
丸めて、一本だけクープを入れて
上新粉をまぶして焼きました。
全部一気に焼いたので・・・・・・・・・
ほとんどくっついています(≧艸≦*)
でもいいの、おうちで食べる分には…♪
とても香りがよくて、ほんのり甘く
さわやかなパンになりました！
何効果かしら…
2～3日たっても驚異のふわふわ持続。
お酒効果…？
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
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コメント
ｌｕｎｅちゃん
こんにちはー☆
このモニター、当たったんだねぇ＾＾
わたし・・・なんか、メールが届かなかったのにポン酢が届いてさぁ・・・(笑)
このそうめんのモニターも、
当たったかどうか分からないままなんだよね＾＾；
(ハズレの可能性大かも・・・。)
今日はなんだか蒸し蒸しして暑いから、
こういうそうめん、食べたいな～って思ってたところだよ♪
肉味噌がたくさんのってて、すごい美味しそう★
モニター当たってたら、やってみたいなぁ！
レモンチェッロのパンも、すごく美味しそう～♪
わたしレモン大好きなんだぁ。
レモンチェッロって、美味しいよね＾＾*
ななちゃんのところでお名前お見かけして遊びに来て見ました♪
わたしは全然料理もレシピ見ながら必死で作ってるタイプなので
ご自分でレシピ作りされるなんてすっごく尊敬w(ﾟoﾟ)w
坦々麺風そうめんなんておいしそう♪
これからの季節によさそうですね～( ´ー`)
ソーメンレシピですねー♪
うちはまず、塩から。。。
ゴマ味噌みると、担々麺にしたくなるよね。
おいしそう。
お肉はちゃんと別で味を付けるわけか。なるほどなるほど。ワタシも、また来週のお休みにはソーメンかなあ。
パンおいしそうだわあ。
お酒は発酵を助けるっていうけど、ふわふわ効果はなんだろうねえ？？
おいしそ～＾＾
坦坦風でいいね 素麺ていうとどうしても
さっぱり系になっちゃいがちだけれど
luneちゃんのこのレシピならもりもり食べて
夏ばてふっとばせーって感じ
私も応募したんだけれどまたはずれた
っぽいな＾＾； よくはずすわー
luneちゃん、坦々そうめんとは
やるね～～＾＾
辛いもん好きの私にぴったり！
レシピも簡単やし作れそうやわ～♪
ありがと！！メモしとこう！！
ってかクリッピングすればいいんや（笑
あ～～私もこれ当たっちゃったの（爆）
何も考えずにポチして、あとで後悔したりね・・・肉と魚2種類アップするんだよね？
がんばらねば～～～！
レモン活躍してるね～～
パンに入れたんだね♪
レモンチェッロって・・・初めて聞きました(笑)
あっ、このモニター、私も去年やったよ♪
お素麺うれしいよね。
坦々大好き～。
レモンパン、形もかわいくってとってもおいしそう。
へぇ～、ふわふわ持続♪何だろうね？
＞数百万ですとー！！？？メニューにあるっていうだけで驚き！
メンチの２階は、庶民的なステーキハウスだよ。
わ～い＾＾わたしこういうの好き～♪
担々麺とかジャージャー麺とかけっこう好きなんだ～＾＾
これから暑くなってそうめん大活躍の時期に
なるもんね～！
これはクリッピング～♪
レモンパンもコロンと可愛らしくて美味しそう～☆
日にちがたっても驚異のふわふわ持続ってすごいよ～～！！
勝手にポン酢がきたの？！（笑）
嬉しいやら押し付けがましい？やらだね～
課題があるからね、ちょっとね～＾＾；
そうめん、いろんなブログで見かけるよ～
揖保の糸って…意外に高いのね～
ちょっとびっくりしたわー
あと2種類考えなきゃ・・・・・・・
はじめまして♪
ななちゃんとこから～＾＾
レシピ作りは、いつも結構適当なんですけど
思いつくまでが大変なんですよね。
頭の中で大体想像つけばあとは楽なんだけど…
人が考えるものはつまらないしね～
ホント、むずかしーです。
塩でやってたねー
まだ使ってない味は、他の人のブログで感想を見て
味の想像してから作ろうかな…（笑）
塩は確かごま油が効いてるんだったよね。
フムフム…
うちもしばらく毎日ランチはそうめんだわ。
やっぱりお酒効果かな？
今度焼くときもまたお酒入れてみよう～
まめりえちゃんも応募したのー？
レシピ、みたかったなー
