*All archives* |  *Admin*

2017/08
≪07  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31   09≫
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
マグロと舞茸のハーブ蒸し焼き
先日こんなお届けものがありました♪
モニターに応募して見事当たったものです!!

スチームケース1

ルクエのスチームケース

レンジ加熱はもちろん、オーブンでも利用できるそうです。
やわらかめのシリコンでできています。
シリコンのケーキ型みたいな感じにやわらかいです。
いろいろと使えて面白そう。



私の好きな赤い色で、華やかです。
蒸し料理を作ってこのままテーブルへ、って言うのもアリかも。

それを使ってこんなお料理を作りました。
これは蒸す前。

マグロ蒸し焼き1

マグロのハーブ蒸し焼き

2人分の材料と分量

マグロ 250g
にんにく 1片
塩コショウ 少々
舞茸 片手軽くいっぱい
ジャガイモ 1個
しょうゆ 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
酒 大さじ1/2
オリーブオイル 適量
ローズマリー(ドライホール) 2つまみ

1)マグロは大きければ適当に切り、
塩コショウをしてスライスしたにんにくとともに
オリーブオイルをひいたフライパンでまわりに焼き色をつける。

2)ジャガイモは3mmくらいにスライスし、
ケースに敷き詰めてローズマリーひとつまみ散らす。

3)焼いたマグロをジャガイモの上に置き、
ローズマリーをひとつまみ散らしたら、
舞茸を適当にほぐして上に乗せ、
しょうゆ、バルサミコ酢、酒を振り掛ける。

4)スチームケースごと電子レンジに入れて
5分加熱する。


マグロ蒸し焼き2

スチームケースがないときは、お皿に並べて
ラップしてチンでも、耐熱容器に入れて
ふたしてチンでもOKだと思います♪

マグロは今回、スーパーで安く売っていた、
筋のありそうな切り落としのものを使いました。

焼き目をつけて蒸すから香ばしい!
ふたを開けると、舞茸の香りがフフ~ン♪

ローズマリーはフレッシュを使うといっそう香りがいいだろね!
いろんなハーブを入れてみたいな~

お魚は、マグロのほかカジキとか(高くて手が出ないけど)
ああいう淡白なものがよくあうと思います!

いやぁ~
これ、ホントおいしかったぁ。

印刷してくださる方は「マグロ蒸し焼き」←こちらをクリック!(PDFファイルです)


応援いつもありがとうございます♪励みになります!ポチっとお願いします



ありがとう

☆.。.:*・°Happy Diary ☆.。.:*・°のhinaちゃんが
やさしい酢のものを作ってくださいました♪
セロリをオクラに代えたアレンジバージョンです!
これならセロリ嫌いもドンとこいだね!
ありがとう~♪

naminami lifeのなみなみさんが
粒マスタードのさわやかコールスローサラダ
作ってくださいました♪
たくさん召し上がられたのかしら??(^^)
どうもありがとう~


続きは、この野菜、知ってますか?
どんっ。

アイスプラント2

「アイスプラント」というそうです。

ヨーロッパの高級食材を茨城県で栽培しました。
ほんのり塩味がして、海ぶどうに似た不思議な野菜です。


とあります。

葉野菜?なんだけど、こんな感じ。

アイスプラント1

さらにアップすると…

アイスプラント3

水滴のようなものがたくさんついてるけどぬれてません(笑)
粒の中には水が入っているようです。

ちょっと厚みのある葉。
サラダやてんぷらでおいしいそうです。
100gでも6kcalだって!

かじってみましたが、くせもなく、
しゃきしゃきした食感が楽しかったです。
もちろんかすかな塩味も!!(@▽@)ビックリ!!

プッチーナともいうそうで。かわいいね。
ほかにもバラフ、クリスタルリーフ、ソルトリーフ、ソルティーナ
などなどと呼ばれるそうです。

害虫などにも強く、農薬を一切使わずに栽培できるそうです。
参考→「プッチーナとは」

そういえば、以前、栽培研究中みたいなのをテレビで見て
「うわーおもしろい!食べてみたい!早く出回らないかな!」
って思った記憶があるなー。
こんな近くで発見するとはψ( ̄▽ ̄)ψ

ちなみに、50g入って148円でした。
はじめてみるので高いのか安いのかわかりません(^^;)
上記リンクから、通販でも買えるそうですよ。

地元商店街ブラボー!!

