しょうが風味のまるパン
2009-05-13(Wed)
2009年5月13日水曜日
ダンナが先日実演販売の焼きたてパンを食べて
感激していたので
そういえば、焼き立てを食べてもらったことないかも？
と思い、週末に焼いてみました。
なんとなく、思いつきでしょうがのすりおろしと
黒砂糖を入れて。
黒砂糖の濃厚な甘さと生姜が合うかなって思って。
しょうがはちょっぴりなので
言われればなんとなく。という程度で
パンの香りの邪魔はしません。
さめると焼き立てよりもしょうがの味がします。
黒砂糖は…はっきりいってわかりません（＾＾；）
これはもうちょっと研究せねば。
というわけで、あまくないので
テーブルパンとしてもいける～
しょうが風味のまるパン
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
8個分
強力粉 200g
ドライイースト 小さじ1
黒砂糖（すりおろすなどして粉末状） 10g
しょうがすりおろし 2g
バター（室温に戻す） 15g
牛乳 140cc
塩 小さじ1/3
１）ボウルに強力粉、イースト、砂糖、
しょうが、塩を入れて、人肌に温めた牛乳を
イーストめがけて入れて菜ばしなどで混ぜる。
２）まとまってきたら、バターを加え、
台の上に出ししっかりこねる。
３）こねあがったら2倍になるまで1次発酵。
４）ガス抜きをし、8等分して丸めてベンチタイム10分。
５）軽く押しつぶし、きれいに丸めなおして成形し
2倍になるまで2次発酵。
６）表面に牛乳か卵をぬって（省略可）
170度で20分程度焼く。
ふわふわのパンが焼けました！
ダンナも焼きたてに感激してくれましたー♪
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続きはあのコーナー！
ある日、疲れて帰ってきたダンナは
夕ごはんを食べたらソッコー寝てしまいました。
我が家はリビングと和室が続きで、和室で寝ています。
ちなみに、仕切りのふすまは全開です。
コンタクトをはずさないまま寝ていたので
ちょっと起こしてはずしてもらおうと思って
「コンタクトはずして～」と起こしにいったら。
「ううん、使ってないよ～」…いやいや、目にレンズ入ってるから～
「シャンプー。」シャンプー。。。あぁそうですか…
またもや唐突な…
どうもうちのダンナ、
横文字が多く、倒置法多用の傾向。
さて、ワタクシこれから数年ぶりの
ディズニーランドです！！
←ミッキー？
昨日
急に友達に誘われました～
はい…常に暇ですとも、私。友達と、4歳児と、私でいってきまーす♪
この模様はまた今度
テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ
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コメント
luneちゃん、ねずみランド気をつけていっといでや～＾＾♪
また面白ネタ待ってるね～！
パンにしょうが入れちゃうとこが
luneちゃんやわ～♪
↓むかごの味がわからん（爆）
土臭いじゃがいもなのねん・・・
なんとなくわかったぜ！！＾＾
フワフワパン♪
yakoちゃんのところでも見て
焼きたいモードに入ってたの
そしたらluneちゃんまで！
これは作るっきゃないっしょ(笑)
今度作ろうっと！
ご主人相変らずオモロイ寝言だわ＾＾
全く覚えてないの？？？
ディズニーランドに行くのね～
楽しんできて～！！！
ふわふわで焼きたてに食べつけちゃうと
もうコンビニパンじゃ満足しなくなっちゃうね。
生姜のパン、やるやるー。
パン焼き上手のともだちにおしえてもらった
生姜味噌パン。
なんかはまっちゃうの。
こごみ。とってもおいしかったよ～。
青梗菜のもおすすめ！
パンに生姜か～！
黒砂糖との組み合わせなんて、
とっても体によさそう！
焼きたてのフワフワだと
本当に美味しいよね(*^。^*)
ディズニーランド？！
luneさんとは行動範囲が近いものがあるかも・・・
私、日本にいた頃は年間パスポートを持って、