当たらなくてもレシピアップしてもいいのよ＾＾
夏ばて…
私、めちゃ夏ばてするの。
暑いのに弱くってさー…
うんうん、からいの好きなら豆板醤は多めに！
今回のはホントピリ辛程度だからね～
私は簡単なものしか作らないわよ＾＾
てかできないしー
おおー
みんな当たってるー！
全プレだったっけ？これ？（笑）
魚と肉をアップしなくてもドレッシング3種類分アップすれば
いいんじゃなかったっけ？？
私はたぶん作りやすい肉系ばっかりだなー…
レモンチェッロ、かなりやばいお酒です（笑）
うますぎます。
おおっ先輩っ！！
さっきブログにレシピ探しに行ったけど
見つからなかったわー
どんなのつくったの？？(＾▽＾)
パン成形の能がない私は丸めるのが精一杯。
型もないしー
いい成形の方法があればおしえてちょ♪
はじめまして♪
ご訪問ありがとうございました！
あのサラダは誰しもが好きな味なのかな＾＾
箸が止まらないなんて～嬉しすぎます(T▽T)
ありがとうございました♪
以前ゴマドレッシングで坦々麺を作ったことがあって
それのアレンジ版かな～
練りゴマって高いから買わないの～
おうちで作るパンって、私の腕不足なのかもだけど
2日くらいたつとどうしてもふわふわ感がなくなるから
今回はびっくりでした～
また次回もお酒入れて確認してみるわ！
あ、luneちゃんも？(笑)
確かに、全プレ？(笑)
全プレっていう響きも懐かしいんだけど^^;
美味しそうだねん♥
やっぱ暑い日はそうめんに限るね～!(^^)!
レモンチェッロ、うちにもあるの。
トモダチの話を聞いて興味本位で買ったのだけど、
忘れてた、アタシ、甘いお酒は苦手^^;
開けずに眠っているので、こんな使い方、
参考にしなくては！！！！目からウロコ♥
るねっち、おはよ～～＾☆＾
おぉ！これからの季節にもってこいの冷やし麺だよ～。
そろぼろの甘酸っぱいのって好き～＾＾
レモンチェッロのパンもおいしそぅ！
＞あっ、ごめん！あの後、ブログ引っ越しちゃったからね。。。
3種のドレそれぞれで、3色素麺とかやったなぁ。赤・黒・緑だったかな？
他はすっぽり忘れちゃったぁ。苦笑。
luneちゃん、おはよう♪
当選おめでとう！
揖保の糸、大好きー♪
素麺と言えば、それしか買わないくらいよ＾＾
シンプルにサッパリ食べるばかりだったけれど、
こういうのも良いね～☆
日にちが経ってもふんわりパンなのって嬉しいね♪
***
ホント、豪華なパーティーだったよ～。
これだけの人数がいながら、子供たちがのびのび遊べるスペースもあるの～。
広い家って魅力いっぱい！！
でも掃除が大変だって言ってた～（＞＜。
いただいたコメント、途中で切れちゃってないかな？
懐かしい響き…（笑）
全プレ。
甘いお酒が苦手な方はあれはだめかもね～
甘すぎるもんねージュース以上！
ビールにちょこっと入れて飲んだり
紅茶に入れたりアイスにかけたりしてもいいらしいよ～♪
これからそうめんは大活躍だしね～♪
せっかくの機会だからいろいろ
いつもと違う食べ方で楽しみたいわ！
レモンチェッロっておいしいよね(≧∇≦)
あ、そうなんだ！
でもみんなのレシピが楽しみだわー
試したいころにはもう使いきっちゃってたりして。
揖保の糸、高いよね～
でも安いのだと冷麦と区別できーん！ってくらいの太さだし。。
シンプルがやっぱり一番だろうけどね、
たまにはガッツリした感じでも…
コメ、切れてたみたい。
よくあるのよ…なぜか。
ごめんね～＾＾；
あ・・・プチかぶってる・・・
ゴメンネ～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
やっぱ・・・ゴマみそ⇒坦々になっちゃうよね(笑)
レモンのパンおいしそうだね～♪
ねえねえレモンのお酒美味しい？？
私ずーーーーっと気になりながら～
買ったことないのよね～
炭酸とかで割って飲んだりするの？？
興味津々＾ｍ＾
揖保の糸美味しいよね～
ウチはいつもネギと一味のみだけど
さすが
スーパーで９８円で買ったそうめんでも美味しくいただけそう
土日に試してみるねー
↓光熱費変わらないの？！いいなぁ。ウチは前が狭すぎたってのもあるけどバッチリ１０００円単位で値上がりしちゃったよー
でも、お湯が早く沸くのは気圧のせいじゃないと思うよ王子
おぃしそぉですね!!