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

ルクエのスチームケース。ワタシも応募したけどだめだったー。
オーブンでも使えるっておもしろいね。
まぐろに火をいれることって、あまりしないから、目から鱗デス。

とってもタイムリーに、アイスプラントをテレビでとりあげてるのを見てたの!(関西ローカル)そのままで塩味って、すごいなーとおもいながら見てました。
まだ食べた事無いわ。。。。うちの食卓に上る事は。。。あるかなあ??
私も応募したけど・・・
ダメだったってことね・・・残念!!
こういうのって夏に助かるよキット
火を使いたくないじゃない???夏って
マグロのハーブ蒸し美味しそうです^^

プッチーナだっけ?
これ食べてみたいけど・・・
大分には売ってない絶対。。。^^;
luneちゃん、コレ応募してたんだね☆
おめでとう~~!!
私も応募しようかと思ってたら期間がすぎてたわ(^^;

おぉ~!この野菜しってる知ってる!!
こっちでは「バラフ」って名前で売ってたよ~♪やっぱ塩味するんだ~。
買ってこようかな~^^♪
またまたGetですね、luneさん!
しかもとっても使い勝手が良さそうな
スチームケース!
いいな~! 
そしてまぐろ、とっても美味しそう!
淡白な方が合うのね。
ちょっと得体の知れない魚が
よく安売りされてるので、今度やってみる!
こちらの魚は白身のくせにクセがあったり
するので、ハーブを使うレシピは
本当に助かります♪ 

お初にお目にかかるお野菜だわ~!
日本は新しいものがどんどん出てくるよね。
う~ん気になる!
食べてみたい(>_<)
アイスプラント!!今朝TV(どーも気になる)でやってたよ☆
まぐろのハーブ蒸しもアイスプラントも、オシャレだね~(*^^*)
もう春だし、うちも何かどどーんと作ろうかなぁ。
その時はレシピ頂戴するのでよろしくねv
名前載せてくれてありがとう!

そうそう、半年くらい前に、シリコン製の落し蓋を買ったらあんまりよくなかったの。
重みがないっていうか;
でも蒸し器なら、安全に使えてよさそうね。
gumacoさんへ
…これまた応募したことを覚えてないんだな。
最初迷惑メールに入ってて、何かのいたずらかと思って
削除しようと思ってよく読んだらなんとなく記憶がよみがえり…
当選通知のあと住所とかを返信しないといけなくて
危うく逃すところだったわー。

いいマグロを使うともったいないから
お刺身のサクをとったあとの安売りのやつでね(≧艸≦*)

最近やけにこれ宣伝してるのを見かけるわ。
これからどんどん普及するんじゃない?
面白いよー
rikamintちゃんへ
応募したの覚えてなくってね、
無欲の勝利だったわーψ( ̄▽ ̄)ψ

アイスプラント、佐賀県が一番生産してるみたいよ。
だからきっと大分にも近いし、あるよー。
これと一緒に生きくらげがなんとビックリ
たったの100円!!!だったので
衝動買いしてしまいました。
いい買い物したわ。
みぃちゃんへ
たぶん、応募してたんだと思う(笑)
当選通知がきたけど記憶になくて
変ないたずらメールかと思ったもん…
メールをよーく読み直して記憶を手繰り寄せて
やっとなんとなく思い出して返信したのー。
危うく逃すところだったわ。

そうなの!塩味よ、塩味!!
歯ごたえも独特で面白いから
ぜひ食べてみて!!
makisiさんへ
5000円もするやつ、自分じゃ絶対と言い切れるほど
買わないからホントうれしかったのー。
鮭とかでもあいそうだけどね。
得体の知れない…興味津々(笑)
ハーブ多めに振るといいかもね~♪

