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「じっくり」鶏肉のビール煮込み
2009-03-12(Thu)
前回の記事でトーフミールをお弁当に入れたと書いたら
トーフミールとは何ぞや？というコメントをいくつか頂きました。
これはね、高野豆腐を粉末にしたもので
それ自体を煮たり、卵焼きに入れたりするの。
おからよりももっとふんわりしっとりで、おいしいの！
一袋100円台で買えると思います！これはおススメだよー。
1袋あれば、かなりの量出来るしね～♪
ブログでも前にチラッと紹介したんだけど（トーフミールの記事）、
さらに詳細はメーカーサイトをご覧くださいね♪

さて、以前の記事でビール煮込みを紹介したことがありましたが
今回はちゃんと計ってみました。
…まぁ。ほとんど変わりません（＾＾；）

ちょっと野菜も変わりましたが、
ビールが余ったら（あまらない？(>ε<)ﾌﾟｯ）
いかがでしょうか。

鶏肉のビール煮込み

3人分の材料と分量

鶏もも肉（モモ肉） 2枚
ジャガイモ（メークイーン） 3個
にんじん 小1本
たまねぎ 1/2こ
キャベツ 1/4こ
にんにく 1かけ
ビール 200cc

コンソメ 1個
塩コショウ 適量
あればローリエ 1枚
あればハーブミックスなど 小さじ1

１）鶏肉は1枚を2～4等分します。

２）ジャガイモとにんじんは乱切り、たまねぎは厚めにスライス。
キャベツはざく切り。

３）お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてを熱し
鶏肉を塩コショウしてこんがり焼く。

４）にんじんを入れてさっと炒めたら
ローリエとお水を200cc注ぎ、圧力5分。

５）ふたを開けて、ビール、ジャガイモ、たまねぎ、
キャベツ、ハーブミックス、コンソメを入れて、
ジャガイモに火が通るまで煮込む。
味を見て、塩が足りなければ一つまみ程度加える。


粒マスタードを添えて食べてもおいしいですよ！
我が家で使っているハーブミックスはこれ。

ハーブミックス

イタリアのものです。
唐辛子もすこし入っているのでピリッとします。
もともとパスタミックスという名目のものでした。

前回は、ブロッコリーも入れました。

鶏肉のビール煮込み

お好きな野菜を彩りよく入れるといいね♪
ブロッコリーは事前に茹でるかレンジでチンして
最後にさっと加えます。

お肉は、豚肉、鶏手羽元などお好きなもので。

印刷してくださる方は「ビール煮レシピ」←こちらをクリック！（PDFファイルです）


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続きは「おかげさまで…♪」

昨日、このブログも訪問者数20000人を突破しましたー！

最近、もうそろそろだなぁなんて思っていて、
自分のはカウントされないので、
誰が20000を踏んでくれるのかなーなんて楽しみにしてたの。

で、昨日たまたま偶然、自分のブログを見たときに
ちょうど20000になっていてびっくり！！

そしてその記念の20000を踏んだのがおそらく…

父。…笑

何でわかったのかっていうと、
これまたすごい偶然なんだけど、私が20000に気づいた瞬間
父もほぼ同時にブログを見ていてくれたんです！

なんという偶然！！

これを知った父は
「20000人目の記念のプレゼント楽しみにしてるね♪」
といって一方的に電話を切りました…(￣ ￣lll)父よ…


カウンターを設置したのが去年の秋ごろかなぁ？
毎日少しずつ訪問していただいて
ついにここまできましたー♪

ありがとうございます！

検索ワードも、始めたころはいろいろだったけれど
最近はお料理に関するワードがほとんどとなり
それもまたうれしい限りです(≧∇≦)

みなさま、今後ともよろしくね♪
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ジャンル : グルメ

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20000人〃￣∇)ゞｵﾒﾃﾞﾄｫｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ♪

そして20000人目がパパだなんてぇ★
更にｵﾒﾃﾞﾀｲ!(oﾟｰﾟ)/…‥――――><((((*ﾟ<★ﾟ◇ﾟ)ﾊﾟｸｯ

すごいねぇ～♪
次は22222かな？？
記念のプレゼントは何なん？(｡･ｗ･｡ ) ？

んじゃ、私は22222目指して毎日遊びに来るわ♪
今日も応援ポチっとして行くねヾ(〃^∇^)ﾉ

  • 2009-03-12 17:05  |
  • みほ
  • URL
  • [ 編集 ]
おおおおお！にまん！
オメデトーーーーー!(^^)!
アタシも誰かのキリ番踏みたいと狙ってるけど、
なかなかこれが当たらない。
次回はパパを出し抜いてやる！！

ビール２００ccかあ････
うちには凄くハードルの高いレシピ(笑)

絶対に残らないから、
まずは煮込みに投入しないと、だわ(笑)
はじめまして
はじめましてe-68

私も結婚して約半年なんですが‥
料理がまだまだ得意じゃありません。
だからluneさんのブログ見て
美味しそうな料理ばっかりe-420で
尊敬しました（笑）
レシピ参考にさせていただきます！

