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2017/10
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「じっくり」鶏肉のビール煮込み
前回の記事でトーフミールをお弁当に入れたと書いたら
トーフミールとは何ぞや?というコメントをいくつか頂きました。
これはね、高野豆腐を粉末にしたもので
それ自体を煮たり、卵焼きに入れたりするの。
おからよりももっとふんわりしっとりで、おいしいの!
一袋100円台で買えると思います!これはおススメだよー。
1袋あれば、かなりの量出来るしね~♪
ブログでも前にチラッと紹介したんだけど(トーフミールの記事)、
さらに詳細はメーカーサイトをご覧くださいね♪


さて、以前の記事でビール煮込みを紹介したことがありましたが
今回はちゃんと計ってみました。
…まぁ。ほとんど変わりません(^^;)

ちょっと野菜も変わりましたが、
ビールが余ったら(あまらない?(>ε<)プッ)
いかがでしょうか。

鶏肉のビール煮込み

3人分の材料と分量

鶏もも肉(モモ肉) 2枚
ジャガイモ(メークイーン) 3個
にんじん 小1本
たまねぎ 1/2こ
キャベツ 1/4こ
にんにく 1かけ
ビール 200cc

コンソメ 1個
塩コショウ 適量
あればローリエ 1枚
あればハーブミックスなど 小さじ1

1)鶏肉は1枚を2~4等分します。

2)ジャガイモとにんじんは乱切り、たまねぎは厚めにスライス。
キャベツはざく切り。

3)お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてを熱し
鶏肉を塩コショウしてこんがり焼く。

4)にんじんを入れてさっと炒めたら
ローリエとお水を200cc注ぎ、圧力5分。

5)ふたを開けて、ビール、ジャガイモ、たまねぎ、
キャベツ、ハーブミックス、コンソメを入れて、
ジャガイモに火が通るまで煮込む。
味を見て、塩が足りなければ一つまみ程度加える。



粒マスタードを添えて食べてもおいしいですよ!
我が家で使っているハーブミックスはこれ。

ハーブミックス

イタリアのものです。
唐辛子もすこし入っているのでピリッとします。
もともとパスタミックスという名目のものでした。

前回は、ブロッコリーも入れました。

鶏肉のビール煮込み

お好きな野菜を彩りよく入れるといいね♪
ブロッコリーは事前に茹でるかレンジでチンして
最後にさっと加えます。

お肉は、豚肉、鶏手羽元などお好きなもので。

印刷してくださる方は「ビール煮レシピ」←こちらをクリック!(PDFファイルです)


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続きは「おかげさまで…♪」

昨日、このブログも訪問者数20000人を突破しましたー!

最近、もうそろそろだなぁなんて思っていて、
自分のはカウントされないので、
誰が20000を踏んでくれるのかなーなんて楽しみにしてたの。

で、昨日たまたま偶然、自分のブログを見たときに
ちょうど20000になっていてびっくり!!

そしてその記念の20000を踏んだのがおそらく…

父。…笑

何でわかったのかっていうと、
これまたすごい偶然なんだけど、私が20000に気づいた瞬間
父もほぼ同時にブログを見ていてくれたんです!

なんという偶然!!

これを知った父は
「20000人目の記念のプレゼント楽しみにしてるね♪」
といって一方的に電話を切りました…( ̄  ̄lll)父よ…


カウンターを設置したのが去年の秋ごろかなぁ?
毎日少しずつ訪問していただいて
ついにここまできましたー♪

ありがとうございます!

検索ワードも、始めたころはいろいろだったけれど
最近はお料理に関するワードがほとんどとなり
それもまたうれしい限りです(≧∇≦)

みなさま、今後ともよろしくね♪
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

20000人〃 ̄∇)ゞオメデトォーーーーーーーーーーーーーーー♪

そして20000人目がパパだなんてぇ★
更にオメデタイ!(o゚ー゚)/…‥――――><((((*゚<★゚◇゚)パクッ

すごいねぇ~♪
次は22222かな??
記念のプレゼントは何なん?(。・w・。 ) ?

んじゃ、私は22222目指して毎日遊びに来るわ♪
今日も応援ポチっとして行くねヾ(〃^∇^)ノ

おおおおお!にまん!
オメデトーーーーー!(^^)!
アタシも誰かのキリ番踏みたいと狙ってるけど、
なかなかこれが当たらない。
次回はパパを出し抜いてやる!!

ビール200ccかあ・・・・
うちには凄くハードルの高いレシピ(笑)

絶対に残らないから、
まずは煮込みに投入しないと、だわ(笑)
はじめまして
はじめましてe-68

私も結婚して約半年なんですが‥
料理がまだまだ得意じゃありません。
だからluneさんのブログ見て
美味しそうな料理ばっかりe-420
尊敬しました(笑)
レシピ参考にさせていただきます!