この野菜、南アフリカ?かなんかが原産だったような?
いち早く並べてくれたお店のおじさんのセンスは
表彰状もんだわ!!
このお店、小さい地元のスーパーなんだけど
珍しいものが結構安く売ってるの♪
これと一緒に生きくらげも激安でゲットしてきたよー

#makisiさんは髪が短くてチャキチャキした
スポーティな感じだと思ってたの!
女らしい~感じだったので「わぁ♪」と思ったの。
hinaちゃんへ
そーそー。
私もたまたまその特集見たよ!!
おしゃれだなんて…
ただの安い切り落としスジ入りマグロ(笑)に
臭み消しのハーブと特売の舞茸と
見切り品のジャガイモを放り込んだだけ(>ε<)プッ

これはオーブンでも使えるらしいし、
冷凍もOKだから重宝しそうよー。
お菓子も出来ちゃうしね♪
お久しぶり
ちょくちょく携帯からのぞかせてもらってます。いつも美味しそうなレシピを掲載してくれてありがとう♪いつか作れたらいいなぁ…とpdfを保存してるよ(笑)
スチームケース、なんか良さげだわ~。これを使ってどんな料理が出来るのか、これからも教えてね
こんばんは♪
luneさん当選したのね^^
おめでとう~!
色んな料理楽しめそうだからいいね~^^
舞茸入れたら香りがファ~ンと私も好き
ですよ~(笑
いつもオーブンで焼いてるので今度は
luneさんのように蒸して食べて
みようかな^^!

そしてこのアイスプラントは初めてです!
水滴が付いてるように見えるのだけど
濡れてないのだね^^
瑞々しくてサラダに良さそう~^^
ヘルシー野菜いいね~!
アイスプラント??

聞いた事も見た事もない・・・

この辺で売ってるのかなぁ??
気にしてないから知らないだけで
近くでも売ってるのかもニャハハ(*^▽^*)

しかし、料理好きだからいろんな材料に
目が行くんだよねぇ♪
ハーブなんて料理で使った事ないヾ(;´▽`A``アセアセ
近々チャレンジしてみます♪

まぐろうまそ~~~~♪
マイタケ大好き~~~☆
まずはこれで挑戦してみるか( ̄ー ̄)ニヤリッ

こんばんは

ルクエ!?おめでと!
今、蒸し料理が流行ってるからね。
私も欲しいのですが・・・
私のぶんも美味しい蒸し物料理
いっぱい作ってね(^^)

アイスプラント、食べてみたんです。
野菜なのに、しょっぱいのが不思議。
どこかで売ってないかなぁ。。。
こうゆのに応募しても当たったことなぃ小雪ですww
美味しそうぉ⌒☆こんな時間なのにお腹すいちゃぅww
るねっち、おはよう~~^^☆
あ、ルクエだ!^^
うちにもある~
あ・・まだ出せないのよね~笑
マグロと舞茸!
そりゃ、うまそう~♪
あ~すごいおいしそぅ!!

アイスプラント!?
しらないーぃ。
この水滴、絶対さわりたくなるわ^^
水じゃないんだね~へへ~
luneちゃん、こんにちは♪
このケース、以前見つけていいなぁ~
って思ってたんだけど、高かった記憶が。。。
当選するなんて凄いね^^
おめでとう!!

それとね、先日のお雛様の話。
大きなお雛様をしまうのに困ってたお友達に、
luneちゃんが言ってた「横向きとか後ろ向きとか…」
ってことを教えてあげたら喜んでくれたの。
イラストレーターの彼女からお礼に、って、
似顔絵を描いてくれたんだ^^
ありがとね♪

***
キムチと納豆の凄さ、知ってるよ~!
「キムチ鍋に刻んだ納豆を入れると美味しんだよ」って、
以前主人が作ってくれたんだけど、
翌朝になっても匂いが残ってて、
カーテンに消臭スプレーしてもなかなか消えず、
全部洗った覚えがあるもの(笑)
とっても美味しいんだけどね、あとが大変よね^^;

luneちゃん、本当よく当たるね~★
お正月の帰省の際、雑誌を購入してルクエのスチームケースと
ティファールのスチームクッカーが載っていて
どっちがほしい~って思ってたものだ!!
欲しいと思っていたことをすっかり忘れてた。
マグロとまいたけでお肉よりヘルシーぃそうでおいしそう。
なんだかいっぱい使えそうだね。

