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2017/09
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「手早く」お弁当にもおつまみにも♪長芋のベーコン巻き
週末、やっとお花見に行きました。
んーでも、桜はだいぶ散っちゃってたな。
でも半袖でもいいくらいの陽気で
気持ちよく散策ができました♪

詳細は続きに書きます~

前日、寝る直前くらいに思いついたので
何の準備もできず、しょぼい悲しいお弁当。

そんな思いつき弁当の中、これが意外とおいしかったので
ご紹介♪

お弁当1

長芋のベーコン巻き バルサミコ醤油がらめ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)

8個分の材料と分量(3~4人分?)

長芋 ベーコンの幅の2倍くらいの長さ
ベーコン 4枚
バルサミコ酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩コショウ 少々

1)ベーコンは長さを半分に切る。

2)長芋は長さを半分に切り、さらにたてに4つ割にし、
軽く塩コショウする。

3)長芋をレンジで1分ほど加熱する。
ベーコンで巻いて爪楊枝でとめる。

4)フライパンで転がしながら焼いたら火を止め、
最後にバルサミコとお醤油を混ぜたものを回しかけ、
全体にからめる。


焼きあがったら必ず火を止めてから
バルサミコ醤油を投入して下さい。でないと、焦げます!!

おこのみでシンプルに塩コショウ味、にんにく風味、
カレー味、わさび醤油、マヨネーズをつけたりしても。


お弁当全体像はこんな感じ~

お弁当2

・鮭おむすび(直巻き)
・鮭わかめおむすび(海苔あと巻き)
・わけぎ入りたまご焼き
・カニカマとキュウリ ハーブマスタードマヨ添え
・サトイモの煮物(前日の残り)
・長芋のベーコン巻き
・チーズと冷凍イチゴ


地味だね。。。

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ありがとう

Kitchen* 山猫軒のyukariちゃんが
歯ごたえ満点!切り干し大根のレモンサラダ
を作ってくれました!

お口にあったようで私も嬉しい~(≧∇≦)
ありがとうね♪


続きはお花見の続き~


今回行ってきたのは等々力渓谷。

うちからもそんなに遠出ではない(むしろ近場?)ところに
こんなオアシス?があったとはー。

渓谷1

渓谷2

この川に沿って歩いていきました。
たまにわき道があって、名所なんかもあったりして。

川にはこんなコたちも。
首を突っ込んでは藻かなんかを一生懸命食べてました。

とり

公園出口付近にはこんな竹も生えていてね。

たけ

奥に入っていくと芝生の広場があって
そこでお弁当を食べました。
穴場なのか、結構すいていてよかったです。
子連れが何組かいて、ほのぼのさせられました(≧∇≦)

桜

いろんな花も咲いていて。
桜もこんな感じでちらほら。

あんまり気持ちよくて、
ダンナは私のかばんを枕に、しばしうたたね~

ダンナ

腹でてるし。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

思い立って作ったんだったら
充分立派なお弁当だよ^^

私も今週はJINがお休みみたいだし
お弁当持ってどっか行こうか?って
考え中なのだ^^
ドライブ&お弁当だと・・・
お金かからないしね(笑)

長芋ベーコン今度やってみる!
バルサミコ醤油美味いもんね~^^
えぇぇーっ!!
どこがしょぼい悲しいお弁当なの!?
って思ったのは私だけかな?笑

おにぎりも卵焼きも美味しそうだし
長芋のベーコン巻きがこれまた美味しそう^^*
バルサミコがポイントね。

お花だけじゃなくて、緑もすごくきれいな場所!
こんなところが近くにあるなんて、うらやましいなー♪

リンクありがとう^^*
またすぐ作りたいくらい、美味しかった~
ごちそうさま★
すごーい立派で美味しそうなお弁当だよ~^^♪
長芋のベーコン巻きも美味しそう^^
バルサミコ&お醤油で絶対私の好きな味だな~(^u^)
お弁当にイイね。
私も今日はバルサミコを使ったレシピ~!
バルサミコってホント使えるよね~♪

