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幸せになろうカンタンお手軽レシピ

2007年4月結婚。ふつーのシュフのふつーのごはん。自己流だけどお菓子やパンも作りますよ～

マグロと舞茸のハーブ蒸し焼き

先日こんなお届けものがありました♪
モニターに応募して見事当たったものです！！

ルクエのスチームケース。

レンジ加熱はもちろん、オーブンでも利用できるそうです。
やわらかめのシリコンでできています。
シリコンのケーキ型みたいな感じにやわらかいです。
いろいろと使えて面白そう。

私の好きな赤い色で、華やかです。
蒸し料理を作ってこのままテーブルへ、って言うのもアリかも。

それを使ってこんなお料理を作りました。
これは蒸す前。

マグロのハーブ蒸し焼き

2人分の材料と分量

マグロ 250g
にんにく 1片
塩コショウ少々
舞茸片手軽くいっぱい
ジャガイモ 1個
しょうゆ大さじ1
バルサミコ酢大さじ1
酒大さじ1/2
オリーブオイル適量
ローズマリー（ドライホール） 2つまみ

１）マグロは大きければ適当に切り、
塩コショウをしてスライスしたにんにくとともに
オリーブオイルをひいたフライパンでまわりに焼き色をつける。

２）ジャガイモは3mmくらいにスライスし、
ケースに敷き詰めてローズマリーひとつまみ散らす。

３）焼いたマグロをジャガイモの上に置き、
ローズマリーをひとつまみ散らしたら、
舞茸を適当にほぐして上に乗せ、
しょうゆ、バルサミコ酢、酒を振り掛ける。

４）スチームケースごと電子レンジに入れて
5分加熱する。

スチームケースがないときは、お皿に並べて
ラップしてチンでも、耐熱容器に入れて
ふたしてチンでもOKだと思います♪

マグロは今回、スーパーで安く売っていた、
筋のありそうな切り落としのものを使いました。

焼き目をつけて蒸すから香ばしい！
ふたを開けると、舞茸の香りがフフ～ン♪

ローズマリーはフレッシュを使うといっそう香りがいいだろね！
いろんなハーブを入れてみたいな～

お魚は、マグロのほかカジキとか（高くて手が出ないけど）
ああいう淡白なものがよくあうと思います！

いやぁ～
これ、ホントおいしかったぁ。

印刷してくださる方は「マグロ蒸し焼き」←こちらをクリック！（PDFファイルです）

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☆.。.:*・°Happy Diary ☆.。.:*・°のhinaちゃんが
やさしい酢のものを作ってくださいました♪
セロリをオクラに代えたアレンジバージョンです！
これならセロリ嫌いもドンとこいだね！
ありがとう～♪

naminami lifeのなみなみさんが
粒マスタードのさわやかコールスローサラダを
作ってくださいました♪
たくさん召し上がられたのかしら？？（＾＾）
どうもありがとう～

続きは、この野菜、知ってますか？
どんっ。

「アイスプラント」というそうです。

ヨーロッパの高級食材を茨城県で栽培しました。
ほんのり塩味がして、海ぶどうに似た不思議な野菜です。

とあります。

葉野菜？なんだけど、こんな感じ。

さらにアップすると…

水滴のようなものがたくさんついてるけどぬれてません（笑）
粒の中には水が入っているようです。

ちょっと厚みのある葉。
サラダやてんぷらでおいしいそうです。
100gでも6kcalだって！

かじってみましたが、くせもなく、
しゃきしゃきした食感が楽しかったです。
もちろんかすかな塩味も！！(＠▽＠)ﾋﾞｯｸﾘ!!