今日ゎまだ夕飯を食べていないので
かなりお腹すいてﾏｽΣ(´Д｀；)
ぁたしも作ってみたぃなぁぁｗｗ
ぷちかぶってるよね…＾＾；
でも思考が似てるってことかしら♪
うれしいわ♪
レモンチェッロ、やばいよー(≧∇≦)
甘いしリキュールぽいから
ストレートではちびっとしか飲めないけど
割ってもいいし、ロックでもいいし、
アイスにかけてもいいし！
うんうん、安いのでも十分！
（てことは揖保の糸を生かしきれてないってことかも(>ε<)ﾌﾟｯ）
光熱費、あんまり変わらないなぁ。
引っ越した時期が3月末だったからかなぁ？
床暖も一度もつけてないし…
王子、アホよね。
どうぞ作ってみてください♪
簡単でいいですよ～
好きなお野菜でいいし
冷しゃぶドレッシングも、普通のゴマドレッシングで
代用できます♪
はじめまして。
サラダそうめんもパンも、凄くおいしそうですね！！
参考人させてください＾＾
これ、美味しそう！
素麺なのに、コクがあるよね！
luneさんのレシピ見たら、そちらは暖かい
のね～と羨ましくなりました。
朝晩の冷え込みがきつくて、
最近の私は、鍋しか思いつきません・・・^^;
はじめまして＾＾
ご訪問ありがとうございました！
おいしそうに見えますか？？
よかった♪
坦々そうめんはおすすめです！
坦々麺大好きだから
ゴマだれと聞けば坦々麺を思いつく単純な頭。
たまに普通のゴマドレッシングで
坦々麺作っちゃうんだよね＾＾
こっちはだいぶ暖かくなってきたよー
半そででもいいくらい♪
でも私、暑いのにがてー
すっすごい！！！
Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!!
そうめんはそうめんとしてただただつゆに
付けて食べる。
それしか考えた事もなかったけど・・・。
なぁんてお洒落な！！！
美味そうo(TﾍTo) ｸｩ
ｌｕｎｅのレシピがどんどん溜まって行くわ（＾＾；）
ｌｕｎｅのｂｌｏｇを一緒に見る度にお兄ちゃんが
『ねぇ・・・何で仲良かったのにこんなに違う訳～～(≧ヘ≦) ？？』
ってママをいびるし（－－；）
いい加減作ってみます(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ
課題がなかったら作ってないと思う（笑）
でも昔興味本位でゴマドレッシングで似たようなの
作った事あったような気もする～
たまに飽きると、そうめんゆでずにそのまま揚げて
皿うどんみたいにすることもあるよー
お兄ちゃんも見てくれてるの？！
はずかしい(≧艸≦*)
お兄ちゃんもお菓子ブログやるようになったりして？！
さすが
スーパーで９８円で買ったそうめんでも美味しくいただけそう
土日に試してみるねー
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