うちの夫もお花見のときに、おんなじ体勢で寝てた(笑)
気持ち良さそうだね。
”○○渓谷”って響きだけで、なんだか素敵な感じ♪
週末はホントに暖かかったよね。
うたたねも気持ち良さそう。

おかずに爪楊枝がささってて、外で食べるお弁当としてはサイコーだね。
片手におにぎりもって、片手におかずー♪
ワタシもまた行きたくなってきたわ。
(外でお弁当大好き。)
すごーい!!
豪華なお弁当♪
こんなのでてきたら、一気にテンションがあがるな~。

等々力に渓谷なんてあるんですか?
知らなかった・・・てもしかしたら、川崎じゃないですよね。

べーこん&長芋おいしそうですね。
お弁当にとってもよさそう♪

>たまねぎ、たまに実家から大量に送られてくるから
今度やってみようっと♪
オイルオニオン・・・保存がきくので、ぜひお試しくださーい。
こんにちは!

すごく気持ちのいいお花見になったみたいね!
お弁当も、本当に美味しそう(*^。^*)
そして、そして、長いものベーコン巻き、すごく美味しそう!
長いも、育ててる最中だけど、
まだ2.3年は収穫無理そうだから、
じゃがいもでやってみようかな? 
バルサミコ大好き!
rikamintちゃんへ
そうそう~
夜中に思いついたからさー
お肉の解凍とかもしてないしね…

ま、外で食べることに醍醐味があるのよ!!

rikamintちゃんにバルサミコしょうゆ教えてもらってから
もう大活躍!!!
なんにでも合うし、サイコー!
yukariちゃんへ
お肉料理でも入れたらよかったんだけどね。
なにせそんな時間もなかったもんで…

私もお友達ブロガーさんがここへ行ったって聞いて
そんなところがあるの?!と思ってね~
ぜひ一度行ってみたいと思ってたんだ♪
都会の中のオアシス?!って感じだった(≧∇≦)
yakoちゃんへ
またまた~
こんなお弁当でほめてもらえるなんて~(≧艸≦*)
バルサミコ醤油、おいしいよね~
なんにでも合うし、しっかり味だけどお酢だし!

そそ。
ビニールシート半分に折ってたから
伸ばそうか?って聞いたんだけど
眠気が勝ってとりあえず寝たかったみたい(≧∇≦)
gumacoさんへ
東京の23区内に渓谷があるとはね~
元々ななちゃんに聞いたんだけどね。
気持ちよかったよー♪
もう1週早かったらもっときれいだっただろうなー。
川に桜の花びらがたくさん落ちてたから…

楊枝は必需品よね。
かわいいピックなんかでできればよかったんだろうけど。
今度はベランダでお弁当食べようかな…(≧艸≦*)
tarragonさんへ
豪華だなんて~
言いすぎよぉ(≧艸≦*)

渓谷が等々力にあるんだよ~
あんな住宅街に…意外すぎでしょう??
マイナスイオン浴びてきました~♪


makisiさんへ
長芋とベーコン、合うのよ~
…って、育ててるですって?!
何でもできちゃうんだね~
収穫楽しみだな~そりゃ!

ジャガイモでもおいしそう!!
そのアイデアいただき~♪
こんばんは(^^♪
お花見お弁当とっても美味しそう~^^
とっても可愛くて素敵なお弁当だよ☆
思い立ってさっと作っちゃうなんて
流石luneさんだね(^^)

そしてとっても素敵な場所での花見出来ましたね(*^_^*)
竹の子の森林があるのかな?
のんびりした時間が感じられましたよ~!
るねっち、おはよ~~^^☆

おぉ~これまた好きなものが・・
ホントお弁当にいいね~
長いもが冷蔵庫で眠ってる・・・笑
やばいわ。あ、ベーコンか~~^^
ないなぃ・・・
こういうお弁当にもいいものってほんと助かる^^
うわっ!せっかく書いたのに消えた(||||▽ ̄)
負けねーぞ!私は!(笑)

luneちゃん、ぜーんぜんショボくないやんっ!
私、ベーコン巻きと卵焼きだけでOKなくらいやヾ(*´∀`*)ノ

それにしても週末は天気よかったよね♪
我が家も花見だったけど、暑かった!
そうそう、luneちゃんの旦那様と同じ体勢で
うたた寝しちゃって日焼けしてしもた~(笑)