アイスプラント初めて聞いたよ。
何?なに~?
興味津々。じーと眺めちゃう。
ヨーロッパの高級食材を茨城県で育てましたってなんか笑ってしまった。


タカユウママへ
まぁっ。いつも見てくれてるなんてうれし過ぎ!
保存もしてくれてるなんて感謝感激だわー
そういってもらえるのが一番うれしいかも!
ブログやっててよかったー(≧∇≦)

スチームケース、もらったのはいいけど
2品宿題提出があってね…
あと1品考えなきゃ!
鍵コメさんへ
ホントラッキーラッキー♪
そーそー。
こんなの買えないよ…
めっちゃうれしー。
でも宿題がね・・・
nikoさんへ
当たった当たった!
宿題があるし、しかも2品!なので
ちょっと大変だけど…
意外に宿題期限が過ぎてからのんびりしたころに
いいレシピが思いついたり?
これは本当にハーブと舞茸の香りがきいてて
おいしかったよ♪

アイスプラント、面白いよね~
見た目もきれいだから高級レストランでも
取り入れられてるみたいよ。
みほへ
私もテレビで一度見たっきりだったけど
たまたま覚えててね~
お店でも初めて見たよ!

ハーブとかも最近だよ。
ほぼ、結婚してからかなぁ?
ひとつ買ってみると、どんどんいろんなもの
そろえたくなるよ!
味がお店の味みたいになるしね!
うにゃさんへ
蒸し料理ってめったにしなかったの。
蒸し器がないし…
でもこれを手に入れたのでこれからは
いろいろ作ってみたいわ♪
冷凍からオーブン料理まで対応してるみたいだし♪

アイスプラント、大手スーパーでは見たことないけど
小さい地元スーパーでさりげなく売ってたわ(笑)
小雪さんへ
結婚してからいろいろ応募するようになったの。
働いてないから日中時間たっぷりだしね。

そしたらこれが結構当たるのよ~
去年から当選リスト作ってみたんだけど
チマチマしたものが多いけど
それでも数万になりました♪家計の足し♪
ちょりママへ
ちょりママも当たったのー?
どんな風に使うんだろ?
楽しみにアップ待ってるわ♪

アイスプラント、水滴みたいのいくつかプチプチ
つぶしてみた…ついね…(^^;)
yuiちゃんへ
これ、5000円だったかな?
高いよね…
でもいろいろ使えそうだから元は取れる…かも?
んーでもやっぱり自分じゃ買わないな~

お雛様の件、お役に立ててよかったわ。
そんな有名な話じゃないのかしら?
miiちゃんへ
ティファールのスチームクッカーも
ほしいとおもってるのー!!
前にイベントの抽選で景品としてあって、
強く祈ってたんだけど見事はずれ!

マグロだと、結構しっかりした身だから
お肉っぽいしボリュームたっぷりだったよ!

アイスプラント、国内で一番多く生産してるのは
佐賀県みたいだよ!
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

カテゴリー
☆掲載&受賞履歴など☆
newハートcookpad
「シーチキンレシピコンテスト」
冬野菜賞
カブとツナのマスタードクリーム煮

ハートクックパッドムック本
簡単&絶品! ワンポットパスタ
掲載
ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ


