「手早く」お弁当にもおつまみにも♪長芋のベーコン巻き
2009-04-15(Wed)
週末、やっとお花見に行きました。
んーでも、桜はだいぶ散っちゃってたな。
でも半袖でもいいくらいの陽気で
気持ちよく散策ができました♪
詳細は続きに書きます～
前日、寝る直前くらいに思いついたので
何の準備もできず、しょぼい悲しいお弁当。
そんな思いつき弁当の中、これが意外とおいしかったので
ご紹介♪
長芋のベーコン巻き バルサミコ醤油がらめ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
8個分の材料と分量（3～4人分？）
長芋 ベーコンの幅の2倍くらいの長さ
ベーコン 4枚
バルサミコ酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩コショウ 少々
１）ベーコンは長さを半分に切る。
２）長芋は長さを半分に切り、さらにたてに4つ割にし、
軽く塩コショウする。
３）長芋をレンジで1分ほど加熱する。
ベーコンで巻いて爪楊枝でとめる。
４）フライパンで転がしながら焼いたら火を止め、
最後にバルサミコとお醤油を混ぜたものを回しかけ、
全体にからめる。焼きあがったら必ず火を止めてから
バルサミコ醤油を投入して下さい。でないと、焦げます！！
おこのみでシンプルに塩コショウ味、にんにく風味、
カレー味、わさび醤油、マヨネーズをつけたりしても。
お弁当全体像はこんな感じ～
・鮭おむすび（直巻き）
・鮭わかめおむすび（海苔あと巻き）
・わけぎ入りたまご焼き
・カニカマとキュウリ ハーブマスタードマヨ添え
・サトイモの煮物（前日の残り）
・長芋のベーコン巻き
・チーズと冷凍イチゴ地味だね。。。
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Ｋｉｔｃｈｅｎ* 山猫軒のyukariちゃんが
歯ごたえ満点！切り干し大根のレモンサラダ
を作ってくれました！
お口にあったようで私も嬉しい～(≧∇≦)
ありがとうね♪続きはお花見の続き～
今回行ってきたのは等々力渓谷。
うちからもそんなに遠出ではない（むしろ近場？）ところに
こんなオアシス？があったとはー。
この川に沿って歩いていきました。
たまにわき道があって、名所なんかもあったりして。
川にはこんなコたちも。
首を突っ込んでは藻かなんかを一生懸命食べてました。
公園出口付近にはこんな竹も生えていてね。
奥に入っていくと芝生の広場があって
そこでお弁当を食べました。
穴場なのか、結構すいていてよかったです。
子連れが何組かいて、ほのぼのさせられました(≧∇≦)
いろんな花も咲いていて。
桜もこんな感じでちらほら。
あんまり気持ちよくて、
ダンナは私のかばんを枕に、しばしうたたね～
腹でてるし。
テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
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コメント
思い立って作ったんだったら
充分立派なお弁当だよ＾＾
私も今週はＪＩＮがお休みみたいだし
お弁当持ってどっか行こうか？って
考え中なのだ＾＾
ドライブ＆お弁当だと・・・
お金かからないしね(笑)
長芋ベーコン今度やってみる！
バルサミコ醤油美味いもんね～＾＾
えぇぇーっ！！
どこがしょぼい悲しいお弁当なの！？
って思ったのは私だけかな？笑
おにぎりも卵焼きも美味しそうだし
長芋のベーコン巻きがこれまた美味しそう＾＾*
バルサミコがポイントね。
お花だけじゃなくて、緑もすごくきれいな場所！
こんなところが近くにあるなんて、うらやましいなー♪
リンクありがとう＾＾*
またすぐ作りたいくらい、美味しかった～
ごちそうさま★