ココきれいや~!癒されてまう場所って感じ(*´▽`)b
おはよ~♪
全然しょぼくないよー!!
とっても美味しそう(*^_^*)
ウチなんて準備してもしょぼいよ(笑)
バルサミコ&お醤油の組み合わせはワタシも大好き!
とっても美味しそうだわ~。

お花見の場所すっごくキレイなとこだね~。
日常から離れての~んびり、リフレッシュできたのでは?
近くにこんなとこがあるなんていいね(*^_^*)

>GWは結局メチャメチャ早起きになっちゃったの~(-_-;)
絶対起きれないよ・・・ まぁとりあえず寝てても車に積んでもらえればいいよね(笑)

>いくら朝が早くっても旦那さまの実家ではさすがに寝れないよね~。
色々気もつかうしさ(T_T)
でも、逆に嫁の実家だとダンナ様は寝ててもOKだから何だか不公平だわって思うのは私だけ??
nikoさんへ
できるだけ解凍しなくてすむもの…
できるだけ早起きしないでいいもの…
って考えたらこんな感じに(^^;)

ダンナも忙しい日々から開放されて
久々にのんびりした時間をすごしたんじゃないかな。

もう1週早かったらもっときれいだったろうなー
ちょりママへ
長芋って長いから結構持つよね(笑)
豚肉でもいいかもね~
てか長芋オンリーでもいいかも。

いつかちょりちゃん弁当にどうぞ♪
みぃちゃんへ
打ち勝ってくれてありがとう!!
消えるとへこむよね…orz

なんかみんなのブログのお弁当見てたら
モザイクかけたほうがいいのかと思っちゃった。

都会の真ん中にあるから
遠出しなくてすんでよかったわ♪
くまYOMEさんへ
そう?そう?
そういってもらえるとうれしい~(T▽T)

バルサミコ&醤油は最強コンビよね。
初めて合わせた人すごいと思うわ。

そーーーー!!!ヽ(`Д´)ノ
ダンナはうちの実家では寝られるのよね!!
ダンナの実家では義母にも
「早起き疲れたでしょう?!ちょっと寝てなさい」
っていくら言われても寝られるわけねー!!
不公平だと思う思う!!やっぱり?!
luneちゃん、こんにちは♪
等々力って都内だよね?!
こんな長閑な雰囲気の場所があるなんて、ビックリ!!
でも、遠出しなくても良いなんて嬉しいね♪

お弁当、全然ショボくないじゃない!
むしろ豪華なくらいよ~。
私なんて、突然思いたったら、コンビニか、主人任せだな(笑)
お昼寝気持ちよさそう♪
長芋のベーコン巻、とっても美味しそうよ~♪
巻けるベーコン、買ってこなくちゃ^^;

***
光樹トマトね、ネット販売だと箱売りだから高いけど、
3個298円とかで売ってるのよ~。
他のトマト見ないから分かんないんだけど、高いのかな?
生野菜はご飯のおかずにはならないか~。
サラダにしてもダメ?
ウチの場合は、毎日がおつまみだからさ~(笑)
luneちゃん、ちわ♥

コメントしたつもりで、いた!(笑)
してなかった。
ダンナサマのお腹出てないよ~とか
一人突っ込みしながら、間違って帰っちゃってた(笑)

いいね~お花見!
思い立って急にオベント作るの、
大変じゃない?
着く頃にはぐったりしてたりするアタシ。
すんごい美味しそう♥
アタシも一緒に連れてって欲しかった・・・(;O;)
等々力ならイケる!(^^)!
手作りお弁当でお花見いいね~!
晴れた空と桜がめちゃきれいわ~
そして緑も多くてメチャ気持ち良さそうなとこやね^^