ハートESSE5月号&ノルウェーサーモン水産物審議会HPに掲載
ノルウェーサーモンのレモン風味ライスサラダ

ハート「TBSあさチャン」
チャン知りに出演

ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ

ハートフンドーダイ
「アレンジそうめんレシピコンテスト」

冷やし坦々サラダそうめん

「サラダレシピコンテスト」
切干大根とひじきのサラダ ゆず胡椒風味

ハートESSE4月号&ノルウェーサーモン水産物審議会HPに掲載
サーモンの和風タルタルミルフィーユ

ハートこんだてnote
「チョコスイーツのあるバレンタインこんだてコンテスト」
準グランプリ

世界で一番愛しいあなたへ。

ハートルクエクッキング協会
「スチームロースターを使ってみました!レポートコンテスト」
ミネストローネスープを使ってアレンジパン

ハートレシピブログ
「はちみつ味噌を使ったレシピコンテスト」
副菜(サラダ・スープ)部門賞

はちみつ味噌でおからサラダ

ハートSUNTORY金麦スタイル
「魚介の旨みを堪能できるレシピ」
金麦賞

いわしの香り味噌ロール

「あったか煮込みレシピ」
金麦賞

鶏肉のビール煮込み

「丼レシピ」
金麦賞

とろ~っとたまごのせ♪坦々丼

「あったか豆富レシピ」
金麦賞

豚肉と豆腐の八角風味煮込み

「スープカレーレシピ」
金麦賞

トマトジュースでスープカレー

ハート昭和産業HPにて紹介
黒ゴマのブラマンジェ
鶏手羽元のオレンジジュース煮
豆乳くずもち
ビーフガーリックバターご飯
レンジで☆タイ風カレー

ハートキリンアルカリイオンの水
写真投稿キャンペーン
アレンジレシピ賞受賞

ハートESSE9月号
うちで楽しむ簡単!カフェごはん掲載
粒マスタードのさわやかコールスローサラダ

ハート日本テレビ「ヒルナンデス」
レシピの女王シーズン2
1次予選出場

ハート日本テレビ「ヒルナンデス」
レシピの女王シーズン3
1次予選出場

ハートレシピブログ
「マルヤナギやわらか蒸し豆
レシピコンテスト」
朝ごはん部門準グランプリ

蒸し豆でおまめたっぷり朝食マフィン

ハートとまと牧場
「おいしいトマト料理フォトレシピコンテスト」
銀賞

ハート雑誌レタスクラブ
2010/1/25号掲載
豆腐ととろろの和風グラタン風
2010/8/25号掲載
柚子とローズマリーのグラニテ
2011/2/25号掲載
ヒラヒラ大根のからし漬け
2011/8/25号掲載
lune家のピーマンの肉詰め
2011/12/10号掲載
鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁
2013/5/10号掲載
和風カラフルひじきサラダ
ハート日本盛
「晩酌レシピコンテスト」
晩酌グルメ賞

鶏ねぎザーサイの中華和え

乾物大集合!!和風なサラダ

ハート日本プレミックス協会
「~お手軽プレミックスで作ろう~
私自慢のプラス一品
教えて!キャンペーン」
優秀賞

フレッシュマンゴーとバナナでトロピカルなケーキ!

ハート宝酒造
「極旨おつまみレシピコンテスト」
最優秀作品

揚げだし大根

ハートやきとり竜凰「クッキング大賞」
優秀賞

ナスの肉はさみ焼きゆず味噌バターソース
砂肝ねぎまみれ

ハートレタスクラブネット
「10周年記念投稿レシピコンテスト」
きょうもおなかいっぱい賞

牛肉とアボカドのさっぱりハニマス炒め

ハート平松食品
「おしえてレシピコンテスト」
審査員特別賞

まぐろチャウダー

ハートレシピブログ&イカロス出版書籍
まいにちお弁当日和
第2号掲載

春キャベツの梅しらす巻き

ハート朝時間.jp 今日のイチオシ朝ごはん
バナナココアパン
香る香る♪ハーブで緑茶
だしいらず☆オクラのお味噌汁
ブロッコリーとベーコンの赤だし味噌汁
ハート雑誌Mart
「料理のための紹興酒レシピコンテスト」
おかず&ご飯部門賞