またお邪魔しますe-2
トーフミール使えそう!
今度見つけて買ってみる~(^o^)!

ビール煮込み美味しそう~♪
お肉がホロホロ柔らかそうだね(^ц^ )
ハーブミックスも本格的~!
うちはビールが余らない・・・
あ!この煮込み作ってから、余ったビールを
飲んでもらえばいいのか(>y<)!?

20000おめでとう~☆
これからも応援してるよー\( ⌒▽⌒ )/
チキンのビール煮、とってもおいしそうだね♪
ビールを使ったお料理ってしたことなくって・・・。
↑いつも飲んじゃう。笑
挑戦してみたい~♪
そうそう、この前、テレビでビール入れた炊き込みご飯やってたなぁ・・・。

20000人、おめでとー!
お父様だったなんて、すてき~♪
私は、引っ越したり、アクセス解析付けかえたりしてるから、さっぱりわからなくなっちゃったよ。笑
こんにちは!

ビール煮美味しそうだけど・・・
私開けたら全部飲んじゃうかも~^^;
いつか余ったら(奇跡が起きて)やってみよう!(^^)! 

20000人おめでとう!
すごいね~(*^_^*)
お父様がご訪問で20000到達なんて
ますます素敵!
プレゼント用意しなくちゃね。
これからも美味しいお話楽しみにしています♪
るねっち、おはよう~☆

ぎゃっはは、お父さん・・・笑
めっちゃかわいい人だ~~(´▽`*)
身内でなんてめっちゃうける!!
旅行にでも招待!?・・・
余計なこといったかな。笑

ビール煮ってしたことないから興味津々!^^

>しらすっていつの間にか貯まるよね。笑
おはよう~(^^♪
ビール煮!
お肉が軟らかくなって美味しそうだね^^
ビール飲めない私だけどビール煮なら
食べれそう~(笑
お野菜もいっぱいなのでイイね~^^

そして20000人おめでとう~☆
お父さんがキリ番踏んだなんてちょっと
微笑んじゃいました(#^.^#)

>あんサンドって名古屋の名物だったの
ですね~^^
luneさんに聞くまで知らなかったわ(笑
あんこサンドはバター入れてないのよ^^
初めて作って美味しかったので今度
本場名古屋のあんサンド食べてみたいなと思ってます(*^^)v
おめでとう☆・゚:*(人´ω`*)
20000HITおめでとうi-237
パパさんもおめでとうi-235
最近更新おサボり気味の私だけど、luneちゃん目指して頑張るわ・・・暖かくなったらi-278

ハーブミックスってカッコイイi-189
私も何かに使ってみたい・・・けど、何に使えば良いのやらi-229お料理もluneちゃん目指して頑張らなくてはi-234
20000人目がお父様だなんて!!かわいい~。
ウチの父なんて絶対みてなさそう。
おめでとうございます。

ビール煮込みおいしそう。最近してないので、久々に食べたくなっちゃいました。

>シュトゥルーデル、おいしそう!
パリパリで簡単。おいしいですよ。
トーフミールしりませんでした~。
でも便利そう、使ってみたいです。
それからビール。
最近とっても美味しくてぜんぜん余りませんが(笑)
このお料理は美味しそうなので
やってみたいです。
お肉がやわらかくなるんですよね~
ビールは偉大だ!
(おじさんみたいなコメントだなあ)
みほへ
うちの父、ちゃっかりしてるよね~(笑)
プレゼント・・・?何のことやら。
こんなブログでも毎日毎日
少しずつでも訪問してくれる人がいて
とてもうれしいわ♪
始めたころなんてだーれも見てなかった(と思う)し
レシピも作ってくれる人もいて、ありがたいわー

応援ありがとう!
nicoさんへ
なかなかキリ番って踏めないよね~
一万は知らないうちに過ぎてたし~
まさか身内が踏むとは思っても見なかったわ。

ビールって飲む人の家にしかないし、
飲む人は残さないし、難しいよね(≧艸≦*)
うちのだんなはたまに飲んでる最中に
力尽きて寝ることがあるから…
そんなときは没収チャンスなの。
ゆきっぷうさんへ
はじめまして♪
ご訪問ありがとうございます!