またお邪魔しますe-2
  • 2009-03-12 20:26  |
  • ゆきっぷう
  • URL
  • [ 編集 ]
トーフミール使えそう！
今度見つけて買ってみる～（＾o＾）！

ビール煮込み美味しそう～♪
お肉がホロホロ柔らかそうだね(^ц^ )
ハーブミックスも本格的～！
うちはビールが余らない・・・
あ！この煮込み作ってから、余ったビールを
飲んでもらえばいいのか（＞ｙ＜）！？

20000おめでとう～☆
これからも応援してるよー＼( ⌒▽⌒ )／
チキンのビール煮、とってもおいしそうだね♪
ビールを使ったお料理ってしたことなくって・・・。
↑いつも飲んじゃう。笑
挑戦してみたい～♪
そうそう、この前、テレビでビール入れた炊き込みご飯やってたなぁ・・・。

20000人、おめでとー！
お父様だったなんて、すてき～♪
私は、引っ越したり、アクセス解析付けかえたりしてるから、さっぱりわからなくなっちゃったよ。笑
  • 2009-03-12 23:15  |
  • wacame
  • URL
  • [ 編集 ]
こんにちは！

ビール煮美味しそうだけど・・・
私開けたら全部飲んじゃうかも～^^;
いつか余ったら（奇跡が起きて）やってみよう!(^^)!　

２００００人おめでとう！
すごいね～（*^_^*）
お父様がご訪問で２００００到達なんて
ますます素敵！
プレゼント用意しなくちゃね。
これからも美味しいお話楽しみにしています♪
  • 2009-03-13 04:04  |
  • makisi
  • URL
  • [ 編集 ]
るねっち、おはよう～☆

ぎゃっはは、お父さん・・・笑
めっちゃかわいい人だ～～（´▽｀*）
身内でなんてめっちゃうける！！
旅行にでも招待！？・・・
余計なこといったかな。笑

ビール煮ってしたことないから興味津々！＾＾

＞しらすっていつの間にか貯まるよね。笑
  • 2009-03-13 04:54  |
  • ちょりママ
  • URL
  • [ 編集 ]
おはよう～(^^♪
ビール煮！
お肉が軟らかくなって美味しそうだね＾＾
ビール飲めない私だけどビール煮なら
食べれそう～（笑
お野菜もいっぱいなのでイイね～＾＾

そして２００００人おめでとう～☆
お父さんがキリ番踏んだなんてちょっと
微笑んじゃいました(#^.^#)

＞あんサンドって名古屋の名物だったの
ですね～＾＾
luneさんに聞くまで知らなかったわ（笑
あんこサンドはバター入れてないのよ＾＾
初めて作って美味しかったので今度
本場名古屋のあんサンド食べてみたいなと思ってます(*^^)v
おめでとう☆･ﾟ:*(人´ω｀*)
２００００ＨＩＴおめでとうi-237
パパさんもおめでとうi-235
最近更新おサボり気味の私だけど、luneちゃん目指して頑張るわ・・・暖かくなったらi-278

ハーブミックスってカッコイイi-189
私も何かに使ってみたい・・・けど、何に使えば良いのやらi-229お料理もluneちゃん目指して頑張らなくてはi-234
  • 2009-03-13 09:56  |
  • なな
  • URL
  • [ 編集 ]
20000人目がお父様だなんて！！かわいい～。
ウチの父なんて絶対みてなさそう。
おめでとうございます。

ビール煮込みおいしそう。最近してないので、久々に食べたくなっちゃいました。

＞シュトゥルーデル、おいしそう！
パリパリで簡単。おいしいですよ。
  • 2009-03-13 12:41  |
  • tarragon
  • URL
  • [ 編集 ]
トーフミールしりませんでした～。
でも便利そう、使ってみたいです。
それからビール。
最近とっても美味しくてぜんぜん余りませんが（笑）
このお料理は美味しそうなので
やってみたいです。
お肉がやわらかくなるんですよね～
ビールは偉大だ！
（おじさんみたいなコメントだなあ）
  • 2009-03-13 16:22  |
  • hitsuji
  • URL
  • [ 編集 ]
みほへ
うちの父、ちゃっかりしてるよね～（笑）
プレゼント・・・？何のことやら。
こんなブログでも毎日毎日
少しずつでも訪問してくれる人がいて
とてもうれしいわ♪
始めたころなんてだーれも見てなかった（と思う）し
レシピも作ってくれる人もいて、ありがたいわー

応援ありがとう！
nicoさんへ
なかなかキリ番って踏めないよね～
一万は知らないうちに過ぎてたし～
まさか身内が踏むとは思っても見なかったわ。

ビールって飲む人の家にしかないし、
飲む人は残さないし、難しいよね(≧艸≦*)
うちのだんなはたまに飲んでる最中に
力尽きて寝ることがあるから…
そんなときは没収チャンスなの。
ゆきっぷうさんへ
はじめまして♪
ご訪問ありがとうございます！