すごーい立派で美味しそうなお弁当だよ～＾＾♪
長芋のベーコン巻きも美味しそう＾＾
バルサミコ＆お醤油で絶対私の好きな味だな～（＾ｕ＾）
お弁当にイイね。
私も今日はバルサミコを使ったレシピ～！
バルサミコってホント使えるよね～♪
うちの夫もお花見のときに、おんなじ体勢で寝てた（笑）
”○○渓谷”って響きだけで、なんだか素敵な感じ♪
週末はホントに暖かかったよね。
うたたねも気持ち良さそう。
おかずに爪楊枝がささってて、外で食べるお弁当としてはサイコーだね。
片手におにぎりもって、片手におかずー♪
ワタシもまた行きたくなってきたわ。
（外でお弁当大好き。）
すごーい！！
豪華なお弁当♪
こんなのでてきたら、一気にテンションがあがるな～。
等々力に渓谷なんてあるんですか？
知らなかった・・・てもしかしたら、川崎じゃないですよね。
べーこん＆長芋おいしそうですね。
お弁当にとってもよさそう♪
＞たまねぎ、たまに実家から大量に送られてくるから
今度やってみようっと♪
オイルオニオン・・・保存がきくので、ぜひお試しくださーい。
こんにちは！
すごく気持ちのいいお花見になったみたいね！
お弁当も、本当に美味しそう(*^。^*)
そして、そして、長いものベーコン巻き、すごく美味しそう！
長いも、育ててる最中だけど、
まだ２．３年は収穫無理そうだから、
じゃがいもでやってみようかな？
バルサミコ大好き！
そうそう～
夜中に思いついたからさー
お肉の解凍とかもしてないしね…
ま、外で食べることに醍醐味があるのよ！！
rikamintちゃんにバルサミコしょうゆ教えてもらってから
もう大活躍！！！
なんにでも合うし、サイコー！
お肉料理でも入れたらよかったんだけどね。
なにせそんな時間もなかったもんで…
私もお友達ブロガーさんがここへ行ったって聞いて
そんなところがあるの？！と思ってね～
ぜひ一度行ってみたいと思ってたんだ♪
都会の中のオアシス？！って感じだった(≧∇≦)
またまた～
こんなお弁当でほめてもらえるなんて～(≧艸≦*)
バルサミコ醤油、おいしいよね～
なんにでも合うし、しっかり味だけどお酢だし！
そそ。
ビニールシート半分に折ってたから
伸ばそうか？って聞いたんだけど
眠気が勝ってとりあえず寝たかったみたい(≧∇≦)
東京の23区内に渓谷があるとはね～
元々ななちゃんに聞いたんだけどね。
気持ちよかったよー♪
もう1週早かったらもっときれいだっただろうなー。
川に桜の花びらがたくさん落ちてたから…
楊枝は必需品よね。
かわいいピックなんかでできればよかったんだろうけど。
今度はベランダでお弁当食べようかな…(≧艸≦*)
豪華だなんて～
言いすぎよぉ(≧艸≦*)
渓谷が等々力にあるんだよ～
あんな住宅街に…意外すぎでしょう？？
マイナスイオン浴びてきました～♪
長芋とベーコン、合うのよ～
…って、育ててるですって？！
何でもできちゃうんだね～
収穫楽しみだな～そりゃ！
ジャガイモでもおいしそう！！
そのアイデアいただき～♪
こんばんは(^^♪
お花見お弁当とっても美味しそう～＾＾
とっても可愛くて素敵なお弁当だよ☆
思い立ってさっと作っちゃうなんて
流石luneさんだね(^^)
そしてとっても素敵な場所での花見出来ましたね(*^_^*)
竹の子の森林があるのかな？
のんびりした時間が感じられましたよ～！
るねっち、おはよ～～＾＾☆
おぉ～これまた好きなものが・・
ホントお弁当にいいね～
長いもが冷蔵庫で眠ってる・・・笑
やばいわ。あ、ベーコンか～～＾＾
ないなぃ・・・
こういうお弁当にもいいものってほんと助かる＾＾
うわっ！せっかく書いたのに消えた(||||▽￣)
負けねーぞ！私は！（笑）
luneちゃん、ぜーんぜんショボくないやんっ！
私、ベーコン巻きと卵焼きだけでOKなくらいやヾ(*´∀｀*)ノ