厚揚げの中華風照り焼き

ハート六甲バター株式会社
「チーズレシピグランプリ」
準グランプリ受賞

とろける口どけチーズケーキ

ハートタッパーウェア×レシピブログ
スピーディーチョッパーを使った
レシピコンテスト

ホームパーティ部門賞受賞

たこのカルパッチョ コンソメジュレ添え

ハートミツカン
「プチデコずし写真投稿キャンペーン」

優秀写真に選ばれました!
「お寿司のケーキ」

ハート伊藤ハム
寒い冬のあったかメニュー

鶏手羽先のスープ
暑い夏に負けない食欲増進レシピ

納豆キムチ汁
ハートすてきな奥さん
2010年12月号付録掲載
「うち飲みカレンダー2011」

揚げごぼうのわさび醤油あえ
ちぎりこんにゃくとひき肉の甘辛炒め
ハートGABANスパイスリーフレット掲載
ツナピー春巻
ハートレシピブログ&講談社書籍
おまかせ!みんなのおうちごはん」掲載

高野豆腐のマヨしょうゆ炒め


ハートレシピブログ 「博多うまだし あごいり」
ささがきごぼうのカリカリ揚げ
ハートサンキスト×レシピブログ
「レモンで春のごちそうコンテスト」

洋&エスニックレシピ部門賞受賞
レモン風味のニョッキ
ハート献立クラブ
イチオシサイトとして紹介されました!
ハートFC2ブログ
おすすめブログとして紹介されました!
ハートアサヒビール
「ズバうま!おつまみレシピ」

優秀賞受賞
レンコンのキムマヨ炒め
「スーパードライに合う、うちのおつまみ」
最優秀賞受賞
鶏皮のカリカリカレー風味揚げ
ハートますやみそ「新婚さんお料理ブログ」
牛肉のすき焼き風おろし煮
ハート献立クラブ
「暑い季節には、コレッ!てレシピ」

「レシピありがとう賞」受賞
焦がしマヨ豚丼
ハートすてきな奥さん
2009年12月号付録掲載
「スパイスカレンダー2010」

セージ香る♪ゴーヤの肉詰め
さつまいものビシソワーズ
ハートケンコーマヨネーズ SaladCafe
チキンサラダパスタ
ごぼうとさつまいものゴマサラダ
ハートポッカコーポレーション
「お料理ブロガーさんが作った
レモン風味がうれしいレシピ」HP掲載

いわしのハーブパン粉焼き
ハートスパイスブログ2010/01/10
今日のイチオシ♪スパイスレシピ

みかんとサフランの丸パン

ハートフンドーダイ140周年記念
「みりんで作ろう!家族が喜ぶ
おかずレシピコンテスト」

揚げさつまいものくるみ醤油がらめ

ハートcookpad
「ザ・プレミアム・モルツと愉しみたい
夕食レシピコンテスト」ベストマッチ賞

鶏皮のカリカリ揚げ

ハートcookpad3/6のピックアップレシピ
いちごのクッキー

ハートレタスクラブネット
「バレンタインチョコ投稿レシピコンテスト」
入賞

キャラメルチョコレートチーズケーキ

ハートアサヒビール
「オリジナル昆布レシピコンテスト」
金賞受賞

しらすの塩昆布マヨパスタ

ハート塩なび.com
「カレーをテーマにしたレシピコンテスト」
佳作受賞

カレー風味のごぼうご飯



台湾旅行をした時の記事
おすすめブログとしてリンクして頂いてます。
台北 ホテル


カレンダー&アーカイブ
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

+ アーカイブ
 
人気レシピ

最近の記事
Wedding Anniversary

広告
デル株式会社

ブラッスリー・アダージョのウェディングプラン一覧
2016/07/29~2016/10/29

Locations of visitors to this page
ブログ内レシピ検索
luneにお手紙
コメント閉じているのでこちらにお気軽に何なりとどうぞ。

名前:
メール:
件名:
本文:

cookpad
お役立ち
巷で流行の割引クーポンサイト♪


おいしいパンなら♪


♥クーポンならホットペッパー♥


何でも揃う♪送料無料!


♪楽天でお買い物♪


♪キッチン用品も楽天でお得♪


♪楽天ならほしいものが安く買える♪


リンクシェア アフィリエイト紹介プログラム

献立に困ったら 楽天レシピ



1キロバイトの素材屋さん

お気に入りブログ&サイト
♪ようこそ♪
RSSフィード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。