まだまだ新婚さんなんですね！
そんな尊敬されるほどの料理じゃないです…（＾＾；）
手抜き、大雑把がモットーなんで♪

参考になるものがひとつでもあれば
ホントうれしいです！
luneちゃん、こんにちは♪
ビール…、余んないなぁ～(笑)
コレを作って余ったビールを飲めばいいのかな（爆
ハーブをいろいろ入れると美味しくなるよね＾＾
主人が買い集めたドライハーブが何種類かあるんだけど、
使い慣れて私は入れすぎることも多々（汗。
少しずつ勉強中だわ。

***
ホントだ。塩辛に見えるね＾＾；
yakoちゃんへ
うんうん！
トーフミール、おいしいよー。
何度リピしたことか…
ちょっと一品足りないときなんかにもすぐできてさっ！

そそ。
このビール煮込みを作るときは
残ったのをグラスに注いでごまかしてあげて（笑）
wacameちゃんへ
ビールの炊き込み？！
それはすごい。
苦味でないのかなー。
ちなみに、これは苦くないよ♪
挑戦してみて！

私も始めたころに一回カウンターつけたんだけど
訪問者数がめっちゃ少なかったから
つけてもな…と思ってはずしたの。
最近ふとまたつけてみたんだ♪
wacameちゃんのなんて20000あっという間だろーね！
makisiさんへ
ビール、先に取り分けておくっていう手も…（笑）
うちもダンナが散々疲れてるときなら
飲んでる最中に寝るのでチャンス！なのよ。
それ以外はあまるわけもなく…なかなかね。

プレゼント…本気か？って感じなんだけど（笑）
まさか身内がね…(>ε<)ﾌﾟｯ
ちょりママへ
おかしいでしょ…うちの父。
えっっ！
旅行っ！シーーーーッ！！
そんなこといっちゃだめ！（笑）

ビール煮、いいよー試してみて！
ビールの味残らないから食べやすいよ。
nikoさんへ
ビールとかワインとかって
お肉が柔らかくなるよね～
これならビール飲めなくてもOKよ！

まさか身内に踏まれるとは思っても見なかったわ…
父もまったくそんなこと意識してなかったみたいだし。

あんトーストっていうのよ♪
名古屋グルメはおいしいものいっぱい！
ななちゃんへ
暖かくなったらね（笑）
まだまだ寒いもんね…。

ハーブミックス、近かったらおすそ分けするのに！
いっぱいあるんだよ～…
トマトソースに入れるだけでもおいしいし
お肉料理に使うと香りがいいよ♪
tarragonさんへ
始めたころ、誰も遊びに来てくれないし
一人で書いてるのもつまらないからって
父に見てもらうように話してたの。
実家の両親に近況報告を兼ねて書いてたんだ。
それがこんな風に20000を踏むことになるとは（笑）

煮込み料理ってほっとけばいい割に
手が込んでるように見えるからいいよね！
hitsujiさんへ
ぜひぜひトーフミールつかってみて！
（まるで回し物のようになってる私）

そうそう。
ビールは偉大です！！
好きな人だとなかなか余らないと思うので
先にとりわけでお願いします（笑）
yuiちゃんへ
yuiちゃんとこもあまらないんだね～
うちもダンナが力尽きて寝るときだけしか
あまらないから年に数回…
あまったら必ずこれに回す感じ（笑）

ハーブとかスパイスって最近使い始めたんだけど
ホントおいしくなるよね～
お店みたいになるし♪
もっといろいろ集めたいな。
ビール煮美味しいよね～
鶏肉では作ったことないんだよね～
今度やってみようっと＾＾

あ・・・前にイタリアンフェアで買った
ハーブミクス・・・使うの忘れてた
luneちゃんので思い出した！
使わなきゃ！！！
思い出させてくれてありがと＾＾
  • 2009-03-13 20:28  |
  • ｒｉｋａｍｉｎｔ
  • URL
  • [ 編集 ]
rikamintちゃんへ
rikamintちゃんちはいつも豚肉？それとも？

そういえばうちは鶏でしかやったことないかも（＾＾；）
イタリアンフェアのハーブミックス！
うちのに近いかな～
うちもまだいっぱいあるから、
なんかレシピアップしてちょー。
まねっこするわ♪
おはようございます♬♪
20000ＨＩＴおめでとうございます★*：・゜
それもお父様なんて♬♪
よく気付きましたね～それにプレゼント催促なんて（笑）ププ♬♪　可愛い☆

え～～～ビールで煮込むのですか？
うちの旦那さんアルコールがだめで
いただきもののビールは全て実家に持っていってるの(^^)
お料理に使うことが出来るのですね♬♪
それなら家でちゃんと使うべしだわ(^ヘ^)v
  • 2009-03-14 07:34  |
  • なみなみ
  • URL
  • [ 編集 ]
なみなみさんへ
ホントすごい偶然に気づいたのよね～
これも父の念力？かも…

これ。ビール嫌いでもアルコールだめでも
大丈夫だと思います♪
ビールの味、しないし！アルコールは飛んじゃうしね！
コンソメやブイヨンだけで煮込むのとはまた少し違う
味わいになっておいしいですよ！
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