プッチーナともいうそうで。かわいいね。
ほかにもバラフ、クリスタルリーフ、ソルトリーフ、ソルティーナ
などなどと呼ばれるそうです。

害虫などにも強く、農薬を一切使わずに栽培できるそうです。
参考→「プッチーナとは」

そういえば、以前、栽培研究中みたいなのをテレビで見て
「うわーおもしろい！食べてみたい！早く出回らないかな！」
って思った記憶があるなー。
こんな近くで発見するとはψ(￣▽￣)ψ

ちなみに、50g入って148円でした。
はじめてみるので高いのか安いのかわかりません（＾＾；）
上記リンクから、通販でも買えるそうですよ。

地元商店街ブラボー！！

お魚メイン TB-(0) CM-(28) ｜PAGE｜ TOP

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ルクエのスチームケース。ワタシも応募したけどだめだったー。
オーブンでも使えるっておもしろいね。
まぐろに火をいれることって、あまりしないから、目から鱗デス。

とってもタイムリーに、アイスプラントをテレビでとりあげてるのを見てたの！（関西ローカル）そのままで塩味って、すごいなーとおもいながら見てました。
まだ食べた事無いわ。。。。うちの食卓に上る事は。。。あるかなあ？？

[ 2009/03/06 11:10 ] gumaco [ 編集 ]

私も応募したけど・・・
ダメだったってことね・・・残念！！
こういうのって夏に助かるよキット
火を使いたくないじゃない？？？夏って
マグロのハーブ蒸し美味しそうです＾＾

プッチーナだっけ？
これ食べてみたいけど・・・
大分には売ってない絶対。。。＾＾；

[ 2009/03/06 11:16 ] ｒｉｋａｍｉｎｔ [ 編集 ]

luneちゃん、コレ応募してたんだね☆
おめでとう～～！！
私も応募しようかと思ってたら期間がすぎてたわ（＾＾；

おぉ～！この野菜しってる知ってる！！
こっちでは「バラフ」って名前で売ってたよ～♪やっぱ塩味するんだ～。
買ってこようかな～＾＾♪

[ 2009/03/06 12:07 ] みぃ [ 編集 ]

またまたGetですね、luneさん！
しかもとっても使い勝手が良さそうな
スチームケース！
いいな～！　
そしてまぐろ、とっても美味しそう！
淡白な方が合うのね。
ちょっと得体の知れない魚が
よく安売りされてるので、今度やってみる！
こちらの魚は白身のくせにクセがあったり
するので、ハーブを使うレシピは
本当に助かります♪　

お初にお目にかかるお野菜だわ～！
日本は新しいものがどんどん出てくるよね。
う～ん気になる！
食べてみたい(>_<)

[ 2009/03/06 12:33 ] makisi [ 編集 ]

アイスプラント！！今朝ＴＶ（どーも気になる）でやってたよ☆
まぐろのハーブ蒸しもアイスプラントも、オシャレだね～(*^^*)
もう春だし、うちも何かどどーんと作ろうかなぁ。
その時はレシピ頂戴するのでよろしくねｖ
名前載せてくれてありがとう！

そうそう、半年くらい前に、シリコン製の落し蓋を買ったらあんまりよくなかったの。
重みがないっていうか；
でも蒸し器なら、安全に使えてよさそうね。

[ 2009/03/06 15:08 ] hina [ 編集 ]

gumacoさんへ

…これまた応募したことを覚えてないんだな。
最初迷惑メールに入ってて、何かのいたずらかと思って
削除しようと思ってよく読んだらなんとなく記憶がよみがえり…
当選通知のあと住所とかを返信しないといけなくて
危うく逃すところだったわー。

いいマグロを使うともったいないから
お刺身のサクをとったあとの安売りのやつでね(≧艸≦*)

最近やけにこれ宣伝してるのを見かけるわ。
これからどんどん普及するんじゃない？
面白いよー

[ 2009/03/06 15:55 ] lune [ 編集 ]

rikamintちゃんへ

応募したの覚えてなくってね、
無欲の勝利だったわーψ(￣▽￣)ψ

アイスプラント、佐賀県が一番生産してるみたいよ。
だからきっと大分にも近いし、あるよー。
これと一緒に生きくらげがなんとビックリ
たったの100円！！！だったので
衝動買いしてしまいました。
いい買い物したわ。

[ 2009/03/06 15:57 ] lune [ 編集 ]

みぃちゃんへ

たぶん、応募してたんだと思う（笑）
当選通知がきたけど記憶になくて
変ないたずらメールかと思ったもん…
メールをよーく読み直して記憶を手繰り寄せて
やっとなんとなく思い出して返信したのー。
危うく逃すところだったわ。