それにしても週末は天気よかったよね♪
我が家も花見だったけど、暑かった！
そうそう、luneちゃんの旦那様と同じ体勢で
うたた寝しちゃって日焼けしてしもた～（笑）
ココきれいや～！癒されてまう場所って感じ(*´▽｀)b
おはよ～♪
全然しょぼくないよー！！
とっても美味しそう(*^_^*)
ウチなんて準備してもしょぼいよ（笑）
バルサミコ＆お醤油の組み合わせはワタシも大好き！
とっても美味しそうだわ～。
お花見の場所すっごくキレイなとこだね～。
日常から離れての～んびり、リフレッシュできたのでは？
近くにこんなとこがあるなんていいね(*^_^*)
＞ＧＷは結局メチャメチャ早起きになっちゃったの～(-_-;)
絶対起きれないよ・・・ まぁとりあえず寝てても車に積んでもらえればいいよね（笑）
＞いくら朝が早くっても旦那さまの実家ではさすがに寝れないよね～。
色々気もつかうしさ(T_T)
でも、逆に嫁の実家だとダンナ様は寝ててもＯＫだから何だか不公平だわって思うのは私だけ？？
できるだけ解凍しなくてすむもの…
できるだけ早起きしないでいいもの…
って考えたらこんな感じに（＾＾；）
ダンナも忙しい日々から開放されて
久々にのんびりした時間をすごしたんじゃないかな。
もう1週早かったらもっときれいだったろうなー
長芋って長いから結構持つよね（笑）
豚肉でもいいかもね～
てか長芋オンリーでもいいかも。
いつかちょりちゃん弁当にどうぞ♪
打ち勝ってくれてありがとう！！
消えるとへこむよね…orz
なんかみんなのブログのお弁当見てたら
モザイクかけたほうがいいのかと思っちゃった。
都会の真ん中にあるから
遠出しなくてすんでよかったわ♪
そう？そう？
そういってもらえるとうれしい～(T▽T)
バルサミコ＆醤油は最強コンビよね。
初めて合わせた人すごいと思うわ。
そーーーー！！！ヽ(`Д´)ﾉ
ダンナはうちの実家では寝られるのよね！！
ダンナの実家では義母にも
「早起き疲れたでしょう？！ちょっと寝てなさい」
っていくら言われても寝られるわけねー！！
不公平だと思う思う！！やっぱり？！
luneちゃん、こんにちは♪
等々力って都内だよね？！
こんな長閑な雰囲気の場所があるなんて、ビックリ！！
でも、遠出しなくても良いなんて嬉しいね♪
お弁当、全然ショボくないじゃない！
むしろ豪華なくらいよ～。
私なんて、突然思いたったら、コンビニか、主人任せだな(笑)
お昼寝気持ちよさそう♪
長芋のベーコン巻、とっても美味しそうよ～♪
巻けるベーコン、買ってこなくちゃ＾＾；
***
光樹トマトね、ネット販売だと箱売りだから高いけど、
３個２９８円とかで売ってるのよ～。
他のトマト見ないから分かんないんだけど、高いのかな？
生野菜はご飯のおかずにはならないか～。
サラダにしてもダメ？
ウチの場合は、毎日がおつまみだからさ～(笑)
luneちゃん、ちわ♥
コメントしたつもりで、いた！(笑)
してなかった。
ダンナサマのお腹出てないよ～とか
一人突っ込みしながら、間違って帰っちゃってた(笑)
いいね～お花見！
思い立って急にｵﾍﾞﾝﾄ作るの、
大変じゃない？
着く頃にはぐったりしてたりするアタシ。
すんごい美味しそう♥
アタシも一緒に連れてって欲しかった･･･(;O;)
等々力ならイケる!(^^)!
手作りお弁当でお花見いいね～！
晴れた空と桜がめちゃきれいわ～
そして緑も多くてメチャ気持ち良さそうなとこやね＾＾
長芋とベーコンて合うよね～
お弁当レシピうれしいわぁ
5月からお弁当がんばるるるるー！
ぃぃなぁぁｗｗ
ぉ花見♪♪ずっとぉ弁当持って行きたかったのに結局行けなかった…｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･｡ ｼｸｼｸ
ぉ弁当も超ぉぃしそぉぉ☆
ぉ天気よくって外で食べるご飯ゎぅまぃ!!