子供二人連れて、自転車で通ってました！
（かろうじて東京・・・に住んでたので^^;）
楽しんできてね～！＼(^o^)／
ｌｕｎｅちゃんは今ごろ、ディズニー♪かな～♪
私、何年も行ってないわ！
そろそろ行きたいなーって思ってるんだけど
土日には行く気がしなくってねぇ。
今日はすいてそうだね＾＾*
ふわふわのパン、美味しそう～！
生姜と黒糖だなんて… 今すぐ食べたい！笑
しかも、完成度高すぎる！
なんでこんなにきれいなパンが焼けるの～？
やっぱ、大理石効果？？？笑
luneちゃん、こんにちは♪
まん丸～。ふんわり～。
とっても上手に焼けてるね～。
生姜入りって初めて聞いたけど、きっと我が家好みだな♪
私も作ってみよ～っと☆
***
お返事遅くなってごめんね～。
＞ワイン。
いつもの晩ご飯だったら、二人で１／２本で十分よ。
二人とも、いい感じに酔っ払ってるわ(笑)
あれ？luneちゃん結構強い方なのかな？
＞パン
食パン型、買ってから随分長いこと寝てたのよ。
まだ５回も使ってないと思うわ＾＾；
こんにちは。美味しそうですね～(^O^)/
我が家も夫婦共々しょうが好きなので、作ってみたい(^-^)/。
ただしパン台がなくて…。
私も大理石欲しいです。
ちなみに今夜は春雨作ってみま～す(^-^)/。
生姜？！
ありそでなさそな。。。ってよく言うけど、
これは聞いたことないわー。
ジンジャークッキーとかあるから、
おかしくはないか。
想像してみると、おいしそう♪
ワタシは指が、ぐずぐず治らないので、
ここのところずーっとパン焼いてません。
ふわふわみると、やきたくなるよー。。
luneちゃん、こんばんは★
ネズミランド、4歳の子供パワーに負けずに楽しめたかな？？
しょうが風味のパンだなんて、考えたことないな～。これまた、ステキなレシピだ。
ふっくら、おいしい匂いがこっちまでただよってきそうだよ。
「続きはあのコーナー」をいつも楽しみにしている私です♪
ﾊﾟﾝぉぃしそぉ☆ぁたしも食べたい♪♪
焼きたてﾊﾟﾝってほんっとぉぃしぃよね☆
ﾈｽﾞﾐｰﾗﾝﾄﾞ行くんやぁぁｗｗ
めっちゃぃぃなぁぁ⌒☆
また話聞かせてくださぃね♪♪
ディズニー楽しかったかな～＾＾
もうずいぶん行ってないな～。。
まるパン美味しそう～☆
ふんわりふわふわで焼き色もキレイ～♪
生姜と黒糖って初めて聞いたけど・・・
うんうん＾＾合いそう合いそう～（←想像中）
あは＾＾だんな様やっぱり面白いな～！
生姜大好きなのよ～。
黒糖と合いそうだなぁ。焼き立てをいただきたーい！
ディズニーランド、もうずいぶん行ってないなぁ。急に・・・そうゆう勢いって大事かもね☆
＞安っ！うちの方って高いんだぁ・・・。
るねっち、おはよ～～～＾＾☆
生姜味！！
パン！！
すごぉ～～～＾＾
気になって気になってしょうがない～
すごいふわふわそうだな＾＾
ミッキーさん楽しんできてね～♪
パンに生姜・・・。
その思い付きに感動(￣ー￣)ﾆ
そんな考え思いつきもしないわ（－－；９
我が家はあれからクッキー連打（＾＾；）
次は違うの作れって言ってたけど。
料理本見て作れるようなのがないo(TﾍTo)
良いなぁ。
ｌｕｎｅは。。。。(w＿－； ｳｩ･･羨まし。
うちに作りに来てくれ（教えてじゃない所がママ失格？）
ディズニーランドまだ１回も行った事ない！
我が家は３人とも未経験なのだ！
行けたら良いなぁ♪
でも混んでるところ嫌いなんだよね（＾＾；）
花火大会も行かない位。
でも一度は行ってみたいなぁ♪
ねずみには久々の再会だったわ。
おもしろかったよー
まったり旅だったけど♪
次はにんにくでも入れてみようかしら…(>ε<)ﾌﾟｯ
↓皮むけば土臭くないかも。
何パン焼くのー？楽しみにしてるわー♪
なんだろね、最近暖かくなってきたから
パンを焼きたくなるのかしら…
まったく覚えてないときもあれば
うすうす覚えてるような気がするときもあるらしい。
実は最近またひとつネタが増えたから…(>ε<)ﾌﾟｯ
そうそう！
最近パンを買ってないなぁ。
デパ地下のパンをごくたまに買うくらい。