まだまだ新婚さんなんですね!
そんな尊敬されるほどの料理じゃないです…(^^;)
手抜き、大雑把がモットーなんで♪

参考になるものがひとつでもあれば
ホントうれしいです!
luneちゃん、こんにちは♪
ビール…、余んないなぁ~(笑)
コレを作って余ったビールを飲めばいいのかな(爆
ハーブをいろいろ入れると美味しくなるよね^^
主人が買い集めたドライハーブが何種類かあるんだけど、
使い慣れて私は入れすぎることも多々(汗。
少しずつ勉強中だわ。

***
ホントだ。塩辛に見えるね^^;
yakoちゃんへ
うんうん!
トーフミール、おいしいよー。
何度リピしたことか…
ちょっと一品足りないときなんかにもすぐできてさっ!

そそ。
このビール煮込みを作るときは
残ったのをグラスに注いでごまかしてあげて(笑)
wacameちゃんへ
ビールの炊き込み?!
それはすごい。
苦味でないのかなー。
ちなみに、これは苦くないよ♪
挑戦してみて!

私も始めたころに一回カウンターつけたんだけど
訪問者数がめっちゃ少なかったから
つけてもな…と思ってはずしたの。
最近ふとまたつけてみたんだ♪
wacameちゃんのなんて20000あっという間だろーね!
makisiさんへ
ビール、先に取り分けておくっていう手も…(笑)
うちもダンナが散々疲れてるときなら
飲んでる最中に寝るのでチャンス!なのよ。
それ以外はあまるわけもなく…なかなかね。

プレゼント…本気か?って感じなんだけど(笑)
まさか身内がね…(>ε<)プッ
ちょりママへ
おかしいでしょ…うちの父。
えっっ!
旅行っ!シーーーーッ!!
そんなこといっちゃだめ!(笑)

ビール煮、いいよー試してみて!
ビールの味残らないから食べやすいよ。
nikoさんへ
ビールとかワインとかって
お肉が柔らかくなるよね~
これならビール飲めなくてもOKよ!

まさか身内に踏まれるとは思っても見なかったわ…
父もまったくそんなこと意識してなかったみたいだし。

あんトーストっていうのよ♪
名古屋グルメはおいしいものいっぱい!
ななちゃんへ
暖かくなったらね(笑)
まだまだ寒いもんね…。

ハーブミックス、近かったらおすそ分けするのに!
いっぱいあるんだよ~…
トマトソースに入れるだけでもおいしいし
お肉料理に使うと香りがいいよ♪
tarragonさんへ
始めたころ、誰も遊びに来てくれないし
一人で書いてるのもつまらないからって
父に見てもらうように話してたの。
実家の両親に近況報告を兼ねて書いてたんだ。
それがこんな風に20000を踏むことになるとは(笑)

煮込み料理ってほっとけばいい割に
手が込んでるように見えるからいいよね!
hitsujiさんへ
ぜひぜひトーフミールつかってみて!
(まるで回し物のようになってる私)

そうそう。
ビールは偉大です!!
好きな人だとなかなか余らないと思うので
先にとりわけでお願いします(笑)
yuiちゃんへ
yuiちゃんとこもあまらないんだね~
うちもダンナが力尽きて寝るときだけしか
あまらないから年に数回…
あまったら必ずこれに回す感じ(笑)

ハーブとかスパイスって最近使い始めたんだけど
ホントおいしくなるよね~
お店みたいになるし♪
もっといろいろ集めたいな。
ビール煮美味しいよね~
鶏肉では作ったことないんだよね~
今度やってみようっと^^

あ・・・前にイタリアンフェアで買った
ハーブミクス・・・使うの忘れてた
luneちゃんので思い出した!
使わなきゃ!!!
思い出させてくれてありがと^^
rikamintちゃんへ
rikamintちゃんちはいつも豚肉?それとも?

そういえばうちは鶏でしかやったことないかも(^^;)
イタリアンフェアのハーブミックス!
うちのに近いかな~
うちもまだいっぱいあるから、
なんかレシピアップしてちょー。
まねっこするわ♪
おはようございます♬♪
20000HITおめでとうございます★*:・゜
それもお父様なんて♬♪
よく気付きましたね~それにプレゼント催促なんて(笑)ププ♬♪ 可愛い☆

え~~~ビールで煮込むのですか?
うちの旦那さんアルコールがだめで
いただきもののビールは全て実家に持っていってるの(^^)
お料理に使うことが出来るのですね♬♪
それなら家でちゃんと使うべしだわ(^ヘ^)v
なみなみさんへ
ホントすごい偶然に気づいたのよね~
これも父の念力?かも…

これ。ビール嫌いでもアルコールだめでも
大丈夫だと思います♪
ビールの味、しないし!アルコールは飛んじゃうしね!
コンソメやブイヨンだけで煮込むのとはまた少し違う
味わいになっておいしいですよ!
プロフィール

lune

Author:lune
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