ぁぁ、羨ましいぃぃ～
こんばんは～。
「洋&エスニック」レモン風味のニョッキ
すごいすごーい。
レシピブログから飛んで来ちゃった♪
クリーム×ベーコン×レモンの味わい、
ぜひ作ってみなくちゃ。
おめでとうございまーす。
そそー。都内！
23区内にこんなオアシスが～
ここだけのんびりした空気が流れていたよー
ご主人にお任せできるのがすごいよね（笑）
うちなら「お任せ」って言ったら
すぐスーパーかコンビニに行くんだろうな（笑）
3個で298円かー
そんなに普通のトマトと変わらないね。
でも私は手が出ないけど（汗）
luneちゃん、ちわ☆
おべんとうおいしそうじゃ～ん♪
これをしょぼいって言ったらわたしの
おべんとうなんて大変よ＞＜
良いねぇ～、等々力渓谷かぁ。
行ったことないけど、写真を
拝見してたら行きたくなっちゃった♪
これがねー
出てるのよ、ハラ。
横になれば多少脂肪は横に流れるけど…
イベントのためのお弁当はそんなに苦じゃないけど
ダンナの休日出勤のためとかはつらいわ（笑）
次回は呼ぶわ！！
お天気が最高でね～♪
ホント久々にいい気持ちだったよ。
5月からお弁当なのね！
私もいつかそんな日が来るのかしら…
今から考えるだけでつらいわ。。。
血圧低いの…医者も認める。
お花見、桜はもう終わりだけど
（場所によってはこれからだね）
まだほかのお花はさいてるでしょー。
花がなくても、青空の下お弁当食べるだけでも
気持ちいいですよ♪
うちはたまーに近場の公園でピクニック気分やってます！
そーなのー！！ありがとう～
受賞したの！！
びっくりだよ～♪
tarragonさんが一番に気づいてくれたかな？（笑）
レモン汁、入れすぎるとチョットやばいので（爆）
控えめに～
いいのよ、だってちるちるちゃんは毎日だもん。
私も働いてたころのお弁当は…ひどかったわ。
でもこれはお花見だし…
たまーのお弁当なのにこれはないかも？（笑）
都会のど真ん中にあるってのもまた魅力よね。
今ならそんなに人もいっぱいいないし穴場かも！
luneちゃん、レモンレシピのおめでとーを言いに来たよ♪
さっすが、おいしそうだったぁ～。
ますます、おいしい＆楽しいレシピ、期待しちゃうよ。
＞太刀魚、シャキーンって、カッコイイね。笑
ありがとう！！！！！
気づいてくれたのね～♪
私にとって初の受賞。
なんか趣味がちょっと認められた感じもして
すっごくうれしいです。
近所の魚屋、広くていろいろ売ってて面白いの。
シャキーンってやってるときは
つい立ち止まってみちゃったよ。
こんばんは^^
お弁当、立派なおかずだよぉ。
十分・十分！
お天気も良くって気持ち良さそうだね。
近くに等々力渓谷かぁ。
毎日お散歩したいなぁ。。。
ご主人とお花見、良かったね！
るねっち、おはよ～～＾＾☆
長いもとベーコン～
あ～おいしそぅ＾＾
等々力渓谷。
行ってみたいな～と思いつつ行ってないの！
すごい綺麗だな～～＾＾
お休みの日に行ってみようかな＾＾
あの日はサイコーに気持ちよかった。
徒歩でいけるほど近くにあったら
ふらっと一人で行くのもいいかも。
結構すいてるし穴場的オアシスよ～
ちょっとちょりママのとこからは遠くなるのかな？
わりとこじんまりした感じだよ（＾＾）
芝生のところでは小さい子もいくらかいて
きゃっきゃとあそんでたから
ちょりちゃんにもいいかもね～
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