長芋とベーコンて合うよね~
お弁当レシピうれしいわぁ
5月からお弁当がんばるるるるー!
ぃぃなぁぁww
ぉ花見♪♪ずっとぉ弁当持って行きたかったのに結局行けなかった…。・゚・(*ノД`*)・゚・。 シクシク
ぉ弁当も超ぉぃしそぉぉ☆
ぉ天気よくって外で食べるご飯ゎぅまぃ!!
ぁぁ、羨ましいぃぃ~
こんばんは~。
「洋&エスニック」レモン風味のニョッキ
すごいすごーい。
レシピブログから飛んで来ちゃった♪
クリーム×ベーコン×レモンの味わい、
ぜひ作ってみなくちゃ。
おめでとうございまーす。
yuiちゃんへ
そそー。都内!
23区内にこんなオアシスが~
ここだけのんびりした空気が流れていたよー

ご主人にお任せできるのがすごいよね(笑)
うちなら「お任せ」って言ったら
すぐスーパーかコンビニに行くんだろうな(笑)

3個で298円かー
そんなに普通のトマトと変わらないね。
でも私は手が出ないけど(汗)
luneちゃん、ちわ☆

おべんとうおいしそうじゃ~ん♪
これをしょぼいって言ったらわたしの
おべんとうなんて大変よ><

良いねぇ~、等々力渓谷かぁ。
行ったことないけど、写真を
拝見してたら行きたくなっちゃった♪
nicoさんへ
これがねー
出てるのよ、ハラ。
横になれば多少脂肪は横に流れるけど…

イベントのためのお弁当はそんなに苦じゃないけど
ダンナの休日出勤のためとかはつらいわ(笑)

次回は呼ぶわ!!
ドキンたんへ
お天気が最高でね~♪
ホント久々にいい気持ちだったよ。

5月からお弁当なのね!
私もいつかそんな日が来るのかしら…
今から考えるだけでつらいわ。。。
血圧低いの…医者も認める。
小雪さんへ
お花見、桜はもう終わりだけど
(場所によってはこれからだね)
まだほかのお花はさいてるでしょー。
花がなくても、青空の下お弁当食べるだけでも
気持ちいいですよ♪
うちはたまーに近場の公園でピクニック気分やってます!
tarragonさんへ
そーなのー!!ありがとう~
受賞したの!!
びっくりだよ~♪
tarragonさんが一番に気づいてくれたかな?(笑)
レモン汁、入れすぎるとチョットやばいので(爆)
控えめに~
ちるちるちゃんへ
いいのよ、だってちるちるちゃんは毎日だもん。
私も働いてたころのお弁当は…ひどかったわ。

でもこれはお花見だし…
たまーのお弁当なのにこれはないかも?(笑)

都会のど真ん中にあるってのもまた魅力よね。
今ならそんなに人もいっぱいいないし穴場かも!
luneちゃん、レモンレシピのおめでとーを言いに来たよ♪
さっすが、おいしそうだったぁ~。
ますます、おいしい&楽しいレシピ、期待しちゃうよ。

>太刀魚、シャキーンって、カッコイイね。笑
wacameちゃんへ
ありがとう!!!!!
気づいてくれたのね~♪

私にとって初の受賞。
なんか趣味がちょっと認められた感じもして
すっごくうれしいです。

近所の魚屋、広くていろいろ売ってて面白いの。
シャキーンってやってるときは
つい立ち止まってみちゃったよ。
こんばんは^^

お弁当、立派なおかずだよぉ。
十分・十分!
お天気も良くって気持ち良さそうだね。
近くに等々力渓谷かぁ。
毎日お散歩したいなぁ。。。
ご主人とお花見、良かったね!
るねっち、おはよ~~^^☆
長いもとベーコン~
あ~おいしそぅ^^

等々力渓谷。
行ってみたいな~と思いつつ行ってないの!
すごい綺麗だな~~^^
お休みの日に行ってみようかな^^
うにゃさんへ
あの日はサイコーに気持ちよかった。
徒歩でいけるほど近くにあったら
ふらっと一人で行くのもいいかも。

結構すいてるし穴場的オアシスよ~
ちょりママへ
ちょっとちょりママのとこからは遠くなるのかな?
わりとこじんまりした感じだよ(^^)

芝生のところでは小さい子もいくらかいて
きゃっきゃとあそんでたから
ちょりちゃんにもいいかもね~
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ

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