普通のパンなら焼いちゃえーって感じで＾＾
味噌も入るの？
それは興味津々かも！
もっと黒砂糖多めに入れたほうがよかったなー
焼きたてはしょうがの味も
「思ったほどしないね」っていってたら
翌朝食べたらいい感じに香っててね～
ディズニーなんて、もう10年ぶり近いよ～
すごい・・・ チャリで行く人がいるなんて！
とっても楽しかったよー♪
そうそう。
込んでる時は行く気がしないよね。
何時間待ちって…
昨日は、すべてすぐか、数十分待ちだったよ。
平日なのに人が多くて驚いたー
えっ…
まだまだ発展途上だよ…orz
きれいな焼き色がついたのを
最前列においてるからそう見えるだけだと思う(>ε<)ﾌﾟｯ
うんうん！
しょうがの分量はこれくらいがいいと思う！
お砂糖はもう少し多めがいいな～
パンは丸く焼くしか能がないので…
いろいろ型もほしいけど置く場所ないしなー
私もいまでこそ台所のシンク台？でこねてるけど
今まではテーブルに置いたプラスチックの
シート状まな板の上でこねてましたよ～
スペースが狭いので時々はみ出て大変だったけど（笑）
その点今はこねやすいですね～
春雨、お口にあったかしら…どきどき。
さりげなくしょうがが香って
決して主張はしてなかったし
われながらちょうどいい量だったわー
手に怪我とか傷があると焼けないよね…
手ごねだと余計に…（＾＾；）
4歳なのでまだまったりツアーだったよ♪
でもおかげで待ち時間も短く感じて
楽しかったー。
しょうがだから、りんごとかレモンとかを
混ぜてもおいしいかも！
あのコーナーファン、また増えてる…（＾＾；）
小雪さんもぜひ焼いてみてください♪
楽しいですよー♪♪
ものすごい久々のねずみの国は
楽しかったですよ♪
またれぽしますね。
ディズニー、楽しかったよー
そんなに興味はないんだけど
やっぱりいくと楽しいよね…(≧∇≦)
今度はしょうがにりんごとかレモンとかも
混ぜてみたいかも！
しょうが好きにはいいかも～！
焼きたてのふわふわを食べるのは
手作りの醍醐味でサイコーよね。
ホントびっくり急なお誘いでした。
でも急でも行けちゃう私って…ドンだけヒマ？
ぶなピー…いやいや…たぶん
うちの近所が異常なの（笑）
ちょりママアレンジされると
しょうがパンもどうなるんだろー
なんか作ってみてほしいなー
久々のネズミーランドは楽しかったよ！
またれぽするので見てね♪
なんで思いついたんだろう…
覚えてないけどひらめいた（笑）
ケーキも、パウンドタイプなら簡単だよ！
クッキーもスノーボールなんかも普通のより
早くできちゃうし！（30分くらい）
（アップしたことがあるのでよかったら見てみて）
前にアップした豆腐のチョコレートケーキも簡単！
あれ？ねずみの国、行ったことない？
そうだったっけ？
うちから電車で1時間くらいなので、おいでよー
どっちがついでかわからないけど（笑）
時期を選んで＆平日ならそこそこすいてると思うよー
昨日は修学旅行生が多かった…
私も込んでるところ嫌い。花火大会も毎年躊躇するよ。
luneちゃん、ちわ♥
ちょっと御無沙汰しました^^;
って、
なんだか盛り沢山だわっ！！
アタシがくたばってる間に････(笑)
しょうがパン、すごいね、思いつきがスゴイ！
確かにジンジャーブレッド（クッキー）あるもんね、おいしいはずだ！
スバラスィ発想に感服シタわあ♥♥
こんばんは^^
丸パン美味しそう。
焼きたてもいいし、
少しおいて味が馴染んだのもいいよね。
ほんのり生姜、食べてみたいな(^^)
ディズニーランド、楽しんできましたか？
お話、聞かせてね！
ちわ♪
ジンジャークッキーって…
食べたことない（笑）
名前は知ってるんだけどなぁ。
そんな私がしょうがパン(≧∇≦)
何で思いついたのかも覚えてないわ…
私、丸パンしか能がないの…
型も持ってないし。
（パウンドとケーキ型は一応あるけど）
ディズニー、楽しかったよ。
れぽするのでみてねー。
期待するほどじゃないけど（笑）
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