そうなの！塩味よ、塩味！！
歯ごたえも独特で面白いから
ぜひ食べてみて！！

[ 2009/03/06 15:59 ] lune [ 編集 ]

makisiさんへ

5000円もするやつ、自分じゃ絶対と言い切れるほど
買わないからホントうれしかったのー。
鮭とかでもあいそうだけどね。
得体の知れない…興味津々（笑）
ハーブ多めに振るといいかもね～♪

この野菜、南アフリカ？かなんかが原産だったような？
いち早く並べてくれたお店のおじさんのセンスは
表彰状もんだわ！！
このお店、小さい地元のスーパーなんだけど
珍しいものが結構安く売ってるの♪
これと一緒に生きくらげも激安でゲットしてきたよー

#makisiさんは髪が短くてチャキチャキした
スポーティな感じだと思ってたの！
女らしい～感じだったので「わぁ♪」と思ったの。

[ 2009/03/06 16:03 ] lune [ 編集 ]

hinaちゃんへ

そーそー。
私もたまたまその特集見たよ！！
おしゃれだなんて…
ただの安い切り落としスジ入りマグロ（笑）に
臭み消しのハーブと特売の舞茸と
見切り品のジャガイモを放り込んだだけ(>ε<)ﾌﾟｯ

これはオーブンでも使えるらしいし、
冷凍もOKだから重宝しそうよー。
お菓子も出来ちゃうしね♪

[ 2009/03/06 16:06 ] lune [ 編集 ]

お久しぶり

ちょくちょく携帯からのぞかせてもらってます。いつも美味しそうなレシピを掲載してくれてありがとう♪いつか作れたらいいなぁ…とpdfを保存してるよ(笑)
スチームケース、なんか良さげだわ～。これを使ってどんな料理が出来るのか、これからも教えてね

[ 2009/03/06 18:08 ] タカユウママ [ 編集 ]

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[ 2009/03/06 19:21 ] [ 編集 ]

こんばんは♪
luneさん当選したのね＾＾
おめでとう～！
色んな料理楽しめそうだからいいね～＾＾
舞茸入れたら香りがファ～ンと私も好き
ですよ～（笑
いつもオーブンで焼いてるので今度は
luneさんのように蒸して食べて
みようかな＾＾！

そしてこのアイスプラントは初めてです！
水滴が付いてるように見えるのだけど
濡れてないのだね＾＾
瑞々しくてサラダに良さそう～＾＾
ヘルシー野菜いいね～!

[ 2009/03/06 20:55 ] niko [ 編集 ]

アイスプラント？？

聞いた事も見た事もない・・・

この辺で売ってるのかなぁ？？
気にしてないから知らないだけで
近くでも売ってるのかもﾆｬﾊﾊ(*^▽^*)

しかし、料理好きだからいろんな材料に
目が行くんだよねぇ♪
ハーブなんて料理で使った事ないヾ(;´▽｀A``アセアセ
近々チャレンジしてみます♪

まぐろうまそ～～～～♪
マイタケ大好き～～～☆
まずはこれで挑戦してみるか(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

[ 2009/03/07 00:27 ] みほ [ 編集 ]

こんばんは

ルクエ！？おめでと！
今、蒸し料理が流行ってるからね。
私も欲しいのですが･･･
私のぶんも美味しい蒸し物料理
いっぱい作ってね(^^)

アイスプラント、食べてみたんです。
野菜なのに、しょっぱいのが不思議。
どこかで売ってないかなぁ。。。

[ 2009/03/07 00:34 ] うにゃ [ 編集 ]

こうゆのに応募しても当たったことなぃ小雪ですｗｗ
美味しそうぉ⌒☆こんな時間なのにお腹すいちゃぅｗｗ

[ 2009/03/07 02:00 ] ☆小雪☆ [ 編集 ]

るねっち、おはよう～～＾＾☆
あ、ルクエだ！＾＾
うちにもある～
あ・・まだ出せないのよね～笑
マグロと舞茸！
そりゃ、うまそう～♪
あ～すごいおいしそぅ！！

アイスプラント！？
しらないーぃ。
この水滴、絶対さわりたくなるわ＾＾
水じゃないんだね～へへ～

[ 2009/03/07 05:27 ] ちょりママ [ 編集 ]

luneちゃん、こんにちは♪
このケース、以前見つけていいなぁ～
って思ってたんだけど、高かった記憶が。。。
当選するなんて凄いね＾＾
おめでとう！！

それとね、先日のお雛様の話。
大きなお雛様をしまうのに困ってたお友達に、
luneちゃんが言ってた「横向きとか後ろ向きとか…」
ってことを教えてあげたら喜んでくれたの。
イラストレーターの彼女からお礼に、って、
似顔絵を描いてくれたんだ＾＾
ありがとね♪

***
キムチと納豆の凄さ、知ってるよ～！
「キムチ鍋に刻んだ納豆を入れると美味しんだよ」って、
以前主人が作ってくれたんだけど、
翌朝になっても匂いが残ってて、
カーテンに消臭スプレーしてもなかなか消えず、
全部洗った覚えがあるもの(笑)
とっても美味しいんだけどね、あとが大変よね＾＾；

[ 2009/03/07 11:20 ] yui [ 編集 ]

luneちゃん、本当よく当たるね～★
お正月の帰省の際、雑誌を購入してルクエのスチームケースと
ティファールのスチームクッカーが載っていて
どっちがほしい～って思ってたものだ！！
欲しいと思っていたことをすっかり忘れてた。
マグロとまいたけでお肉よりヘルシーぃそうでおいしそう。
なんだかいっぱい使えそうだね。

アイスプラント初めて聞いたよ。
何？なに～？
興味津々。じーと眺めちゃう。
ヨーロッパの高級食材を茨城県で育てましたってなんか笑ってしまった。

[ 2009/03/07 16:08 ] mii [ 編集 ]

タカユウママへ

まぁっ。いつも見てくれてるなんてうれし過ぎ！
保存もしてくれてるなんて感謝感激だわー
そういってもらえるのが一番うれしいかも！
ブログやっててよかったー(≧∇≦)

スチームケース、もらったのはいいけど
2品宿題提出があってね…
あと1品考えなきゃ！

[ 2009/03/07 20:35 ] lune [ 編集 ]

鍵コメさんへ

ホントラッキーラッキー♪
そーそー。
こんなの買えないよ…
めっちゃうれしー。
でも宿題がね・・・

[ 2009/03/07 20:36 ] lune [ 編集 ]

nikoさんへ

当たった当たった！
宿題があるし、しかも2品！なので
ちょっと大変だけど…
意外に宿題期限が過ぎてからのんびりしたころに
いいレシピが思いついたり？
これは本当にハーブと舞茸の香りがきいてて
おいしかったよ♪

アイスプラント、面白いよね～
見た目もきれいだから高級レストランでも
取り入れられてるみたいよ。

[ 2009/03/07 20:38 ] lune [ 編集 ]

みほへ

私もテレビで一度見たっきりだったけど
たまたま覚えててね～
お店でも初めて見たよ！

ハーブとかも最近だよ。
ほぼ、結婚してからかなぁ？
ひとつ買ってみると、どんどんいろんなもの
そろえたくなるよ！
味がお店の味みたいになるしね！

[ 2009/03/07 20:39 ] lune [ 編集 ]

うにゃさんへ

蒸し料理ってめったにしなかったの。
蒸し器がないし…
でもこれを手に入れたのでこれからは
いろいろ作ってみたいわ♪
冷凍からオーブン料理まで対応してるみたいだし♪

アイスプラント、大手スーパーでは見たことないけど
小さい地元スーパーでさりげなく売ってたわ（笑）

[ 2009/03/07 20:41 ] lune [ 編集 ]

小雪さんへ

結婚してからいろいろ応募するようになったの。
働いてないから日中時間たっぷりだしね。

そしたらこれが結構当たるのよ～
去年から当選リスト作ってみたんだけど
チマチマしたものが多いけど
それでも数万になりました♪家計の足し♪

[ 2009/03/07 20:42 ] lune [ 編集 ]

ちょりママへ

ちょりママも当たったのー？
どんな風に使うんだろ？
楽しみにアップ待ってるわ♪

アイスプラント、水滴みたいのいくつかプチプチ
つぶしてみた…ついね…（＾＾；）